Amelie Clauzel

Professeure des Universités, Université Paris Saclay IUT de Sceaux Laboratoire RITM
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  • Réseaux Innovation Territoires et Mondialisation (RITM)
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Publications

Publications

Place de la pair-aidance dans l'appropriation du rôle d'aidant par les parents d'enfant atteint de cancer : barrières, zone charnière ou périphérie ?

Anne-Laure Delaunay , Lahmar Jamila , Amélie Clauzel

13ème colloque ARAMOS (Association de Recherche Appliquée au Management des Organisations de Santé), ARAMOS (Association de Recherche Appliquée au Management des Organisations de Santé), Nov 2025, Lyon, France

Communication dans un congrès hal-05484131v1

An affordance lens for family caregivers’ individual information systems: the case of pediatric cancer

Anne-Laure Delaunay , Jamila Lahmar , Amélie Clauzel

MCIS 2025 conference : the 17th Mediterranean Conference on Information Systems. "Shaping the Future: Technology, Transformation, and Society.", Oct 2025, Nantes, France

Communication dans un congrès hal-05484149v1

Pas besoin du Nutri-Score, je sais ce que je dois manger" Le rôle de l'alimentation intuitive chez les femmes dans les usages du Nutri-Score

Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Valérie Hémar-Nicolas

22e Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2022, Le Havre, France

Communication dans un congrès hal-04162401v1

« Accueil choupinou au possible » : tensions autour des restaurants employant des personnes en situation de handicap

Anthony Beudaert , Amélie Clauzel , Jean-Philippe Nau

Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France

Communication dans un congrès halshs-03368725v1

Disentangling the dark side of positive discrimination: an investigation of the French inclusive restaurants

Anthony Beudaert , Amélie Clauzel , Jean-Philippe Nau

6th Workshop on Diversity, Equality and Inclusion, May 2021, Copenhague, Denmark

Communication dans un congrès hal-04566215v1

Rôle de la relation au poids et à l’alimentation dans l’utilité perçue de l’étiquetage nutritionnel : entre rationalité et tensions socio-émotionnelles

Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Valérie Hémar-Nicolas

19e Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2020, Caen, France

Communication dans un congrès hal-04162384v1

The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field

Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte

27. Conférence de l’AIMS, Jun 2018, Montpellier, France

Communication dans un congrès hal-02971587v1

The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field

Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte

34. Conférence de l’AFM, May 2018, Strasbourg, France

Communication dans un congrès hal-02971595v1

The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field

Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte

34. EGOS colloquium, Jul 2018, Tallin, Estonia

Communication dans un congrès hal-02971575v1

Chaque homme doit inventer son chemin". Exploration au sein de la promenade littéraire havraise : vers un processus d'appropriation de l'espace urbain?

Bénédicte Le Hegarat , Amélie Clauzel , Stéphanie Hérault , Caroline Riché

15èmes Journées normandes de recherche sur la consommation, Nov 2016, Caen, France

Communication dans un congrès hal-03861559v1
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How to SHIFT adolescents’ behavior toward alternative proteins? The case of entomophagy

C. Gallen , Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Gaëlle Pantin-Sohier

British Food Journal, In press, ⟨10.1108/BFJ-06-2024-0643⟩

Article dans une revue hal-04989950v1
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Le gaspillage alimentaire dans la famille : vers une socialisation bidirectionnelle

Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché

Revue Française de Gestion, 2022, 48 (302), pp.61 - 86. ⟨10.3166/rfg.2022.00603⟩

Article dans une revue hal-03675032v1
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L’approche spatiale de Mantel : une application au cas des restaurants

Amélie Clauzel

Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2020, 35 (4), pp.46-72. ⟨10.1177/0767370120915575⟩

Article dans une revue halshs-03674944v1
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Exploring emotional traces in families’ recollection of experiences

Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Coralie Damay

Qualitative Market Research: an International Journal, 2020, 23 (1), pp.21-45. ⟨10.1108/QMR-07-2018-0076⟩

Article dans une revue hal-03675978v1
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Co‐presence and mobile apps: Technology's impact on being with others

Amélie Clauzel , Caroline Riché , Bénédicte Le Hegarat , Romain Zerbib

Canadian Journal of Administrative Sciences - Revue Canadienne des Sciences de l'Administration, 2019, 37 (1), pp.30-44. ⟨10.1002/cjas.1553⟩

Article dans une revue hal-03675934v1
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When cuisine becomes less haute : The impact of expert ratings on consumers' legitimacy judgments

Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte

Journal of Business Research, 2019, 105, pp.395-404. ⟨10.1016/j.jbusres.2019.03.038⟩

Article dans une revue hal-02513471v1
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Dining alone or together? The effect of group size on the service customer experience

Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché

Journal of retailing and consumer services, 2019, 47, pp.222-228. ⟨10.1016/j.jretconser.2018.11.010⟩

Article dans une revue hal-03676068v1

Face aux interactions de service conflictuelles : quelles stratégies de "coping" du personnel en contact ?

Amélie Clauzel , Nathalie Montargot

Recherches en sciences de gestion, 2018, N° 128 (5), pp.183. ⟨10.3917/resg.128.0183⟩

Article dans une revue hal-02633951v1

Intrusive digital advertising : from control to resistance ?

Stéphanie Hérault , Amélie Clauzel , Madeleine Besson

Management & Data Science, 2018, 2 (2), pp.9 - 17

Article dans une revue hal-01787877v1

Quand le consommateur partage son avis en ligne : une approche comparative en hôtellerie et restauration. Le cas des seniors

Amélie Clauzel , Caroline Riché

La Revue des Sciences de Gestion, 2018, 288/289 (1-2), pp.23-30. ⟨10.3917/rsg.289.0023⟩

Article dans une revue hal-03876379v1

Origine continentale du visiteur et expérience au musée. Une approche interculturelle des avis en ligne

Amélie Clauzel , Caroline Riché , Marion Vidal

Revue Française du Marketing, 2016, 256, pp.41

Article dans une revue hal-03876403v1

Manger local au restaurant : un nouveau marché, de nouvelles attentes ?

Amélie Clauzel , Eric Lombardot , Caroline Riché

Gestion 2000, 2015, 32 (4), pp.57-82. ⟨10.3917/g2000.324.0057⟩

Article dans une revue hal-03876319v1

Rencontre de service et rôle de la distance sociospatiale : le cas des restaurants

Amélie Clauzel , Caroline Riché

Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2015, 30 (2), pp.4-29. ⟨10.1177/0767370114564322⟩

Article dans une revue hal-02055679v1

Socio-spatial distance during the service delivery process: The case of restaurants

Amélie Clauzel , Caroline Riché

Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2015, 30 (2), pp.5-29. ⟨10.1177/2051570715578352⟩

Article dans une revue hal-03876373v1

Children’s price knowledge

Coralie Damay , Nathalie Guichard , Amélie Clauzel

Young Consumers, 2014, 15 (2), pp.167-177. ⟨10.1108/YC-06-2013-00374⟩

Article dans une revue hal-03894727v1

Transmettre son expérience au musée par les avis en ligne : tout dépend du sexe !

Caroline Riché , Marion Vidal , Amélie Clauzel

Question(s) de Management, 2014, 5 (1), pp.89-102. ⟨10.3917/qdm.141.0089⟩

Article dans une revue hal-03970553v1

Effets de forme et de terminaison des prix : une comparaison enfants – adultes

Coralie Damay , Nathalie Guichard , Amélie Clauzel

Revue management & avenir, 2014, N° 72 (6), pp.91-112. ⟨10.3917/mav.072.0091⟩

Article dans une revue hal-03894741v1

Évaluation en ligne et récits d'expériences au restaurant : quels effets de l'âge de l'e-évaluateur ?

Amélie Clauzel , Caroline Riché

Gestion 2000, 2014, Volume 30 (5), pp.75-91. ⟨10.3917/g2000.305.0075⟩

Article dans une revue hal-03876356v1

Relation-client et gestion du temps de consommation : quel rôle du sourire du personnel en contact en restauration ?

Amélie Clauzel , Caroline Riché

Revue Française du Marketing, 2013, 244/245, pp.95-111

Article dans une revue hal-03876370v1

Recommandations en ligne et place du personnel en contact. le cas des produits hôteliers

Amélie Clauzel , Nathalie Montargot

Revue Française du Marketing, 2013, 241, pp.59-72

Article dans une revue hal-03876337v1