Anne-Kathrin Illner
Enseignant-Chercheur, Nutrition humaine, prévention et santé des populations
42
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Libre accès
12
Documents
Affiliations actuelles
- UniLaSalle
- Transformations et Agro-ressources (UT&A)
Identifiants chercheurs
Domaines de recherche
Sciences du Vivant [q-bio]
Méthodologie [stat.ME]
Alimentation et Nutrition
Santé publique et épidémiologie
Compétences
Analyse de données
méthodologie et la technologie d'évaluation alimentaire dans le cadre des cohortes observationnelles et cliniques
innovation pour promouvoir un vieillissement en bonne santé et en efficacité de la prévention
projets d'intervention communautaire participative
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Harnessing the power of resistant starch: a narrative review of its health impact and processing challengesFrontiers in Nutrition, 2024, 11, ⟨10.3389/fnut.2024.1369950⟩ |
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Lower educational level is a predictor of incident type 2 diabetes in European countries: The EPIC-InterAct studyInternational Journal of Epidemiology, 2012, 41 (4), pp.1162-1173. ⟨10.1093/ije/dys091⟩ |
Impact of native, heat‐processed and encapsulated hazelnuts on the allergic response in hazelnut‐allergic patientsClinical and Experimental Allergy, 2009, 39 (1), pp.159-166. ⟨10.1111/j.1365-2222.2008.03143.x⟩ |
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A Scoping Review on the Global Nutrition Transition: Mapping the Evidence on Dietary Changes in General Adult PopulationsICDAM - International Conference on Diet and Activity Methods, Jun 2023, Limmerick, Ireland. 9, 2022, ⟨10.3389/fnut.2022.919112⟩ |
AlimAccess60 - Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précaritéJFN, Dec 2019, Rennes, France |
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Nutrition et traitements anticancéreux : la place des nutriments spécifiquesCongrès annuel JFN, Nov 2019, Rennes, France |
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Innovative culinary intervention to reduce treatment-induced side effects in cancer patientsConférence IARC, Jun 2016, Lyon, France |
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