
Véronique Cariou
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Affiliations actuelles
- Statistique, Sensométrie et Chimiométrie (StatSC)
- École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)
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Domaines de recherche
Statistiques [math.ST]
Publications
Publications
Régulations immunologiques d'une supplémentation en prébiotiques (GOS/Inuline) pendant la grossesse pour la prévention de la dermatite atopique chez l'enfant.Congrès Francophone d’Allergologie (CFA), Apr 2024, Paris, France
Poster de conférence
hal-04575917
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Influence of salt reduction on flavour release in ready-to-eat meal15th Weurman flavour research symposium, Sep 2017, Graz, Austria. 15th Weurman flavour research symposium, 2017
Poster de conférence
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New formulation for multi-block-partial least squares discriminant analysisAgroStat 2016 Congress - 14. Symposium on Statistical Methods for the Food Industry, Mar 2016, Lausanne, Switzerland. 2016
Poster de conférence
hal-02801394
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Acceptance of salt reduced foods by children during school mealsEurosense 2016 – Seventh European Conference on Sensory and Consumer Reasearch "A Sense of Time", Sep 2016, Dijon, France
Poster de conférence
hal-01938446
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Impact of formulation on children acceptance of salt reduced-foods11th Pangborn Sensory Science Symposium, Aug 2015, Goteborg, Sweden
Poster de conférence
hal-01938476
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A comparison of salt perception and acceptance of salt reduced bread among children and adultsFirst international Pleasure conference on salt, sugar and lipids reduction in foods, Journées Aliment et Santé, Jun 2014, La Rochelle, France
Poster de conférence
hal-02053798
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A comparison of salt perception and acceptance of salt reduced food among children and adultsFinal Habeat symposium: Improving infant and child eating habits, encouraging fruit and vegetable intake, Mar 2014, Dijon, France. 2014
Poster de conférence
hal-02798975
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Tell me what you are eating, I will tell you who you are: the different eater styles among the elderly populationVitagora, 7. congrès "goût nutrition santé", Mar 2012, Dijon, France. , 1 p., 2012
Poster de conférence
hal-02808270
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Immune regulation of a prebiotic (GOS/Inulin) supplementation during pregnancy to prevent atopic dermatitis in childrenEAACI, May 2024, Valencia, Spain
Communication dans un congrès
hal-04579153
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A reinforcement learning approach for a lot sizing and production scheduling problem with energy consideration22nd IFAC World Congress, Jul 2023, Yokohama, Japan. pp.11141-11147, ⟨10.1016/j.ifacol.2023.10.832⟩
Communication dans un congrès
hal-04331801
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Global and partial effect assessment in metabolic syndrome explored by metabolomicsChimiométrie 2022, Société Française de Statistiques (SFdS); Groupe Français de Chimiométrie (GFC), Jun 2022, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-03693868
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Input of sequential and orthogonalized partial least squares regression method in the exploration of metabolic syndromeAnalytics 2022, Sep 2022, Nantes, France. pp.75
Communication dans un congrès
hal-03774517
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Breast Milk Lipidome Is Associated with Early Growth Trajectory in Preterm Infants.4ème congrès de la Société francophone pour la recherche et l'éducation sur les Origines Développementales Environnementales et Epigénétiques de la Santé et des Maladies (SF DOHAD), Nov 2018, Grenoble, France
Communication dans un congrès
hal-02736108
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Le lipidome du lait maternel prédictif de la trajectoire pondérale postnatale du prématuré.Journées Francophones de Nutrition, 2015, Marseille, France. pp.37, ⟨10.1016/j.nupar.2016.10.020⟩
Communication dans un congrès
hal-02620358
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Breast milk lipidome as a predictive component of postnatal growth trajectory in preterm infantsSociété Française d’Electrophorèse et d’Analyse Protéomique (SFEAP)- Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique (RFMF), Oct 2017, Disneyland Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02736107
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Acceptance of salt reduced foods by children during school mealsEurosense 2016 - 7th European Conference on Sensory and Consumer Research “A Sense of Time”, Sep 2016, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-01938360
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Le déclin de la perception sensorielle des personnes âgées cache une grande variabilité : est-il lié aux préférences alimentaires et au statut nutritionnel ?Le Sensolier, 10. journée : Des différences de perception entre individus, Oct 2012, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01594368
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Tell me what you are eating, I will tell you who you are: The different eater styles among the elderly population5. European conference on sensory consumer science of foods and beverages. A sense of inspiration, Sep 2012, Bern, Switzerland. pp.n.c
Communication dans un congrès
hal-02804999
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Evolution de la perception sensorielle et des préférences alimentaires chez les personnes âgées : quel lien avec le statut nutritionnel ?Rencontres de la fondation Louis Bonduelle, 2012, Paris, France. 37 p
Communication dans un congrès
hal-01123156
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SORT-CC: A procedure for the statistical treatment of free sorting data9. Sensometrics Meeting, Jul 2008, Ontario, France
Communication dans un congrès
hal-02815053
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Discrimination et Classification supervisée en référence à des prototypes42èmes Journées de Statistique, 2010, Marseille, France, France
Communication dans un congrès
inria-00494776
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Classification en référence à une matrice stochastique41èmes Journées de Statistique, SFdS, Bordeaux, 2009, Bordeaux, France, France
Communication dans un congrès
inria-00386642
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Comparing Local vs Global Clustering with FIMIX-PLS: Application to MarketingState of the Art in Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM), Springer International Publishing, pp.15-21, 2023, Springer Proceedings in Business and Economics, ⟨10.1007/978-3-031-34589-0_3⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-05038569
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ComDim methods for the analysis of multiblock data in data fusion perspectiveData Fusion methodology and Applications, 1ere ed., Elsevier, 396 p., 2019, 9780444639844
Chapitre d'ouvrage
hal-02162578
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Influence of salt reduction on flavour release in ready-to-eat mealFlavour Science: Proceedings of the XV Weurman Flavour Research Symposium., 2018
Chapitre d'ouvrage
hal-02573011
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