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Les bénéfices de la réduction de la viande dépendent de ce qui la remplace, et de ceux qui remplacent : une analyse de substitution intégrant l’aspect socio-économique dans la population française
Talla Ndao
,
Anaëlle Bolo
,
Juhui Wang
,
Olga Davidenko
,
François Mariotti
et al.
Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2025, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-05495290
v1
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Impacts of vegetarian meals on the nutrition of vulnerable populations? Experience in four university restaurants in France
Pierre Levasseur
,
Claire Cambriels
,
Molly Magnier
,
Olga Davidenko
Colloque du programme Cantinégalité, ENS Jourdan, Jun 2024, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04693654
v1
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Is poverty a constraint to the adoption of sustainable diet? The case of meat consumption in France
Pierre Levasseur
,
François Mariotti
,
Isabelle Denis
,
Olga Davidenko
17èmes journées de recherche en sciences sociales INRAE, SFER, CIRAD, SFER - Société française d'économie rurale; INRAE; CIRAD, Dec 2023, Palaiseau, France
Communication dans un congrès
hal-04484232
v1
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Exploring the Impact of Food Choice on Brain Responses to Sweet Drinks using fMRI
Jean-Marie Bonny
,
Olga Davidenko
16th Benjamin Franklin Lafayette Seminar, Jun 2023, Frejus (France), France
Communication dans un congrès
hal-04235665
v1
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Hyperphagic risk associated with reduced protein consumption; study in rats.
Isabelle Denis
,
Olga Davidenko
,
Gaëlle Champeil-Potokar
,
Olivier Rampin
,
Tristan Dadillon
et al.
International Meat Secretariat, International Meat Secretariat, Oct 2023, Copenhagen, Denmark
Communication dans un congrès
hal-04542237
v1
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Habitual meat consumption is positively associated with protein valuation in a sample of French adults
Marjorie Gourru
,
Romane Blanchet
,
Tristan Dadillon
,
Nicolas Darcel
,
Olivier Rampin
et al.
The British Feeding and Drinking Group, Apr 2023, Cambridge, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-04527387
v1
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Risque hyperphagique associé à la réduction de la consommation de viande ? étude chez le rat et perspectives chez l’Homme
Isabelle Denis
,
Olga Davidenko
Matinales Interbev, Interbev, Apr 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04542218
v1
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Understanding food selection in light of protein-specific appetite
Olga Davidenko
,
Gaëlle Champeil-Potokar
,
Marjorie Gourru
,
Tristan Dadillon
,
Nathalie Jérôme
et al.
Benjamin Franklin & Lafayette Seminar, Jun 2023, Frejus (France), France
Communication dans un congrès
hal-04542680
v1
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Impacts d’un programme de sensibilisation à l’alimentation durable, diffusé sur Instagram, sur les habitudes alimentaires des 18-35 ans
Aurélie Zunino
,
Léonie Brière
,
Maéva Filliard
,
Manon Dugré
,
Clémentine Hugol-Gential
et al.
Végétaliser sa carte. Les Nouvelles Pratiques de la Restauration Engagée., Ferrandi Paris, May 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04543078
v1
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Diet protein content and individual phenotype affect food intake and protein appetence in rats.
Gaëlle Champeil-Potokar
,
Lucas Crossouard
,
Nathalie Jérôme
,
Christian Ouali
,
Nicolas Darcel
et al.
Workshop on Computational Approaches in Eating Behavior research, Jan 2021, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04542252
v1
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Short-term or long-term effect of social norm on eating behavior? Contribution of an agent-based model
Nathan Cannac
,
Nicolas N. Darcel
,
Olga Davidenko
,
Nicolas Salliou
,
Patrick Taillandier
et al.
Online Workshop on Computational Approaches in Eating Behavior Research, Jan 2021, Online, France
Communication dans un congrès
hal-03836341
v1
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Measuring implicit associations between food categories, moral attributes and bodily representations in anorexic patients
Jérémie Lafraire,
,
Clara Lakritz,
,
Lola Tournayre,
,
Marilou Ouellet,
,
Olga Davidenko
et al.
British Feeding and Drinking Group Annual Conference 2021, Mar 2021, Virtual conference, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-04929750
v1
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Appétence pour les protéines: influence du régime et variabilité individuelle, chez le rat
Isabelle Denis
,
Gaëlle Champeil-Potokar
,
Nathalie Jérôme
,
Olga Davidenko
,
Nicolas Darcel
et al.
Journées Francophones de Nutrition, SFN, Nov 2020, Virtuel, France
Communication dans un congrès
hal-04542283
v1
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Modélisation sociale des choix d’aliments à faible et haute densité énergétique
Armelle Garcia
,
Pamela Abboud
,
Emma Sylvestre
,
Fanny Jouniaux
,
Nicolas N. Darcel
et al.
Journées Francophones de Nutrition, Nov 2020, En ligne, France
Communication dans un congrès
hal-03161824
v1
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Profil de consommation protéique et attitudes vis-à-vis des protéines animales des végétariens, flexitariens et omnivores d’une population représentative française
Erwan de Gavelle
,
Olga Davidenko
,
Hélène Fouillet
,
Julien Delarue
,
Nicolas Darcel
et al.
Communication dans un congrès
hal-02006887
v1
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Assimilation of a surprising flavor stimulus to an expected one decoded by MVPA
A. Rodriguez-Izquierdo
,
Olga O. Davidenko
,
Béatrice Claise
,
Abdlatif Benmoussa
,
Gilles G. Fromentin
et al.
Sixteenth Annual Meeting of the Organization for Human Brain Mapping (OHBM), 2019, Rome, Italy
Communication dans un congrès
hal-02735105
v1
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Effect of providing choice on processing of sweet drinks in the brain
Olga O. Davidenko
,
S. Clerjon
,
Suzanne Higgs
,
Nicolas Darcel
,
Gilles G. Fromentin
et al.
Sixteenth Annual Meeting of the Organization for Human Brain Mapping (OHBM), Organization for Human Brain Mapping., 2019, Rome, Italy
Communication dans un congrès
hal-02735106
v1
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The coding of food odors by the olfactory tubercle: sensory, valence, or something else ?
Olivier Rampin
,
Hadrien Jalabert
,
Audrey Saint-Albin Deliot
,
Gaëlle Champeil-Potokar
,
Vincent Bombail
et al.
15th Benjamin Franklin Lafayette Seminar, Jun 2019, Fréjus (France), France
Communication dans un congrès
hal-04542342
v1
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Expected satiation is correlated with amplitude of intake but does not fit well with actual consumption of desserts
E. Guillocheau
,
O. Davidenko
,
A. Marsset-Baglieri
,
Nicolas Darcel
,
C. Gaudichon
et al.
Communication dans un congrès
hal-02296782
v1
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Modulation des préférences alimentaires induites par le recouvrement d’une déficience en protéines chez l’homme
Sébastien Fromentin
,
Olga Davidenko
,
Pierre M Barbillon
,
Gilles Fromentin
,
Daniel Tomé
et al.
Communication dans un congrès
hal-01783982
v1
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Modulation of protein status in humans leads top preference for increased portions
Olga Davidenko
,
Sébastien Fromentin
,
Pierre M Barbillon
,
Gilles Fromentin
,
Daniel Tomé
et al.
Experimental Biology Meeting, Apr 2017, Chicago, United States
Communication dans un congrès
hal-01781907
v1
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Striatal and cingulate fMRI responses to unexpected taste reflect behavioral effects of expectations
Olga O. Davidenko
,
J.-M. Bonny
,
Gil Morrot
,
Betty Jean
,
Béatrice Claise
et al.
Sixteenth Annual Meeting of the Organization for Human Brain Mapping (OHBM), Jun 2016, Genève, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02742750
v1
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Mouse Stress Reduction Alters Splenic Immune Cell Composition and Enhances Influenza Vaccine Responses
Blake Gurfein
,
Olga Davidenko
,
Mary Premenko-Lanier
,
Jeffrey Milush
,
Michael Acree
et al.
Communication dans un congrès
hal-01588174
v1
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