Laurence Noret
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Publications
Publications
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Bioanalytical workflow for exploring the chemical diversity and antioxidant capacity of grape juice peptidesMacrowine 2025, Jun 2025, Bolzano, Italy
Poster de conférence
hal-05183809
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Impact du sulfitage au cours des opérations prefermentaires sur la stabilité oxydative des vins de chardonnayImpact du sulfitage au cours des opérations prefermentaires sur la stabilité oxydative des vins de chardonnay, 2020, pp.42-45
Autre publication scientifique
hal-05267150
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Impact de la charge tannique et de la cuisson du bois de chêne de tonnellerie sur la stabilité oxydative des vins blancs secsImpact de la charge tannique et de la cuisson du bois de chêne de tonnellerie sur la stabilité oxydative des vins blancs secs, 2018, pp.39-41
Autre publication scientifique
hal-05267174
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