Juliane Calvez

Chargée de recherche, INRAE, UMR914 INRAE/AgroParisTech, Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA), Palaiseau (France). Expertise scientifique : Biodisponibilité des acides aminés et qualité des sources protéiques alimentaires.
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  • Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA)
  • Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA (UMR 0914))
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Ma thématique de recherche concerne l’étude de la biodisponibilité des acides aminés de protéines alimentaires et englobe la production de données de biodisponibilité pour de nouvelles sources protéiques, le développement de nouvelles méthodes de mesure de biodisponibilité et l’étude des facteurs pouvant moduler cette biodisponibilité. Ces études sont réalisées chez l’homme et le modèle rongeur en utilisant des isotopes stables permettant de suivre le devenir digestif et métabolique de l'azote et des acides aminés.

Domaines de recherche

Alimentation et Nutrition

Publications

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Publications

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Values for the digestibility of pea protein isolate or casein amino acids determined using the dual isotope method are not similar to those derived with the standard ileal balance method in healthy volunteers

Florence Guillin , Claire Gaudichon , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Gheorghe Airinei et al.
Journal of Nutrition, 2024, 154 (2), pp.516-525. ⟨10.1016/j.tjnut.2023.12.039⟩
Article dans une revue hal-04390733 v1
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Minimal processed infant formula vs conventional shows comparable protein quality and increased postprandial plasma amino acid kinetics in rats

Juliane Calvez , Anne Blais , Amélie Deglaire , Claire Gaudichon , François Blachier et al.
British Journal of Nutrition, 2024, 131 (7), pp.1115-1124. ⟨10.1017/S0007114523002696⟩
Article dans une revue hal-04315650 v1
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True Ileal Amino Acid Digestibility and Protein Quality of 15N-Labeled Faba Bean in Healthy Humans

Suvi T Itkonen , Juliane Calvez , Gheorghe Airinei , Martin Chapelais , N. Khodorova et al.
Journal of Nutrition, 2024, 154 (4), pp.1165-1174. ⟨10.1016/j.tjnut.2024.01.030⟩
Article dans une revue hal-04676652 v1
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Context and Perspectives for Establishing a Novel Database for Protein Quality of Human Foods, as Proposed by a Joint Food and Agriculture Organization of the United Nations/International Atomic Energy Agency Expert Technical Meeting in October 2022

Daniel Tome , Maria Xipsiti , Shruti Shertukde , Juliane Calvez , Dafni Vasilopoulou et al.
Journal of Nutrition, 2024, 154 (2), pp.294-299. ⟨10.1016/j.tjnut.2023.12.050⟩
Article dans une revue hal-04676647 v1
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Urine Metabolite Profiles after the Consumption of a Low- and a High-Digestible Protein Meal, and Comparison of Urine Normalization Techniques

N. Khodorova , Juliane Calvez , Serge Pilard , Simon Benoit , Claire Gaudichon et al.
Metabolites, 2024, 14 (4), pp.177. ⟨10.3390/metabo14040177⟩
Article dans une revue hal-04520111 v1
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Protein quality, nutrition and health

Juliane Calvez , Azzout-Marniche Dalila , Daniel Tomé
Frontiers in Nutrition, 2024, 11, pp.1406618. ⟨10.3389/fnut.2024.1406618⟩
Article dans une revue hal-04676644 v1
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Caecal digestibility as an approximation of ileal protein digestibility evaluation in rats

Florence M Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , N. Khodorova et al.
Journal of Nutritional Science, 2023, 12 (e18), p. 1. ⟨10.1017/jns.2023.3⟩
Article dans une revue hal-03978211 v1
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Indispensable Amino Acid Digestibility of Moroccan Fava Bean Using the Dual Isotope Method in Healthy Adults

Meriam Khayour , Aziza Benmhimdane , Juliane Calvez , Naima Saeid , N. Khodorova et al.
Journal of Nutrition, 2023, 153 (2), pp.451-458. ⟨10.1016/j.tjnut.2022.11.015⟩
Article dans une revue hal-04324728 v1
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The use of 15N-labelled protein to account for the endogenous nitrogen contribution to in vitro protein digestibility measurement

Olivia Ménard , Lucile Chauvet , Gwénaële Henry , Didier Dupont , Claire C. Gaudichon et al.
Food Research International, 2023, 173, pp.113242. ⟨10.1016/j.foodres.2023.113242⟩
Article dans une revue hal-04162941 v1
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Digestive and metabolic bioavailability in healthy humans of 15N-labeled rapeseed and flaxseed protein incorporated in biscuits

Romain Tessier , Juliane Calvez , Gheorghe Airinei , N. Khodorova , Sylvie Dauguet et al.
The American Journal of Clinical Nutrition, 2023, 117 (5), pp.896-902. ⟨10.1016/j.ajcnut.2023.02.020⟩
Article dans une revue hal-04204013 v1
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Differential effects of milk proteins on amino acid digestibility, post-prandial nitrogen utilization and intestinal peptide profiles in rats

Nathalie Atallah , Claire C. Gaudichon , Audrey Boulier , Alain Baniel , Benoit Cudennec et al.
Food Research International, 2023, 169, pp.112814. ⟨10.1016/j.foodres.2023.112814⟩
Article dans une revue hal-04205743 v1
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Evaluation of Protein Quality in Humans and Insights on Stable Isotope Approaches to Measure Digestibility – A Review

Sulagna Bandyopadhyay , Sindhu Kashyap , Juliane Calvez , Sarita Devi , Dalila Azzout-Marniche et al.
Advances in Nutrition, 2022, 00, pp.1-13. ⟨10.1093/advances/nmab134⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-03526274 v1
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Using the dual isotope method to assess cecal amino acid absorption of goat whey protein in rats, a pilot study

Juliane Calvez , N. Khodorova , Sophie Beaubier , Alexandra Eymard , Daniel Tomé et al.
Amino Acids, 2022, 54 (5), pp.811-821. ⟨10.1007/s00726-022-03137-5⟩
Article dans une revue hal-03593969 v1
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The True Amino Acid Digestibility of 15N-Labelled Sunflower Biscuits Determined with Ileal Balance and Dual Isotope Methods in Healthy Humans

Romain Tessier , Juliane Calvez , Gheorghe Airinei , Nadezda N. Khodorova , Romain Kapel et al.
Journal of Nutrition, 2022, 152 (3), pp.698-706. ⟨10.1093/jn/nxab423⟩
Article dans une revue hal-03647317 v1
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Real ileal amino acid digestibility of pea protein compared to casein in healthy humans: a randomized trial

Florence Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Gheorghe Airinei et al.
The American Journal of Clinical Nutrition, 2022, 115 (2), pp.353-363. ⟨10.1093/ajcn/nqab354⟩
Article dans une revue hal-03593965 v1
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Moderate adiposity levels counteract protein metabolism modifications associated with aging in rats

Nathalie Atallah , Claire C. Gaudichon , Audrey Boulier , Alain Baniel , Dalila Azzout-Marniche et al.
European Journal of Nutrition, 2022, 61, pp.3189-3200. ⟨10.1007/s00394-022-02881-4⟩
Article dans une revue hal-03647308 v1
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Protein and amino acid digestibility of 15N Spirulina in rats

Romain Tessier , Juliane Calvez , N. Khodorova , Claire C. Gaudichon
European Journal of Nutrition, 2021, 60, pp.2263-2269. ⟨10.1007/s00394-020-02368-0⟩
Article dans une revue hal-03010449 v1

Very low ileal nitrogen and amino acid digestibility of zein compared to whey protein isolate in healthy volunteers

Juliane Calvez , Simon Benoit , Julien Piedcoq , N. Khodorova , Dalila Azzout-Marniche et al.
The American Journal of Clinical Nutrition, 2021, 113, pp.70-82. ⟨10.1093/ajcn/nqaa274⟩
Article dans une revue hal-03010444 v1

Insects on the menu: characterization of protein quality to evaluate potential as an alternative protein source for human consumption

Juliane Calvez , Claire C. Gaudichon
The American Journal of Clinical Nutrition, 2021, 114 (3), pp.833-834. ⟨10.1093/ajcn/nqab170⟩
Article dans une revue hal-03295595 v1
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Multi-criteria assessment of pea protein quality in rats: a comparison between casein, gluten and pea protein alone or supplemented with methionine.

Florence Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Azzout-Marniche Dalila et al.
British Journal of Nutrition, 2021, 125 (4), pp.389-397. ⟨10.1017/S0007114520002883⟩
Article dans une revue hal-03010515 v1
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Les « dessous » du PD-CAAS et du DIAAS, deux critères en apparence simples de qualité nutritionnelle des protéines

Romain Tessier , Juliane Calvez , Claire C. Gaudichon
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2021, 56 (2), pp.102-110. ⟨10.1016/j.cnd.2021.02.002⟩
Article dans une revue hal-03295555 v1
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Estrous Cycle Modulation of Feeding and Relaxin-3/Rxfp3 mRNA Expression - Implications for Estradiol

Camila de Ávila , Sandrine Chometton , Juliane Calvez , Geneviève Guèvremont , Alan Kania et al.
Neuroendocrinology, 2020, 111 (12), pp.1201-1218. ⟨10.1159/000513830⟩
Article dans une revue hal-03295579 v1
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Determinants of amino acid bioavailability from ingested protein in relation to gut health

Claire C. Gaudichon , Juliane Calvez
Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2020, 24 (1), pp.55 - 61. ⟨10.1097/mco.0000000000000708⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-03094749 v1
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Differential Expression of DeltaFosB in Reward Processing Regions Between Binge Eating Prone and Resistant Female Rats

Richard Quansah Amissah , Sandrine Chometton , Juliane Calvez , Genevieve Guèvremont , Elena Timofeeva et al.
Frontiers in Systems Neuroscience, 2020, 14, ⟨10.3389/fnsys.2020.562154⟩
Article dans une revue hal-03295559 v1
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Blood 15N:13C Enrichment Ratios Are Proportional to the Ingested Quantity of Protein with the Dual-Tracer Approach for Determining Amino Acid Bioavailability in Humans

Nikkie Van der wielen , Nadezda Khodorova , Walter Gerrits , Claire C. Gaudichon , Juliane Calvez et al.
Journal of Nutrition, 2020, 150 (9), pp.2346-2352. ⟨10.1093/jn/nxaa205⟩
Article dans une revue hal-03010476 v1

15N and ²H Intrinsic Labeling Demonstrate That Real Digestibility in Rats of Proteins and Amino Acids from Sunflower Protein Isolate Is Almost as High as That of Goat Whey

Romain Tessier , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Romain Kapel , Alain Quinsac et al.
Journal of Nutrition, 2020, 150 (3), pp.450-457. ⟨10.1093/jn/nxz279⟩
Article dans une revue hal-02436666 v1
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Monosodium Glutamate Supplementation Improves Bone Status in Mice Under Moderate Protein Restriction

Anne Blais , Gael Y Rochefort , Manon Moreau , Juliane Calvez , Xin Wu et al.
JBMR Plus, 2019, 3, ⟨10.1002/jbm4.10224⟩
Article dans une revue hal-04355768 v1
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True ileal protein digestibility of zein and whey protein isolate in healthy humans (OR27-06-19)

Juliane Calvez , Simon Benoit , Léa Fleury , Nadezda N. Khodorova , Julien Piedcoq et al.
Current Developments in Nutrition, 2019, 3 (Supplement_1), ⟨10.1093/cdn/nzz046.OR27-06-19⟩
Article dans une revue hal-02619149 v1
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Effect of different bariatric surgeries on dietary protein bioavailability in rats

Romain Tessier , Lara Ribeiro-Parenti , Ouafa Bruneau , Nadezda N. Khodorova , Jean-Baptiste Cavin et al.
AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology, 2019, 317 (5), pp.G592-G601. ⟨10.1152/ajpgi.00142.2019⟩
Article dans une revue hal-02371407 v1
Image document

Monosodium Glutamate Supplementation Improves Bone Status in Mice Under Moderate Protein Restriction

Anne Blais , Gael Y. Rochefort , Manon M. Moreau , Juliane Calvez , Xin Wu et al.
JBMR Plus, 2019, 3 (10), pp.e10224. ⟨10.1002/jbm4.10224⟩
Article dans une revue hal-02476655 v1

Metabolisable energy content in canine and feline foods is best predicted by the NRC2006 equation

Juliane Calvez , Mickael Weber , Claude Ecochard , Louise Kleim , John Flanagan et al.
PLoS ONE, 2019, 14 (9), pp.e0223099. ⟨10.1371/journal.pone.0223099⟩
Article dans une revue hal-02935154 v1
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Effects of dietary arginine supplementation in pregnant mares on maternal metabolism and foal birthweight

Pascale Chavatte-Palmer , Emilie Derisoud , Morgane Robles , Cédric Dubois , Christophe Richard et al.
Journal of Equine Veterinary Science, 2018, 23 (9), pp.6461. ⟨10.1038/s41598-019-42941-0⟩
Article dans une revue hal-03291006 v1
Image document

Differential effects of relaxin-3 and a selective relaxin-3 receptor agonist on food and water intake and hypothalamic neuronal activity in rats

Camila de Ávila , Sandrine Chometton , Christophe Lenglos , Juliane Calvez , Andrew L. Gundlach et al.
Behavioural Brain Research, 2017, 336, ⟨10.1016/j.bbr.2017.08.044⟩
Article dans une revue hal-01603277 v1

Sex-specific effects of relaxin-3 on food intake and body weight gain

Juliane Calvez , Camila de Avila , Elena Timofeeva
British Journal of Pharmacology, 2016, 174 (10), pp.1049-1060. ⟨10.1111/bph.13530⟩
Article dans une revue hal-01602487 v1

Sex-specific effects of chronic administration of relaxin-3 on food intake, body weight and hypothalamo-pituitary-gonadal axis in rats

Juliane Calvez , Camila de Avila , Geneviève Guèvremont , Elena Timofeeva
Journal of Neuroendocrinology, 2016, 28 (12), ⟨10.1111/jne.12439⟩
Article dans une revue istex hal-01602378 v1

Role of relaxin-3/RXFP3 system in stress-induced binge-like eating in female rats

Juliane Calvez , Camila de Avila , Louis-Olivier Matte , Geneviève Guèvremont , Andrew L. Gundlach et al.
Neuropharmacology, 2016, 102, pp.207-215. ⟨10.1016/j.neuropharm.2015.11.014⟩
Article dans une revue hal-01602377 v1

Stress differentially regulates brain expression of corticotropin-releasing factor in binge-like eating prone and resistant female rats

Juliane Calvez , Camila de Avila , Geneviève Guèvremont , Elena Timofeeva
Appetite, 2016, 107, pp.585-595. ⟨10.1016/j.appet.2016.09.010⟩
Article dans une revue hal-01602488 v1

Behavioral and hormonal responses to stress in binge-like eating prone female rats

Juliane Calvez , Elena Timofeeva
Physiology & behavior, 2016, 157, pp.28-38. ⟨10.1016/j.physbeh.2016.01.029⟩
Article dans une revue hal-01606860 v1

Sex-specific effects of relaxin-3 on food intake and brain expression of corticotropin-releasing factor in rats

Christophe Lenglos , Juliane Calvez , Elena Timofeeva
Endocrinology, 2015, 156 (2), pp.523-533. ⟨10.1210/en.2014-1743⟩
Article dans une revue hal-01602279 v1

Differential effects of central administration of relaxin-3 on food intake and hypothalamic neuropeptides in male and female rats

Juliane Calvez , Christophe Lenglos , Camila de Avila , Geneviève Guèvremont , Elena Timofeeva
Genes, Brain and Behavior, 2015, 14 (7), ⟨10.1111/gbb.12236⟩
Article dans une revue hal-01601469 v1
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The role of relaxin-3 and its receptor RXFP3 in defense of elevated body weight in diet-induced obesity

Christophe Lenglos , Juliane Calvez , Elena Timofeeva
Receptors & Clinical Investigation, 2014, 1 (6)
Article dans une revue (article de synthèse) hal-01601490 v1
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Neuronal substrate of eating disorders

Elena Timofeeva , Juliane Calvez
Brain Disorders and Therapy, 2014, 3 (2), ⟨10.4172/2168-975X.1000121⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-01601716 v1

Protein intake, calcium balance and health consequences

J Calvez , Nathalie Poupin , C Chesneau , C Lassale , D Tomé
European Journal of Clinical Nutrition, 2012, 66 (3), pp.281 - 295. ⟨10.1038/ejcn.2011.196⟩
Article dans une revue hal-01519022 v1

Impact of the diet on net endogenous acid production and acid–base balance

Nathalie Poupin , Juliane Calvez , Camille Lassale , Caroline Chesneau , Daniel Tomé
Clinical Nutrition, 2012, 31 (3), pp.313 - 321. ⟨10.1016/j.clnu.2012.01.006⟩
Article dans une revue istex hal-01519016 v1

Inhibition of food intake induced by acute stress in rats is due to satiation effects

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , Nachiket Nadkarni , Nicolas Darcel , Patrick Even et al.
Physiology & behavior, 2011, 104 (5), pp.675-683. ⟨10.1016/j.physbeh.2011.07.012⟩
Article dans une revue istex hal-01601780 v1

A high-protein, moderate-energy, regular cheesy snack is energetically compensated in human subjects

Mylène Potier , Gilles Fromentin , Juliane Calvez , Robert Benamouzig , Christine Martin-Rouas et al.
British Journal of Nutrition, 2009, 102 (4), pp.625-631. ⟨10.1017/S0007114509236026⟩
Article dans une revue hal-01601817 v1
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Determination of true ileal amino acid digestibility of spirulina in healthy volunteers for use as the protein reference in the dual isotope method

Juliane Calvez , Madeline Muziot , Martin Chapelais , Moulay Sahaka , Gheorghe Airinei et al.
8th International Conference on Food Digestion (ICFD2024), Apr 2024, Porto, Portugal
Poster de conférence hal-04679926 v1

Evaluation de la digestibilité réelle des acides aminés de spiruline chez l'homme sain dans le cadre de la méthode du double traceur isotopique

Juliane Calvez , Madeline Muziot , Martin Chapelais , Moulay Sahaka , Gheorge Airinei et al.
Journées Francophones de Nutrition 2024, Dec 2024, Strasbourg, France
Poster de conférence hal-04849746 v1
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Gut hormone production in aged animals

Pierre Larraufie , Richard G Kay , Juliane Calvez , Gribble M Fiona , Frank Reimann
5th European Incretin Study Group Meeting, Apr 2024, Cambridge, United Kingdom
Poster de conférence hal-04828257 v1

Protein quality and metabolic effects of single cell proteins evaluated in rats

Juliane Calvez , Anne Blais , Mireille Andriamihaja , Martin Chapelais , Claire C. Gaudichon et al.
The International Symposium: Dietary Protein for Human Health, Sep 2023, Utrecht, Netherlands
Poster de conférence hal-04269140 v1
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P17-056-23 Development of “LibrAAry,” a Readily Available Database for Amino-Acid Profiles From Various Protein Sources. A Pilot Application on Wheat

Gaëtan Roisné-Hamelin , Juliane Calvez , Claire C. Gaudichon , Dalila Azzout-Marniche
Nutrition 2023, Jul 2023, Boston, United States. Current Developments in Nutrition, 7 (1), pp.100951, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2021.01.052⟩
Poster de conférence hal-04312755 v1

Effets du traitement thermique des formules infantiles sur l’écosystème intestinal du raton

Anne Blais , Juliane Calvez , Mireille Andriamihaja , Amélie Deglaire , Claire Gaudichon et al.
Journées Francophones de Nutrition 2022, Nov 2022, Toulouse, France
Poster de conférence hal-04436006 v1

The protein digestibility of NUTRALYS® pea protein isolate is high regardless of the methodology used

Caroline Perreau , Florence Guillin , Claire Gaudichon , Juliane Calvez , Ringard F et al.
7th International Conference on Food Digestion, May 2022, Cork, Ireland. , 2022
Poster de conférence hal-04122394 v1
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Growth retardation induced by protein and indispensable amino acid deficiencies cannot be catch up by a supplementation in growing rats.

Gaëtan Roisné-Hamelin , Catherine C. Chaumontet , Claire C. Gaudichon , Juliane Calvez , Daniel Tomé et al.
International Congress of nutrition (ICN), Dec 2022, Tokyo (Japan), Japan
Poster de conférence hal-04314307 v1

The effect of industrial processes on the digestion of milk protein matrices in rats

Nathalie Atallah , Claire C. Gaudichon , Barbara Deracinois , Rozenn Ravallec , Benoit Cudennec et al.
7th International Conference on Food Digestion, May 2022, Cork, Ireland.
Poster de conférence hal-03752655 v1

Évaluation de la qualité nutritionnelle des protéines d’une préparation pour nourrissons native chez le raton

Juliane Calvez , Anne Blais , Amélie Deglaire , Claire C. Gaudichon , Francois F. Blachier et al.
Journées Francophones de Nutrition (JFN) live 2021, Nov 2021, live, France. , P 183 page 236, 2021
Poster de conférence hal-03432048 v1

Protein and amino acid ileal digestibility in human of sunflower isolates labelled with 15N

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain Quinsac , Francis Caceres et al.
2020 AOCS Annual Meeting & Expo, Jun 2020, Montreal, Canada. , 97 (issue S1), pp.86, ⟨10.1002/aocs.12427⟩
Poster de conférence hal-03296264 v1

Confrontation de la méthode indirecte « double traceur » au prélèvement direct des digesta iléaux pour la mesure de la digestibilité des acides aminés chez l’Homme

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain A. Quinsac , Romain Kapel et al.
JFN 2020 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2020, e-conference, France
Poster de conférence hal-03296057 v1

Effets de la supplémentation alimentaire en arginine chez les juments gravides sur le métabolisme maternel, la fonction placentaire et le poids de naissance des poulains.

Pascale Chavatte-Palmer , Morgane Robles , Emilie Derisoud , Audrey Geeverding , Josiane Aioun et al.
7. Rencontre du Groupe de la Francophonie Placentaire 2019, Mar 2019, Paris, France. 36p, 2019
Poster de conférence hal-02264920 v1
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Challenging in Rats the Use of 13C Spirulina as Reference Protein for the Dual Isotope Method to Determine Amino Acid Bioavailability (P08-061-19)

Romain Tessier , Nadezda Khodorova , Juliane Calvez , Daniel Tomé , Claire C. Gaudichon
Nutrition 2019, Jun 2019, Baltimore, United States. Current Developments in Nutrition, 3 (Supplement_1), 2019, ⟨10.1093/cdn/nzz044.P08-061-19⟩
Poster de conférence hal-03296220 v1
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Nutritional Quality Evaluation of a Pea Protein Isolate in Rats with or Without Amino Acid Supplementation (P08-064-19)

Florence Guillin , Juliane Calvez , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Nadezda Khodorova et al.
Nutrition 2019, Jun 2019, Baltimore, United States. Current Developments in Nutrition, 3 (Supplement_1), 2019, ⟨10.1093/cdn/nzz044.P08-064-19⟩
Poster de conférence hal-03296218 v1

Digestibilité iléale des acides aminés de protéines de lactosérum et de zéine chez le volontaire sain

Juliane Calvez , Simon Benoit , Léa Fleury , Nadezda N. Khodorova , Julien Piedcoq et al.
JFN 2019 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France.
Poster de conférence hal-03296012 v1

Comparaison de trois méthodes de mesure de la digestibilité iléale vraie des protéines chez le rat

Florence Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guerin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Nadezda Khodorova et al.
JFN 2019 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France
Poster de conférence hal-03296020 v1

Effets de l’âge et de l’adiposité sur la digestibilité de la caséine micellaire chez le rat

Nathalie Atallah , Juliane Calvez , Audrey Boulier , Alain Baniel , Dalila Azzout-Marniche et al.
JFN 2019 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France.
Poster de conférence hal-03296032 v1

Nitrogen and amino acid digestibility of a pea protein isolate in rats and comparison with casein and gluten

Florence Guillin , Juliane Calvez , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Nadezda N. Khodorova et al.
6. International Conference on Food Digestion, Apr 2019, Grenade, Spain. , 2019
Poster de conférence hal-02789192 v1

Digestive bioavailability of spirulina and sunflower proteins and amino acids in a rat model

Romain Tessier , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Romain Kapel , Francis Caceres et al.
2. International Conference on Food Bioactives and Health, Sep 2018, Lisbonne, Portugal. , 2018
Poster de conférence hal-02786209 v1

Digestive bioavailability of spirulina protein and amino acids in a rat model

Romain Tessier , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Julien J. Piedcoq , Daniel D. Tomé et al.
Nutrition 2018, Jun 2018, Boston, United States
Poster de conférence hal-01769462 v1

Deuterium compared to 15N-labeling to determine digestive and metabolic fate of milk proteins

Juliane Calvez , Nadezda N. Khodorova , Joseph Tessier , Romain Kapel , Daniel D. Tomé et al.
Nutrition 2018, Jun 2018, Boston, United States. 2018
Poster de conférence hal-02786166 v1

Deuterium labeling of milk to determine digestive and metabolic fate of proteins

Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Joseph-Alexandre J.-A. Tessier , Romain Kapel , Daniel D. Tomé et al.
Nutrition 2018, Jun 2018, Boston, United States
Poster de conférence hal-01769467 v1

Indices de qualité nutritionnelle d’un isolat de protéines de pois seul ou complémenté chez le rat

Florence Guillin , Juliane Calvez , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Dalila Azzout-Marniche et al.
JFN 2018 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2018, Nice, France. 2018
Poster de conférence hal-02734060 v1

Optimization of a static in vitro gastro-intestinal digestion method for simple food matrices

Nathalie Atallah , Audrey Boulier , Alain Baniel , Juliane Calvez , Claire Gaudichon et al.
2. International Conference on Food Bioactives and Health, Sep 2018, Lisbonne, Portugal. , 2018
Poster de conférence hal-02786141 v1

Biodisponibilité des protéines et des acides aminés de spiruline chez le rat

Romain Tessier , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Daniel D. Tomé , Claire C. Gaudichon
Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France
Poster de conférence hal-01769454 v1
Image document

Deuterium compared to 15n-labeling to determine digestive and metabolic fate of milk proteins

Daniel D. Tomé , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Joseph Tessier , Romain Kapel et al.
21st International Congress of Nutrition, Oct 2017, Buenos Aires, Argentina. Karger, Annals of Nutrition and Metabolism, 71 (suppl 2), pp.1, 2017
Poster de conférence hal-02734287 v1

Deuterium labeling of milk to determine digestive and metabolic fate of proteins

Nadezda Khodorova , Juliane Calvez , Joseph-Alexandre J.-A. Tessier , Romain Kapel , Daniel D. Tomé et al.
5th International Conference on Food Digestion, Apr 2017, Rennes, France. , 2017
Poster de conférence hal-01569460 v1

Involvement of orexin in the sex-specific effect of relaxin-3 on food intake in rats

Juliane Calvez , Christophe Lenglos , Camila de Avila , Elena Timofeeva
24. Annual Meeting of the International Behavioral Neuroscience Society (IBNS), Jun 2015, Victoria, Canada. 2015
Poster de conférence hal-01601443 v1

Les effets de la relaxine-3 sur la prise alimentaire et le poids

Juliane Calvez
Séminaire de l’axe obésité/métabolisme, Dec 2015, Québec, Canada. 2014
Poster de conférence hal-01606177 v1

La relaxine-3 induit un effet sexuellement spécifique sur la prise alimentaire et sur l’expression hypothalamique du CRF, de l’AVP et de l’orexine chez le rat

Christophe Lenglos , Juliane Calvez , Camila de Avila , Geneviève Guèvremont , Elena Timofeeva
Journées scientifiques de la recherche, Jun 2015, Québec, Canada. 2015
Poster de conférence hal-01606178 v1

Relaxin-3 in the stress-induced increase in sucrose intake by binge-eating prone rats

Juliane Calvez , Camila de Avila , Geneviève Guèvremont , Elena Timofeeva
International Conference on Relaxin and Related Peptides, Sep 2015, Kushing, Malaisie. , 2015
Poster de conférence hal-01601468 v1

Chronic intracerebroventricular administration of relaxin-3 induces sex specific effects on food intake and body weight in rats

Juliane Calvez , Christophe Lenglos , Geneviève Guèvremont , Arojit Mitra , Elena Timofeeva
8. Annual Canadian Neuroscience Meeting, May 2014, Montréal, Canada. , 2014
Poster de conférence hal-01601703 v1

Influence du sexe sur les effets de l’administration intracerebroventriculaire aiguë et chronique de relaxine-3 sur la prise alimentaire et l’axe corticotrope

Juliane Calvez , Christophe Lenglos , Geneviève Guèvremont , Arojit Mitra , Elena Timofeeva
24. journées scientifiques de la recherche, Jun 2014, Québec, Canada. 2014
Poster de conférence hal-01606179 v1

Metabolizable energy in dry cat food is best predicted by NRC 2006 equation

Juliane Calvez , Mickael Weber , Claude Ecochard , Vincent Biourge
16. Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition, Sep 2012, Bydgoszcz, Pologne. 2012
Poster de conférence hal-01601864 v1

Validation of a new method for the measurement fo dental plaque accumulation in dogs based on an image-analysis system

C. Mariani , F. Boutoille , Juliane Calvez , Y. Soulard , P. Hennet et al.
21. European Congress of Veterinary Dentistry, May 2012, Lisbonne, Portugal. 2012
Poster de conférence hal-01601793 v1

Effect of chronic variable stress on central regulation of food intake and neurogenesis

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , N. Nadkarni , Nicolas Darcel , Daniel Tomé et al.
18. Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB), Jul 2010, Pittsburgh, États-Unis. , Appetite, 54, pp.637, 2010, Appetite. ⟨10.1016/j.appet.2010.04.036⟩
Poster de conférence istex hal-01601265 v1

Acute stress in rats induces decrease in food intake through mechanisms involving satiation

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , Daniel Tomé , Nicolas Darcel , Nachiket Nadkarni et al.
2. Swiss Winter Conference on Ingestive Behavior, Feb 2010, St. Moritz, Suisse. , 2010
Poster de conférence hal-01601266 v1

Stress chronique variable chez le rat : Relation entre la diminution du poids et la prise alimentaire

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , Daniel Tomé , N. Ballet , Catherine C. Chaumontet
4. Congrès de la Société Française de Nutrition (SFN), Dec 2009, Montpellier, France. 2009
Poster de conférence hal-01601820 v1

La prise alimentaire comme marqueur du stress de contention chez le rat

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , Daniel Tomé , Nathalie Ballet , Catherine C. Chaumontet
4. Congrès de la Société Française de Nutrition (SFN), Dec 2009, Montpellier, France. 2009
Poster de conférence hal-01601821 v1

L’adéquation du végétarisme aux populations âgées : Evaluation de l’effet d’un repas végétarien sur l’assimilation des protéines végétales chez des rats de tout âge

Madeline Muziot , Mireille Andriamihaja , Azzout-Marniche Dalila , Morgane Dufay , Cilia Ouahrani et al.
Journées Francophones de Nutrition 2024, Dec 2024, Strasbourg, France
Communication dans un congrès hal-04849795 v1

Effet du sexe sur la digestibilité et l'utilisation postprandiale d'une protéine végétale chez le rat

Juliane Calvez , Mireille Andriamihaja , Martin Chapelais , Morgane Dufay , Moulay Sahaka et al.
Journées Francophones de Nutrition 2024, Dec 2024, Strasbourg, France
Communication dans un congrès hal-04849761 v1

Les protéines issues d’organismes unicellulaires comme nouvelle source de protéines alimentaires : Evaluation de la qualité nutritionnelle chez le rat

Juliane Calvez , Anne Blais , Claire C. Gaudichon , Bastien Marie , Xavier Cameleyre et al.
Journées Francophones de Nutrition 2023, SFN, Dec 2023, Marseille, France
Communication dans un congrès hal-04335162 v1

Real ileal digestibility of faba bean protein in healthy humans

Suvi Itkonen , Juliane Calvez , Martin Chapelais , Nadezda N. Khodorova , Gheorghe Airinei et al.
Internation Conference on Food Digestion, May 2022, Cork, Ireland. pp.20
Communication dans un congrès hal-04127184 v1

Growth Retardation Induced by Growth Retardation and Indispensable Amino Acid Deficiencies Can Not Be Catch Up by a Supplementation in Growing Rats

Gaëtan Roisné-Hamelin , Catherine C. Chaumontet , Juliane Calvez , Claire Gaudichon , Daniel Tomé et al.
NUTRITION 2022 Live Online, Jun 2022, Virtually, United States. pp.457-457, ⟨10.1093/cdn/nzac057.023⟩
Communication dans un congrès hal-03701262 v1
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Confrontation of the “Dual Tracer” Indirect Method With Direct Ileal Sampling for Indispensable Amino Acid Digestibility of Sunflower Isolate in Humans

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain Quinsac , Romain Kapel et al.
Nutrition 2021, Jun 2021, online, United States. ⟨10.1093/cdn/nzab048_019⟩
Communication dans un congrès hal-03296232 v1

The effect of industrial processes on the digestion and protein synthesis of milk protein matrices in rats

Nathalie Atallah , Claire C. Gaudichon , Audrey Boulier , Alain Baniel , Azzout-Marniche Dalila et al.
NIZO Dairy conference, 2021, Online, France
Communication dans un congrès hal-04679977 v1
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Comparison of Dual Isotope and Ileal Sampling Methods for the Determination of the Amino Acid Digestibility of Pea Protein and Casein in Adult Humans

Florence Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guerin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Gheorghe Airinei et al.
Nutrition 2021, Jun 2021, online, United States. ⟨10.1093/cdn/nzab048_008⟩
Communication dans un congrès hal-03296229 v1
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Real Ileal Amino Acid Digestibility of Pea Protein Isolate As Compared to Casein in Healthy Adult Humans

Florence Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guerin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Gheorghe Airinei et al.
Nutrition 2021, Jun 2021, online, United States. ⟨10.1093/cdn/nzab041_012⟩
Communication dans un congrès hal-03296227 v1

La biodisponibilité des acides aminés d’un isolat de pois chez l’Homme n’est pas différente de celle de la caséine

F.M. Guillin , Claire C. Gaudichon , L. Guérin-Deremaux , C. Lefranc-Millot , Nadia Khodorova et al.
JFN 2020 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2020, online, France. pp.45, ⟨10.1016/j.nupar.2021.01.053⟩
Communication dans un congrès hal-03295975 v1
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The production of an infant formula with a minimally processed route impacts its nutritional, physiological and sensorial qualities

Amélie Deglaire , Anne Blais , Juliane Calvez , Géraldine Lucchi , Karine Gourrat et al.
NIZO Dairy conference, NIZO Food Research,FrieslandCampina, Wageningen University, Oct 2021, online, France
Communication dans un congrès hal-03367421 v1
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Lower Synthesis and Higher Catabolism of Liver and Muscle Protein Compensate for Amino Acid Deficiency in Severely Protein-Restricted Growing Rat

Gaëtan Roisné-Hamelin , Joanna Moro , Nicolas Delhaye , Juliane Calvez , Catherine C. Chaumontet et al.
Nutrition 2021, Jun 2021, Inconnu, United States. pp.518-518, ⟨10.1093/cdn/nzab041_033⟩
Communication dans un congrès hal-03296235 v1

Real ileal digestibility of sunflower protein and amino acids in biscuits ingested together with compote or chocolate in humans

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain A. Quinsac , Romain Kapel et al.
Virtual International Conference on Food Digestion (#VICFD2021), May 2021, Virtual International Conference on Food Digestion (VICFD 2021), France. pp.16
Communication dans un congrès hal-03296308 v1

Endogenous nitrogen contribution to in vitrodigestibility of animal and plant proteins

Olivia Ménard , Lucile Chauvet , Gwénaële Henry , Didier Dupont , Juliane Calvez et al.
Virtual International Conference on Food Digestion ICFD 2021, Cost Infogest, May 2021, the Virtual International Conference on Food Digestion (#VICFD2021) on 6-7th May 2021., France
Communication dans un congrès hal-03220807 v1
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The Effects of Age and Adiposity on Casein Digestibility and Tissue Protein Synthesis in Rats

Nathalie Atallah , Claire C. Gaudichon , Audrey Boulier , Alain Baniel , Dalila Azzout-Marniche et al.
Nutrition 2021, Jun 2021, online, United States. ⟨10.1093/cdn/nzab055_006⟩
Communication dans un congrès hal-03296237 v1
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Lysine and Threonine Restriction Reproduced the Lower Synthesis but Not the Higher Catabolism of Liver and Muscle Protein of Severely Protein Restricted Growing Rats

Gaëtan Roisné-Hamelin , Joanna Moro , Nicolas Delahaye , Juliane Calvez , Catherine C. Chaumontet et al.
Nutrition 2021, Jun 2021, Inconnu, United States. pp.519, ⟨10.1093/cdn/nzab041_034⟩
Communication dans un congrès hal-03296230 v1
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Real Ileal Digestibility of Pea Protein Compared to Casein in Healthy Humans

Florence Guillin , Claire C. Gaudichon , Laetitia Guérin-Deremaux , Catherine Lefranc-Millot , Daniel Tomé et al.
Nutrition 2020, Jun 2020, Seattle, United States. pp.634-634, ⟨10.1093/cdn/nzaa049_027⟩
Communication dans un congrès hal-03296224 v1

Real Ileal Digestibility of Sunflower Protein and Amino Acids in Humans

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain Quinsac , Romain Kapel et al.
Nutrition 2020, Jun 2020, Seattle, United States. ⟨10.1093/cdn/nzaa049_060⟩
Communication dans un congrès hal-03296090 v1
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Severe Protein Restriction Activates Liver Protein Catabolism and ATF4-CHOP-TRB3 Pathway to Comprensate for Amino Acid Deficiency

Joanna Moro , Juliane Calvez , Catherine C. Chaumontet , Patrick Even , Julien Piedcoq et al.
Nutrition 2020, Jun 2020, Seattle, United States. pp.647-647, ⟨10.1093/cdn/nzaa049_040⟩
Communication dans un congrès hal-03296225 v1

Effets de l’âge et de l’adiposité sur la biodisponibilité des protéines et sur le taux de synthèse protéique dans le muscle et le foie chez le rat

Nathalie Atallah , Claire C. Gaudichon , Alain Baniel , Dalila Azzout-Marniche , Audrey Boulier et al.
JFN 2020 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2020, e-conference, France
Communication dans un congrès hal-03296047 v1

Real ileal digestibility of sunflower protein and amino acids in humans

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain Quinsac , Romain Kapel et al.
13th European Nutrition Conference, FENS 2019, Oct 2019, Dublin, Ireland. ⟨10.1017/S0029665120003353⟩
Communication dans un congrès hal-03296272 v1
Image document

The Effects of Age and Adiposity on the Digestibility of Micellar Casein in Rats

Nathalie Atallah , Audrey Boulier , Alain Baniel , Dalila Azzout-Marniche , Claire C. Gaudichon et al.
Nutrition 2020, Jun 2020, Seattle, United States. pp.610-610, ⟨10.1093/cdn/nzaa049_003⟩
Communication dans un congrès hal-03296222 v1

Digestibilité iléale réelle des protéines et acides aminés du tournesol chez l’Homme

Romain Tessier , Juliane Calvez , Nadezda Khodorova , Alain A. Quinsac , Romain Kapel et al.
JFN 2019 Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-03296041 v1

True ileal protein digestibility of zein and whey protein isolate in healthy humans

Juliane Calvez , Simon Benoit , Léa Fleury , Nadezda N. Khodorova , Julien Piedcoq et al.
6. International Conference on Food Digestion, Apr 2019, Grenade, Spain
Communication dans un congrès hal-02788204 v1

Qualité des protéines et biodisponibilité des acides aminés alimentaires - Développement d'une nouvelle méthode multitraceurs

Juliane Calvez
Assises du Département AlimH, Jan 2018, Super-Besse, France
Communication dans un congrès hal-02786168 v1
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Effets de la supplémentation alimentaire en arginine chez les juments gravides sur le métabolisme maternal, la fonction placentaire et le poids de naissance des poulains

Pascale Chavatte-Palmer , Morgane Robles , Emilie Derisoud , Audrey Geeverding , Josiane Aioun et al.
4. Congrès de la SF-Dohad, Société Francophone de la Dohad., Nov 2018, Grenoble, France. pp.120
Communication dans un congrès hal-02735937 v1

Digestive bioavailability of spirulina protein and amino acids in a rat model

Romain Tessier , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Romain Kapel , Francis Caceres et al.
Nutrition 2018, Jun 2018, Boston, United States
Communication dans un congrès hal-02789354 v1

Biodisponibilité des acides aminés d’un isolat protéique de tournesol marqué au 15N et au 2H chez le rat

Romain Tessier , Nadezda N. Khodorova , Juliane Calvez , Romain Kapel , Francis Caceres et al.
JFN 2018 Journées Francophones de Nutrition, Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Nov 2018, Nice, France
Communication dans un congrès hal-02735675 v1

Protéines animales et végétales : quel équilibre nutritionnel ?

Juliane Calvez
U’COOK Innovation, Mar 2017, Guingamp, France
Communication dans un congrès hal-01605239 v1

To protein or not? Assessing protein quality to meet protein and amino acid requirements

Juliane Calvez , Daniel Tomé
9. Protein Summit 2016, Sep 2016, Lille, France
Communication dans un congrès hal-01778643 v1

Altered response to stress and sucrose licking microstructure in binge eating prone female rats

Juliane Calvez , Arojit Mitra , Camila de Avila , Elena Timofeeva
23. annual meeting of the society for the study of ingestive behavior (SSIB 2015), Jul 2015, Denver, États-Unis
Communication dans un congrès hal-01601444 v1

Sex-specific effects of acute and chronic intracerebroventricular administration of relaxin-3 on food intake, body weight and hypothalamo-pituitary adrenal axis in rats

Juliane Calvez , Christophe Lenglos , Geneviève Guèvremont , Arojit Mitra , Elena Timofeeva
2. Canadian Neurometabolic Club meeting, May 2014, Montréal, Canada
Communication dans un congrès hal-01601715 v1

Metabolizable energy in dry dog food is best predicted by NRC 2006 equation

Juliane Calvez , Vincent Biourge , Mickael Weber , Claude Ecochard
12. AAVN Clinical Nutrition and Research Symposium, May 2012, New Orleans, États-Unis. ⟨10.1111/jpn.12033⟩
Communication dans un congrès istex hal-01601786 v1

First hours food intake after stress is marker for anti-stress activities

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , Daniel Tomé , N. Ballet , Catherine C. Chaumontet
17. Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB), Jul 2009, Portland, États-Unis. ⟨10.1016/j.appet.2009.04.035⟩
Communication dans un congrès istex hal-01601822 v1

Comparaison de l’effet d’un stress de contention ou de nage forcée sur la prise alimentaire chez le rat

Juliane Calvez , Gilles Fromentin , Daniel Tomé , N. Ballet , Catherine C. Chaumontet
7. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Apr 2008, Brest, France. pp.103-104
Communication dans un congrès hal-01601174 v1