
Laurent-Emmanuel Monfoulet
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28
Documents
Affiliation actuelle
- Unité de Nutrition Humaine (UNH)
Identifiants chercheurs
Présentation
Chargé de Recherche (INRAE) depuis 2012 développant des recherches visant à : 1 : comprendre les mécanismes sous-jacents aux effets biologiques, particulièrement ceux observés au niveau vasculaire, associés à la consommation en polyphénols ou en aliments riches en polyphénols. 2 : identifier les déterminants nutritionnels responsables/participants à la régulation de la biologie des vésicules extracellulaires, notamment en phase post-prandiale et sous contraintes métaboliques.
Domaines de recherche
Alimentation et Nutrition
Physiologie [q-bio.TO]
Compétences
Food Bioactives - Polyphenols
Vascular and Endothelial functions
Osteoarthritis
Extracellular vesicles
Bone tissue engineering
Publications
Publications
AGENT FOR DECREASING THE ADHESION OF MONOCYTES TO ENDOTHELIAL CELLSLatvia, Patent n° : P-19-25. 2021
Brevet
hal-04820581
v1
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Le kit alimentation durable. Livret d'utilisation.Le kit alimentation durable. Livret d'utilisation., 2023
Autre publication scientifique
hal-05224567
v1
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Webinaire de lancement de la thématique "Savanturiers de l'alimentation durable2023
Autre publication scientifique
hal-04240511
v1
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Webinaire de formation aux "Savanturiers de l'alimentation durable" à destination des enseignants2023
Autre publication scientifique
hal-05224494
v1
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