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Systèmes d’élevage et aptitude à la transformation fromagère des laits biologiques : entre stratégies d’éleveurs, itinéraires technologiques et qualités des fromagesSéminaire METABIO 2023, Mar 2023, Saint malo, France. , 2023
Poster de conférence
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Influence of the model cheese composition on the aroma content, release and perceptionDIFFA23 - Direct Injection Food Flavour Analytics, Sep 2023, San Michele d'Adige, Italy
Poster de conférence
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Aptitudes à la transformation fromagère des laits de foin biologiques : Perspectives du projet BIOSYLFLes lettres AB, 2023, 64, pp.6-9
Article dans une revue
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