MARIE DUFRECHOU
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Documents
Publications
Publications
The power of plant proteins in human diet: what do we know about their digestibility?International Horticultural Congress, Aug 2022, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-04739293
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Biochemical charactization and cooking behavior of lentils and chickpeas.International Conference on Bread and Cereals, Apr 2024, Nantes, France
Poster de conférence
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Développement d'un dessert végétal innovant à base de légumineuses (enfant de 12 à 18 mois)3ème Rencontres Francophones Légumineuses, Angers, 24-26 février 2021, Feb 2021, Angers, France
Poster de conférence
hal-03252525
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