Laurence Noret
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Documents
Publications
Publications
Development of a purification protocol of grape juice peptides responsible for wines oxidative stabilityForum des Jeunes Chercheurs (FJC), Jun 2025, Besancon, France |
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Bioanalytical workflow for exploring the chemical diversity and antioxidant capacity of grape juice peptidesMacrowine 2025, Jun 2025, Bolzano, Italy |
Impact du sulfitage au cours des opérations prefermentaires sur la stabilité oxydative des vins de chardonnayImpact du sulfitage au cours des opérations prefermentaires sur la stabilité oxydative des vins de chardonnay, 2020, pp.42-45 |
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Impact de la charge tannique et de la cuisson du bois de chêne de tonnellerie sur la stabilité oxydative des vins blancs secsImpact de la charge tannique et de la cuisson du bois de chêne de tonnellerie sur la stabilité oxydative des vins blancs secs, 2018, pp.39-41 |
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