Laurent-Emmanuel Monfoulet
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Libre accès
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Documents
Affiliation actuelle
- Unité de Nutrition Humaine (UNH)
Présentation
Chargé de Recherche (INRAE) depuis 2012 développant des recherches visant à :
1 : comprendre les mécanismes sous-jacents aux effets biologiques, particulièrement ceux observés au niveau vasculaire, associés à la consommation en polyphénols ou en aliments riches en polyphénols.
2 : identifier les déterminants nutritionnels responsables/participants à la régulation de la biologie des vésicules extracellulaires, notamment en phase post-prandiale et sous contraintes métaboliques.
Domaines de recherche
Alimentation et Nutrition
Physiologie [q-bio.TO]
Compétences
Food Bioactives - Polyphenols
Vascular and Endothelial functions
Osteoarthritis
Extracellular vesicles
Bone tissue engineering
Publications
Publications
AGENT FOR DECREASING THE ADHESION OF MONOCYTES TO ENDOTHELIAL CELLS(s'ouvre dans un nouvel onglet)Latvia, Patent n° : P-19-25. 2021 |
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Le kit alimentation durable. Livret d'utilisation.(s'ouvre dans un nouvel onglet)Le kit alimentation durable. Livret d'utilisation., 2023 |
Webinaire de formation aux "Savanturiers de l'alimentation durable" à destination des enseignants(s'ouvre dans un nouvel onglet)2023 |
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Webinaire de lancement de la thématique "Savanturiers de l'alimentation durable(s'ouvre dans un nouvel onglet)2023 |
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