Jean-Sébastien GUEZ
- Institut Pascal (IP)
- Institut Pascal (IP)
- Institut Pascal (IP)
- Procédés Biologiques, Génie Enzymatique et Microbien - EA1026 (ProBioGEM)
- Institut national polytechnique Clermont Auvergne (INP Clermont Auvergne)
- Université Clermont Auvergne (UCA)
Présentation
Jean-Sébastien Guez est scientifique senior à l'Institut Pascal, Université Clermont Auvergne (UMR 6602 UCA CNRS / Clermont Auvergne INP). Il est un ancien élève ingénieur de Polytech Marseille, diplômé en 1999. Il a obtenu son doctorat en génie biochimique et microbiologie appliquée à l'Université de Lille et son Habilitation à Diriger des Recherches à l'Université Clermont auvergne. Il travaille à la mise au point, la compréhension et l'optimisation des systèmes de production de molécules à haute valeur ajoutée par voie biotechnologique. Les principaux domaines applicatifs visés: agro-alimentaire, pharmaceutique et énergie. Il est co-auteur de plus de 35 publications scientifiques, 70 communications internationales et 2 brevets. Toujours soucieux de valoriser ses travaux de recherche, il est à l'origine de plusieurs transferts de technologie. Il a été associé de l'entreprise LipoFabrik, créée en 2012, et de BioUpp, co-fondée en 2024.
Domaines de recherche
Publications
Publications
Initial redox potential as a key factor in cheese whey dark fermentation19th IWA World Conference on Anaerobic Digestion, Jun 2026, Valencia, Spain |
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Multitask Bubble Dataset for Gas Liquid Transfer Analysis ApplicationCongrès Reconnaissance des Formes, Image, Apprentissage et Perception (RFIAP 2026), Jul 2026, Montpellier, France |
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Coupling Acidogenic Fermentation with Side‑Stream Membrane Filtration to Improve Volatile Fatty Acids Production from De‑Packaged Food WasteCongrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2026), Oct 2026, Clermont- Ferrand, France |
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Étude comparative de deux types de réacteurs pour la biométhanation ex situCongrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2026), Oct 2026, Clermont-Ferrand, France |
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Influence du potentiel redox initial sur la production de biohydrogène à partir du lactosérum par fermentation sombreCongrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2026), Oct 2026, Clermont - Ferrand, France |
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Dual-Sensor for Bubble Comprehension in Gas-Liquid StudyCongrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2026), Oct 2026, Clermont- Ferrand, France |
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Exploring Bubble Flow with Deep Learning: A Preliminary Study1st Early-Career Researchers’ Day of the DATA Programme I-SITE CAP 20-25, CAP 20-25, Feb 2026, Aubière / Clermont-Ferrand, France |
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Initial redox potential as a key factor in cheese whey dark fermentationWorld Hydrogen Energy Conference (WHEC) 2026, Jun 2026, Singapour, Singapore |
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Deep Learning Unlocks Real‑Time Morphological Characterization of Cell Populations in Bioreactors Equipped with In Situ MicroscopyAdvanced Fermentation Technology (AFT 2026), Jun 2026, Villeneuve d’Ascq (Lille), France |
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Simulations Lattice-Boltzmann 3D d'un procédé de biométhanation en colonne à bulleCongrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2026), Oct 2026, Clermont- Ferrand, France |
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Biohydrogen and short chain fatty acids production by dark fermentation from agri-food residuesSociété Française de Microbiologie SFM 2025, Sep 2025, Bordeaux, France |
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Mise en œuvre d’un bioprocédé de production de biohydrogène à partir des résidus organiques industriels : Conception, cinétique, optimisationJournée Scientifique CODEGEPRA, SFGP Sud-Est, Nov 2025, Aubière, France |
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DEEP LEARNING-BASED APPROACH: A VERSATILE DECODER FOR BUBBLE FLOW IMAGE ANALYSISSICHEM (Symposium of Chemical Engineering and Materials), Nov 2025, Bucarest, Romania |
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Annotation collaborative zero-shot par deux modèle pré-entraînés dans l’étude du flux de bulles de gazORASIS, Jun 2025, Le Croisic (FR), France |
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Influence du potentiel d'oxydo-réduction sur la production d'hydrogène par fermentation sombre de biodéchets déconditionnés20ème Rencontre des Microbiologistes du Pôle Clermontois, Apr 2024, Aubière, France |
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Real-time cell population analysis in bioreactors using deep learning-enabled in situ microscopy14th European Symposium on Biochemical Engineering Science ESBES 2024, Oct 2024, Copenhagen, Denmark |
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Effect of Oxidation-Reduction Potential on Hydrogen Production by Dark FermentationWorld Hydrogen Energy Conference, Jun 2024, Cancun, Mexico, Mexico |
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HYDROGEN GAS MASS TRANSFER IN AQUEOUS MEDIA: APPLICATION TO BIOLOGICAL METHANATIONSymposium of International Chemical Engineering and Materials (SICHEM), Apr 2024, Bucarest, Romania |
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Implementation of a novel reactor with the addition of supports to enhance ex-situ biomethanationEuropean Workshop on Gas Biological Conversions, DEEP TBI INSA, Jan 2024, Lyon (France), France |
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Electrocoagulation for sustainable circular economy: Purification of volatile fatty acids from real fermented food waste6th Euro-Mediterranean Conference for Environmental Integration (EMCEI-24), May 2024, Marrakech (en ligne), Morocco |
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MASS TRANSFER OF H2 IN AQUEOUS MEDIA FOR BIOLOGICAL METHANATION: INFLUENCE OF MICROORGANISMS AND OPERATING CONDITIONSInternational Chemical Engineering and Materials Symposium (SICHEM), Apr 2024, Bucarest, Romania |
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Biological Methanation: Key advances and remaining challengesInternational Conference on the Environment Technologies and Sustainable Energy "ICETSE 2023", CRAPC, Oct 2023, Alger (en ligne), Algeria |
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Implementation of a novel reactor with the addition of supports to enhance ex-situ biomethanation.International conference on the practical zero emissions technologies and strategies (PZETS), Dec 2023, Ho Chi Minh City, Vietnam |
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Bioinformatics Modelling and Metabolic Engineering of the Branched Chain Amino Acid Pathway for Specific Production of Microbial Biosurfactants and BiopesticidesCongrès BIOKET dédié aux procédés et technologies appliqués à la biomasse, May 2023, Trois Rivieres, Canada |
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Mycosubtilin, a multifaceted lipopeptide from Bacillus subtilis for crop protection : an overview of the last decade results obtained from lab to the fieldPlantBioProtect, Jun 2022, Reims, France |
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Mycosubtilin, a multifaceted lipopeptide from Bacillus subtilis for crop protection : an overview of the last decade results obtained from lab to the field.PlantBioProtech, Jun 2022, REIMS, France |
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Mycosubtilin, a multifaceted lipopeptide from Bacillus. subtilis for plant crop protection: an overview of the last decade results obtained from lab to the field.Plant BioProtech, Jun 2022, Reims, France |
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Biohydrogen from organic waste: advances in process design and operation.SICHEM, Nov 2022, Bucarest, Romania |
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How can bioprocesses contribute to a reduction of global warming?International Conference on Biotechnology for Sustainable Bioresources and Bioeconomy (BSBB-2022), Dec 2022, Guwahati, India |
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Optimisation d’un procédé de méthanation biologique ex situ en colonne à agitation pneumatique18ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Nov 2022, Toulouse, France |
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Organic waste biorefinery: the key role of anaerobic building blocks.16th OPROTEH International Conference, May 2021, Bacau, Romania |
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Biological methanation: issues, challenges, and opportunities.2nd International Congress of Chemical Engineering ICChE, Jun 2021, Settat, Morocco |
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Bioprocédés innovants pour la production de biosurfactants microbiens de nature lipopeptidique17ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Oct 2019, Nantes, France |
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Intensité technologique des entreprises et structuration géographique de leurs réseaux d’affairesVIIIème Forum Innovation, Jun 2018, Montpellier, France |
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Identifier les réseaux des entreprises et leurs compétences relationnelles: proposition de méthodologieVIIIème Forum Innovation, Jun 2018, Montpellier, France |
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Overflowing Continuous Cultures: a way to manage excess of foaming during the sustainable production of surfactant in reactors6th Conference on environmental, industrial and Applied microbiology, Oct 2015, Barcelone, Spain |
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Directed Biosynthesis of Antifungal and Biosurfactant Lipopeptides from Bacillus subtilis.10th European Symposium of Biochemical Science (ESBES) and 6th International Forum on Industrial Bioprocesses, Sep 2014, Lille, France |
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Production de molécules à haute valeur ajoutée par les micro-alguesJournée Biosourcés : matériaux et valorisation des agroressources, Dec 2014, Aubière, France |
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Overflowing processes for the production of surfactant in reactors.10th European Symposium of Biochemical Science (ESBES) and 6th International Forum on Industrial Bioprocesses, Sep 2014, Lille, France |
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Novel biosurfactants with biocontrol activity and low ecotoxicity.9th European Congress of Chemical Engineering / 2nd European Congress of Applied Biotechnology, Apr 2013, The Hague, Netherlands |
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Engineering of Bacillus subtilis physiological functionalities towards the production of mycosubtilin anteiso-C179th European Symposium of Biochemical Science (ESBES), Sep 2012, Istanbul, Turkey |
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Improvement of yield and selectivity in lipopeptides production process by oxygen transfer rate control9th European Symposium of Biochemical Science (ESBES), Sep 2012, Istanbul, Turkey |
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On-line and real time cell counting and viability determination for animal cell process monitoring by in situ microscopy22nd meeting of the European Society Animal Cell Technology, May 2011, Vienna, Austria |
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Environmental factors and pleitropic regulators influence homologous compound pattern of mycosubtilin produced by Bacillus subtilis ATCC 6633.5th International Conference on Functional Genomics of Gram-positive Microorganisms / 16th International Conference on Bacilli, Jun 2011, Montecatini, Italy |
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On-line and real time cell counting and viability determination for animal cell process monitoring by in situ microscopy.22nd meeting of the European Society Animal Cell Technology, May 2011, Vienna, Austria |
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Predictive Control of the Specific Growth Rate in a Bioreactor Process for the Production of Surfactant Using Bacillus Subtilis.IFAC Symposium Computer Applications in Biotechnology, Jul 2010, Leuven, Belgium |
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Optical Sampling in Situ Microscope for On-Line Monitoring of Animal Cell Cultures11th IFAC Symposium on Computer Applications in Biotechnology, 2010, Jul 2010, Leuven, Belgium. Paper ThM2T1.2 |
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Les lipopeptides de Bacillus sp. : des molécules à haut potentiel pour la lutte biologique contre les champignons phytopathogènes3éme Journée du Groupe Francophone d’Étude des Pesticides Organiques d’Origine Naturelle, Jun 2010, Lyon, France |
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Overflowing processes for the production of surfactant in bioreactors12ème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Oct 2009, Marseille, France |
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Overflowing processes for the production of surfactants in bioreactors15ème congrès CNR-IUT, Jun 2009, Villeneuve d'ascq, France |
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Relationship between temperature, branched fatty acid synthesis and mycosubtilin isoform production in Bacillus subtilis.BACELL, Apr 2009, Copenhagen, Denmark |
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In situ microscopy for on-line monitoring of CHO cell culture21st meeting of the European Society Animal Cell Technology, Jun 2009, Dublin, Ireland |
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Bacillus lipopeptides leading to versatile weapons for plant disease biocontrol.Bacell, Mar 2008, oslo, Sweden |
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Genetic and bioprocess engineering applied to the overproduction of biosurfactant from Bacillus subtilis.International Congress on Bioprocesses in Food Industries, Nov 2008, Hyderabad, India |
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Biosynthèse dirigée de molécules peptidiques actives synthétisées par le mécanisme non ribosomal7ème congrès national de la Société Française de Microbiologie, May 2007, Nantes, France |
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Optimisation de la production de biosurfactants par Bacillus subtilis10ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Sep 2005, Toulouse, France |
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Etude d’un bioprocédé en réacteur semi-discontinu accompagné de pertes par moussage : application à l’extraction de tensioactifs lipopeptidiques produits par Bacillus subtilis10ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Sep 2005, Toulouse, France |
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Stoechiometric modeling for physiological state changes monitoring in bioprocesses9th International Symposium on Computer Applications in Biotechnology (CAB 9), Mar 2004, Nancy, France |
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Optimisation strategies of antibiotic lipopeptide production by Bacillus subtilis5th European Symposium of Biochemical Science (ESBES), Sep 2004, Stuttgart, Germany |
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In situ microscopy for in-line monitoring of hybridomal cell culture in agitated bioreactorJournées d'Etudes & de Diffusion Technologique, Jul 2002, Nantes, France |
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Effect of low temperatures on growth and biosurfactant production in Bacillus subtilis4th congress of European microbiologists FEMS, Jun 2001, Geneva, Switzerland |
Comprendre et améliorer la production de molécules biologiques : des cellules aux procédésBiotechnologies. Université Clermont Auvergne, 2025 |
Replication data for : Deep in situ microscopy for real-time analysis of mammalian cell populations in bioreactors2023, ⟨10.57745/YSCL8Z⟩ |
PROCEDE DE BIOMETHANATION EX-SITUFrance, N° de brevet: FR2211561. 2022 |
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BACILLUS SP . BIOSURFACTANTS , COMPOSITION INCLUDING SAME, METHOD FOR OBTAINING SAME, AND USE THEREOFUnited States, Patent n° : US9688725 B2. 2017 |
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Biosurfactants produit par une nouvelle souche de Bacillus subtilis, composition les comprenant, procédé d'obtention et applicationFrance, N° de brevet: EP 2764126 B1. 2017 |
Advanced In Situ Microscopy for On-Line Monitoring of Animal Cell Culture5, Springer Netherlands, pp.491-496, 2012, Proceedings of the 21st Annual Meeting of the European Society for Animal Cell Technology (ESACT), ⟨10.1007/978-94-007-0884-6_83⟩ |
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Étude de la productivité et de la sélectivité de la biosynthèse de mycosubtiline, un antibiotique surfactant de Bacillus subtilis : apports du génie biochimique et de la transcriptomiqueBiotechnologies. Université des Sciences et Technologies de Lille, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ |