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Amelie Clauzel

Professeure des Universités, Université Paris Saclay IUT de Sceaux Laboratoire RITM

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Current affiliations

1051119

Researcher identifiers

amelieclauzel
0000-0001-7363-5339
Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?user=MW8NOm8AAAAJ
IdRef : 085127167

Publications

	"Pas besoin du Nutri-Score, je sais ce que je dois manger" Le rôle de l'alimentation intuitive chez les femmes dans les usages du Nutri-Score" Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Valérie Hémar-Nicolas 22e Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2022, Le Havre, France Conference papers hal-04162401v1
	Disentangling the dark side of positive discrimination: an investigation of the French inclusive restaurants Anthony Beudaert , Amélie Clauzel , Jean-Philippe Nau 6th Workshop on Diversity, Equality and Inclusion, May 2021, Copenhague, Denmark Conference papers hal-04566215v1
	« Accueil choupinou au possible » : tensions autour des restaurants employant des personnes en situation de handicap Anthony Beudaert , Amélie Clauzel , Jean-Philippe Nau Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France Conference papers halshs-03368725v1
	Rôle de la relation au poids et à l’alimentation dans l’utilité perçue de l’étiquetage nutritionnel : entre rationalité et tensions socio-émotionnelles Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Valérie Hémar-Nicolas 19e Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2020, Caen, France Conference papers hal-04162384v1
	The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte 27. Conférence de l’AIMS, Jun 2018, Montpellier, France Conference papers hal-02971587v1
	The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte 34. EGOS colloquium, Jul 2018, Tallin, Estonia Conference papers hal-02971575v1
	The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte 34. Conférence de l’AFM, May 2018, Strasbourg, France Conference papers hal-02971595v1
	"Chaque homme doit inventer son chemin". Exploration au sein de la promenade littéraire havraise : vers un processus d'appropriation de l'espace urbain? Bénédicte Le Hegarat , Amélie Clauzel , Stéphanie Hérault , Caroline Riché 15èmes Journées normandes de recherche sur la consommation, Nov 2016, Caen, France Conference papers hal-03861559v1

	Le gaspillage alimentaire dans la famille : vers une socialisation bidirectionnelle Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché Revue Française de Gestion, 2022, 48 (302), pp.61 - 86. ⟨10.3166/rfg.2022.00603⟩ Journal articles hal-03675032v1
	L’approche spatiale de Mantel : une application au cas des restaurants Amélie Clauzel Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2020, 35 (4), pp.46-72. ⟨10.1177/0767370120915575⟩ Journal articles halshs-03674944v1
	Exploring emotional traces in families’ recollection of experiences Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Coralie Damay Qualitative Market Research: An International Journal, 2020, 23 (1), pp.21-45. ⟨10.1108/QMR-07-2018-0076⟩ Journal articles hal-03675978v1
	When cuisine becomes less haute : The impact of expert ratings on consumers' legitimacy judgments Amélie Clauzel , Hélène Delacour , Sébastien Liarte Journal of Business Research, 2019, 105, pp.395-404. ⟨10.1016/j.jbusres.2019.03.038⟩ Journal articles hal-02513471v1
	Co‐presence and mobile apps: Technology's impact on being with others Amélie Clauzel , Caroline Riché , Bénédicte Le Hegarat , Romain Zerbib Canadian Journal of Administrative Sciences - Revue Canadienne des Sciences de l'Administration, 2019, 37 (1), pp.30-44. ⟨10.1002/cjas.1553⟩ Journal articles hal-03675934v1
	Dining alone or together? The effect of group size on the service customer experience Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché Journal of retailing and consumer services, 2019, 47, pp.222-228. ⟨10.1016/j.jretconser.2018.11.010⟩ Journal articles hal-03676068v1
	Intrusive digital advertising : from control to resistance ? Stéphanie Hérault , Amélie Clauzel , Madeleine Besson Management & Data Science, 2018, 2 (2), pp.9 - 17 Journal articles hal-01787877v1
	Face aux interactions de service conflictuelles : quelles stratégies de "coping" du personnel en contact ? Amélie Clauzel , Nathalie Montargot Recherches en sciences de gestion, 2018, N° 128 (5), pp.183. ⟨10.3917/resg.128.0183⟩ Journal articles hal-02633951v1
	Quand le consommateur partage son avis en ligne : une approche comparative en hôtellerie et restauration. Le cas des seniors Amélie Clauzel , Caroline Riché La Revue des Sciences de Gestion, 2018, 288/289 (1-2), pp.23-30. ⟨10.3917/rsg.289.0023⟩ Journal articles hal-03876379v1
	Origine continentale du visiteur et expérience au musée. Une approche interculturelle des avis en ligne Amélie Clauzel , Caroline Riché , Marion Vidal Revue Française du Marketing, 2016, 256, pp.41 Journal articles hal-03876403v1
	Socio-spatial distance during the service delivery process: The case of restaurants Amélie Clauzel , Caroline Riché Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2015, 30 (2), pp.5-29. ⟨10.1177/2051570715578352⟩ Journal articles hal-03876373v1
	Rencontre de service et rôle de la distance sociospatiale : le cas des restaurants Amélie Clauzel , Caroline Riché Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2015, 30 (2), pp.4-29. ⟨10.1177/0767370114564322⟩ Journal articles hal-02055679v1
	Manger local au restaurant : un nouveau marché, de nouvelles attentes ? Amélie Clauzel , Eric Lombardot , Caroline Riché Gestion 2000, 2015, Volume 32 (4), pp.57-82. ⟨10.3917/g2000.324.0057⟩ Journal articles hal-03876319v1
	Évaluation en ligne et récits d'expériences au restaurant : quels effets de l'âge de l'e-évaluateur ? Amélie Clauzel , Caroline Riché Gestion 2000, 2014, Volume 30 (5), pp.75-91. ⟨10.3917/g2000.305.0075⟩ Journal articles hal-03876356v1
	Transmettre son expérience au musée par les avis en ligne : tout dépend du sexe ! Caroline Riché , Marion Vidal , Amélie Clauzel Question(s) de Management, 2014, 5 (1), pp.89-102. ⟨10.3917/qdm.141.0089⟩ Journal articles hal-03970553v1
	Effets de forme et de terminaison des prix : une comparaison enfants – adultes Coralie Damay , Nathalie Guichard , Amélie Clauzel Revue management & avenir, 2014, N° 72 (6), pp.91-112. ⟨10.3917/mav.072.0091⟩ Journal articles hal-03894741v1
	Children’s price knowledge Coralie Damay , Nathalie Guichard , Amélie Clauzel Young Consumers, 2014, 15 (2), pp.167-177. ⟨10.1108/YC-06-2013-00374⟩ Journal articles hal-03894727v1
	Recommandations en ligne et place du personnel en contact. le cas des produits hôteliers Amélie Clauzel , Nathalie Montargot Revue Française du Marketing, 2013, 241, pp.59-72 Journal articles hal-03876337v1
	Relation-client et gestion du temps de consommation : quel rôle du sourire du personnel en contact en restauration ? Amélie Clauzel , Caroline Riché Revue Française du Marketing, 2013, 244/245, pp.95-111 Journal articles hal-03876370v1

	Comportement du consommateur. Fondamentaux, nouvelles tendances et perspectives Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché Vuibert, 2016, Référence Management, 9782311402490 Books hal-04090905v1

	Entreprendre « inclusif » en restauration : quels enjeux en management ? Amélie Clauzel , Jean-Philippe Nau Jérémie Renouf. Entrepreneuriat et handicap, Iste, 2022, 9781784058203 Book sections hal-04314494v1
	Food Waste in Family Settings: What are the Challenges, Practices and Potential Solutions? Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché Sihem Dekhili. Marketing for Sustainable Development: Rethinking Consumption Models, 1, Wiley, 2021, ⟨10.1002/9781119882176.ch4⟩ Book sections hal-04033723v1
	Le gaspillage alimentaire au sein de la famille : quels enjeux, pratiques et solutions envisageables ? Amélie Clauzel , Nathalie Guichard , Caroline Riché Le marketing au service du développement durable, ISTE Group, pp.69-94, 2021, ⟨10.51926/ISTE.9036.ch4⟩ Book sections hal-04033687v1