Karine METEAU
Publications
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Performances, caractéristiques des carcasses et qualité de la viande chez des poulets de chair nourris selon trois stratégies utilisant des larves de mouche soldat noire16èmes Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2026, Tours, France |
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Projet PPILOW : des innovations pour améliorer le bien-être des porcs et volailles en élevage et expérimentation en systèmes de production plein air et biologiques à bas intrants (2019-2024)Défis scientifiques Phase, Nov 2019, Rennes, France. pp.83, Recueil des résumés |
Effet de différentes sources alimentaires en acides gras n-3 sur les performances de ponte et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle des œufs11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras |
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Effects of different dietary sources of n-3 fatty acids on the growth performance and technological, nutritional and sensorial quality of chicken meat22. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, May 2015, Nantes, France. Branche Française de la WPSA, 2015, XXIIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat |
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Effects of different dietary sources of n-3 fatty acids on the laying performance and technological, nutritional and sensorial quality of eggsXVIth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, May 2015, Nantes, France. Branche Française de la WPSA, 2015, XVIth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products |
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Effet de différentes sources alimentaires en acides gras n-3 sur les performances de croissance et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle de la viande de poulets11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. 2015, 11èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras |
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Effet de différentes sources alimentaires en acides gras n-3 sur les performances de ponte et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle des œufs.Journée Nationale des Professionnels de la poule pondeuse et de l'oeuf de consommation, Dec 2014, Pacé, France. 2014, Journée Nationale des Professionnels de la Pondeuse et de l’Oeuf de Consommation |
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Effet de différentes sources alimentaire en acides gras n-3 sur les performances de croissance et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle de la viande de poulets12. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2014, Dec 2014, Bruxelles, Belgique. Nutrition Clinique et Métabolisme, 28 suppl 1, pp.S1-S254, 2014, Nutrition Clinique et Métabolisme |
Impact d’une sélection divergente sur le pH ultime sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du filet de poulet15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. , Viandes et Produits Carnés, 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes |
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Effet de différentes sources alimentaire en acides gras n-3 sur les performances de ponte et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle des œufs12. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2014, Dec 2014, Bruxelles, Belgique. Nutrition Clinique et Métabolisme, 28 suppl 1, pp.S1-S254, 2014, Nutrition Clinique et Métabolisme |
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Influence du type racial sur les qualités organoleptiques de la viande bovine selon le mode de cuisson12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2012, Paris, France. Institut de l'Elevage, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 1 p., 2012, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants |
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Réversibilité des effets d'une température d'élevage basse sur le métabolisme musculaire et la qualité de la viande chez le porc14èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen (FR), France. Hors-série, pp.165-166, 2012 |
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Effet de l'apport d'acides gras n-3 et d'antioxydants végétaux dans l'aliment sur les qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de lapin14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, Hors série, pp.35, 2012, Viandes et Produits Carnés |
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Responses to divergent selection for residual feed intake in growing pigs, consequences on porkgrowing pigs, consequences on pork63rd Annual Meeting of the EAAP, Aug 2012, Bratislava, Slovakia. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 18, 2012, Book of Abstracts of the 63rd Meeting of the EAAP |
Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’aliment sur les qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de lapin9. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2011, Reims, France. Nutrition Clinique et Métabolisme, 25 (Suppl. 2), 2011, 9es Journées Francophones de Nutrition |
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Evaluation sensorielle de la viande bovine en France et au Royaume-Uni selon deux températures de cuisson18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France. Institut de l'Elevage, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 208 p., 2011, 18èmes Rencontres Recherches Ruminants |
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Multivariate analysis to compare pig meat quality traits according to breed and rearing system9. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production., Aug 2010, Leipzig, France. German Livestock, 4 p., 2010 |
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Plan de gestion de données de l'unité expérimentale EASM (Unité Expérimentale Système d'Elevage Avicoles Alternatifs)INRAE. 2024 |