
LB
Laure Bonnaud
Laure Bonnaud
Chargée de recherche INRAE
Sociologue
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Documents
Affiliation actuelle
- Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA)
Identifiants chercheurs
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Publications
Spécial Issue "21st century vets: professional dynamics in the era of One Health", Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 102 (2), 2021
Ouvrages
hal-03256807
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Le développement durablePresses Universitaires de France (PUF), pp.216, 2014, L'écologie en questions, 9782130607168
Ouvrages
hal-01052592
v1
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Qui contrôle ce que nous mangeons ? La sécurité sanitaire des alimentsEllipses, 191 p., 2011, 978-2-7298-6606-8
Ouvrages
hal-02803146
v1
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Les leçons d’AZF. Chronique d’une loi sur les risques industrielsLa Documentation Française, 2008
Ouvrages
halshs-02367241
v1
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Food safety management through the lens of hybrids: the case of fresh fruit and vegetable shippersManagement and governance: franchising, cooperatives, and strategic alliances, Editions Springer, 322 p., 2017, Contributions to Management Science, 978-3-319-57276-5
Chapitre d'ouvrage
hal-01603056
v1
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Une catastrophe au Parlement. La contribution des débats parlementaires à l’écriture du droitClaire De Galembert; Olivier Rozenberg; Cécile Vigour. Faire parler le Parlement. Méthodes et enjeux de l’analyse des débats parlementaires pours les sciences sociales, L.G.D.J., p. 243-259., 2014, Droit et société
Chapitre d'ouvrage
halshs-01312716
v1
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IntroductionL'alimentation sous contrôle. Tracer, auditer, conseiller., Educagri éditions /Editions Quae, pp.187, 2012
Chapitre d'ouvrage
halshs-00770746
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Tracer les tomatesL'alimentation sous contrôle : Tracer, auditer, conseiller, Editions Quae Educagri Editions, pp.77-90, 2012, Sciences en Partage (Quae), 978-2-7592-1850-9 978-2-84444-875-0
Chapitre d'ouvrage
hal-02809114
v1
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L'invention de la police des établissements classés (1810-1902). Le cas du département du RhôneLes sciences camérales. Activités pratiques et histoire des dispositifs publics, Presses Universitaires de France, 2011, Publications du Centre Universitaire de Recherches Administratives et Politiques de Picardie, 978-2-9527865-3-9
Chapitre d'ouvrage
hal-02810657
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Expertise d'État et risques industriels. La persistance d'un modèle technocratique depuis les années 1970Bérard Yann, Crespin Renaud. Aux frontières de l'expertise. Dialogues entre savoirs et pouvoirs, PUR, pp.161-175, 2010
Chapitre d'ouvrage
halshs-00935718
v1
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Débattre, informer, communiquer, concerter, participer, alerter ou interpeller ? Genèse du chapitre information dans la Loi Bachelot du 30 juillet 2003M.-G. Suraud, M.-P. Blin, G. de Terssac. Risques industriels : Quelle ouverture publique ?, Octares, pp.59-72, 2009
Chapitre d'ouvrage
halshs-01277529
v1
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Être vétérinaire. La profession vétérinaire dans les recherches en sciences socialesA paraître
Pré-publication, Document de travail
hal-02902356
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