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Aamir Shehzad
Enseignant-Chercheur
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Libre accès
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Documents
Affiliations actuelles
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Identifiants chercheurs
- aamir-shehzad
- 0000-0002-9580-0929
- IdRef : 152619194
Domaines de recherche
Alimentation et Nutrition
Ingénierie des aliments
Publications
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A reverse engineering approach of french breadmaking for nutritional purposes12. Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP 2009), 2009, Marseille, France
Communication dans un congrès
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Comportement rhéologique des pâtes non levurées à faibles et grandes déformationsJournées Techniques de l'AEMIC (60. Journées Techniques des Industries Céréalières), Oct 2009, Reims, France. 1 p., 2009
Poster de conférence
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