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Human Milk Fat Globule and its membrane
Claire Bourlieu-Lacanal
,
Mathilde Cancalon
,
Nathalie Barouh
,
Mélina Robert
,
Véronique Vié
et al.
Human Milk, Nutrition and Infant Development, Association Européenne pour l'Enseignement de la Pédiatrie (AEEP), Oct 2024, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-04806169
v1
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Optimization of the oxidative stability and lipid profile of DHA-enriched infant follow-on formulas by the introduction of dairy lipids
Mathilde Cancalon
,
Youna Hemery
,
Nathalie Barouh
,
Bruno Baréa
,
Claire Berton-Carabin
et al.
Journées Chevreul – 80 YEARS OF SFEL, SFEL, Jan 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04145552
v1
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Adéquation des valeurs nutritionnelles des préparations pour nourrissons et farines infantiles avec les recommandations et besoins des enfants de 6 à 12 mois
Mathilde Cancalon
,
Youna Hemery
,
Nathalie Barouh
,
Bruno Baréa
,
Valérie Micard
et al.
Journées Francophones de Nutrition (JFN 2023), Dec 2023, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-04548203
v1
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Effect of various saturated fatty acids sources on oxidative stability and nutritional profile of DHA-enriched infant follow-on formulas
Mathilde Cancalon
,
Youna Hemery
,
Nathalie Barouh
,
Bruno Barea
,
Claire Berton-Carabin
et al.
15. International ISSFAL congress, ISSFAL, Jul 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04149608
v1
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Vitamin A stability in follow-on infant formulas depending on the chemical form and the homogenization process
Mathilde Cancalon
,
Nathalie Barouh
,
Bruno Baréa
,
Erwann Durand
,
Pierre Villeneuve
et al.
19. Euro Fed Lipid Congress and Expo, Sep 2023, Poznan, Poland
Communication dans un congrès
hal-04548267
v1
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Réintroduction de lipides laitiers dans les formules infantiles : Impact sur la stabilité oxydative et sur le profil nutritionnel
Mathilde Cancalon
,
Nathalie Barouh
,
Youna Hemery
,
Erwann Durand
,
Pierre Villeneuve
et al.
Lipides laitiers dans les 1000 premiers jours, et au delà .., CNIEL, Sep 2022, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04145354
v1
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Does replacing palm oil in follow-on formulas with other sources of saturated fat provide a better nutritional profile without affecting oxidative stability?
Mathilde Cancalon
,
Nathalie Barouh
,
Youna Hemery
,
Erwann Durand
,
Pierre Villeneuve
et al.
Webinaire SFEL - Spécial Jeunes chercheurs, SFEL, Jun 2022, Online, France
Communication dans un congrès
hal-04145463
v1
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An overview of milk polar lipids physico-chemical attributes and nutritional interest
Claire Bourlieu Lacanal
,
Jeanne Kergomard
,
Mathilde Cancalon
,
Nathalie Barouh
,
Véronique Vié
et al.
14. International ISSFAL Congress, ISSFAL, May 2021, Online, France
Communication dans un congrès
hal-04806194
v1
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