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Effect of extruded linseed and algae padina pavonica's dietary supplementation on meat fatty acid profile in fattening rabbits
S. Agradi
,
N.E. Fehri
,
A. Quattrone
,
D. Vigo
,
G. Brecchia
et al.
13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain
Communication dans un congrès
hal-04735411v1
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Effect of feed supplementation with plant-derived omega 3 on the productive and reproductive performance of female rabbits
A. Quattrone
,
N.E. Fehri
,
S. Agradi
,
S. Mazzola
,
Gabriele Brecchia
et al.
13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain
Communication dans un congrès
hal-04735471v1
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Diet covering the needs for polyunsaturated fatty acids (pufa) omega-3 (n-3) in pregnant and lactating women allows to increase their levels in breast milk: an open prospective randomized study
Ronan Thibault
,
Bernard Schmitt
,
Philippe P. Legrand
,
Daniel D. Catheline
,
Mathieu Guillevic
et al.
46th ESPEN Congress on Clinical Nutrition and Metabolism, Sep 2024, Milan (Italie), Italy
Communication dans un congrès
hal-04737788v1
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Impact of dietary enrichment with omega-3 polyunsaturated fatty acids from extruded linseed and algae on the growth performance of rabbits
N.E. Fehri
,
R. Belabbas
,
S. Agradi
,
A. Quattrone
,
D. Vigo
et al.
13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain
Communication dans un congrès
hal-04735390v1
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Effect of extruded linseed integration in rabbits' diet, on meat's fatty acid profile and microbiological quality
S. Tibaoui
,
R. Mestiri
,
N.E. Fehri
,
I. Ben Salem
,
O. Tayachi
et al.
13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain
Communication dans un congrès
hal-04735441v1
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Crecimiento, eficiencia alimentaria y calidad de canal de conejos en crecimiento alimentados con dietas conteniendo dos productos derivados de la producción de linaza suplementados con dos niveles de vitamina E
Davi Savietto
,
Carole Bannelier
,
Manon Despeyroux
,
Mathieu Guillevic
,
Michel Colin
et al.
48 Symposium de Cunicultura de ASESCU (2024), ASESCU - Asociacion Española de Cuniculture, Apr 2024, Cordoba, España
Communication dans un congrès
hal-04566222v1
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Diet covering omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 pufa) needs in pregnant and breastfeeding women increases their levels in breast milk: open prospective randomized study
Ronan Thibault
,
Bernard Schmitt
,
Philippe P. Legrand
,
Daniel D. Catheline
,
Mathieu Guillevic
et al.
56th Annual Meeting of the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, May 2024, Milan (Italie), Italy
Communication dans un congrès
hal-04737770v1
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Effects of lipid sources on the growing performance and carcass and meat quality of broiler grillers
Elisabeth Baéza
,
Michel Lessire
,
Pascal Chartrin
,
Hervé Juin
,
Karine Méteau
et al.
XXVth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, WPSA, Sep 2023, Cracovie, Poland
Communication dans un congrès
hal-04191505v1
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Une alimentation couvrant les besoins en acides gras polyinsaturés (AGPI) oméga-3 (n-3) chez la femme enceinte et allaitante permet d’augmenter leurs teneurs dans le lait maternel : étude ouverte prospective randomisée
Ronan Thibault
,
Bernard Schmitt
,
Philippe P. Legrand
,
Daniel D. Catheline
,
Mathieu Guillevic
et al.
Journées Francophones de Nutrition, Dec 2023, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-04737805v1
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Enriching the tissues with EPA and DHA in the omnivorous consumer: Several solutions are additive and even synergistic!
Mathieu Guillevic
,
Pierre Weill
,
Nathalie Kerhoas
ISSFAL, Jul 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04739268v1
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Extruded fava bean ingredients for dairy product application
Imen Jebalia
,
Magdalena Kristiawan
,
Gilles Garric
,
Guillaume Levesque-Du-Rostu
,
Didier Dupont
et al.
14th edition of the International Congress on Engineering and Food (ICEF14)., Jun 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04672515v1
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Oral and gastrointestinal digestion of beef burgers supplemented with fava bean (Vicia fava) flour: improvement of nutritional profile
Susana Ribes
,
Laurent Aubry
,
Thierry Sayd
,
Imen Jebalia
,
Magdalena Kristiawan
et al.
14th edition of the International Congress on Engineering and Food (ICEF14), Jun 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04671772v1
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Effect of variety and technological treatment on intake of lupin seed in pigs
Etienne Labussière
,
Hauteclaire Furbeyre
,
Mathieu Guillevic
,
Guillaume Chesneau
74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.760
Communication dans un congrès
hal-04286612v1
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Extruded fava bean ingredients for dairy product application
Hanitra Rabesona
,
Imen Jebalia
,
Gilles Garric
,
Guillaume Levesque-Du-Rostu
,
Didier Dupont
et al.
14th edition of the International Congress on Engineering and Food (ICEF14), Jun 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04739259v1
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Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed using extrusion
Imen Jebalia
,
Magdalena Kritiawan
,
Didier Dupont
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Antoine Germain
et al.
8th International Conference on Food Chemistry & Technology, Oct 2022, Rome, Italy
Communication dans un congrès
hal-03842069v1
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Intérêts de la sélection et des traitements technologiques des graines de lin à destination de la volaille
Mathieu Guillevic
,
Michel Lessire
,
Antoine Germain
,
Hervé Juin
,
Guillaume Chesneau
Journées de la Recherche Avicole (JRA), Mar 2022, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-04739306v1
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The power of plant proteins in human diet: what do we know about their digestibility?
Amel Hedhili
,
Marie Dufrechou
,
Mathieu Guillevic
International Horticultural Congress, Aug 2022, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-04739293v1
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Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed using extrusion
Imen Jebalia
,
Magdalena Kristiawan
,
Didier Dupont
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Antoine Germain
et al.
Food Chemistry & Technology, Oct 2022, Roma, Italy
Communication dans un congrès
hal-04739289v1
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Effets du dépelliculage et de l’extrusion sur la valeur nutritionnelle de la graine de féverole chez le porc en croissance
Hauteclaire Furbeyre
,
Mathieu Guillevic
,
Guillaume Chesneau
,
Etienne Labussière
52. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2020, Paris, France. pp.87-92
Communication dans un congrès
hal-02479987v1
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Quelle est la quantité de protéines végétales consommables par l’homme pour produire 1 kg de protéines animales ?
Mathieu Guillevic
,
Guillaume Mairesse
,
Jean-Yves Dourmad
,
Jacques Mourot
,
B. Schmitt
et al.
Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2017, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02737216v1
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Influence de la nature des acides gras n-3 sur les critères de performances de croissance du porc et sur les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande
Auriane de Tonnac
,
Karine Meteau
,
Mathieu Guillevic
,
Guillaume Chesneau
,
Guillaume Mairesse
et al.
48. Journées de la Recherche Porcine, Institut du Porc (IFIP). FRA., Feb 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02739374v1
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Effet de différentes formes d'apport d'omégas 3 sur le profil en acides gras des laits de vaches et les propriétés sensorielles des fromages et des beurres
Catherine Hurtaud
,
Elise Vanbergue
,
S Buchin
,
Gabriel Duboz
,
Eric Beuvier
et al.
Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-02738734v1
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Effet de l’apport de concentrés riches en oméga 3 dans les rations des vaches laitières sur la lipolyse spontanée du lait
Elise Vanbergue
,
Jacques Mourot
,
Cécile Perrier
,
Nicole Huchet
,
Mathieu Guillevic
et al.
Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-02744153v1
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Influence de la nature des acides gras n-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc
Auriane de Tonnac
,
Mathieu Guillevic
,
Guillaume Chesneau
,
Jacques Mourot
Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-02739174v1
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Influences de l'apport en acides gras essentiels dans l'alimentation de la truie sur le statut inflammatoire du porcelet au sevrage
Mathieu Guillevic
,
Francine de Quelen
,
Jacques Mourot
,
G. Chesneau
8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2010, Lille, France
Communication dans un congrès
hal-02753723v1
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Intérêts nutritionnels de l’introduction de la graine de lin extrudée dans l’aliment 1er âge du porcelet
Mathieu Guillevic
,
Jacques Mourot
,
Guillaume Chesneau
42. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2010, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756438v1
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Impact des paramètres technologiques de cuisson-extrusion des graines de lin sur la composition en acides gras des tissus musculaires et adipeux du porc charcutier
Guillaume Chesneau
,
Mathieu Guillevic
,
Jacques Mourot
41. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02753027v1
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Impact de la nature des acides gras dans l’alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie
A.E. Le Minous
,
Mathieu Guillevic
,
J.E. Blochet
,
Jacques Mourot
47. Journées d'Etude de l'AFDN, Jun 2009, Reims, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02824932v1
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Intérêts nutritionnels de l'introduction de la graine de lin extrudée dans l'alimentation du porcelet au sevrage
Mathieu Guillevic
,
Jacques Mourot
,
G. Chesneau
4. Congrès de la société Française de Nutrition, Dec 2009, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-02750564v1
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Effet des acides gras n-3 de l'aliment sur le développement des adipocytes intra-musculaires et sur la composition en acides gras des lipides polaires et neutres du muscle de porc
C. Avezard
,
Mathieu Guillevic
,
C. Gariepy
,
Jacques Mourot
4. Congrès de la société française de nutrition, Dec 2009, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-02753172v1
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Effet des acides gras n-3 de l'aliment sur le développement des adipocytes intra-musculaires et sur la composition en acides gras des lipides polaires et neutres du muscle de porc
Catherine Avezard
,
Mathieu Guillevic
,
Claude Gariepy
,
Jacques Mourot
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02753557v1
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Effects of PUFA on adipoconversion of piglet's preadipocytes in primary culture
Mathieu Guillevic
,
Hélène Ezanno
,
Jacques Mourot
5. Lipidomics Meeting GERLI, Oct 2008, Compiègne, France
Communication dans un congrès
hal-02752366v1
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Impact des paramètres technologiques de cuisson-extrusion des graines de lin sur la composition des acides gras des tissus musculaire et adipeux du porc charcutier
G. Chesneau
,
Mathieu Guillevic
,
Jacques Mourot
7. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2008, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-02757378v1
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J'ai toujours rêvé d'être un oméga 3 !
Francine de Quelen
,
Mathieu Guillevic
Journée des Doctorants en Biologie Animale du Centre de Rennes, Jun 2008, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02753181v1
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Effet de l'incorporation d'huile de chanvre dans le régime sur les performances de croissance et la qualité nutritionnelle de la viande de porc
Jacques Mourot
,
Mathieu Guillevic
,
Martine Fillaut
,
Gwennola Robin
40. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02757670v1
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Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 3 : effet sur les propriétés fonctionnelles des viandes
Thibaud de Broucker
,
A.E. Le Minous
,
J.E. Blochet
,
Mathieu Guillevic
,
Jacques Mourot
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02758525v1
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Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 2 : effet sur le profil sensoriel et l'acceptabilité des produits
A.E. Le Minous
,
Thibaud de Broucker
,
J.E. Blochet
,
Mathieu Guillevic
,
Jacques Mourot
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02757910v1
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Les acides gras polyinsaturés de l'alimentation modulent de façon significative les taux plasmatiques du brain derived neurotrophic factor (BDNF) chez le porc
Bernadette Felix
,
Mathieu Guillevic
,
Catherine Tardivel
,
Jacques Mourot
7. Journées Francophones de Nutrition-JFN, Nov 2008, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-02757989v1
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L'augmentation de la durée de distribution d'aliments riches en acide A-linolénique se repercute t-elle dans les tissus du porc ?
Mathieu Guillevic
,
Martine Fillaut
,
Marilyne Kouba
,
Jacques Mourot
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02752075v1
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La nature des acides gras influence-t-elle l’adipoconversion des préadipocytes en culture primaire chez le porcelet ?
Mathieu Guillevic
,
Hélène Ezanno
,
Jacques Mourot
7. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2008, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-02753880v1
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Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 1 : Effet sur la qualité nutritionnelle
Mathieu Guillevic
,
J.E. Blochet
,
A.E. Le Minous
,
Gwennola Robin
,
Jacques Mourot
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02753399v1
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Effet de rations enrichies en acides gras n-3 ou n-6 chez le porc : impacts sur la qualité nutritionnelle et la qualité sensorielle des produits transformés
Mathieu Guillevic
,
Anne-Emmanuelle Le Minous
,
Jean-Erik Blochet
,
Marie M. Damon
,
Jacques Mourot
39. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02758528v1
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Lutter contre les croyances: une nouvelle évaluation de l'intérêt nutritionnel des charcuteries
Jacques Mourot
,
Mathieu Guillevic
,
Jean-Erik Blochet
,
Anne-Emmanuelle Le Minous
Les Journées de Nutrition Pratique. Dietecom 2007, Mar 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02753862v1
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Influence of a high-linolenic acid diet on lipogenesis in muscle and adipose tissue of growing domestic pig (Sus domesticus)
Mathieu Guillevic
,
Marie M. Damon
,
Gwennola Robin
,
Jacques Mourot
10. European Nutrition Conference, Jul 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02752108v1
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Qualité nutritionnelle des lipides du pâté de campagne
Mathieu Guillevic
,
J.E. Blochet
,
A.E. Le Minous
,
Jacques Mourot
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02755144v1
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Effet d'un régime riche en acide gras n-3 chez le porc : impact sur la qualité nutritionnelle des produits de charcuterie
Mathieu Guillevic
,
Marie M. Damon
,
J.E. Blochet
,
A.E. Le Minous
,
Jacques Mourot
6. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2006, Nice, France
Communication dans un congrès
hal-02757939v1
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Effet de la cuisson ou de la transformation sur la teneur en acide gras n-3 de quelques produits animaux
Jacques Mourot
,
Mathieu Guillevic
,
Anne-Marie Mounier
,
Nathalie Kerhoas
,
Pierre Weill
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02751445v1
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