Thomas Brauge

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Microbiologie et Parasitologie

Compétences

Biologie moleculaire Microbiologie Antibioresistance Biofilm Listeria Vibrio One Health Ecosystème marin seafood

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Publications

IMPACT DU RÉSISTOME ET DU MOBILOME SUR LA FORMATION DES BIOFILMS DE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS

Antoine Régnier , Virginie Chesnais , Cécile Berdous , Romain Briandet , Sabine Debuiche et al.

MICROBES 2025, Société française de microbiologie, Sep 2025, Bordeaux, France

Communication dans un congrès hal-05422241v1

New Insights into Resistome and Biofilm relationship in Vibrio parahaemolyticus

Antoine Régnier , Virginie Chesnais , Cécile Dumaire , Cécile Berdous , Romain Briandet et al.

Journée des doctorant de l'ANSES, Jun 2025, Maison -Alfort, France

Communication dans un congrès hal-05422182v1

Influence of the environnemental microbial community from the fish sector on L. monocytogenes biofilm formation

Maylis Bellay , Perrine Delporte , Aurelie Hanin , Janushan Christy , Graziella Midelet et al.

MICROBE 2025, SFM, Sep 2025, Bordeaux, France

Communication dans un congrès hal-05421578v1

DIFFÉRENCIATION PAR SPECTROSCOPIE RAMAN DES ÉTATS DE VIABILITÉ DE BACILLUS CEREUS EXPOSÉ À UN STRESS SALIN OU DÉSINFECTANT

Jonathan Dikec , Eglantine Chalivat , Abedini Darius Lucas , Sabine Debuiche , Graziella Midelet et al.

SpecMa2025: Spectroscopie et microscopie du milieu marin, environnement et interfaces, Dec 2025, Nantes (France), France

Communication dans un congrès hal-05421624v1

Towards a better understanding of the ecology of Listeria monocytogenes in pork processing facilities

Bastien Fremaux , Pauline Champigny , Maylis Bellay , Arnaud Bridier , Kahina Slimani et al.

15th Safepork 2025, 6-8 octobre 2025, Rennes, France, 2 pages, Ifip; Anses; Oniris; Inrae, Oct 2025, Rennes (FR), France

Communication dans un congrès hal-05482681v1
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Détermination de l'état de viabilité de listeria monocytogènes par microspectroscopie Raman-Dip

Darius Lucas Abedini , Jonathan Dikec , Sylvain Trigueros , Sabine Debuiche , Olivier Jean Ducloux et al.

Journée Doctorale 2024, SFR Campus de la Mer, Oct 2024, Boulogne-sur-Mer, France

Communication dans un congrès hal-05422984v1

Antibiotic resistance of Vibrio parahaemolyticus strains isolated from seafood products

Antoine Régnier , Virginie Chesnais , Sabine Debuiche , Mélanie Gay , Graziella Midelet et al.

IAFP 2024 European Symposium on Food Safety, International Association for Food Protection, Apr 2024, Genève (Suisse), Switzerland

Communication dans un congrès hal-04979948v1

Occurrence, diversité génétique et capacité de formation de biofilms des souches de Listeria monocytogenes issues de trois filières agroalimentaires

Maylis Bellay , Bastien Frémaux , Carole Feurer , Pauline Champigny , Aurelie Hanin et al.

MICROBE 2024, SFM, Oct 2024, Lille, France

Communication dans un congrès hal-05421500v1

Occurrence, diversité génétique et capacité de formation de biofilm des souches de Listeria monocytogenes issues de trois filières agroalimentaires

Maylis Bellay , Bastien Frémaux , Carole Feurer , Pauline Champigny , Aurélie Hanin et al.

MICROBES 2024, Société française de microbiologie, Oct 2024, Lille, France

Communication dans un congrès hal-04827871v1

Impact des désinfectants sur la viabilité bactérienne de Vibrio parahaemolyticus en biofilm Impact of disinfectants on the bacterial viability of Vibrio parahaemolyticus in biofilm

Antoine Regnier , Eglantine Chalivat , Graziella Midelet , Thomas Brauge , Mélanie Gay

10e Colloque du Réseau National Biofilms, RNB, Nov 2024, Toulouse, France

Communication dans un congrès hal-05421754v1

Nettoyer pour Innover : Améliorer la qualité des données publiques de pathogènes alimentaires pour les utiliser dans des modèles d’IA

Isis Lorenzo-Colina , Thomas Brauge , Jean-Philippe Meyniel , Benoit Durand , Sophie Roussel et al.

SFM 2024, Oct 2024, Lille, France

Communication dans un congrès anses-04765200v1

Analyses du MOBILOME, VIRULOME et RESISTOME de Vibrio parahaemolyticus isolées de produits de la mer en lien avec des caractéristiques phénotypiques

Antoine Régnier , Graziella Midelet , Thomas Brauge

Journée des doctorant de la Société fédérative de recherche Campus de la mer, Nov 2023, Boulogne-sur-Mer, France

Communication dans un congrès hal-05422075v1

High-throughput molecular method for the detection of antimicrobial resistance markers in seafood bacteria

Sabine Delannoy , Corine Hoffer , Raphaëlle Youf , Emilie Dauvergne , Hattie E. Webb et al.

9. Symposium on Antimicrobial Resistance in Animals and the Environment (ARAE), INRAE, Jul 2023, Tours (France), France

Communication dans un congrès anses-04206771v1
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Interlaboratory validation trial report on multiplex real-time PCR method for molecular serotyping and identification of the 30 major clonal complexes of Listeria monocytogenes circulating in food in Europe

Karine Capitaine , Sandrine Te , Adrien Asséré , Hana Plodková , Valerie Michel et al.

Microbiology Spectrum, 2025, ⟨10.1128/spectrum.00116-25⟩

Article dans une revue (article de synthèse) hal-05095917v1
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Induction of the Viable but non-culturable state by an alkyl dipropylene triamine-based disinfectant in Vibrio parahaemolyticus biofilms

Antoine Régnier , Eglantine Chalivat , Cecile Dumaire , Graziella Midelet , Mélanie Gay et al.

Scientific Reports, In press

Article dans une revue hal-05422042v1
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Tracking antimicrobial resistance indicator genes in wild flatfish from the English Channel and the North Sea area: a One Health concern

Erwan Bourdonnais , Cédric Le Bris , Thomas Brauge , Graziella Midelet

Environmental Pollution, 2024, 343, pp.123274. ⟨10.1016/j.envpol.2023.123274⟩

Article dans une revue hal-04384404v1
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Benzalkonium chloride disinfectant residues stimulate biofilm formation and increase survival of Vibrio bacterial pathogens

Julia Mougin , Graziella Midelet , Sophie Leterme , Giles Best , Timothy Ells et al.

Frontiers in Microbiology, 2024, 14, ⟨10.3389/fmicb.2023.1309032⟩

Article dans une revue hal-04445262v1
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Antimicrobial susceptibility profile and molecular characterization of Vibrio parahaemolyticus strains isolated from imported shrimps

Erwan Bourdonnais , Arnaud Briet , Thomas Brauge , Sabine Debuiche , Nicolas Helsens et al.

Microbiology Spectrum, 2024, ⟨10.1128/spectrum.00175-24⟩

Article dans une revue hal-04604407v1
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Sources and contamination routes of seafood with human pathogenic Vibrio spp.: A Farm‐to‐Fork approach

Thomas Brauge , Julia Mougin , Timothy Ells , Graziella Midelet

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2024, 23 (1), pp.e13283. ⟨10.1111/1541-4337.13283⟩

Article dans une revue hal-04353943v1
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Antimicrobial resistance and geographical distribution of Staphylococcus sp. isolated from whiting (Merlangius merlangus) and seawater in the English Channel and the North sea

Thomas Brauge , Erwan Bourdonnais , Sylvain Trigueros , Pierre Cresson , Sabine Debuiche et al.

Environmental Pollution, 2024, 345, pp.123434. ⟨10.1016/j.envpol.2024.123434⟩

Article dans une revue hal-04423681v1
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Unraveling the impact of genome assembly on bacterial typing: a one health perspective

Déborah Merda , Meryl Vila-Nova , Mathilde Bonis , Anne-Laure Boutigny , Thomas Brauge et al.

BMC Genomics, 2024, 25 (1), pp.1059. ⟨10.1186/s12864-024-10982-z⟩

Article dans une revue anses-04779436v1
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Monitoring indicator genes to assess antimicrobial resistance contamination in phytoplankton and zooplankton communities from the English Channel and the North Sea

Erwan Bourdonnais , Cédric Le Bris , Thomas Brauge , Graziella Midelet

Frontiers in Microbiology, 2024, 15, 13p. ⟨10.3389/fmicb.2024.1313056⟩

Article dans une revue hal-04972474v1
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Genetic population structure of Listeria monocytogenes strains isolated from salmon and trout sectors in France

Thomas Brauge , Guylaine Leleu , Aurélie Hanin , Karine Capitaine , Benjamin Felix et al.

Heliyon, 2023, 9 (7), pp.e18154. ⟨10.1016/j.heliyon.2023.e18154⟩

Article dans une revue hal-04165407v1

Genetic population structure of Listeria monocytogenes strains isolated from salmon and trout sectors in France

Thomas Brauge , Guylaine Leleu , Aurélie Hanin , Karine Capitaine , Benjamin Felix et al.

Heliyon, 2023, 9 (7), pp.e18154. ⟨10.1016/j.heliyon.2023.e18154⟩

Article dans une revue hal-04846542v1
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Identification by High-Throughput Real-Time PCR of 30 Major Circulating Listeria monocytogenes Clonal Complexes in Europe

Benjamin Felix , Karine Capitaine , Sandrine Te , Arnaud Felten , Guillaume Gillot et al.

Microbiology Spectrum, 2023, 11 (3), pp.e0395422. ⟨10.1128/spectrum.03954-22⟩

Article dans une revue anses-04170563v1
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Deuterium isotope probing (DIP) on Listeria innocua: Optimisation of labelling and impact on viability state

Sylvain Trigueros , Thomas Brauge , Tommy Dedole , Sabine Debuiche , Véronique Rebuffel et al.

PLoS ONE, 2023, 18 (3), pp.e0280885. ⟨10.1371/journal.pone.0280885⟩

Article dans une revue hal-04174150v1
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Evaluation of Bacterial DNA Extraction Methods on Marine Samples Integrating a Process Control

Erwan Bourdonnais , Thomas Brauge , Sabine Debuiche , Cédric Le Bris , Graziella Midelet

Molecular Biology, 2022, 11 (10), 7p. ⟨10.37421/2168-9547.2022.11.346⟩

Article dans une revue hal-03917945v1
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High Throughput Screening of Antimicrobial Resistance Genes in Gram-Negative Seafood Bacteria

Sabine Delannoy , Corine Hoffer , Raphaëlle Youf , Emilie Dauvergne , Hattie E Webb et al.

Microorganisms, 2022, 10 (6), pp.1225. ⟨10.3390/microorganisms10061225⟩

Article dans une revue anses-03707197v1
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Occurrence of Indicator Genes of Antimicrobial Resistance Contamination in the English Channel and North Sea Sectors and Interactions With Environmental Variables

Erwan Bourdonnais , Darina Colcanap , Cédric Le Bris , Thomas Brauge , Graziella Midelet

Frontiers in Microbiology, 2022, 13, 11p. / Article 883081. ⟨10.3389/fmicb.2022.883081⟩

Article dans une revue hal-03917926v1
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MALDI-TOF Mass Spectrometry Fingerprinting Performance Versus 16S rDNA Sequencing to Identify Bacterial Microflora From Seafood Products and Sea Water Samples

Thomas Brauge , Sylvain Trigueros , Arnaud Briet , Sabine Debuiche , Guylaine Leleu et al.

Frontiers in Marine Science, 2021, 8, ⟨10.3389/fmars.2021.650116⟩

Article dans une revue anses-03524181v1

A review of molecular identification tools for the opisthorchioidea

Maureen Duflot , Thomas Setbon , Graziella Midelet , Thomas Brauge , Mélanie Gay

Journal of Microbiological Methods, 2021, 187, pp.106258. ⟨10.1016/j.mimet.2021.106258⟩

Article dans une revue hal-05300031v1

Comparison of the performance of the biofilm sampling methods (swab, sponge, contact agar) in the recovery of Listeria monocytogenes populations considering the seafood environment conditions

Christine Faille , Thomas Brauge , Guylaine Leleu , Aurélie Hanin , Catherine Denis et al.

International Journal of Food Microbiology, 2020, 325, pp.108626. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108626⟩

Article dans une revue hal-02540892v1
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Treatment with disinfectants may induce an increase in viable but non culturable populations of Listeria monocytogenes in biofilms formed in smoked salmon processing environments

Thomas Brauge , Christine Faille , Guylaine Leleu , Catherine Denis , Aurélie Hanin et al.

Food Microbiology, 2020, 92, pp.103548. ⟨10.1016/j.fm.2020.103548⟩

Article dans une revue hal-02568760v1
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European survey and evaluation of sampling methods recommended by the standard EN ISO 18593 for the detection of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fluorescens on industrial surfaces

Thomas Brauge , Lena Barre , Guylaine Leleu , Stéphane André , Catherine C. Denis et al.

FEMS Microbiology Letters, 2020, 367 (7), pp.fnaa057. ⟨10.1093/femsle/fnaa057⟩

Article dans une revue hal-02620313v1

Dynamics of mobile genetic elements of Listeria monocytogenes persisting in ready-to-eat seafood processing plants in France

Federica Palma , Thomas Brauge , Nicolas Radomski , Ludovic Mallet , Arnaud Felten et al.

BMC Genomics, 2020, 21 (1), ⟨10.1186/s12864-020-6544-x⟩

Article dans une revue hal-02913857v1

Vibrio species involved in seafood-borne outbreaks (Vibrio cholerae, V. parahaemolyticus and V. vulnificus): Review of microbiological versus recent molecular detection methods in seafood products

Maryse Bonnin-Jusserand , Stéphanie Copin , Cédric Le Bris , Thomas Brauge , Mélanie Gay et al.

Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2019, 59 (4), pp.597-610. ⟨10.1080/10408398.2017.1384715⟩

Article dans une revue hal-02629165v1
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Use of ratiometric probes with a spectrofluorometer for bacterial viability measurement

Jérome Cleach , Denis Watier , Bruno Le Fur , Thomas Brauge , Guillaume Duflos et al.

World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2018, 28 (11), pp.1782-1790. ⟨10.4014/jmb.1804.04048⟩

Article dans une revue hal-02621017v1
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The absence of N-acetylglucosamine in wall teichoic acids of Listeria monocytogenes modifies biofilm architecture and tolerance to rinsing and cleaning procedures

Thomas Brauge , Christine Faille , Irina Sadovskaya , Alain Charbit , Thierry Bénézech et al.

PLoS ONE, 2018, 13 (1), 19p. :/ e0190879. ⟨10.1371/journal.pone.0190879⟩

Article dans une revue hal-02322371v1

Comparative evaluation of DNA extraction methods for amplification by qPCR of superficial vs intracellular DNA from Bacillus spores

Thomas Brauge , Christine Faille , Gaëlle Inglebert , Thomas Dubois , Paul Morieux et al.

International Journal of Food Microbiology, 2018, 266, pp.289-294. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2017.12.012⟩

Article dans une revue hal-02627155v1
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What are the possibilities of spontaneous resorption of a thoracic disc herniation occupying more than 20% of the spinal canal in the asymptomatic subject? Comparative study

David Brauge , Rachid Madkouri , Robert Clement , Vincent Reina , Thomas Brauge et al.

Journal of Clinical Neuroscience, 2017, 44, pp.269-273. ⟨10.1016/j.jocn.2017.06.042⟩

Article dans une revue hal-02496500v1

Teichoic acid is the major polysaccharide present in theListeria monocytogenesbiofilm matrix

Thomas Brauge , Irina Sadovskaya , Christine Faille , Thierry Bénézech , Emmanuel Maes et al.

FEMS Microbiology Letters, 2016, 363 (2), pp.fnv229. ⟨10.1093/femsle/fnv229⟩

Article dans une revue hal-02636218v1
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Etude des risques associés aux contaminations croisées (agents microbiens, chimiques et allergènes) lors du réemploi des emballages alimentaires

Thomas Brauge , Aurélie Hanin , Thomas Dubois , Bastien Frémaux , Erwan Bourdonnais et al.

SFM, Sep 2025, Bordeaux, France

Poster de conférence hal-05421731v1
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Towards a better understanding of the ecology of Listeria monocytogenes in pork processing facilities

Bastien Fremaux , Pauline Champigny , Maylis Bellay , Arnaud Bridier , Kahina Slimani et al.

IFIP; ANSES; INRAE; ONIRIS. 15th Safepork 2025, 6-8 octobre 2025, Rennes, France, 2 pages, Oct 2025, Rennes (FR), France. IFIP, SAFEPORK, 15, 2025, 15th Safepork 2025

Poster de conférence hal-05482669v1
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Identification et détermination de l’état de viabilité de Listeria monocytogenes et Vibrio parahaemolyticus à l’échelle de la cellule unique par microspectroscopie Raman

Darius L. Abedini , Jonathan Dikec , Célia Afgoun , Graziella Midelet , Mélanie Gay et al.

Microbes 2025, Sep 2025, Bordeaux, France.

Poster de conférence hal-05421587v1
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Lien entre profil génétique et formation de biofilm de L. monocytogenes provenant de trois filières alimentaires

Maylis Bellay , Bastien Frémaux , Carole Feurer , Pauline Champigny , Aurelie Hanin et al.

MICROBE 2025, Sep 2025, Bordeaux, France

Poster de conférence hal-05261900v1
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From Big Data to Prediction: Machine Learning for source attribution in a One Health approach - A case study on L. monocytogenes

Isis Lorenzo Colina , Sophie Roussel , Thomas Brauge , Benoit Durand , Virginie Chesnais

BSFM 2025, Oct 2025, Bruxelle, Belgium

Poster de conférence anses-05308168v1
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Identification and viability state determination of Listeria monocytogenes and Vibrio parahaemolyticus at a single-cell level by Raman microspectroscopy

Darius L. Abedini , Jonathan Dikec , Célia Afgoun , Mélanie Gay , Graziella Midelet et al.

JSDA, Jun 2025, Maisons-Alfort, France. 2025

Poster de conférence hal-05421626v1

Evaluation de l’état de viabilité de Listeria monocytogenes en biofilm après traitement biocide par microspectroscopie Raman-DIP

Jonathan Dikec , Simon Shakya , Abedini Darius Lucas , Graziella Midelet , Sabine Debuiche et al.

Microbes 2025, Sep 2025, Bordeaux (France), France

Poster de conférence hal-05422913v1
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From Big Data to Prediction: Machine Learning for source attribution in a One Health approach - A case study on L. monocytogenes

Isis Lorenzo Colina , Sophie Roussel , Thomas Brauge , Benoit Durand , Virginie Chesnais

Microbes 2025, Sep 2025, Bordeaux, France

Poster de conférence anses-05308156v1

Détection de l’état Viables Non Cultivables de bactéries pathogènes : Présentation d’une méthode innovante de microspectroscopie Raman couplé à un marquage au deutérium

Jonathan Dikec , Pierre R. Marcoux , Abedini Darius Lucas , Olivier Ducloux , Graziella Midelet et al.

Microbes 2024, Oct 2024, Lille, France

Poster de conférence hal-05423063v1
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Identification de bactéries pathogènes Listeria monocytogenes et Vibrio parahaemolyticus et détermination de leur état de viabilité par microspectroscopie Raman couplée au marquage isotopique

Darius Lucas Abedini , Jonathan Dikec , Sabine Debuiche , Olivier Ducloux , Pierre R Marcoux et al.

Journée Régionale des Doctorants en Sciences de la Mer et Automatique, Jul 2024, Boulogne-sur-Mer, France

Poster de conférence hal-05422911v1
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Occurrence, diversité génétique et capacité de formation de biofilm des souches de Listeria monocytogenes issues de 3 filières agroalimentaires

Maylis Bellay , Bastien Frémaux , Carole Feurer , Pauline Champigny , Aurélie Hanin et al.

Biofilm 2024, Nov 2024, Toulouse, France

Poster de conférence hal-05136225v1
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VIRULOME, RESISTOME and MOBILOME of Vibrio parahaemolyticus strains isolated from imported seafood in France

Antoine Régnier , Virginie Chesnais , Sabine Debuiche , Mélanie Gay , Graziella Midelet et al.

Journée des doctorant de l'ANSES, Oct 2024, Maison Alfort, France. 2024

Poster de conférence hal-05422101v1
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Analyse du RESISTOME, MOBILOME et VIRULOME de souches de Vibrio parahaemolyticus isolées de produits de la mer importés en France.

Antoine Régnier , Virginie Chesnais , Sabine Debuiche , Mélanie Gay , Graziella Midelet et al.

Société Française de Microbiologie « Bienvenue chez les Microbes », Oct 2024, Lille, France

Poster de conférence hal-05422175v1
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Viability Detection of Foodborne Bacterial Pathogens in Food Environment by PMA-qPCR and by Microscopy Observation

Thomas Brauge , Maylis Bellay , Graziella Midelet , Christophe Soumet

Foodborne Bacterial Pathogens, 2852, Springer US, pp.33-46, 2025, Methods in Molecular Biology, 978-1-0716-4100-2. ⟨10.1007/978-1-0716-4100-2_3⟩

Chapitre d'ouvrage anses-04701544v1

Cross-contamination of food by contaminated surfaces

Graziella Midelet , Thomas Brauge , Christine Faille

Prevention of the Biological Contamination of Food, 1, Wiley, 2024, ⟨10.1002/9781394299188.ch3⟩

Chapitre d'ouvrage hal-04971221v1

Contamination croisée des aliments par des surfaces contaminées

Graziella Midelet , Thomas Brauge , Christine Faille

Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur, ISTE Editions, 2024

Chapitre d'ouvrage hal-04456514v1

Commercial methods for the detection of surface bacterial contamination in the food industry

Thomas Brauge , Christine Faille , Graziella Midelet

Prevention of the Biological Contamination of Food, 1, Wiley, 2024, 9781789451252. ⟨10.1002/9781394299188.ch3⟩

Chapitre d'ouvrage hal-04971229v1

Recherche des contaminations bactériennes de surface en industrie agroalimentaire

Thomas Brauge , Christine Faille , Graziella Midelet

Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur, ISTE Editions, 2024

Chapitre d'ouvrage hal-04456500v1

Commercial methods for the detection of surface bacterial contamination in the food industry

Thomas Brauge , Christine Faille , Graziella Midelet

Prevention of the Biological Contamination of Food. Processing/Distribution and Consumer Usage, ISTE Editions; Wiley, 2023, 9781789451252

Chapitre d'ouvrage hal-04456511v1

Cross-contamination of foods by contaminated surfaces

Graziella Midelet , Thomas Brauge , Christine Faille

Prevention of the Biological Contamination of Food. Processing/Distribution and Consumer Usage, ISTE Editions; Wiley, 2023, 9781789451252

Chapitre d'ouvrage hal-04456475v1

Biocides désinfectants en agroalimentaire

Arnaud Bridier , Christophe Soumet , Isabelle Attig , Thomas Brauge , Graziella Midelet et al.

Lavoisier. Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments, Lavoisier, pp.87-104, 2021, 978-2-7430-2597-7

Chapitre d'ouvrage anses-03624375v1

Viability Detection of Foodborne Bacterial Pathogens in Food Environment by PMA-qPCR and by Microscopic Observation

Thomas Brauge , Graziella Midelet-Bourdin , Christophe Soumet

Foodborne Bacterial Pathogens: Methods and Protocols, Springer, pp.117-128, 2019, 978-1-4939-9000-9

Chapitre d'ouvrage anses-02158087v1

Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en industrie agro-alimentaire

Christophe Hermon , Graziella Midelet-Bourdin , Catherine Denis , Stephane André , Anne-Laure Boutillier et al.

RMT Actia CHLEAN-Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en IAA., 2021

Autre publication scientifique hal-03276185v1