Marianne Cerf
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Affiliation actuelle
- Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA (UMR 0914))
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Publications
Publications
Reconciling sustainability and sovereignty? There is no relationship between nutritional quality, environmental impact and food sovereignty in the French dietary patternInternational Congress of Nutrition, Aug 2025, Paris, France |
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Effets de la végétalisation des repas servis en restauration scolaire sur le risque d’inadéquation nutritionnelle – une étude de micro-simulation à partir des données de consommation des enfants français de 7 à 10 ansJournées francophones de nutrition, Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme; Société Française de Nutrition, Dec 2025, Lyon, France |
L'agriculture française ne permet pas en l'état actuel de produire des régimes suffisamment durables pour la santé et l’environnement : une analyse des conflits entre souveraineté et durabilité alimentaire par optimisation multicritères des régimesJournées Francophones de Nutrition, Dec 2025, Lyon, France |
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Analyse des relations entre les dimensions nutritionnelle, environnementale et de souveraineté alimentaire de l’offre alimentaire française.Journées Francophones de la Nutrition, Dec 2024, Strasbourg, France |
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Analyse de la perception, la compréhension et l'utilisation du Nutri-Score dans la perspective de l'évolution de son algorithme : une étude qualitative française incluant des achats accompagnésJournées francophones de nutrition (JFN), Dec 2023, Marseille, France |
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Evidence on consumers’ perceptions, understanding and uses of the Nutri-Score to improve communication about its update: a qualitative study with shopping observations in FranceBMC Public Health, 2024, 24 (1), pp.3037. ⟨10.1186/s12889-024-20092-w⟩ |
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