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Simona De Iulio

Professeure des universités en Sciences de l'information et de la communication, Université de Lille, GERiiCO
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Documents
Affiliations actuelles
  • Groupe d'Études et de Recherche Interdisciplinaire en Information et COmmunication - ULR 4073 (GERIICO)
  • Alimentation, Gastronomie, et Analyse des Pratiques communicationnelles (AGAP)
  • Université de Lille
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Publications

L’alimentation sous influence : six cas de micro-célébrités sur Instagram

Simona de Iulio , Patrice De La Broise , Laurence Depezay , Susan Kovacs

Communication & Organisation, 2021, 60, pp.77-93. ⟨10.4000/communicationorganisation.10469⟩

Article dans une revue hal-03762011v1

L’alimentation sous influence : six cas de micro-célébrités sur Instagram

Simona de Iulio , Patrice De La Broise , Laurence Depezay , Susan Kovacs

Communication & Organisation, 2021, 60, pp.77-93. ⟨10.4000/communicationorganisation.10469⟩

Article dans une revue hal-03823142v1

Présentation du supplément 2020 A : Questionner l’information et la communication sur l’alimentation

Simona de Iulio , Susan Kovacs

Les Enjeux de l'information et de la communication, 2020, Supplément 2020 A, 21 (3), pp.5-12

Article dans une revue hal-03081241v1

Food marketers at school: The challenge of trustworthiness in France (1900-2013)

Simona de Iulio

Food and Foodways, 2019, 27 (1-2), pp.98-122. ⟨10.1080/07409710.2019.1570647⟩

Article dans une revue hal-02898330v1

Il ristorante italiano tra ethnoscapes e mediascapes

Davide Borrelli , Marialuisa Stazio , Simona de Iulio

Comunicazionepuntodoc , 2018, 19, pp.5-21

Article dans une revue hal-02984091v1
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L'entrelacs entre communication marchande, éducation et alimentation : un défi pour l'éducation à la publicité

Davide Borrelli , Simona de Iulio

Jeunes et médias, les cahiers francophones de l'éducation aux médias, 2018, Naître et grandir en terres publicitaires. Stratégies et cultures publicitaires au fil de l'âge et des médias., 9, pp.125-137

Article dans une revue hal-02425587v1
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Dai muri agli schermi: la vita digitale degli artefatti pubblicitari

Simona de Iulio , Emmanuelle Chevry Pébayle , Fabiola Leone

Mediascapes Journal, 2017

Article dans une revue hal-03192355v1

Rileggere de Certeau : la pubblicità o 'il discorso immaginario del commercio

Simona De iulio

Comunicazionepuntodoc , 2016, 14, pp.73-83

Article dans une revue hal-01716948v1

Digitalizzare, catalogare, visualizzare le collezioni di artefatti grafici pubblicitari: il caso della sezione Publicité/Design Graphique del Musée des Arts Décoratifs di Parigi

Simona De iulio , Fabiola Leone

AIS/Design, 2016, 8

Article dans une revue hal-01716950v1

Penser les enjeux publics de l'alimentation

Simona de Iulio , Sylvie Bardou-Boisnier , Isabelle Pailliart

Questions de communication, 2015, L'alimentation, une affaire publique?, 1 (27), pp.7-19. ⟨10.4000/questionsdecommunication.9668⟩

Article dans une revue hal-01290735v1

Les collections numérisées d'affiches publicitaires : entre construction de l'offre et appropriations

Emmanuelle Chevry Pébayle , Simona de Iulio

Les Enjeux de l'information et de la communication, 2015, pp.41-52

Article dans une revue hal-01706910v1

Learning to Eat: Food Education at School between Public Policies, Marketplace and Citizen Mobilizations

Marie Berthoud , Simona De iulio

Questions de communication, 2015, 27, pp.105 - 128. ⟨10.4000/questionsdecommunication.9710⟩

Article dans une revue hal-01706916v1

Communiquer, prévenir, éduquer

Simona de Iulio , Susan Kovacs

communicationorganisation, 2014, 45, pp.99--114. ⟨10.4000/communicationorganisation.4512⟩

Article dans une revue hal-01281081v1

Between pleasures and risks

Susan Kovacs , Simona de Iulio

International Journal of Sociology of Agriculture and Food, 2014, 3 (21), pp.327-345

Article dans une revue hal-01644297v1

Entre catégorisation et indétermination. L'imagérie des frontières de l'enfance dans la presse féminine et dans la presse 'jeune

Simona de Iulio

Revue des Sciences sociales, 2014, 50, pp.26-33

Article dans une revue hal-01706923v1

From too little to too much. A historical panorama of the representations of the risks associated with children’s food in advertising

Simona De iulio

Advertising and Society Review, 2013, 14 (3), ⟨10.1353/asr.2013.0017⟩

Article dans une revue hal-01716952v1

De la peur de manquer aux dangers de l'obésité: Les discours publicitaires et la construction sociale des risques alimentaires

Simona de Iulio

Le Temps des médias. Revue d’histoire, 2011, 17, pp.143 - 163. ⟨10.3917/tdm.017.0143⟩

Article dans une revue hal-01281316v1

The construction of fun in food advertisements targeting children

Simona de Iulio

Young Consumers, 2010, 11 (2), pp.96--107. ⟨10.1108/17473611011065782⟩

Article dans une revue istex hal-01283849v1

From fun foods to fun stores

Simona de Iulio , Sandrine Barrey , Mathieu Baudrin , Franck Cochoy

Young Consumers, 2010, 11 (2), pp.138-147. ⟨10.1108/17473611011065827⟩

Article dans une revue istex hal-02089487v1
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Toy commercials across Europe

Simona de Iulio , Zouha Dahmen-Jarrin

Young Consumers, 2004, 5 (4), pp.39-45. ⟨10.1108/17473610410814319⟩

Article dans une revue istex halshs-02013485v1

Panel Food and Communication

Clémentine Hugol-Gential , Simona De Iulio

Annual ICA Conference (75th), Jun 2025, Denver (online), France

Communication dans un congrès hal-05172246v1

The Construction of Complete Food as Good Food in Advertising

Simona De Iulio

3rd Conference on Food & Communication: Communicating 'good' foods, Sep 2023, Örebro University, Sweden

Communication dans un congrès hal-04504896v1

Bridging Disciplines: Training in Vulnerabilities and Identity in Health-Related Life Transitions

Simona De Iulio

COVERAGE-DECOVEXP, Rencontres internationales, Oct 2023, Université de Lille, France

Communication dans un congrès hal-04505121v1

L'alimentation sous influence : les cas de six micro-célébrités sur Instagram

Simona De Iulio , Susan Kovacs

Journée d'études Alimentation et numérique, Jun 2023, Infocom Roubaix, France

Communication dans un congrès hal-04505033v1

Les enjeux de la circulation de mémoire et savoirs culinaires dans les réseaux sociaux numériques

Simona De Iulio

La numérisation des sociétés, XXIIIe Congrès la SFSIC,, SFSIC, Jun 2023, Bordeaux, France

Communication dans un congrès hal-04504917v1

Pratiques numériques & alimentation, 1ère édition Journées Influalim, MSH Dijon, 9 et 10 novembre 2023.

Simona De Iulio , Laurence Depezay

Pratiques numériques & alimentation, 1ère édition Journées Influalim, Nov 2023, Maison des sciences de l'Homme Dijon, France

Communication dans un congrès hal-04504794v1

Des controverses à la domestication : sur les enjeux du port du masque dans la littérature en sciences sociales

Simona De Iulio , Marie Berthoud , Laure Bolka-Tabary , Anne-Coralie Bonnaire , Aurélia Lamy

Journée d'études « Le masque sanitaire à l'époque du Covid-19. Regards croisés en sciences humaines et sociales », Nov 2023, Villeneuve d’Ascq, France

Communication dans un congrès hal-04477442v1

Questioning Health Narratives

Simona De Iulio , Laurence Favier

Perspectives on Arts & Health, Rencontre organisée par le 3i University Network, Museum Dr. Guislain, Sep 2023, Gand (Belgique), Belgium

Communication dans un congrès hal-04504834v1

The Rise and Fall of Complete Food in Advertising

Simona De Iulio

Knowing Food ASFS Conference,, Jun 2023, Boston University, États-Unis

Communication dans un congrès hal-04505106v1

Enfants, alimentation, publicité dans un contexte en mutation

Simona De Iulio

Journée d'étude "La défiance des consommateurs face aux industries agro-alimentaires", Caroline Marti & Muriel Touati, Oct 2022, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04417000v1

Reviving Culinary Memory on Social Networks: the Case of Traditional Southern Italy Recipes on TikTok

Simona De Iulio

72nd International Communication Association Conference, May 2022, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04417026v1

Etudier les artefacts communicationnels en contexte : le cas de la publicité et du design graphique dans les espaces publics urbains

Juliette Le Marquer , Simona De Iulio , Carlo Vinti , Fabiola Leone

Séminaire de spécialité du laboratoire GERiiCO « Matérialité(s) et formes sociales », Stéphane Benassi, Mar 2022, Lille, France

Communication dans un congrès hal-05370752v1

Lessico dell’influenza digitale « Testimonianza »

Simona de Iulio

Le reti dei valori i valori delle reti, Congrès de la Società Scientifica Italiana Sociologia Cultura Comunicazione, Jun 2021, en ligne, Italy

Communication dans un congrès hal-03749611v1

Faire face à la vulnérabilité alimentaire,quels enjeux info-communicationnels ?

Simona de Iulio , Cristina Romanelli

Journée d’étude Santé et précarité alimentaire des étudiants, Institut de la Communication et des médias, Université Grenoble Alpes, Oct 2021, Echirolles, France

Communication dans un congrès hal-03749616v1

Alimentation, gastronomie et analyse de pratiques communicationnelles : cartographie, thématiques, formations

Simona de Iulio

Sociétés et espaces en mouvement, XXII Congrès de la SFSIC, SFSIC, Jun 2021, Echirolles, France

Communication dans un congrès hal-03749591v1

Questioning the Educational Turn of Food Commercial Communication

Simona de Iulio

Discourses on the future of food, 2nd Biennial Conference on Food and Communication, Sep 2021, Ljubljana, Slovenia

Communication dans un congrès hal-03747972v1

Stratégies mémorielles et patrimoniales de la publicité du passé

Simona de Iulio , Carlo Vinti

Marques, patrimoine et quêtes d’autorité, Séminaire Atelier, CELSA, Sorbonne Université, Dec 2020, Paris, France

Communication dans un congrès hal-03759432v1

Food Sustainability on University Campuses

Simona de Iulio , Cristina Romanelli

UNESCO Congress on Gastronomy, Sustainability and Development, 41 International Conference of the International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition, UNESCO, Sep 2020, Caceres, Spain

Communication dans un congrès hal-03749621v1

Les kits pédagogiques entre communication marchande et éducation au gout

Simona de Iulio

Rencontres François Rabelais, Université de Tours, Nov 2019, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02878786v1

Ça fait du bien de décoder. Quand le goût fait sa pub.

Jean-Jacques Boutaud , Jean-Paul Petitimbert, , Simona de Iulio

Quelle éducation au goût pout le jeunesse ?, Nov 2019, Tours, France

Communication dans un congrès hal-03433537v1

Produire et partager des images de repas scolaires : le cas du blog Never Seconds

Susan Kovacs , Simona de Iulio

#foodporn : les mobiles du désir, Dec 2018, Paris, France

Communication dans un congrès hal-03081205v1

Le bon et bien à manger à l'école entre intérêts marchands et biopolitique déléguée

Simona de Iulio

Colloque international Bien et bon à manger du quotidien à l'institution, Maison des Sciences de l'Homme de Dijon, Sep 2018, Dijon, France

Communication dans un congrès hal-03747958v1

L'éducation à la publicité à l'heure de la publicité en ligne

Simona de Iulio

Journée d'études internationale Transformations des prises de parole de marques : numératie publicitaire, genre et générations, approches internationales, CELSA Sorbonne Université, Jun 2018, Neuilly-sur-Seine, France

Communication dans un congrès hal-03081547v1

De la publicité à la communication pédagogique: enjeux publics et intérêts privés autour de l’alimentation en milieu scolaire

Marie Berthoud , Davide Borrelli , Simona De iulio

Congrès International -Actualités de la Recherche en Education et Formation, Jul 2016, Mons Belgique

Communication dans un congrès hal-01716957v1

La promotion des marques alimentaires auprès des jeunes publics : de la publicité à la communication nutritionnelle

Simona de Iulio

Les transformations de la communication des marques. Approches communicationnelles comparées à l'échelle internationale, Séminaire international, GRIPIC CELSA Paris Sorbonne, May 2016, Paros, France

Communication dans un congrès hal-01717329v1

Publicité et risques alimentaires

Simona de Iulio

Santé, information-communication et alimentation : les alicaments, GRESEC Université Grenoble Alpes, Jun 2016, Grenoble, France

Communication dans un congrès hal-01717013v1

Repenser l'histoire de la publicité à l'heure du numérique

Emmanuelle Chevry Pébayle , Simona de Iulio , Fabiola Leone

Penser l'histoire des médias, Société pour l'histoire des médias, Université Saint-Quentin-en-Yvelines, May 2016, Saint-Quentin-en-Yvelines, France

Communication dans un congrès hal-01717015v1

Nouveaux profils professionnels et nouveaux savoirs dans les fondations d'entreprise : le cas d'une organisation philanthropique du secteur agro-alimentaire

Simona De iulio , Laurence Depezay , Susan Kovacs

Les mondes de la philanthropie (XXe- XXIe siècles), CNRS, Dec 2016, Paris, France

Communication dans un congrès hal-01716955v1

Comunicare l'alimentazione nelle scuole primarie di Napoli

Davide Borrelli , Simona De iulio

Symposium international Alimentazione, educazione e comunicazione. Circolazione di saperi sull'alimentazione nelle scuole primarie, Université Suor Orsola Benincasa, Sep 2016, Naples, Italy

Communication dans un congrès hal-01716956v1

Les collections d'affiches publicitaires en ligne : dispositifs d'accès, usages et pratiques

Emmanuelle Chevry Pébayle , Simona de Iulio

Cataloguer l'objet multiple, Colloque international, INHA, Sep 2015, Paris, France

Communication dans un congrès hal-01717332v1

Food marketers at school : trustworthiness at stake

Simona De iulio

Trusting the hand that feeds you. Understanding the historical evolution of trust in food, Colloque international, Vrije Universiteit Brussel, Sep 2015, Bruxelles, Belgium

Communication dans un congrès hal-01717334v1

Les défis communicationnels des entreprises de restauration scolaire

Simona De iulio

L'alimentation scolaire : acteurs, discours, normes et pratiques, Journée d'étude, INRA, Mar 2014, Ivry-sur-Seine, France

Communication dans un congrès hal-01717347v1

La mise en image genrée des usages des TIC : une comparaison entre la presse "jeune" allemande et la française (1994-2014)

Marion Dalibert , Simona de Iulio

Colloque international - Femmes, genre et technologies de l’information et de la communication (FGTIC) (Europe, XIXe-XXIe siècles), LabEx EHNE, Institut des sciences de la communication du CNRS, May 2014, Paris, France

Communication dans un congrès hal-01695406v1

A la recherche d'indices visuels de la sortie de l'enfance : les 'préadolescents' mis en images dans la presse enfantine et féminine

Simona De iulio

Sortir de l'enfance, entrer dans l'adolescence : corps et catégorisation d'âge, Colloque international, Université de Strasbourg, Université de Lorraine,, Sep 2013, Strasbourg, Metz, France

Communication dans un congrès hal-01717367v1
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Notes pour une histoire de la publicité destinée aux enfants : théories, méthodes et pratiques en France (1900-1970)

Simona de Iulio

Managerial Thought and Practice in France, 19th-21st Century : Assessment and Future Prospective, 2010, Oxford, Royaume-Uni

Communication dans un congrès hal-02013424v1
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The Americanization of Italian Advertising during the 1950s and the 1960s: Mediations, Conflicts and Appropriations

Simona de Iulio , Carlo Vinti

13th Biennial Conference on Historical Analysis & Research in Marketing (CHARM), May 2007, Durham, United States

Communication dans un congrès sic_01697020v1
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Les enjeux de la communication publicitaire transnationale : une approche historique

Simona de Iulio

X° Colloque bilatéral franco-roumain, CIFSIC Université de Bucarest, 28 juin – 3 juillet 2003, Oct 2003

Communication dans un congrès sic_00000647v1

Questionner l'alimentation : approches pluridisciplinaires

Simona de Iulio , Susan Kovacs

Les Enjeux de l'information et de la communication, N° 20/3A (S1), pp.5-12, 2020, ⟨10.3917/enic.hs9.0005⟩

N°spécial de revue/special issue hal-03760257v1

Il ristorante italiano. Memoria, cultura, identità, esperienze

Simona De iulio , Marialuisa Stazio , Davide Borrelli

Comunicazionepuntodoc , 18, 2018

N°spécial de revue/special issue hal-03081575v1

La publicité qui reste : usages et réactualisations des artefacts publicitaires du passé

Simona de Iulio , Carlo Vinti

Études de communication - Langages, information, médiations, 51 (2), 2018

N°spécial de revue/special issue hal-03081610v1

L'alimentation : une affaire publique ?

Simona de Iulio , Sylvie Bardou Boisnier , Isabelle Pailliart

France. Questions de communication, 27, 2015, ⟨10.4000/questionsdecommunication.9656⟩

N°spécial de revue/special issue hal-01716595v1

La circulation de savoirs sur l’alimentation en contexte : le cas des écoles et des universités

Simona De Iulio , Susan Kovacs , Viviane Clavier , Patrice de La Broise

Jean-Jacques Boutaud. Les dessous de la communication alimentaire, Ellipses, pp.149-162, 2024, Les Dessous de, 978-2-340-09462-8

Chapitre d'ouvrage hal-04768115v1

« L'articulation représentationnelle du genre, de l’âge et des usages des TIC. Une comparaison de la presse jeune allemande et française »

Simona De Iulio , Marion Dalibert

Presses universitaires du Septentrion. Le numérique : un affaire d’homme ?, p. 19-34, 2023

Chapitre d'ouvrage hal-04505200v1

Scènes alimentaires et médiations marchandes, approches communicationnelles

Caroline Marti , Marie-lise Buisson , Simona de Iulio , Anne Collet Parizot

Ouvrage de présentation du réseau de recherche AGAP, 2022

Chapitre d'ouvrage hal-03768177v1

Il food influencer : sei micro-celebrità francesi su Instagram

Simona de Iulio , Susan Kovacs , Laurence Depezay

Maria Angela Polesana; Tito Vagni. L’influenza digitale. Studi, teorie, ricerche, Guerini Scientifica, 2021, 9788881074525

Chapitre d'ouvrage hal-03761989v1

Comunicar a los niños sobre la alimentación: un balance de la investigación en Francia (1990-2020)

Simona de Iulio

Cecilia Díaz-Mendez; Isabel García-Espejo. El malestar con la alimentacion, TREA, pp.231-245, 2021, 978-8418105333

Chapitre d'ouvrage hal-03761965v1

Les artefacts communicationnels et éducatifs des entreprises agro-alimentaires en milieu scolaire : entre enjeux publics et intérêts privés

Simona de Iulio

Philippe Cardon; Simona de Iulio. Cantine et friandises. L'école et l'alimentation des enfants, Presses universitaires François-Rabelais, pp.79-102, 2021, 978-2-86906-767-7

Chapitre d'ouvrage hal-03760264v1

Publicité et savoirs scientifiques en nutrition : l’imaginaire des vitamines, entre vitalité et « capital santé » (1950-2005)

Simona de Iulio , Laurence Depezay

Clémentine Hugol-Gential; Estera Badau; David Michon; Anne Parizot. Qu'est-ce que l'on mange ? Les savoirs alimentaires à l'aune des Sciences de l'Information et de la Communication, Editions Universitaires de Dijon, pp.133-148, 2021, 978-2-36441-411-2

Chapitre d'ouvrage hal-03761986v1

Postface. Perspectives et enjeux d'un tournant spatial des études sur la publicité

Simona de Iulio

Cécile Tardy; Marta Severo. Dispositifs du visible et de l'invisible dans la fabrique des territoires, L'Harmattan, pp.197-200, 2020, 978-2-343-19303-8

Chapitre d'ouvrage hal-03760281v1

Food at School: Between Science and Norm

Simona de Iulio , Susan Kovacs , Christian Orange , Denise Orange-Ravachol , Davide Borrelli

Viviane Clavier; Jean-Philippe de Oliveira. Food and Health: Actor Strategies in Information and Communication, ISTE Wiley, pp.99-128, 2019, 978-1-786-30262-5

Chapitre d'ouvrage hal-02879772v1

La pubblicità in Italia (1900-1944) : attori, pratiche, saperi, esperienze

Simona de Iulio

Claudio Bernardi; Elena Mosconi. Storia della comunicazione e dello spettacolo in Italia, vol. I I media alla sfida della modernità (1900-1944), Vita e pensiore, pp.207-221, 2018, 9788834335192

Chapitre d'ouvrage hal-02893020v1

L'alimentation à l'école entre science et normes

Simona de Iulio , Susan Kovacs , Christian Orange , Denise Orange-Ravachol , Davide Borrelli

Viviane Clavier; Jean-Philippe de Oliveira. Alimentation et santé: logiques d'acteurs en information-communication, ISTE, pp.99-114, 2018

Chapitre d'ouvrage hal-02879788v1

Vendre et la jeunesse : aux racines des entrelacs communicationnels entre marché, adolescents et culture jeune

Simona de Iulio

Jocelyn Lachance, Louis Mathiot et Philippe Saint-Germain. Marques cultes et culte des marques chez les jeunes. Penser l'adolescence avec la consommation, Presses universitaires de Laval, pp.9-22, 2015

Chapitre d'ouvrage hal-01716593v1
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The Representational Intertwinement of Gender, Age and Uses of Information and Communication Technology : A Comparison Between German and French Preteen Magazines

Marion Dalibert , Simona de Iulio

B. Thierry et V. Schafer. Connecting Women. Women, Gender and ICT in Europe in Nineteenth and Twentyth Century, Springer, pp.89-100, 2015, Connecting Women. Women, gender and ICT in Europe in the Nineteenth and Twentieth Century, ⟨10.1007/978-3-319-20837-4_6⟩

Chapitre d'ouvrage hal-01695425v1

La publicité pour les aliments destinés aux enfants entre risques, plaisirs et divertissement : le cas Kinde

Simona de Iulio

G. Brugère, I. de la Ville. On ne joue pas avec la nourriture , Cahiers de l’OCHA (Observatoire des Habitudes Alimentaires), pp.57-63, 2011

Chapitre d'ouvrage hal-01309795v1

L’alimentation scolaire : acteurs, pratiques et discours en Nord - Pas de Calais

Simona de Iulio , Marie Berthoud , Laurent Déom , Susan Kovacs , Denise Orange-Ravachol et al.

[Rapport de recherche] Université de Lille3/LMCU/Fondation Louis Bonduelle. 2014, 99 p

Rapport (rapport de recherche) hal-01717379v1

Représentations et mises en image médiatisées des corps au passage entre enfance et adolescence

Simona de Iulio

[Research Report] Université de Lille 3. 2012

Rapport (rapport de recherche) hal-01310117v1
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Publicité et territoires

Simona de Iulio

Sciences de l'information et de la communication. Université Stendhal Grenoble 3, 1999. Français. ⟨NNT : ⟩

Thèse tel-01257359v1