Rémy Coat
Publications
Publications
Multilevel chemotyping of microalgae, a necessary tool for chemodiversity exploration and blue biotechnology development : the i-chemalgae projectEuropean RFMF Metabomeeting, Jan 2020, Toulouse, France |
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Microbiological alteration of egg products during their production process : characterisation of metabolic pathways and dicovery of early prediction biomarkersEuromar 2018, Jul 2018, Nantes, France |
Spoilage of Egg ProductsAlteration of Ovoproducts, ISTE Editions, pp.51-156, 2018, 9781785482717. ⟨10.1016/B978-1-78548-271-7.50002-X⟩ |
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Caractérisation de l’altération des ovoproduits par des approches ciblées et non cibléesISTE Editions. Altération des ovoproduits : de la métabolique au contrôle en ligne, pp.125-202, 2018 |
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Potentiel des systèmes d’analyse en ligne pour le chémotypage de la matrice ovoproduitISTE Editions. Altération des ovoproduits : de la métabolique au contrôle en ligne, pp.203-225, 2018 |
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Les mécanismes d'altération des ovoproduitsGonçalves, Olivier and Legrand, Jack. Altération des ovoproduits: De la métabolomique au contrôle en ligne, ISTE Editions, pp.45-96, 2018, 1-78405-495-X |
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The Potential of Online Analysis Systems for the Chemotyping of the Egg MatrixAlteration of Ovoproducts, Elsevier, pp.259-283, 2018, ⟨10.1016/B978-1-78548-271-7.50004-3⟩ |
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Characterizing the Spoilage of Egg Products using Targeted and Non-targeted ApproachesAlteration of Ovoproducts, ISTE Editions, pp.157-258, 2018, 9781785482717. ⟨10.1016/B978-1-78548-271-7.50003-1⟩ |