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Yolande Piris

CV Yolande Piris
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Présentation

Diplômée d'un doctorat en sciences de gestion, j'ai été Professeur permanent à Neoma Business School pendant 4 ans puis Maître de Conférences à l'Université Paris II Panthéon-Assas pendant 6 ans. Depuis septembre 2017, je suis Professeur des universités à l'UBS (Université de Bretagne Sud) où je dirige le LEGO (Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest). Mes travaux de recherche et enseignements portent principalement sur la distribution, le marketing stratégique, l'économie comportementale et la connaissance client.

Publications

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Customer satisfaction and natural language processing

Yolande Piris , Anne-Cécile Gay
Journal of Business Research, 2021, 124, pp.264-271. ⟨10.1016/j.jbusres.2020.11.065⟩
Article dans une revue hal-03110702v1

Using food pictorial metaphor in the advertising of non-food brands: An exploratory investigation of consumer interpretation and affective response

Othman Boujena , Isabelle Ulrich , Yolande Piris , Laëtitia Chicheportiche
Journal of retailing and consumer services, 2021, 62, pp.102605. ⟨10.1016/j.jretconser.2021.102605⟩
Article dans une revue hal-03365420v1

Variety perception and attitude toward digital assortments

Yolande Piris , Nathalie Guibert
International Journal of Retail and Distribution Management, 2019, 47 (12), pp.1353-1363. ⟨10.1108/IJRDM-09-2018-0200⟩
Article dans une revue halshs-02369868v1

Le supply chain management à la croisée des regards et des chemins

Céline Barrédy , Jessica Fouilloux Thomasset , Johanna Habib , Alain Lacroux , Yolande Piris
Revue Française de Gestion, 2018, 44 (277), pp.145-147. ⟨10.3166/rfg.2019.00308⟩
Article dans une revue hal-02386356v1

L’ECR, passer du consumer au citizen

Yolande Piris
Revue Française de Gestion, 2018, 44 (277), pp.177-180. ⟨10.3166/rfg.2019.00304⟩
Article dans une revue halshs-02369874v1

Effects of intuitive judgments on consumer assortment evaluations

Yolande Piris , Nathalie Guibert
Journal of Consumer Marketing, 2015, 32 (3), pp.137 - 144. ⟨10.1108/JCM-10-2014-1189⟩
Article dans une revue hal-01726485v1

How can an assortment be reduced without changing the perception of variety? A study of the isolated effects of assortment breadth and depth

Yolande Piris
Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 28 (3), pp.44 - 57. ⟨10.1177/2051570713505476⟩
Article dans une revue hal-01726490v1

Le category management comme outil stratégique de la commercialisation des services en point de vente multimarques : le cas de Bouygues Telecom

Yolande Piris , Carine Miquel
Décisions Marketing, 2012, n° 66, pp 73-81
Article dans une revue hal-00809250v1

Le category management comme outil stratégique de la commercialisation des services en point de vente multimarques: le cas de Bouygues Telecom

Yolande Piris , Carine Miquel
Décisions Marketing, 2012, 66, pp.73-81. ⟨10.7193/DM.066.73.81⟩
Article dans une revue hal-02422643v1

La mémorisation des consommateurs en matière d'assortiment

Yolande Piris , Pierre-Louis Dubois
Revue management & avenir, 2011, N° 42, pp. 54-77. ⟨10.3917/mav.042.0054⟩
Article dans une revue hal-00659244v1

Il y a trop de choix mais je veux de la variété ! Une nouvelle approche du comportement de recherche de variété par la rationalité limitée

Yolande Piris
Revue management & avenir, 2011, n° 48, p. 118-134. ⟨10.3917/mav.048.0118⟩
Article dans une revue hal-00803584v1

Engagement des clients et apports de la voix du citoyen : le cas de la grande distribution alimentaire

Yolande Piris , Olivier Ardouin , Anne-Cécile Gay
26e Colloque Etienne Thil – Université de Tours, Association Etienne Thil, Oct 2023, TOURS, France
Communication dans un congrès hal-04405029v1
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Food Waste Sorting : Exploring the Role of Collective Housing and Place Attachment

Jean-Damien Grassias , Yolande Piris
Proceedings of Academy of Marketing 2023 Annual Conference and Doctoral Colloquium: From Revolution to Revolutions, University of Birmingham, Jul 2023, Birmingham (UK), France
Communication dans un congrès hal-04354320v1

Satisfaction survey and emotional triggering

Yolande Piris , Anne-Cécile Gay
International Marketing Trends Conference, Jan 2022, Rome, France
Communication dans un congrès hal-04059090v1

La transition vers la parentalité : les facteurs favorisant la formation de nouvelles habitudes alimentaires chez les parents

Sannae Ouaade , Patrick Gabriel , Yolande Piris
38e Congrès international de l'Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-04059125v1
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Vers une meilleure compréhension de la fidélité aux marques régionales : l'effet médiateur de la communalisation

Olivier Ardouin , Yolande Piris
25e Colloque Etienne Thil, Oct 2022, La Rochelle, France
Communication dans un congrès hal-04059154v1
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Quel est le sens à donner aux sacrifices consentis pour consommer des produits alimentaires locaux ?

Olivier Ardouin , Yolande Piris
International Marketing Trends, Jan 2021, Venise, France
Communication dans un congrès hal-03166668v1
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Using NLP to investigate consumers’ expectations regarding food retail

Yolande Piris , Anne-Cécile Gay
Colloquium on European Research in Retailing CERR, Sep 2020, Valencia, Spain
Communication dans un congrès hal-03043836v1
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Why a local food product will never be confused with a national or global brand food product ?

Olivier Ardouin , Yolande Piris
International Marketing Trend Conference, Jan 2020, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02419084v1
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Satisfaction client et TALN

Yolande Piris , Anne-Cécile Gay
Congrès International de l'AFM, May 2020, Biarritz, France
Communication dans un congrès hal-03043758v1

La digitalisation de la Grande Distribution : une nouvelle norme organisationnelle centrée sur les flux

Pierre Féniès , Yolande Piris , Nathalie Guibert
Symposium ‘Normes et Organisation’, LARGEPA - Université Paris Panthéon-Assas, Jul 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04073524v1

Nudges et marketing : la perspective des consommateurs

Yolande Piris , Othman Boujena
Congrès de l'AFM, May 2019, Le Havre, France
Communication dans un congrès hal-02386451v1

Une analyse de l’évolution stratégique de la distribution alimentaire par le matériel publicitaire

Florian Duval , Yolande Piris
Colloque Etienne Thill, Oct 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02386460v1

Variety Perception and Attitude toward Digital Assortments

Yolande Piris , Nathalie Guibert
Colloquium on European Research in Retailing, CERR, Jul 2018, Guildford Surrey, (UK), United Kingdom
Communication dans un congrès hal-04063664v1

Vers une meilleure compréhension de la perception d’un assortiment en point de vente alimentaire : le rôle clé de la perception de l’organisation

Yolande Piris , Judy Drennan
Congrès de l'AFM, May 2018, Strasbourg, France
Communication dans un congrès hal-02386473v1

Quelle perception de la variété pour un assortiment digital ?

Yolande Piris
AFM, May 2017, Tours, France
Communication dans un congrès hal-01726514v1

Food metaphor in advertising of non-food brands: Towards a conceptual model of the impact on consumer affective responses

Othman Boujena , Isabelle Ulrich , Yolande Piris , Laetitia Chicheportiche
EMAC, May 2017, Groningen, Netherlands
Communication dans un congrès hal-02386439v1
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L’effet du produit préféré sur l’attitude du consommateur à l’égard de l’assortiment : une caractérisation selon les modes de décision

Yolande Piris , Nathalie Guibert
AFM, Association française de marketing - Congrès, AFM, Association française de marketing, May 2015, Marrakech, Maroc
Communication dans un congrès hal-01726507v1

How can an assortment be reduced without changing the perception of variety? A study of the isolated effects of assortment breadth and depth

Yolande Piris
American Marketing Association, May 2014, Indianapolis, United States
Communication dans un congrès hal-01726500v1
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Intuitive judgments effects when evaluating a product assortment

Yolande Piris , Nathalie Guibert
EMAC, European Marketing Academy conference, EMAC, European Marketing Academy, Jun 2014, Valencia, Spain
Communication dans un congrès hal-01726503v1

An exploratory study of the similarities and divergences in adult and child perception of assortments

Pascale Ezan , Yolande Piris
Kids and retailing International Colloquium, Jun 2013, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02071334v1

« Qu’est-ce que je vais bien pouvoir prendre ?» Confrontés à un assortiment les parents et les enfants perçoivent-ils la même chose ?

Pascale Ezan , Yolande Piris
12ème Colloque international Etienne Thil, Oct 2009, La Rochelle, France
Communication dans un congrès hal-02073633v1

Bien-être et sacrifices : l'apport des nudges.

Olivier Ardouin , Yolande Piris
Bien-être, questions de gestion., L'Harmattan, 2021, 978-2-343-23440-3
Chapitre d'ouvrage hal-04074185v1

Evolution du Merchandising et politique d'assortiment

Yolande Piris
Distribution 4.0, Pearson, 2021
Chapitre d'ouvrage hal-04074165v1

L’action managériale et professorale du professeur Dubois au crible des vertus

Véronique Chanut , Jean-Pierre Dudézert , Nathalie Guibert , Patrick Hetzel , Yolande Piris
Mélanges en l’honneur du professeur Pierre-Louis Dubois, 2016
Chapitre d'ouvrage hal-04073529v1