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Overcapping wax: an aesthetic or functional element
María Ureña
,
Julie Chanut
,
Vincent Bottreau
,
Jean Pierre Bellat
,
Régis D. Gougeon
et al.
Article dans une revue
hal-04994491
v1
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Influence of water and ethanol vapours on the compressive behaviour of natural cork during ageing
Massimiliano Gerometta
,
Xavier Gabrion
,
Aurélie Lagorce
,
François Villette
,
Sébastien Thibaud
et al.
Article dans une revue
hal-05157333
v1
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Eco-Friendly Straws: A Fusion of Soy Protein Isolate and Cassava Starch Coated with Beeswax and Shellac Wax
Wissuta Choeybundit
,
Thomas Karbowiak
,
Aurélie Lagorce
,
Kittaporn Ngiwngam
,
Rafael Auras
et al.
Article dans une revue
hal-04681519
v1
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Oxygen transfer and wine aging: the crucial rôle of the glass-cork interface.
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Régis D. Gougeon
,
Jean Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
Internet Journal of Viticulture and Enology, 2024, 7/1
Article dans une revue
hal-05385655
v1
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Wine bottle overcapping wax: An aesthetic or functional element?
María Ureña
,
Julie Chanut
,
Vincent Bottreau
,
Jean Pierre Bellat
,
Régis D. Gougeon
et al.
Article dans une revue
hal-04784517
v1
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Effect of polymer structure on the functional properties of alginate for film or coating applications
María Ureña
,
Daniele Carullo
,
Thị Thanh-Trúc Phùng
,
Pablo Fournier
,
Stefano Farris
et al.
Article dans une revue
hal-04443243
v1
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Die Kontaktfläche zwischen Flaschenhals und Korken: ein Schlüsselparameter bei der Reifung von Flaschenweinen
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Régis D. Gougeon
,
Jean Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
Article dans une revue
hal-04536182
v1
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Comment les conditions de stockage influencent-t-elles les transferts d’oxygène lors de la conservation du vin en bouteille ?
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Régis D. Gougeon
,
Jean Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2024, 191, pp.39-42
Article dans une revue
hal-05385649
v1
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L’interface goulot / bouchon : un paramètre clé du vieillissement du vin en bouteille.
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Régis D. Gougeon
,
Jean Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
IVES Technical Reviews vine and wine, 2024
Article dans une revue
hal-05385640
v1
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Potential of polysaccharides for food packaging applications. Part 1/2 : An experimental review of the functional properties of polysaccharide coatings
María Ureña
,
Thị Thanh-Trúc Phùng
,
Massimiliano Gerometta
,
Luciana de Siqueira Oliveira
,
Julie Chanut
et al.
Article dans une revue
hal-04158074
v1
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Towards better understanding of the strain–stress curve of cork : a structure–mechanical properties approach
Massimiliano Gerometta
,
Xavier Gabrion
,
Aurélie Lagorce
,
Sébastien Thibaud
,
Thomas Karbowiak
Article dans une revue
hal-04273685
v1
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Des protéines d’insectes et de microalgues dans nos assiettes : Grâce à l’optimisation des étapes d’extraction ou à la mise en forme par cuisson-extrusion
Aurélie Lagorce
,
Dominique Champion
,
Melissa Justin
,
Gabriel LE FLEM
,
Francine Fayolle
et al.
IAA La revue des industries agroalimentaires, 2023, 83, pp.25-28
Article dans une revue
hal-04235481
v1
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L’interface bouchon/goulot : un élément clé de la conservation du vin en bouteille.
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Régis D. Gougeon
,
Jean Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2023, 189, pp.46-50
Article dans une revue
hal-05385559
v1
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Les polyosides : quel potentiel et quelles limites pour l’emballage alimentaire ?
Urena M
,
Thị Thanh-Trúc Phùng
,
Domenek S
,
Dole P
,
Gaëlle Roudaut
et al.
Industries Alimentaires et Agricoles, 2023, 87, pp.40-43
Article dans une revue
hal-05385612
v1
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Potential of polysaccharides for food packaging applications. Part 2/2: An experimental review of the effect of aging conditions on the functional properties of polysaccharide films
María Ureña
,
Pablo Fournier
,
Thị Thanh-Trúc Phùng
,
Aurélie Lagorce
,
Thomas Karbowiak
Article dans une revue
hal-04158080
v1
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L’interface bouchon/goulot : Un élément clé de la conservation du vin en bouteille
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Régis D. Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2023, 189, pp.46-50
Article dans une revue
hal-04234993
v1
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Wine aging: a question of closure ?
Thomas Karbowiak
,
Julie Chanut
,
Kevin Crouvisier-Urion
,
Aurélie Lagorce
,
Jordi Ballester
et al.
Article dans une revue
hal-03190821
v1
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Fast manometric method for determining the effective oxygen diffusion coefficient through wine stopper
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Sonia Lequin
,
Régis Gougeon
,
Jean-Marc Simon
et al.
Article dans une revue
hal-03053424
v1
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Toward Sustainable PLA-Based Multilayer Complexes with Improved Barrier Properties
Jeancarlo R. Rocca-Smith
,
Roberta Pasquarelli
,
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Jérôme Rousseau
,
Stéphane Fontaine
et al.
Article dans une revue
hal-02154605
v1
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Four hundred years of cork imaging: New advances in the characterization of the cork structure
Kevin Crouvisier-Urion
,
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Pascale Winckler
,
Zi Wang
et al.
Article dans une revue
hal-02430216
v1
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Wine aging: a bottleneck story
Thomas Karbowiak
,
Kevin Crouvisier-Urion
,
Aurélie Lagorce
,
Jordi Ballester
,
André Geoffroy
et al.
Article dans une revue
hal-02310584
v1
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Interaction between Cork and Yeast: Application to Sparkling Wine Processing
Kevin Crouvisier-Urion
,
Pascale Winckler
,
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Hervé Alexandre
,
Thomas Karbowiak
Article dans une revue
hal-02484229
v1
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Contribution of image processing for analyzing the cellular structure of cork
Aurélie Lagorce
,
Fabrice Mairesse
,
Thomas Karbowiak
,
Régis Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
et al.
Article dans une revue
hal-01894518
v1
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How high pressure CO2 impacts PLA film properties
J. R. Rocca-Smith
,
Aurélie Lagorce
,
C. Laconelli
,
J. P. Bellat
,
E. Marcuzzo
et al.
Article dans une revue
hal-01497512
v1
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Enrobages comestibles et emballages actifs pour la conservation d’aliments périssables : présentation et premiers résultats du projet de coopération Franco-Thaïlandaise ActiFoodCoat.
Rawdkuen S
,
Suthiluk P
,
Tongdeesoontorn W
,
Sai-Ut S
,
Kaewprachu P
et al.
Industries Alimentaires et Agricoles, 2017, 05/06, pp.36-39
Article dans une revue
hal-05385508
v1
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|
Enrobages comestibles et emballages actifs pour la conservation d’aliments périssables présentation et premiers résultats du projet de coopération Franco-Thaïlandaise ActiFoodCoat
Saroat Rawdkuen
,
Phunsiri Sutilhuk
,
Wirongrong Tongdeesoontorn
,
Samart Sai-Ut
,
Pimonpan Kaewprachu
et al.
La Revue de l'Observatoire des IAA, 2017
Article dans une revue
hal-01620079
v1
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Impact of the homogenization process on the structure and antioxidant properties of chitosan-lignin composite films
Kevin Crouvisier-Urion
,
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Camille Lauquin
,
Pascale Winckler
,
Wirongrong Tongdeesoontorn
et al.
Article dans une revue
hal-01510433
v1
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|
Structure et propriétés du liège, regard nouveau sur un matériau d’emballage traditionnel.
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Régis D. Gougeon
,
Frédéric Debeaufort
,
Jean Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
Industries Alimentaires et Agricoles, 2017, 05/06, pp.32-35
Article dans une revue
hal-05385502
v1
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|
Structure et propriétés du liège, regard nouveau sur un matériau d’emballage traditionnel
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Regis Gougeon
,
Frédéric Debeaufort
,
Jean-Pierre Bellat
,
Thomas Karbowiak
Industries Alimentaires et Agricoles, 2017, 5/6, pp.32-35
Article dans une revue
hal-01613521
v1
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Caractérisation de la structure poreuse du liège par imagerie : Voyage au cœur du bouchon.
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Camille Loupiac
,
Régis D. Gougeon
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2016, 158, pp.51-54
Article dans une revue
hal-05385496
v1
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About the Role of the Bottleneck / Cork Interface on Oxygen Transfer
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Christian Paulin
,
Jean-Marc Simon
,
Régis D. Gougeon
et al.
Article dans une revue
hal-01409219
v1
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Caractérisation de la structure poreuse du liège par imagerie. Voyage au cœur du bouchon
Aurélie Lagorce
,
Thomas Karbowiak
,
Camille Loupiac
,
Régis D. Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2016, 158, pp.51-54
Article dans une revue
hal-04235767
v1
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How does hydration affect the mechanical properties of wine stoppers ?
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Dominique Champion
,
Régis D. Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
Article dans une revue
hal-01412173
v1
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Rebuttal to “The Permeation of Cork Revisited”
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Jean-Marc Simon
,
Régis D. Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
Article dans une revue
hal-01412202
v1
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Diffusion de l’oxygène dans le liège.
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Sonia Lequin
,
Thomas Karbowiak
,
Simon J.-M
,
Régis D. Gougeon
et al.
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2015, 154, pp.46-50
Article dans une revue
hal-05385483
v1
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Mechanical properties of cork: Effect of hydration
Aurélie Tachon Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Dominique Champion
,
Régis Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
Article dans une revue
istex
hal-02302379
v1
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The cork viewed from the inside
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Camille Loupiac
,
Alexandre Gaudry
,
Frédéric Ott
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01416661
v1
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A robust nanoporous supramolecular metal–organic framework based on ionic hydrogen bonds
Nans Roques
,
G. Mouchaham
,
Carine Guyard-Duhayon
,
Stéphane Brandès
,
Aurélie Lagorce-Tachon
et al.
Article dans une revue
istex
hal-04234859
v1
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Diffusion of Oxygen through Cork Stopper: Is It a Knudsen or a Fickian Mechanism?
Aurélie Lagorce-Tachon
,
Thomas Karbowiak
,
Jean-Marc Simon
,
Régis Gougeon
,
Jean-Pierre Bellat
Article dans une revue
hal-02510672
v1
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