Justine Faure

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Publications

PLIAGES : Pour La cIrcularité et l’Ancrage territorial des Elevages porcinS biologiqueS

Justine Faure , Lucile Montagne
Séminaire METABIO 2025. Explorons ensemble l’hypothèse où l’AB deviendrait majoritaire sur le territoire, May 2025, Paris, France
Poster de conférence hal-05084680 v1

ORIGAMI, un consortium interdisciplinaire pour identifier les freins et les leviers au développement de la production porcine biologique

Justine Faure , Lucile Montagne
Séminaire METABIO 2025. Explorons ensemble l’hypothèse où l’AB deviendrait majoritaire sur le territoire, May 2025, Paris, France
Poster de conférence hal-05084773 v1
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Etude des principaux freins et leviers à la conversion et à l'installation en agriculture biologique des élevages porcins français du point de vue des éleveurs

Cécile M.D. Bonnefont , Clara Chastagner , Laura Terzic , Nina Usai , Agathe Vaille et al.
56. Journées de la Recherche Porcine (JRP), Feb 2024, Saint-Malo, France. Ifip, Animal science proceedings, 15 (4), pp.357-358 | 304, 2024, 56èmes Journées de la recherche porcine. ⟨10.1016/j.anscip.2024.06.273⟩
Poster de conférence hal-04606830 v1

Création d’un ABCDaire pour comprendre les spécificités du porc biologique

Cécile Bonnefont , Armande Dupuis , Eloi Leverrier , Ronan L’hotelier , Maëliss Machefaux et al.
55. Journées de la Recherche Porcine (JRP), Jan 2023, Saint-Malo, France. , Animal science proceedings, 14 (5), pp.35-36 | 671, 2023, 55èmes Journées de la recherche porcine. ⟨10.1016/j.anscip.2023.06.038⟩
Poster de conférence hal-04384811 v1
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Barriers and levers for the development of organic pig farming in France

Lucile Montagne , Justine Faure , Amandine Durpoix , Thomas Puech , . Consortium Origami
73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Sep 2022, Porto, Portugal. Wageningen Academic Publishers, Book of abstracts, 28, pp.715, 2022, Book of abstracts of the 73rd annual meeting of the european federation of animal science
Poster de conférence hal-03774855 v1
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ORIGAMI, un consortium interdisciplinaire pour identifier les freins et les leviers au développement de la production porcine biologique

Justine Faure , Lucile Montagne
54. Journées de la recherche porcine (JRP), Feb 2022, En ligne, France. Ifip, Journées de la Recherche Porcine en France, 54, pp.65-66, 2022, 54èmes Journées de la recherche porcine
Poster de conférence hal-03627438 v1
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Évaluation environnementale de systèmes traditionnels de production de porcs utilisant des races locales en Europe

Alessandra Monteiro , Aurélie Wilfart , Nina Batorek-Lukač , Urška Tomažin , Valerio Joe Utzeri et al.
51èmes Journées de la Recherche Porcine, Feb 2019, Paris, France. IFIP - Institut du Porc, Journées de la Recherche Porcine en France, 2019, 51èmes Journées de la Recherche Porcine
Poster de conférence hal-02737490 v1

Projet européen multi-acteurs TREASURE : diversité des races locales de porcs et des systèmes de production pour des produits traditionnels de qualité élevée et des filières porcines durables

Bénédicte Lebret , Ludovic Brossard , Florence Garcia-Launay , Justine Faure , Bertrand Servin et al.
Défis scientifiques Phase, Nov 2019, Rennes, France. 2019, Recueil des résumés
Poster de conférence hal-02738056 v1
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Boîte à outils pour l’évaluation des qualités des carcasses et des dimensions sensorielles, nutritionnelles et technologiques des viandes et produits transformés de porc

Bénédicte Lebret , Justine Faure , Carolina Pugliese , Maria Font-I-Furnols
IFIP, INRA. 51. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2019, Paris, France. IFIP - Institut du Porc, Journées de la Recherche Porcine en France, 51, pp.233-234, 2019, 51èmes Journées de la Recherche Porcine
Poster de conférence hal-02738090 v1
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A qualitative and participative approach to analyse different strategies of valorization of Noir de Bigorre pork chain

Justine Faure , Ludovic Brossard , Florence Garcia-Launay , Marta Gil , Zein Kallas et al.
X. International symposium of mediterranean pig, Oct 2019, Florence, Italy. Università degli Studi di Firenze, 2019, Book of abstracts
Poster de conférence hal-02410524 v1
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Projet PPILOW : des innovations pour améliorer le bien-être des porcs et volailles en élevage et expérimentation en systèmes de production plein air et biologiques à bas intrants (2019-2024)

Anne Collin , Claire Bonnefous , Elisabeth Le Bihan-Duval , Sandrine Mignon-Grasteau , Elodie Guettier et al.
Défis scientifiques Phase, Nov 2019, Rennes, France. pp.83, Recueil des résumés
Poster de conférence hal-03502878 v1
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Integrated evaluation of the sustainability of the Noir de Bigorre pork chain

Alessandra Monteiro , Justine Faure , Aurélie Wilfart , Florence Garcia-Launay
69. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2018, Dubrovnick, Croatia. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 24, 2018, Book of Abstracts of the 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
Poster de conférence hal-02738351 v1

Quality of PDO Noir de Bigorre pork products according to pig feeding and season in extensive system

Bénédicte Lebret , H. Lenoir , A. Fonseca , Justine Faure , M.-J. Mercat
68. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2017, Tallinn, Estonia. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2017, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence hal-01595293 v1

Development of e-learning resources by/for users: a win-win project for teachers ans students

Justine Faure , G. Jalam , Michel Bonneau , C. Aguilera-Charles , T. Bodin et al.
67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 22, 2016, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence hal-01455937 v1

EU-PLF e-course: a free on-line e-course to understand concepts of precision livestock farming

Justine Faure , Michel Bonneau , Lucile Montagne , Yannick Le Cozler , G. Jalam et al.
67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 22, 2016, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence hal-01455932 v1
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Molecular biomarkers to discriminate pork quality classes based on sensory and technological attributes

Bénédicte Lebret , Rosa Castellano-Perez , Annie Vincent , Justine Faure , Maëla Kloareg
61. International congress of meat science and technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France. , 2015, Proceedings ICoMST 2015
Poster de conférence hal-01211009 v1

Development of high throughput methods to predict pork quality at industrial scale

Sandrine Schwob , Bénédicte Lebret , Antoine Vautier , Benoit Blanchet , Marie-José Mercat et al.
66. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2015, Warsaw, Poland. Wageningen Academic Publischer, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 21, 2015, EAAP Book of Abstracts
Poster de conférence hal-01202147 v1
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Effects of cold rearing temperature on meat quality parameters on loin and ham muscles in pigs

Justine Faure , Louis Lefaucheur , Bénédicte Lebret
ASAS/ADSA midwest meeting, Mar 2015, Des Moines, United States. Journal of Animal Science, 93 (Suppl. 2), 2015, Abstract book of the ASAS/ADSA midwest meeting
Poster de conférence hal-01210983 v1
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Muscle biomarkers to differentiate pork quality categories based on industry and consumer demands

Bénédicte Lebret , Annie Vincent , Justine Faure
65. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2014, Copenhague, Denmark. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 20, 2014, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence hal-01210650 v1
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Croissance du porc à une température d'élevage basse : effets sur les performances et la composition corporelle

Justine Faure , Louis Lefaucheur , Maryline Kouba , Bénédicte Lebret
44. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2012, Paris (FR), France. IFIP - Institut du Porc, 44, pp.281-282, 2012
Poster de conférence hal-00841099 v1
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Réversibilité des effets d'une température d'élevage basse sur le métabolisme musculaire et la qualité de la viande chez le porc

Justine Faure , Louis Lefaucheur , Nathalie Bonhomme , Patrick Ecolan , Karine Meteau et al.
14èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen (FR), France. Hors-série, pp.165-166, 2012
Poster de conférence hal-00841100 v1

Pork quality differences between lines divergently selected for residual feed intake

Justine Faure , Louis L. Lefaucheur , Nathalie Bonhomme , Ludovic Brossard , Hélène Gilbert et al.
57. International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST), Aug 2011, Ghent, Belgium. , 2011, 57th ICoMST : Global challenges to production,processing and consumption of meat
Poster de conférence hal-02749586 v1

Grassland in Pays de Caux (France) : balancing trade off between livestock feeding and decreasing runoff

Justine Faure , Alain Havet , Brigitte Remy , Cyrille Barrier
23. General Meeting of the European Grassland Federation, Aug 2010, Kiel, Germany. Mecke Druck und Verlag, Grassland Science in Europe, 15, 2010, Grassland Science in Europe
Poster de conférence hal-01198126 v1

Apport d'un parcours artistique pour parler des préoccupations sociétales autour de l'élevage porcin auprès des étudiants

Justine Faure , Céline Martel , Charlotte Baheu
57. Journées de la Recherche Porcine (JRP), Feb 2025, Saint Malo, France
Communication dans un congrès hal-04972215 v1

Quels sont les freins et les leviers au développement du porc Bio ?

Justine Faure , Lucile Montagne
Journée Technique Porc Bio, IFIP; ITAB, Nov 2023, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-04918728 v1

The PPILOW project: Innovations improving welfare in low input and organic pig and poultry farms

Anne Collin , Giuditta Meloni , Claire Bonnefous , Martina Re , Laura van Vooren et al.
73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. pp.350
Communication dans un congrès hal-04128847 v1

Serious game: a cutting-edge tool for stakeholders to redesign livestock systems towards agroecology

Julie Ryschawy , Justine Faure , Fernanda G Moojen , Vincent Thenard
72. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Aug 2021, Davos, Switzerland. pp.464
Communication dans un congrès hal-03377589 v1

PPILOW: innovations for improving animal welfare and human well-being in low-input outdoor and organic poultry and pig production systems

Lucia Rocchi , Anne Collin , Giuditta Meloni , Claire Bonnefous , Martina Re et al.
One Welfare World Conference, 2021, One Welfare CIC, Sep 2021, Online meeting, Spain. pp.46
Communication dans un congrès hal-03632430 v1

Organic pig and poultry production: what are the animal welfare challenges?

Claire Bonnefous , Anne Collin , Jarkko Niemi , Minna Väre , Patricia Parrott et al.
Organic World Congress 2021, Sep 2021, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-03761026 v1
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Which pedagogical approach at master level to enable future stakeholders of animal food chain to act for organic transition?

Justine Faure , Marie-Emmanuelle Blanchard , Jocelyne Guinard-Flament , Anne-Lise Jacquot , Maryline Kouba et al.
Organic World Congress, Sep 2020, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-04509649 v1

Communiquer sur les animaux et les élevages dans les sociétés : création de jeux par des étudiants pour des étudiants

Justine Faure , Vanessa Lollivier , Catherine Disenhaus
Valorisation d'initiatives pédagogiques 2019, Jun 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02410523 v1
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Évaluation multicritère de la durabilité d’un système de production porcine traditionnel utilisant une race locale

Alessandra Monteiro , Justine Faure , Marie-Christine Meunier-Salaün , Aurélie Wilfart , Florence Garcia-Launay
51. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02738374 v1

Évaluation économique de la demande sociale pour des caractéristiques clés de la filière Noir de Bigorre

Ludovic Brossard , Florence Garcia-Launay , Bénédicte Lebret , Justine Faure , Alexandre Fonseca et al.
Journée de restitution des résultats du projet TREASURE, Jan 2019, Louey (65), France
Communication dans un congrès hal-02453495 v1

INRA in TREASURE project. Activities and results

Bénédicte Lebret , Florence Garcia-Launay , Ludovic Brossard , Justine Faure , Bertrand Servin et al.
TREASURE congerence, Feb 2019, Ljubljana, Slovenia
Communication dans un congrès hal-02790935 v1
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Systèmes de production basés sur des races locales de porcs et demande sociétale pour la fourniture de biens publics : le cas de la filière Noir de Bigorre

Ludovic Brossard , Florence Garcia-Launay , Bénédicte Lebret , Justine Faure , Elsa Varela et al.
51. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02738085 v1

Systèmes de production basés sur des races locales de porcs et demande sociétale pour la fourniture de biens publics : le cas de la filière Noir de Bigorre

Ludovic Brossard , Florence Garcia-Launay , Bénédicte Lebret , Justine Faure , Elsa Varela et al.
51. Journées de la recherchepPorcine, IFIP - Institut du Porc; Inra, Feb 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02502079 v1
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Economic valuation of social demand for key features of the Noir de Bigorre pork production chain

Ludovic Brossard , Florence Garcia-Launay , Bénédicte Lebret , Justine Faure , Elsa Varela et al.
69. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2018, Dubrovnick, Croatia
Communication dans un congrès hal-02736386 v1
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Environmental impacts of pig production systems relying on European local breeds

Alessandra Monteiro , Aurélie Wilfart , V.J. Utzeri , Nina Batorek Lukač , Urška Tomažin et al.
69. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2018, Dubrovnick, Croatia
Communication dans un congrès hal-02734640 v1

Molecular biomarkers as predictors of sensory and technological pork quality

Bénédicte Lebret , Rosa Castellano-Perez , Annie Vincent , Justine Faure , Maela Kloareg et al.
4. Fatty pig science and utilization international conference, Nov 2017, Badajoz, Spain
Communication dans un congrès hal-02737759 v1
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Life Cycle Assessment of pig production systems of the Noir de Bigorre pork chain

Florence Garcia-Launay , Virginie Rouillon , Justine Faure , Alexandre Fonseca
9. International symposium on the mediterranean pig, Nov 2016, Portalegre, Portugal
Communication dans un congrès hal-02795875 v1
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Typology of the Noir de Bigorre pig farming systems

Justine Faure , Alexandre Fonseca , Florence Garcia-Launay
9. International symposium on the mediterranean pig, Nov 2016, Portalegre, Portugal
Communication dans un congrès hal-02801698 v1
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Biomarqueurs pour discriminer des classes de qualité sensorielle et technologique des viandes de porc

Bénédicte Lebret , Rosa Castellano , Annie Vincent , Justine Faure , Maela Kloareg
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02742937 v1

Growth, carcass and meat quality of Gascon pigs produced according to the Noir de Bigorre PDO specifications: variability and influence of local feeding resources on phenotypic pigs

Bénédicte Lebret , Herveline Lenoir , Alexandre Fonseca , Justine Faure , Marie-José Mercat
9. International symposium on the mediterranean pig, Nov 2016, Portalegre, Portugal
Communication dans un congrès hal-02795845 v1

Divergence in residual feed intake (RFI) and tissue energy metabolism

Florence Gondret , Isabelle Louveau , Annie Vincent , Justine Faure , Bénédicte Lebret et al.
Meeting INRA-ISU, Mar 2015, Ames, United States. 22 diapositives
Communication dans un congrès hal-01210939 v1

Impact of RFI on energy metabolism and meat quality and implications for pig production

Justine Faure , Bénédicte Lebret
Meeting INRA-ISU, Mar 2015, Ames, Iowa, United States. 23 diapositives
Communication dans un congrès hal-01603468 v1
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Vers une sélection sur la consommation alimentaire résiduelle chez le porc en croissance pour concilier efficacité alimentaire, qualité des viandes et impact environnemental

Justine Faure , Bénédicte Lebret , Ludovic Brossard , Yvon Billon , Louis Lefaucheur et al.
44. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2012, Paris (FR), France. pp.25-30
Communication dans un congrès hal-00841098 v1
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Pig adaptation to cold environment enhances oxidative and glycolytic Longissimus muscle metabolism

Justine Faure , Bénédicte Lebret , Nathalie Bonhomme , Patrick P. Ecolan , Marilyne Kouba et al.
63. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2012, Bratislava, Slovakia
Communication dans un congrès hal-02745202 v1

Responses to divergent selection for residual feed intake in growing pigs, consequences on pork

Hélène Gilbert , Jean Pierre Bidanel , Yvon Billon , Karine Meteau , Philippe P. Guillouet et al.
63. Meeting of the European Association for Animal Production, European Association for Animal Production (EAAP). Rome, ITA., Aug 2012, Bratislava, Slovakia
Communication dans un congrès hal-02750191 v1

Pork quality differences between lines divergently selected for residual feed intake

Justine Faure , L. Lefaucheur , Ludovic Brossard , N. Bonhomme , Hélène Gilbert et al.
57. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2011, Ghent (BE), Belgium
Communication dans un congrès hal-00841082 v1

Adenosine monophosphate-activated protein kinase status modulates kinetics of post-mortem pH decline and meat quality in pig Longissimus muscle

Justine Faure , Bénédicte Lebret , Patrick P. Ecolan , Sonia Metayer-Coustard , Louis L. Lefaucheur
57. International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST), Aug 2011, Ghent, Belgium
Communication dans un congrès hal-02749265 v1

Adaptation des exploitations laitières aux aléas climatiques et économiques à différents pas de temps

Alain Havet , Justine Faure , Philippe Martin , Anne Mathieu , Brigitte Remy et al.
Colloque « Agir en situation d’incertitude » (ASI) "Quelles constructions individuelles et collectives des régimes de protection et d’adaptation en agriculture?", Nov 2010, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-01197836 v1

Grassland in Pays de Caux (France): balancing trade off between livestock feeding and decreasing runoff

Justine Faure , Alain Havet , Brigitte Remy , Cyrille Barrier
23. General Meeting of the European Grassland Federation Grassland in a changing world, Aug 2010, KIEL, Germany
Communication dans un congrès hal-01197827 v1
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Quel avenir pour l'herbe dans les élevages bovins laitiers en régions de polyculture élevage ?

Alain Havet , Justine Faure , Philippe Martin , Anne Mathieu , Brigitte Remy et al.
17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France. 470 p
Communication dans un congrès hal-01197921 v1
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Quels défis au développement de la production porcine en agriculture biologique en France ?

Lucile Montagne , Laurent Alibert , Cécile Bonnefont , Jean-Philippe Choisis , Amandine Durpoix et al.
INRAE Productions Animales, 2024, 37 (2), pp.7398. ⟨10.20870/productions-animales.2024.37.2.7398⟩
Article dans une revue hal-04653317 v1
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Marketing strategies to self-sustainability of autochthonous swine breeds from different EU regions: a mixed approach using the World Café technique and the Analytical Hierarchy Process

Evelyn Rivera-Toapanta , Zein Kallas , Meta Čandek-Potokar , Joel Gonzalez , Marta Gil et al.
Renewable Agriculture and Food Systems, 2022, 37 (1), pp.92-102. ⟨10.1017/s1742170521000363⟩
Article dans une revue hal-03336987 v1
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Développement de nouveaux outils haut débit pour l’évaluation précoce de la qualité de la viande de porc (QualiPorc)

Sandrine Schwob , Antoine Vautier , Bénédicte Lebret , Benoit Blanchet , Marie-José Mercat et al.
Innovations Agronomiques, 2018, 63, pp.407-419. ⟨10.15454/1.5191196642666567E12⟩
Article dans une revue hal-01811444 v1
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Review. Divergent selection for residual feed intake in the growing pig

Hélène Gilbert , Yvon Billon , Ludovic Brossard , Justine Faure , Philippe Gatellier et al.
Animal, 2017, 11 (9), pp.1427-1439. ⟨10.1017/S175173111600286X⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-01547532 v1
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Sélection pour la consommation alimentaire moyenne journalière résiduelle chez le porc : impacts sur les caractères et défis pour la filière

Hélène Gilbert , Yvon Billon , Ludovic Brossard , Justine Faure , Philippe Gatellier et al.
INRA Productions Animales, 2017, 30 (5), pp.439-453. ⟨10.20870/productions-animales.2017.30.5.2274⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02629240 v1
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La viande et les produits du porc : comment satisfaire des attentes qualitatives variées ?

Bénédicte Lebret , Justine Faure
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.111-114. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3017⟩
Article dans une revue hal-01211005 v1
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Adaptation du métabolisme énergétique du porc au cours de la croissance et production de viande porcine de qualité

Justine Faure , Louis L. Lefaucheur , Bénédicte Lebret
INRA Productions Animales, 2015, 28 (5), pp.369-382. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.5.3040⟩
Article dans une revue hal-02630724 v1
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Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage

Bénédicte Lebret , Sophie Prache , Cécile Berri , Florence Lefèvre , Dominique Bauchart et al.
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.151-168. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3022⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-01211006 v1

Metabolic adaptation of two pig muscles to cold rearing conditions

Justine Faure , Bénédicte Lebret , Nathalie Bonhomme , Patrick Ecolan , Maryline Kouba et al.
Journal of Animal Science, 2013, 91 (4), pp.1893-906. ⟨10.2527/jas.2012-5828⟩
Article dans une revue hal-01210407 v1

Consequences of divergent selection for residual feed intake in pigs on muscle energy metabolism and meat quality

Justine Faure , Louis Lefaucheur , Nathalie Bonhomme , Patrick Ecolan , Karine Meteau et al.
Meat Science, 2013, 93 (1), pp.37-45. ⟨10.1016/j.meatsci.2012.07.006⟩
Article dans une revue istex hal-01210320 v1