Sabine Schorr-Galindo

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Publications

Publications

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Impacts sur la santé publique de la dynamique des populations de renards

Emmanuelle Gilot-Fromont , Isabelle Villena , Elsa Bonnaud , Claude Fischer , Etienne Giraud et al.

Food Risk Assess Europe, 2025, 200 p. ⟨10.2903/fr.efsa.2025.FR-0062⟩

Article dans une revue hal-05124696v1
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Resilience to Climate Change by Biocontrol Yeasts Against Ochratoxin A Production in Robusta Coffee

Claudia López-Rodríguez , Carol Verheecke-Vaessen , Caroline Strub , Angélique Fontana , Tagro Guehi et al.

Toxins, 2025, 17 (3), pp.110. ⟨10.3390/toxins17030110⟩

Article dans une revue hal-05413296v1

Routine LC-MS/MS method for quantifying Alternaria toxins in tomatoes at harvest stage and during processing

Léna Dole , Noël Durand , Charlie Poss , Maxime Gousselot , Caroline Strub et al.

Food additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2025, 42 (6), pp.774-785. ⟨10.1080/19440049.2025.2499001⟩

Article dans une revue hal-05383492v1
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Influence of yeast interactions on the fermentation process and aroma production in synthetic cocoa pulp vs. real mucilage media

Lydie Besançon , Da Lorn , Christelle Kouame , Joël Grabulos , Marc Lebrun et al.

Fermentation, 2024, 10 (12), pp.662. ⟨10.3390/fermentation10120662⟩

Article dans une revue hal-05182891v1

Biocontrol activities of yeasts or lactic acid bacteria isolated from Robusta coffee against Aspergillus carbonarius growth and ochratoxin A production in vitro

Claudia Lopez Rodríguez , Caroline Strub , Angélique Fontana , Carol Verheecke-Vaessen , Noël Durand et al.

International Journal of Food Microbiology, 2024, 415, pp.110638. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110638⟩

Article dans une revue hal-05183078v1
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Modulation of Growth and Mycotoxigenic Potential of Pineapple Fruitlet Core Rot Pathogens during In Vitro Interactions

Manon Vignassa , Christian Soria , Noël Durand , Charlie Poss , Jean-Christophe Meile et al.

Toxins, 2024, 16 (8), pp.344. ⟨10.3390/toxins16080344⟩

Article dans une revue hal-05095090v1
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The Influence of Long-Term Storage on the Epiphytic Microbiome of Postharvest Apples and on Penicillium expansum Occurrence and Patulin Accumulation

Reem Al Riachy , Caroline Strub , Noël Durand , Vincent Chochois , Félicie Lopez-Lauri et al.

Toxins, 2024, 16 (2), pp.102. ⟨10.3390/toxins16020102⟩

Article dans une revue hal-04743688v1
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Reduction in Ochratoxin A Occurrence in Coffee: From Good Practices to Biocontrol Agents

Claudia López-Rodríguez , Carol Verheecke-Vaessen , Caroline Strub , Angélique Fontana , Sabine Schorr-Galindo et al.

Journal of Fungi, 2024, 10 (8), pp.590. ⟨10.3390/jof10080590⟩

Article dans une revue hal-05426498v1
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Effect of post-harvest management practices on the mycobiome and ochratoxin A contamination of differently processed Robusta coffees from Ivory Coast

Claudia Lopez Rodríguez , Caroline Strub , Vincent Chochois , Carol Verheecke-Vaessen , Noël Durand et al.

Postharvest Biology and Technology, 2023, 206, pp.112573. ⟨10.1016/j.postharvbio.2023.112573⟩

Article dans une revue hal-05181749v1
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Re‐evaluation of potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250) as food additives

Marie-Louise Scippo , Pierre-Marie Badot , Gilles Bornert , Noémie Desriac , Florence Dubois-Brissonnet et al.

EFSA Journal, 2022, 15

Article dans une revue hal-05211094v1

Antifungal and antimycotoxic activities of 3 essential oils against 3 mycotoxinogenic fungi

Asma Chelaghema , Noël Durand , Adrien Servent , Myriam Mamouni , Patrick Poucheret et al.

Archives of Microbiology, 2022, 204 (8), pp.504. ⟨10.1007/s00203-022-03115-1⟩

Article dans une revue hal-04043994v1

Apple-based coatings incorporated with wild apple isolated yeast to reduce Penicillium expansum postharvest decay of apples

Laura Settier-Ramírez , Gracia López-Carballo , Pilar Hernández-Muñoz , Angélique Fontana-Tachon , Caroline Strub et al.

Postharvest Biology and Technology, 2022, 185, pp.111805. ⟨10.1016/j.postharvbio.2021.111805⟩

Article dans une revue hal-05447261v1
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Transcriptomes of the interaction between Fusarium verticillioides and a Streptomyces strain reveal the fungal defense strategy under the pressure of a potential biocontrol agent

Caroline Strub , Cheikh Ahmeth Tidiane Dieye , Phuong-Anh Nguyen , Florentin Constancias , Noël Durand et al.

Fungal Biology, 2021, 125 (2), pp.78-88. ⟨10.1016/j.funbio.2019.11.007⟩

Article dans une revue hal-05177394v1
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Biocontrol agents reduce progression and mycotoxin production of Fusarium graminearum in spikelets and straws of wheat

Lucile Pellan , Cheikh Ahmeth Tidiane Dieye , Noel Durand , Angélique Fontana , Sabine Schorr-Galindo et al.

Toxins, 2021, 13 (9), pp.597. ⟨10.3390/toxins13090597⟩

Article dans une revue hal-05177654v1
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Microbiome Status of Cider-Apples, from Orchard to Processing, with a Special Focus on Penicillium expansum Occurrence and Patulin Contamination

Reem Al Riachy , Caroline Strub , Noël Durand , Benjamin Guibert , Hugues Guichard et al.

Journal of Fungi, 2021, pp.244. ⟨10.3390/jof7040244⟩

Article dans une revue hal-03938401v1
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Aspergillus flavus growth inhibition and aflatoxin B1 decontamination by Streptomyces isolates and their metabolites

Ixchel Campos-Avelar , Alexandre Colas de la Noue , Noël Durand , Guillaume Cazals , Véronique Martinez et al.

Toxins, 2021, 13 (5), pp.340. ⟨10.3390/toxins13050340⟩

Article dans une revue hal-05177390v1
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New Isolated Metschnikowia pulcherrima Strains from Apples for Postharvest Biocontrol of Penicillium expansum and Patulin Accumulation

Laura Settier-Ramírez , Gracia López-Carballo , Pilar Hernández-Muñoz , Angélique Fontana , Caroline Strub et al.

Toxins, 2021, 13 (6), pp.397. ⟨10.3390/toxins13060397⟩

Article dans une revue hal-05454661v1
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Pineapple mycobiome related to fruitlet core rot occurrence and the influence of fungal species dispersion patterns

Manon Vignassa , Jean-Christophe Meile , Frédéric Chiroleu , Christian Soria , Charlène Leneveu-Jenvrin et al.

Journal of Fungi, 2021, 7 (3), pp.175. ⟨10.3390/jof7030175⟩

Article dans une revue hal-05177322v1
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Biocontrol agents: Toolbox for the screening of weapons against mycotoxigenic Fusarium

Lucile Pellan , Cheikh Ahmeth Tidiane Dieye , Noël Durand , Angélique Fontana , Caroline Strub et al.

Journal of Fungi, 2021, 7 (6), 30 p. ⟨10.3390/jof7060446⟩

Article dans une revue hal-05177392v1
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Commercial biocontrol agents reveal contrasting comportments against two mycotoxigenic fungi in cereals: Fusarium Graminearum and Fusarium Verticillioides

Lucile Pellan , Noel Durand , Véronique Martinez , Angélique Foutana , Sabine Schorr-Galindo et al.

Toxins, 2020, 12 (3), pp.152. ⟨10.3390/toxins12030152⟩

Article dans une revue hal-05174880v1
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Diversity and toxigenicity of fungi that cause pineapple fruitlet core rot

Bastien Barral , Marc Chillet , Anna Doizy , Maeva Grassi , Laetitia Ragot et al.

Toxins, 2020, 12 (5), pp.339. ⟨10.3390/toxins12050339⟩

Article dans une revue hal-05176838v1

Study of in vitro interaction between Fusarium verticillioides and Streptomyces sp. using metabolomics

Phuong-Anh Nguyen , Caroline Strub , Marie Lagrée , Justine Bertrand-Michel , Sabine Schorr-Galindo et al.

Folia Microbiologica, 2020, 65 (2), pp.303-314. ⟨10.1007/s12223-019-00725-z⟩

Article dans une revue hal-03134160v1

Mass spectrometry-based detection and risk assessment of mycotoxin contamination of 'kankankan' used for roasted meat consumption in Abidjan, Côte d'Ivoire

Armel Elysée Yapo , Caroline Strub , Noël Durand , Angora Rémi Constant Ahoua , Sabine Schorr-Galindo et al.

Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 2020, 37 (9), pp.1564-1578. ⟨10.1080/19440049.2020.1784468⟩

Article dans une revue hal-05176841v1
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Minimizing ochratoxin a contamination through the use of actinobacteria and their active molecules

Ixchel Campos-Avelar , Alexandre Colas de la Noue , Noel Durand , Blandine Fay , Véronique Martinez et al.

Toxins, 2020, 12 (5), pp.296. ⟨10.3390/toxins12050296⟩

Article dans une revue hal-05176840v1
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Multimycotoxin LC-MS/MS analysis in pearl millet (Pennisetum glaucum) from Tunisia

Hela Houissa , Salma Lasram , Michael Sulyok , Bojan Šarkanj , Angélique Fontana et al.

Food Control, 2019, 106, pp.106738 -. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.106738⟩

Article dans une revue hal-03487588v1

Coumaroyl-isocitric and caffeoyl-isocitric acids as markers of pineapple fruitlet core rot disease

Bastien Barral , Marc Chillet , Mathieu Léchaudel , Raphaël Lugan , Sabine Schorr-Galindo

Fruits, 2019, 74 (1), pp.11-17. ⟨10.17660/th2019/74.1.2⟩

Article dans une revue hal-05173753v1

Differentiation and quantification of the ochratoxin A producers Aspergillus ochraceus and Aspergillus westerdijkiae using PCR-DGGE

Noël Durand , Angélique Fontana , Jean-Christophe Meile , Mirna Leonor Suárez-Quiroz , Sabine Schorr-Galindo et al.

Journal of Basic Microbiology, 2019, 59 (2), pp.158-165. ⟨10.1002/jobm.201800172⟩

Article dans une revue hal-05173603v1
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An Imaging Approach to Identify Mechanisms of Resistance to Pineapple Fruitlet Core Rot

Bastien Barral , Marc Chillet , Mathieu Léchaudel , Marc Lartaud , Jean-Luc Verdeil et al.

Frontiers in Plant Science, 2019, 10, pp.1065. ⟨10.3389/fpls.2019.01065⟩

Article dans une revue hal-02439975v1

Analysis of neutral lipids from microalgae by HPLC-ELSD and APCI-MS/MS.

F. Donot , G. Cazals , Z. Gunata , D. Egron , J. Malinge et al.

Journal of Chromatography B - Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences, 2013, 942-943, pp.98-106. ⟨10.1016/j.jchromb.2013.10.016⟩

Article dans une revue istex hal-00913328v1

Study of the phenotypic and genotypic biodiversity of potentially ochratoxigenic black aspergilli isolated from grapes

C. Dachoupakan , Robert Ratomahenina , V. Martinez , J.P. Guiraud , J.C. Baccou et al.

International Journal of Food Microbiology, 2009, 132 (1), pp.14-23. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2009.03.011⟩

Article dans une revue istex hal-02661001v1

Construction of a flocculating yeast for fructose production from inulin

F. Remize , S. Schorr-Galindo , J.P. Guiraud , Sylvie S. Dequin , Bruno Blondin

Biotechnology Letters, 1998, 20 (3), pp.313-318

Article dans une revue hal-02692939v1
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Méthodes d’évaluation des risques sanitaires et environnementaux et des enjeux socio-économiques associés aux plantes obtenues au moyen de certaines nouvelles techniques génomiques (NTG)

Michel Gautier , Guillaume Fried , Thaura Ghneim-Herrera , Florian Guillou , Valérie Le Corre et al.

Saisine n°2021-SA-0019, Anses. 2024

Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04841808v1
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Bilan et Analyse du mandat 2019-2022 du Comité Scientifique d’Orientation Recherche & Innovation (CSO R&I) du plan Ecophyto II+

Xavier Reboud , Sibylle De-Tarlé , Sonia Lequin , Olivier Bonato , Thierry Bordin et al.

Ecophyto. 2023

Rapport hal-04047913v1

Avis de l'Anses relatif à la définition des souches pathogènes d’Escherichia coli productrices de shigatoxines

Philippe Fravalo , Frédéric Auvray , Mickaël Boni , Frédéric Borges , Gilles Bornert et al.

Saisine n°2020-SA-0095, Anses. 2023, 63 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04171498v1
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Avis de l'Anses relatif à la présence de parasites Toxocara spp. dans les viandes de sanglier sauvage

Philippe Fravalo , Frédéric Auvray , Mickaël Boni , Frédéric Borges , Gilles Bornert et al.

Saisine n°2023-SA-0055, Anses. 2023, pp.20

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04350896v1
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Avis de l'Anses relatif à un document d’appui aux lignes directrices de l’arrêté du 7 mars 2011 relatives à l’évaluation de l'efficacité antimicrobienne des auxiliaires technologiques utilisés comme agents de décontamination des denrées d’origine végétale

Régine Talon , Michel Baccaunaud , Frédéric Borges , Gilles Bornert , Catherine Chubilleau et al.

Saisine n°2022-SA-0136, Anses. 2023, 55 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04453336v1
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Évaluation des impacts sur la santé publique de la dynamique des populations de renards

Emmanuelle Gilot-Fromont , Isabelle Villena , Elsa Bonnaud , Claude Fischer , Etienne Giraud et al.

Saisine n°2022-SA-0049, Anses. 2023, 200 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04171242v1
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Élaboration d’une liste de couples « bactérie/famille d’antibiotiques » d’intérêt prioritaire dans le contrôle de la diffusion de l’antibiorésistance de l’animal aux humains et propositions de mesures techniques en appui au gestionnaire

Eric Oswald , Xavier Bertrand , Catherine Chubilleau , Lucie Collineau , Mélanie Colomb-Cotinat et al.

Saisine n°2020-SA-0066, Anses. 2023, 192 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04342509v1

Avis relatif à la représentativité de l’échantillonnage pour la recherche d’histamine dans les poissons

Philippe Fravalo , Florence Dubois-Brissonnet , Michel Gautier , Frédéric Auvray , Mickaël Boni et al.

Saisine n° 2021-SA-0021, Anses. 2022, 38 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04026020v1

Évaluation des risques relatifs aux mesures de décontamination et de gestion des sous-produits animaux lors des cas de botulisme bovin et aviaire

Jean Pierre Ganière , Matthieu Fournier , Alain Hartmann , Didier Hilaire , Sophie Le Bouquin-Leneveu et al.

Saisine n° 2019-SA-0113, Anses. 2022, 155 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04026651v1
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Avis de l'Anses relatif aux modalités de maîtrise du risque lié à la présence de dangers microbiologiques dans les fromages et autres produits laitiers fabriqués à partir de lait cru

Florence Dubois-Brissonnet , Frédéric Auvray , Olivier Cerf , Céline Delbès , Philippe Fravalo et al.

Saisine n°2019-SA-0033, Anses. 2022, 126 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03889040v1
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Évaluation des risques en appui des mesures de gestion de produits et sous-produits animaux dans la filière avicole, lors de suspicion et de confirmation des cas de botulisme

Philippe Fravalo , Michel Federighi , Jean-Pierre Ganière , Lionel Grisot , Didier Hilaire et al.

Saisine n°2019-SA-0114, Anses. 2022, 101 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03922620v1

Évaluation des risques liés à la consommation de nitrates et nitrites

Marie-Louise Scippo , Pierre-Marie Badot , Gilles Bornert , Noémie Desriac , Florence Dubois-Brissonnet et al.

Saisine n° 2020-SA-0106, Anses. 2022, 274 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04027039v1
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Évaluation des critères pris en compte dans l’analyse de risque pour la programmation des contrôles officiels sous la responsabilité de la Direction générale de l’alimentation

Michel Federighi , Claude Atgié , Mickaël Boni , Philippe Fravalo , Michel Gautier et al.

Saisine n°2019-SA-0158, Anses. 2022, 155 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03922759v1

Analyse comparative des avis de l’Anses et de l’EFSA relatifs aux demandes d’autorisation de mise sur le marché de plantes génétiquement modifiées au titre du règlement (CE) n° 1829/2003 - Identification, description et analyse des sources d’écart entre les avis formulés par l’Anses au cours du processus décisionnel européen et les avis adoptés par l’EFSA

David Makowski , Michel Gautier , Florian Guillou , Bernard Klonjkowski , Michel Lessire et al.

Saisine n° 2020-SA-0063, Anses. 2022, 84 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04021935v1

Clostridium botulinum : mise à jour des connaissances sur les différentes formes des types C, D, mosaïque C/D et D/C et E

François Meurens , Henri-Jean Boulouis , Frederic Carlin , Michel M. Federighi , Maria-Eleni Filippitzi et al.

[0] Saisines n°2019-SA-0112 (filière bovine); n° 2019-SA-0113 (nettoyage et désinfection); n° 2019-SA-0114 (filière avicole); n° 2019-SA-0115 (faune sauvage), Anses. 2021, 171 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03674557v1

Évaluation des risques en appui des mesures de gestion de produits dans la filière bovine, lors de suspicion et de confirmation de cas de botulisme

Philippe Fravalo , Michel M. Federighi , Jean Pierre Ganière , Lionel Grisot , Didier Hilaire et al.

[0] Saisine n° 2019-SA-0112, Anses. 2021, 112 p

Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03792909v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes dès la ménopause et les hommes de plus de 65 ans

François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson et al.

[0] Saisine n°2017-SA-0143, Anses. 2019, 47 p

Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04314199v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 4 à 17 ans

François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson et al.

[0] Saisine n°2017-SA-0142, Anses. 2019, 41 p

Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02790439v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson et al.

[0] Saisine n°2017-SA-0145, Anses. 2019, 55 p

Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04297740v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes enceintes ou allaitantes

François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson et al.

[0] Saisine n°2017-SA-0141, Anses. 2019, 53 p

Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04314263v1
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Avis du 16 décembre 2016 révisé le 14 mars 2017 de l’Anses relatif à la contamination de produits de charcuterie crue par Trichinella spp.

Isabelle Villena , Jean-Christophe Augustin , Anne Brisabois , Frederic Carlin , Olivier Cerf et al.

[0] Saisine n°2016-SA-0040, Anses. 2017, 34 p

Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02796226v1

La patuline

Olivier Puel , Sophie Lorber , Chrystian Zetina-Serrano , Sabine Schorr-Galindo , Thierry Gauthier

Isabelle OSWALD, Florence FORGET, Olivier PUEL. Les mycotoxines: Connaissances actuelles et futurs enjeux, QUAE, pp.38-48, 2024, 978-2-7592-3975-7

Chapitre d'ouvrage hal-05013608v1
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Biocontrol of mycotoxigenic fungi by Lactic Acid Bacteria and Yeasts in coffee

C. Lopez , Noel Durand , Tagro Simplice Guehi , Angélique Fontana , Caroline Strub et al.

International Congress on Engineering and Food, IAEF, Jun 2023, Nantes, France. pp.113

Communication dans un congrès hal-05181541v1
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Diagnostic survey on the occurrence of pineapple fruitlet core rot and relationship with phenolic compounds in Réunion Island

Bastien Barral , L. Fillippi , Marc Chillet , Mathieu Lechaudel , Sabine Schorr-Galindo

International symposium on postharvest pathology: Next generation innovation and commercial solutions for postharvest pathology to reduce losses, enhance quality, and ensure product safety, ISHS; IHSM, May 2017, Kruger National Park, South Africa. pp.151-156, ⟨10.17660/ActaHortic.2021.1323.23⟩

Communication dans un congrès hal-05182987v1

Antagonistic activity of soil actinobacteria to control fungal pathogens and mycotoxins risk on wheat

Ixchel Campos Avelar , Alexandre Colas de la Noue , Angélique Fontana , Caroline Strub , Noël Durand et al.

Plant BioProTech, Nov 2019, Marrakech, Morocco

Communication dans un congrès hal-04956133v1

Biocontrol of fusariotoxins: Strategy of BCA development from a rationalized screening to deciphering mecanisms of action

Caroline Strub , Alexandre Colas de la Noue , Angélique Fontana , Lucile Pellan , Ixchel Campos et al.

MicrobiOccitanie 2019, Université de Montpellier, Feb 2019, Montpellier, France. pp.42-43

Communication dans un congrès hal-05173814v1

Carbohydrates and ethanol production by selective fermentation of Jerusalem artichoke

S. Schorr-Galindo , A. Fontana-Tachon , J.P. Guiraud

8. European biomass conference, Oct 1994, Vienna, Austria

Communication dans un congrès hal-02779086v1

Biocontrol of fusariotoxins: strategy of BCA development from a rationalized screening to deciphering mechanisms of action

Caroline Strub , Alexandre Colas de la Noue , Angélique Fontana , Lucile Pelian , Ixchel Campos Avelar et al.

MicrobiOccitanie 2019, 2ème Rencontre des Microbiologistes de la Région Occitanie, Feb 2019, Montpellier, France

Poster de conférence hal-04956317v1