Jean-Marc Ferrandi

97
Documents

Publications

Publications

Anticipating and deploying sustainable eating : major challenges and difficulties

Jm Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

Daou D. et Sarrantou M. The transformative nature of food; Adaptability, connectivity and identity, Taylor and Francis, pp.302, 2026

Chapitre d'ouvrage hal-05491529v1

Applications mobiles servicielles : curiosité, action, addiction face au gaspillage alimentaire

Jean-Marc Ferrandi , Béatrice Siadou-Martin

Mobilités connectées : Les usages d’hier et d’aujourd’hui, ISTE, 2025, Réseaux et télecommunications, 9781836120667

Chapitre d'ouvrage hal-05461496v1

Quelle stratégie de communication pour une offre végétale de simili-viande en rupture avec les codes et habitudes alimentaires des Français ?

Justine Estarague , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Béatrice Siadou-Martin

Dekhili Sihem; Reniou Fanny. Cas en marketing durable, Une vision renouvelée des approches et pratiques du marketing, Editions EMS, 2023

Chapitre d'ouvrage hal-05441623v1

Comparing Local vs Global Clustering with FIMIX-PLS: Application to Marketing

Sophie Dominique , Mohamed Hanafi , Fabien Llobell , Jean-Marc Ferrandi , Véronique Cariou

State of the Art in Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM), Springer International Publishing, pp.15-21, 2023, Springer Proceedings in Business and Economics, ⟨10.1007/978-3-031-34589-0_3⟩

Chapitre d'ouvrage hal-05038569v1

La distribution

Jean-Marc Ferrandi , V. Plichon

Ferrandi, Jean-Marc; Lichtlé, Marie-Christine. Marketing, Dunod, 2021, Collection Openbook

Chapitre d'ouvrage hal-03393474v1

La digitalisation, au service de la consommation socialement responsable? Focus sur la consommation alimentaire

Christine Gonzalez , Beatrice Siadou-Martin , Jean-Marc Ferrandi

Le marketing au service du développement durable: Repenser les modèles de consommation, pp.255-276, 2021, 9781789480368. ⟨10.51926/ISTE.9036.ch13⟩

Chapitre d'ouvrage hal-03403849v1

Vers un merchandising multi-agents. Définition conceptuelle et opérationnelle.

Philippe Robert Demontrond , Daniel Thiel , Jean Marc Ferrandi

Retailing et localisation. Une approche multidisciplinaire. Ed; Rozenn Perrigot., Presses de L'Université de Provence, Collection : Travail & gouvernance, 2018, 979-1032001479

Chapitre d'ouvrage hal-02157910v1

L’AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) : un circuit alternatif de distribution collaboratif entre mangeurs et producteurs

Jean-Marc Ferrandi

La consommation collaborative : Enjeux et défis de la nouvelle société du partage, De Boeck Supérieur, pp.129-151, 2017, 978-2-8073-0767-4. ⟨10.3917/dbu.decro.2017.01.0129⟩

Chapitre d'ouvrage hal-03764338v1

Des mangeurs à la recherche d’aliments sains proches

Jean-Marc Ferrandi

Drider, Djamel; Salvat, Gilles. Sécurité sanitaire des aliments: épidémiologie et moyens de lutte contre les principaux contaminants zoonotiques, Economica, 2015, 9782717866353

Chapitre d'ouvrage hal-03849655v1

Eléments de compréhension du comportement du consommateur

Aurore Ingarao , Alain Kruger , Jean-Marc Ferrandi , Laurent Carpentier , Xavier Menaud

Mini Manuel de Marketing, DUNOD, 2015, 9782100716302

Chapitre d'ouvrage hal-03523365v1

Quelles actions pour promouvoir la durabilité auprès des consommateurs ? Une approche segmentée par le profil « responsable » des individus

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

1ère Journée de Recherche en Sciences de Gestion sur les Changements Comportementaux,, Feb 2025, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05441632v1

Utiliser les applications mobiles de lutte contre le gaspillage alimentaire : un indicateur de l’adoption d’une démarche de consommation responsable ?

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

Association Française du Marketing 41ème, May 2025, Lille, France

Communication dans un congrès hal-05491558v1

L’upcycling alimentaire : les perceptions des consommateurs face à cette pratique émergente ?

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Myriam Manzano , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

Colloque Etienne Thil, Oct 2025, Martigues, France

Communication dans un congrès hal-05491612v1

Utiliser les applications mobiles de lutte contre le gaspillage alimentaire : Un indicateur de l’adoption d’une démarche de consommation responsable ?

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

41ème congrès de l’Association Française du Marketing, May 2025, Lille, France

Communication dans un congrès hal-05441354v1

L’upcycling alimentaire : les perceptions des consommateurs face à cette pratique émergente

Clélia Gavoille , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Myriam Manzano , Anne Mione et al.

28ème Colloque Etienne Thil, Oct 2025, Martigues, France

Communication dans un congrès hal-05441635v1

Promouvoir la consommation de "déchets" : un défi impossible pour le marketing ? Une étude exploratoire des produits alimentaires upcyclés

Cyril Gavoille , Jean-Marc Ferrandi , Anne Mione , Marie-Christine Lichtlé , Béatrice Siadou-Martin

11ème journées de Recherche en Marketing du Grand-Est, Mar 2025, Dijion, France

Communication dans un congrès hal-05491911v1

Quelles actions pour promouvoir la durabilité auprès des consommateurs ? Une approche segmentée par le profil « responsable » des individus

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

1eres journées de recherches en Sciences de Gestion sur les Changements comportementaux, Feb 2025, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05491576v1
Deposit thumbnail

Conception collaborative de ressources pédagogiques centrées-apprenant : La Boussole des stratégies d'apprentissage

Élodie Delahaye , Jean-Marc Ferrandi , Julia Poirier , Maeva Hostachy , Florence Rouillé

AIPU 24 : L'enseignement supérieur et les communautés : des dynamiques interconnectés, May 2024, Sherbrooke, Canada. pp.12

Communication dans un congrès hal-04600120v1

Pour quelles raisons les directives en matière de santé ne sont-elles pas toujours efficaces ? Le rôle de la distance envers la maladie et de la réactance envers les directives sanitaires

V. Plichon , Marie-Christine Lichtlé , Jean-Marc Ferrandi , Patrice Cottet

International Marketing Trends Conference, May 2024, Venise, Italie

Communication dans un congrès hal-04691719v1

La distance psychologique par rapport à la maladie : Proposition d'une nouvelle échelle quadridimensionnelle

Deny Bélisle , Soumaya Cheikhrouhou , Patrice Cottet , Jean Marc Ferrandi , Marie Christine Lichtlé et al.

Congrès International de l’Association Française du Marketing, AFM, Jun 2024, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04465172v1
Deposit thumbnail

Nudging in a retail environment : a consumer perspective

Sandrine Heitz-Spahn , Christian Dianoux , Béatrice Siadou-Martin , Jean-Marc Ferrandi , Géraldine Thévenot

25th Academy of Marketing Science World Marketing Congress, Jun 2024, Bel Ombre, Mauritius

Communication dans un congrès hal-05011531v1

Why are health guidelines not always effective? The role of distance from illness and reactance to health guidelines

Patrice Cottet , Jean Marc Ferrandi , Marie Christine Lichtlé , V. Plichon

International Marketing Trends Congress, Jan 2024, Venice, Italy

Communication dans un congrès hal-04465218v1
Deposit thumbnail

Des influenceurs qui ont du chien ? Conditions d’efficacité de l’utilisation de chiens sur les réseaux sociaux

I. Audran , Jean-Marc Ferrandi , Nathalie Fleck-Dousteyssier

Colloque Marketing Digital, Sep 2023, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04381439v1

La distance psychologique par rapport à la maladie : mesure et conséquences. Une application à la covid-19

Patrice Cottet , Jean Marc Ferrandi , Marie Christine Lichtlé , V. Plichon

Responsabilité(s) et pratiques du marketing : 39e Congrès International de l’Association Française du Marketing, Association Française de Marketing, May 2023, Vannes, France

Communication dans un congrès hal-04465255v1

Quel prix pour une démarche alimentaire durable ? Une application à un produit alimentaire anti-gaspillage

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

Journée du Marketing agroalimentaire, Institut Agro Montpellier, Sep 2023, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-04482779v1

Exploration des liens entre connaissance et usages de l’application mobile TousAntiCovid : Proposition d’une typologie des utilisateurs et des non utilisateurs

Etienne Thenoz , Jean-Marc Ferrandi , Frantz Rowe , Béatrice Siadou-Martin

Conférence de l'Association Information et Management, 2023, Dijon, France

Communication dans un congrès hal-04576650v1

Food up-cycling: How much does it cost the consumer?

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin

French Austrian German Workshop, University of Innsbruck, Nov 2023, InnsBruck, Austria

Communication dans un congrès hal-04482739v1

Adoption de TousAntiCovid et intégration du passe sanitaire : une rationalité sociale dans le privacy calculus ?

Etienne Thenoz , Jean-Marc Ferrandi , Christine Gonzalez , Frantz Rowe , Béatrice Siadou-Martin

Conférence de l’Association Information et Management, 2022, Carry-le-Rouet, France

Communication dans un congrès hal-04576669v1

Understanding better behaviors during a health crisis: The role of perceived distance from the disease

Patrice Cottet , Jean Marc Ferrandi , Marie Christine Lichtlé , V. Plichon

French-Austrian-German Workshop on Consumer Behaviour, University, Jul 2022, Saarland, Germany

Communication dans un congrès hal-04465283v1

Psychological distance scale : an application toward Covid-19

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

21st International Marketing Trends Congress Trend, Jan 2022, Rome, Italy

Communication dans un congrès hal-03889019v1

Understanding better behaviors during a health crisis: The role of perceived distance from the disease

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

7th French-Austrian-German Workshop on Consumer Behaviour, Jun 2022, Saarland University, Austria

Communication dans un congrès hal-03889009v1

Pourquoi respectons-nous les directives sanitaires en période de covid-19 ? La distance perçue à l’égard de la maladie, une nouvelle grille de lecture

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Congrès International de l’Association Française du Marketing, 2021, Angers, France

Communication dans un congrès hal-03393507v1

« Non, je ne l’ai pas fait » … Si l’intrusivité expliquait le faible téléchargement de l’application Stopcovid

Jean-Marc Ferrandi , Christine Gonzalez , Beatrice Siadou-Martin , Zied Mani , Inès Chouk

Congrès de l'AFM, May 2021, Angers, France

Communication dans un congrès hal-03403844v1

Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments ?

Ida Fartsi , Ivan Dufeu , Gwenaëlle Briand Decré , Jean Marc Ferrandi , Gildas Appere et al.

20èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France

Communication dans un congrès hal-03585759v1

L’observance des consignes sanitaires en période de covid, une analyse via la théorie du niveau de construit

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Journée d’études interdisciplinaires sur la Covid, 2021, Tours, France

Communication dans un congrès hal-03393517v1
Deposit thumbnail

Aliments biologiques transformés : explorer l'écart entre chercheurs et consommateurs

Ida Fartsi , Ivan Dufeu , Gwenaëlle Briand Decré , Jean-Marc Ferrandi , Gildas Appéré et al.

Journées de Recherche en Sciences Sociales, Apr 2021, Clermond Ferrand, France

Communication dans un congrès hal-04431963v1

Les effets de la distance perçue et du niveau de construit sur l’attitude et le comportement : Le cas du régime alimentaire de malades chroniques

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Congrès International de l’Association Française du Marketing, 2020, Biarritz, France

Communication dans un congrès hal-03393541v1

Les effets de la distance perçue et du niveau de construit sur l’attitude et le comportement : le cas du régime alimentaire de malades chroniques

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Congrès de l'Association Française du Marketing, May 2020, Biarritz, France

Communication dans un congrès hal-03123308v1

Conceptualisation de la traditionnalité perçue du produit alimentaire : une approche par la grounded theory

Georgina Gonzalez-Hemon , Jean-Marc Ferrandi , Gaelle Pantin-Sohier

35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France

Communication dans un congrès hal-02526902v1

Pourquoi ne sommes-nous pas observants ? La distance perçue à l'égard de la maladie, une nouvelle grille de lecture

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Congrès de l'Association Française du Marketing, May 2019, Le Havre, France

Communication dans un congrès hal-03123303v1

Etude de l’impact d’un attribut du bien-être animal sur la qualité perçue : le cas du pâturage et des produits carnés, une approche par l’orientation régulatrice

Guillaume Denos , Jean-Marc Ferrandi , Gaelle Pantin-Sohier

35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France

Communication dans un congrès hal-02526900v1
Deposit thumbnail

Combiner ingénierie et design pour innover dans le domaine alimentaire : un véritable défi et une opportunité de succès

Dolly Daou , Jean-Marc Ferrandi

QPES Questions de Pédagogie dans l'Enseignement supérieur, ENSTA Bretagne, IMT-A, UBO, Jun 2019, Brest, France

Communication dans un congrès hal-02286219v1

Proposition d’une échelle de mesure de l’intrusivité des applications mobiles servicielles : le cas de la lutte anti-gaspillage alimentaire

Christine Gonzalez , Béatrice Siadou-Martin , J.M. Ferrandi

14ième Journée de Marketing Agroalimentaire de Montpellier, Sep 2019, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-02537764v1

Unhealthy food. Which representations? An exploratory approach.

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

IMTC (International Marketing Trends Conference),, 2019, Venise, Italy

Communication dans un congrès hal-02612288v1
Deposit thumbnail

The effect or regulatory focus on food behaviors: the particular case of diet

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

34e Congrès international de l'Association Française du Marketing, May 2018, Strasbourg, France

Communication dans un congrès hal-01900339v1

Etude et mesures de l’impact d’un attribut du bien-être animal sur la qualité perçue : le cas du pâturage et des produits carnés

Guillaume Denos , Jean-Marc Ferrandi , Gaëlle Pantin-Sohier

12ème Journée de Recherches en Sciences Sociales, 2018, Nantes, France

Communication dans un congrès hal-01963272v1

Le concept de traditionalité des produits alimentaires

Georgina Gonzalez-Hemon , Jean-Marc Ferrandi , Gaëlle Pantin-Sohier

13ème Journée du Marketing Alimentaire à Montpellier, 2018, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-01963260v1

The perceived traditionality of a food product : an approach by the grounded theory

Georgina Gonzalez-Hemon , Jean-Marc Ferrandi , Gaëlle Pantin-Sohier

European Marketing Association Conference (EMAC), 2018, Glasgow, United Kingdom

Communication dans un congrès hal-01963284v1

L’observance nutritionnelle du patient atteint d’une maladie chronique : premiers éléments de compréhension.

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Congrès de l’Association Française du Marketing., May 2017, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02612265v1
Deposit thumbnail

La compréhension des moteurs des comportements alimentaires : une approche par le food choice questionnaire

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

12ème Journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2017, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-01900329v1
Deposit thumbnail

La non-observance nutritionnelle du patient atteint d'une maladie chronique : premiers éléments de compréhension

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

33ème Congrès international de l'Association Française du Marketing, May 2017, Tours, France

Communication dans un congrès hal-01900341v1

Consumer’s Regulatory Orientation Scale: A Preliminary Test of Its Validity (An Abstract)

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Véronique Plichon

2016 Academy of Marketing Science (AMS) World Marketing Congress, Association of Marketing Science, 2016, Paris, France. pp.1299-1300, ⟨10.1007/978-3-319-47331-4_254⟩

Communication dans un congrès hal-04509032v1

The concept of traditionality for food products

Georgina Gonzalez-Hemon , Gaëlle Pantin-Sohier , Jean-Marc Ferrandi

International Marketing Trends Conference, 2016, Venise, Italy

Communication dans un congrès hal-01963422v1

Comment les personnes obèses sont-elles vues? Une étude des perceptions des français à l’égard de l’obésité.

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

4ème Journée Internationale du Marketing Santé, Jun 2016, Lille, France

Communication dans un congrès hal-02088231v1

Consumer’s regulation orientation scale: a preliminary test of its validity

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Academy of Marketing Science World Marketing Congress, Jun 2016, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02612267v1

Le positionnement émotionnel du magasin : un indicateur de son potentiel émotionnel

P. Cottet , J.M. Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

18ème colloque Etienne Thil, Oct 2015, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02060526v1

Premiers tests d’une échelle de mesure de l’orientation régulatrice du consommateur

P. Cottet , J.M. Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

1ère Journée de Recherche en Marketing du Grand Est, Mar 2015, Dijon, France

Communication dans un congrès hal-02078505v1

Comportements alimentaires et orientation régulatrice : proposition d’une première échelle de mesure dans un contexte français

P. Cottet , J.M. Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

10e Journée AFM du Marketing Agroalimentaire, Sep 2015, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-02078503v1

Traditionnalité, Traditionnalité perçue : proposition d’un concept pour les produits alimentaires

Georgina Gonzalez-Hemon , Gaëlle Pantin-Sohier , Jean-Marc Ferrandi

14èmes Journées Normandes de la Consommation, Colloque Société et Consommation, 2015, Angers, France

Communication dans un congrès hal-01963436v1

La résistance à la publicité : une approche qualitative

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Worshop ESC Troyes, 2014, Troyes, France

Communication dans un congrès hal-03393746v1

L’image des destinations urbaines - Comment rendre une ville plus hospitalière aux yeux des touristes

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Congrès de l’Association Française du Marketing, 2013, La Rochelle, France

Communication dans un congrès hal-03393748v1

Food behaviour and health patterns in the French elderly population

Isabelle Maître , Virginie van Wymelbeke , Claire Sulmont-Rossé , N. Bailly , J.M. Ferrandi et al.

10. Pangborn symposium, Aug 2013, Rio de Janeiro, Brazil. 1 p

Communication dans un congrès hal-01574203v1

HOW WELL DOES BRAND PERSONALITY PREDICT BRAND CHOICE? A MEASUREMENT SCALE AND ANALYSIS USING BINARY REGRESSION MODELS

Laure Ambroise , Jean-Marc Ferrandi , Dwight Merunka , Pierre Valette-Florence , Virginie de Barnier

Asia Pacific Advances in Consumer Research, 2005, pp.30-38

Communication dans un congrès halshs-00111869v1

Structure et influence de l'embarras sur l'attitude vis-à-vis de messages à caractère sexuel provocateur et sur l'attitude envers la marque

Virginie de Barnier , Pierre Valette-Florence , J.M. Ferrandi , Dwight Merunka , G. Roehrich

Actes du XXI° Colloque International de l'AFM, 19-20 mai, Nancy, 2005

Communication dans un congrès halshs-00103343v1
Deposit thumbnail

How well does brand personality predict brand choice ?

Laure Ambroise , Jean-Marc Ferrandi , Dwight Merunka , Pierre Valette-Florence

Asia Pacific Advances in Consumer Research, May 2004, Seoul, South Korea. pp.30-38

Communication dans un congrès halshs-00525048v1
Deposit thumbnail

Un outil de mesure de l'audience d'un site Internet : l'analyse réseau

Jean-Marc Ferrandi , Eric Boutin

Colloque de l'AFM, May 1999, Strasbourg, France. pp.1-27

Communication dans un congrès sic_00827225v1
Deposit thumbnail

A measuring instrument of the audience of a web site : the network analysis

Eric Boutin , Jean-Marc Ferrandi , Philippe Dumas

The 15th IMP Conference, Dublin, Sep 1999, Dublin, Ireland. pp.1-21

Communication dans un congrès sic_00828615v1
Deposit thumbnail

Means-end chain Model and Automatic Network Drawing as Commercial Awareness Tools

Eric Boutin , Jean-Marc Ferrandi , Pierre Valette-Florence

International Journal of Information Sciences for Decision Making, Apr 1997, France. pp.19

Communication dans un congrès sic_00827376v1

Why are health guidelines not respected? The role of distance from illness and reactance to these guidelines

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon

Journal de gestion et d'économie de la santé, 2025, 2 (43), pp.3-18

Article dans une revue hal-05368181v1
Deposit thumbnail

Mettre en cohérence l'accroissement de la diversité des ingrédients agricoles avec une alimentation saine et équilibrée pour le consommateur

Jacques Wery , Lionel Decence , Sébastien Givry , Philippe Noyau , Jean-Marc Ferrandi et al.

Innovations Agronomiques, 2024, 92, pp.68-72. ⟨10.17180/ciag-2024-vol92-art07⟩

Article dans une revue hal-04573456v1
Deposit thumbnail

Vers une meilleure compréhension de la vision des apprenants de leur enseignement et de leur lien au numérique : résultat d'une enquête pré-confinement

Olivier Abgrall , Thomas Croguennec , Laura Dumas , Jean-Marc Ferrandi , Maxime Isner et al.

Les Annales de QPES, 2024, 2 (3)

Article dans une revue hal-04748798v1
Deposit thumbnail

Ensuring that increasing the diversity of agricultural ingredients is consistent with a healthy, balanced diet for consumers

Jacques Wery , Lionel Decence , Sébastien Givry , Philippe Noyau , Jean-Marc Ferrandi et al.

Innovations Agronomiques, 2024, 92, pp.53-57. ⟨10.17180/ciag-2024-vol92-art06-GB⟩

Article dans une revue hal-04753855v1

L'upcycling alimentaire, un business modèle soutenable ? L'épreuve du consentement à payer pour le consommateur.

Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Anne Mione , Béatrice Siadou-Martin , Marie Eppe

Décisions Marketing, 2024, n° 116 (116), pp.151-171. ⟨10.3917/dm.116.0151⟩

Article dans une revue hal-04884816v1
Deposit thumbnail

A regulatory focus theory approach to understanding cross-channel free-riding behaviour

Sandrine Heitz-Spahn , Lydie Belaud , Jean-Marc Ferrandi

Journal of retailing and consumer services, 2024, 78, pp.103749. ⟨10.1016/j.jretconser.2024.103749⟩

Article dans une revue hal-04457674v1
Deposit thumbnail

The Adoption of Contact-Tracing Applications and the Integration of a Health Pass: A Prosocial Rationality in the Privacy Calculus?

Etienne Thenoz , Ines Chouk , Jean-Marc Ferrandi , Christine Gonzalez , Frantz Rowe et al.

Journal of Global Information Technology Management, 2023, 31 (5), pp.1-23. ⟨10.4018/JGIM.322435⟩

Article dans une revue hal-04464135v1

Pourquoi respectons-nous les directives sanitaires en période de Covid-19 ? La distance perçue à l’égard de la maladie, une nouvelle grille de lecture

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé , Véronique Plichon

Revue management & avenir, 2023, N° 134 (2), pp.41-59. ⟨10.3917/mav.134.0041⟩

Article dans une revue hal-03888961v1
Deposit thumbnail

Exploration des facteurs de résistance aux solutions de traçage numérique pendant la pandémie de la Covid-19

Zied Mani , Ines Chouk , Jean-Marc Ferrandi , Christine Gonzalez , Béatrice Siadou-Martin

Systèmes d'Information et Management, 2023, 28 (1), pp.43-85. ⟨10.54695/sim.28.1.0043⟩

Article dans une revue hal-04464127v1

Conceptualisation de la traditionnalité perçue d’un produit alimentaire : une approche qualitative

Georgina Gonzalez-Hemon , Jean-Marc Ferrandi , Gaëlle Pantin-Sohier

Revue management & avenir, 2022, N° 128 (2), pp.35-61. ⟨10.3917/mav.128.0035⟩

Article dans une revue hal-03658198v1
Deposit thumbnail

Food perception, lifestyle, nutritional and health status in the older people: typologies and factors associated with aging well

Isabelle Maître , Claire Sulmont-Rossé , Virginie van Wymelbeke , Véronique Cariou , Nathalie Bailly et al.

Appetite, 2021, 164, pp.105223. ⟨10.1016/j.appet.2021.105223⟩

Article dans une revue hal-03197761v2
Deposit thumbnail

Valorisation des produits carnés : une étude du signal « élevé au pâturage » sur le packaging

Guillaume Denos , Jean-Marc Ferrandi , Gaelle Pantin-Sohier

Économie rurale, 2020, 373, pp.23-41. ⟨10.4000/economierurale.7943⟩

Article dans une revue hal-02948874v1

Image d’hospitalité des villes touristiques : le rôle de la communication

Patrice Cottet , Marie-Christine Lichtlé , V. Plichon , Jean-Marc Ferrandi

Recherches en sciences de gestion, 2015, 108, pp.47. ⟨10.3917/resg.108.0047⟩

Article dans une revue hal-02009612v1
Deposit thumbnail

Socio-environmental multi-labelling and consumer willingness to pay

Ivan Dufeu , Jean-Marc Ferrandi , Patrick Gabriel , Marine Le Gall-Ely

Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 29 (3), pp.35-56. ⟨10.1177/2051570714542063⟩

Article dans une revue hal-02794529v1

Multi-labellisation socio-environnementale et consentement à payer du consommateur

Ivan Dufeu , Jean-Marc Ferrandi , Patrick Gabriel , Marine Le Gall-Ely

Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2014, 29 (3), pp.34-55. ⟨10.1177/0767370114527667⟩

Article dans une revue hal-02055512v1

The determinants of consumer commitment in a particular form of collaborative consumption: the CSA

Ivan Dufeu , Jean-Marc Ferrandi

Décisions Marketing, 2013, 72, pp.157-178. ⟨10.7193/DM.072.157.178⟩

Article dans une revue hal-02794870v1

Les consommateurs résistants à la publicité : leurs principales actions et motivations

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé

Décisions Marketing, 2012, 68, pp.25 - 36. ⟨10.7193/DM.068.25.36⟩

Article dans une revue hal-01900287v1

First test and validation of a scale of resistance behavior to advertising

Patrice Cottet , Jean-Marc Ferrandi , Marie-Christine Lichtlé

Journal of Marketing Trends, 2011, 1 (8-9), pp.51-64

Article dans une revue hal-05441553v1

L'influence de la perception du temps sur l'achat par catalogue

Souad Djelassi , Jean-Marc Ferrandi

Revue Française de Gestion, 2006, 32 (162), pp.161-175

Article dans une revue halshs-00112748v1

Apports des chaînages cognitifs à la segmentation des marchés

Pierre Valette-Florence , Gilles Roehrich , Jean-Marc Ferrandi

Décisions Marketing, 2003, 32, pp.31-43. ⟨10.7193/DM.032.31.43⟩

Article dans une revue halshs-02919608v1

La personnalité de la marque: bilan et perspectives

Jean-Marc Ferrandi , Dwight Merunka , Pierre Valette-Florence

Revue Française de Gestion, 2003, 29 (145), pp.145 - 162. ⟨10.3166/rfg.145.145-162⟩

Article dans une revue istex hal-01822290v1

Premiers test et validation de la transposition d'une échelle de personnalité humaine aux marques

Jean-Marc Ferrandi , Pierre Valette-Florence

Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2002, 17 (3), pp.21-40. ⟨10.1177/076737010201700303⟩

Article dans une revue hal-02020605v1

Brand personality: How well does a human personality scale apply to brands?

Jean-Marc Ferrandi , Dwight Merunka , Pierre Valette-Florence , Virginie de Barnier

Advances in Consumer Research, 2002, 5, pp.53-60

Article dans une revue hal-01831903v1
Deposit thumbnail

Application de l'analyse réseau à la modélisation de la visite d'un site web

J.M. Ferrandi , Eric Boutin

Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2001, 16 (3), pp.79-94

Article dans une revue sic_00828606v1
Deposit thumbnail

Reduction of the perceived bitterness of hop-based biscuits

Eugénie Blanc , Charlotte Lenoble , Léa Martin , Bintou Sakho , Jean-Marc Ferrandi et al.

15th Pangborn Sensory Science Symposium, Aug 2023, Nantes, France

Poster de conférence hal-05040139v1