Louise RAMOUSSE

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  • Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM)
  • Aliment, Fermentation, Interaction, Microbiote (AFIM)
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Publications

Rôle des lipides sur la qualité des vins - Nutrition lipidique des levures en conditions nologiques

Louise Ramousse

Biologie cellulaire. Dijon, Université Bourgogne Europe en cotutelle avec Masarykova univerzita (Brno, République tchèque), 2025. Français. ⟨NNT : ⟩

Thèse tel-05513508v1