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Approche expérimentale : effet de deux vagues de chaleur successives sur la stabilité thermique du lait
L. Rey-Cadilhac
,
Adeline Chauvin
,
Anne Boudon
,
Catherine Hurtaud
Rencontre annuelle Glande mammaire, Lait / Galactinnov, Oct 2025, Saint-Hyacinthe, Canada
Communication dans un congrès
hal-05320165v1
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Effect of two simulated heat waves on technological properties of cow milk
L. Rey-Cadilhac
,
Anne Boudon
,
Adeline Chauvin
,
Catherine Hurtaud
ADSA annual meeting 2025, Jun 2025, Louisville, United States. pp.66
Communication dans un congrès
hal-05141117v1
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Conséquences d’une double vague de chaleur sur le statut redox et l’intégrité de l’épithélium mammaire chez la vache laitière
Julie E. Duclos
,
L. Rey-Cadilhac
,
Marion Falabrègue
,
Adeline Chauvin
,
Catherine Hurtaud
et al.
Rencontre conjointe « Glande mammaire, lait / Galactinnov », Oct 2025, Saint-Hyacinthe, Canada
Communication dans un congrès
hal-05403254v1
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Quelles sont les pratiques d’élevage pour améliorer la qualité des lipides des produits animaux ?
Anne Ferlay
,
Bénédicte Lebret
,
Mohammed Gagaoua
,
Elisabeth Baéza
,
Bruno Martin
et al.
Les séances de l’académie d’agriculture : nutrition, complémentarité et synergies entre les lipides d’origine animale et les lipides des végétaux, Académie d’Agriculture, Jan 2024, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05216466v1
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La hiérarchie sociale établie aux abreuvoirs à l'épreuve des regroupements chez les vaches laitières
Ellynn Nizzi
,
Ophelie Dhumez
,
Aline Le Croizier
,
Catherine Hurtaud
,
Anne Boudon
27. Rencontres autour des recherches sur les ruminants (3R 2024), Idele; INRAE, Dec 2024, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05109076v1
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Approche multifactorielle des conditions d'élevage bovin associées à l'instabilité à l'éthanol des laits de troupeaux
Fanny Albert
,
Alice Fouquet
,
Catherine Hurtaud
,
Anne Boudon
,
Marine Gelé
et al.
3R2024 : 27èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'élevage [IDELE], INRAE, Dec 2024, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-05109037v1
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Dietary restriction in dairy goats does not affect free fatty acids levels in milk (lipolysis) in the same way as in cows or ewes
Laurence Bernard
,
Catherine Hurtaud
,
Christelle Cebo
ADSA annual meeting 2024, American dairy science Association, Jun 2024, West Palm Beach, Florida, United States. pp.103
Communication dans un congrès
hal-04650588v1
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With acceptable numbers of drinkers, short-term water restrictions affect time budgets but do not limit water intake for lactating dairy cows
Ellynn Nizzi
,
Ophelie Dhumez
,
Maryline Lemarchand
,
Adeline Chauvin
,
Catherine Hurtaud
et al.
9th International conference on the welfare assessment of animals at farm level (WAFL), EAAP, Aug 2024, Florence, Italy
Communication dans un congrès
hal-04715692v1
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New tools to face lipolysis in dairy farms
Marine Gele
,
Sofia Meurisse
,
Philippe Trossat
,
Anne Barbat
,
Hélène Larroque
et al.
IDF World Dairy Summit, International dairy federation | Fédération internationale du lait, Oct 2023, Chicago, United States
Communication dans un congrès
hal-04178544v1
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Feed restriction in dairy ewes decreases milk lipolysis and remodels the milk proteome and lipidome
Mylène Delosière
,
Laurence Bernard
,
Catherine Hurtaud
,
Hélène Larroque
,
Sylvain Emery
et al.
74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), INRAE; EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.257
Communication dans un congrès
hal-04192827v1
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Breeding factors of dairy cows and milk lipolysis and consequences of milk lipolysis on semi-hard cheese and fresh cream
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
Anne Thierry
,
Gilles Garric
,
Marielle Harel-Oger
et al.
ADSA annual meeting 2023, American dairy science Association, Jun 2023, Ottawa, Canada. pp.145-146
Communication dans un congrès
hal-04150132v1
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Variation factors of milk calcium content in dairy cows and cellular mechanisms of milk calcium secretion
Anne Boudon
,
Marion Boutinaud
,
Catherine Hurtaud
ADSA annual meeting 2023, American dairy science Association, Jun 2023, Ottawa, Canada. pp.146
Communication dans un congrès
hal-04419923v1
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La restriction alimentaire diminue la lipolyse du lait et remodèle le protéome et le lipidome du lait chez les brebis laitières
Mylène Delosière
,
Laurence Bernard
,
Catherine Hurtaud
,
Hélène Larroque
,
Sylvain Emery
et al.
Journées "Glande mammaire lait" / réseau Galactinnov, INRAE, Oct 2023, Saint-Genès-Champanelle, France
Communication dans un congrès
hal-04664428v1
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Variations in milk lactose content and the mechanisms underlying in dairy cows
Jocelyne Guinard-Flament
,
Auxane Hamon
,
Marion Boutinaud
,
Charlotte Gaillard
,
Catherine Hurtaud
et al.
ADSA annual meeting 2023, American dairy science Association, Jun 2023, Ottawa, Canada. pp.147
Communication dans un congrès
hal-04419956v1
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Impact of milking interval on milk spontaneous lipolysis in dairy cow
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
Dimitri Taillebosq
,
Christelle Cebo
73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. pp.409
Communication dans un congrès
hal-03777013v1
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Monitoring individual behaviours and the social hierarchy of dairy cows using electronic drinkers
Ellynn Nizzi
,
C. Gérard
,
Borbala Foris
,
Catherine Hurtaud
,
Jacques Lassalas
et al.
73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. pp.552
Communication dans un congrès
hal-03777057v1
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LIPOMEC: towards a better understanding of ruminant milk lipolysis through an integrative biology approach in milk and mammary gland
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
P. Trossat
,
Marine Gele
,
S. Meurisse
et al.
FAO-CIHEAM 2022 Joint seminar of networks on pasture and forage crops and on sheep and goat nutrition, Sep 2022, Catania, Italy
Communication dans un congrès
hal-03796220v1
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Suivi du comportement individuel d’abreuvement et de la hiérarchie sociale chez les vaches laitières à l’aide d’abreuvoirs connectés
Ellynn Nizzi
,
B. Foris
,
C. Gérard
,
Jacques Lassalas
,
Catherine Hurtaud
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Idele; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.557-561
Communication dans un congrès
hal-03977407v1
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An equation based on MIR spectra to explore the genetic determinism of spontaneous lipolysis in dairy cows
Marine Gelé
,
Sofia Meurisse
,
Philippe Trossat
,
Aurore Oudotte
,
Didier Boichard
et al.
2022 ICAR/Interbull Conference, May 2022, Montréal, Canada. pp.132-136
Communication dans un congrès
hal-03796270v1
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Impact de l’intervalle de traite sur la lipolyse spontanée du lait de vache
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
Dimitri Taillebosq
,
Chistelle Cebo
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.459-461
Communication dans un congrès
hal-03952811v1
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Optimisation de la composition des laits et la qualité nutritionnelle, probiotique et sensorielle des produits laitiers par les pratiques d'élevage des vaches laitières (amont) et l'ajout de ferments (aval)
Benoit Graulet
,
Francoise Irlinger
,
Eric Dugat-Bony
,
Sophie Landaud-Liautaud
,
Céline Delbès
et al.
Webinaire "Glande mammaire, lait" Galactinnov, Nov 2021, Visio Conférence, France
Communication dans un congrès
hal-04823848v1
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Les ontologies et leurs applications
Jérôme Bugeon
,
Catherine Hurtaud
,
Pierre-Yves Le Bail
,
Linh-Chi Nguyen
,
Marie-Christine Meunier-Salaün
et al.
Séminaire à l'UMR1348 PEGASE Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage, Sep 2020, Saint-Gilles, France
Communication dans un congrès
hal-03198080v1
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Dietary restriction of dairy cows: a lever to study the lipolytic system in milk and mammary gland
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
Marion Boutinaud
,
Christelle Cebo
71. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Dec 2020, Virtual meeting, Portugal
Communication dans un congrès
hal-03131056v1
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SmartCow: a project aimed at improving phenotyping capacity across cattle research infrastructures in Europe
René Baumont
,
R.J. Dewhurst
,
Sadjad Danesh Mesragan
,
Catherine Hurtaud
,
Abraham Orchard
et al.
ICAR Conference 2019, 2019, NA, France
Communication dans un congrès
hal-02383602v1
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Effect of parity and age at first calving of dairy cows on dynamics of milk calcium contents and blood biomarkers of bone accretion and resorption throughout lactation
Pierre Gaignon
,
Philippe Faverdin
,
David Sidaner
,
Anca Laza-Knoerr
,
Karine Legrand
et al.
10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-01905550v1
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Effet d’une restriction des apports en calcium en début de lactation sur la production laitière, la composition du lait et les dynamiques de mobilisation et de reconstitution osseuses au cours de la lactation chez la vache laitière
Pierre Gaignon
,
Karine Le Grand
,
Anca Laza-Knoerr
,
Catherine Hurtaud
,
Anne Boudon
24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02064428v1
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Caractérisation du lait des races laitières bretonnes : les vaches Bretonne Pie-Noir et Froment du Léon, la chèvre des Fossés
Catherine Hurtaud
,
Sophie Brégeron
,
R Chaabouni
,
C. Morinière
24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02081878v1
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Characterization of the non-genetic causes of variation of bovine milk calcium concentrations on French farms
Pierre Gaignon
,
M. Gele
,
Catherine Hurtaud
,
Anne Boudon
2017 ADSA Annual Meeting, Jun 2017, Pittsburgh, United States. pp.423
Communication dans un congrès
hal-01602590v1
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Étude de la variabilité individuelle des dynamiques de teneur en calcium du lait et des teneur sanguines en biomarqueurs d’accrétion et de résorption osseuse au cours de la lactation chez la vache laitière
Pierre Gaignon
,
Catherine Hurtaud
,
Anne Boudon
16. Journée de l'animation transversale glande mammaire, lait (GML), Nov 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02737992v1
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Le calcium du lait de vache : un élément indispensable à la nutrition humaine et peut-être un indicateur du métabolisme osseux de la vache laitière ?
Catherine Hurtaud
,
Pierre Gaignon
,
Anne Boudon
15. Journée de l'animation transversale glande mammaire, lait (GML), Nov 2016, Saint Genès-Champanelle, France
Communication dans un congrès
hal-02739214v1
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Enquêtes sur les pratiques d’élevage en relation avec la lipolyse du lait de vache
C. Paës
,
Aubérie Renouard
,
S. Taussat
,
J.-L. Poulet
,
Catherine Hurtaud
et al.
23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02282256v1
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A meta-analysis of the effect of the diet fed to Holstein cows on their milk calcium content
Anne Boudon
,
Tiphaine Havard
,
Marine Gele
,
Benoît Rouillé
,
Catherine Hurtaud
67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-01361241v1
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Effet de différentes formes d'apport d'omégas 3 sur le profil en acides gras des laits de vaches et les propriétés sensorielles des fromages et des beurres
Catherine Hurtaud
,
Elise Vanbergue
,
S Buchin
,
Gabriel Duboz
,
Eric Beuvier
et al.
Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-02738734v1
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Effet du polymorphisme au locus diacylglycerol-O-transférase 1 (DGAT1) sur la lipolyse spontanée, dans un contexte de variation de la fréquence de traite
Elise Vanbergue
,
Jocelyne Guinard-Flament
,
Sarah Barbey
,
Clémentine Charton
,
Rachel Lefebvre
et al.
22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02744306v1
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Effet de l’apport de concentrés riches en oméga 3 dans les rations des vaches laitières sur la lipolyse spontanée du lait
Elise Vanbergue
,
Jacques Mourot
,
Cécile Perrier
,
Nicole Huchet
,
Mathieu Guillevic
et al.
Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-02744153v1
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Caractérisation de la composition des laits de tank selon les pratiques d’élevage (alimentation, race, conduite des troupeaux) en Ille et Vilaine
Catherine Hurtaud
,
Marion Dutreuil
Conseil scientifique de Bleu Blanc Coeur, Sep 2014, NA, France
Communication dans un congrès
hal-01210885v1
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Je fais des recherches sur la qualité du lait...
Catherine Hurtaud
Festival des sciences, 2014, Le Rheu, France
Communication dans un congrès
hal-01210886v1
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Evolution of milk calcium content over a lactation
Catherine Hurtaud
,
Marine Gele
Conférence internationale sur la race Normande, Sep 2014, Le Pin-au-Haras, France
Communication dans un congrès
hal-01210884v1
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ATOL and EOL ontologies, steps towards embryonic phenotypes shared worldwide?
Isabelle Hue
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Catherine Hurtaud
et al.
Communication dans un congrès
hal-01205091v1
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Les ontologies ATOL et EOL, des outils en appui aux nouveaux challenges en production porcine
Marie-Christine Meunier-Salaün
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Isabelle Hue
et al.
46. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2014, Paris, France. pp.281-285
Communication dans un congrès
hal-01019239v1
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La maîtrise de la composition en acides gras du lait et des produits laitiers
Catherine Hurtaud
Réunion URCEO, Jun 2014, NA, France
Communication dans un congrès
hal-01210883v1
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La maîtrise de la composition du lait et des produits laitiers
Catherine Hurtaud
Réunion Valorex, Dec 2014, NA, France
Communication dans un congrès
hal-01210887v1
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Facteurs de variation de la teneur en calcium du lait de vache
Anne Boudon
,
Muriel Johan
,
Marion Boutinaud
,
Agnès Narcy
,
Bruno Martin
et al.
5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 13 diapositives
Communication dans un congrès
hal-01210690v1
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Les facteurs de variation de la teneur en calcium du lait de vache
Anne Boudon
,
Agnès Narcy
,
Marion Boutinaud
,
Catherine Hurtaud
2. Séminaire annuel de nutrition animale : le calcium, Groupe Pilardière. FRA., Oct 2013, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-01210724v1
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Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales
Anne Ferlay
,
Benoit Graulet
,
Donato Andueza
,
Dominique Gruffat
,
Dominique Bauchart
et al.
5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p
Communication dans un congrès
hal-01210703v1
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|
Effects of different oilseeds supplementation on milk, cheese and butter quality and dairy production: the INRA trials
Catherine Hurtaud
Réunion éleveurs anglais Valorex, Sep 2013, Saint-Gilles, France
Communication dans un congrès
hal-01210888v1
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Etat d'avancement d'ATOL et notion de robustesse
Pierre-Yves Le Bail
,
Léa Joret
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Catherine Hurtaud
et al.
Transversalité du groupe "Domestication" INRA-IFREMER, Jun 2013, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01210757v1
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|
ATOL: une ontologie pour le phénotypage des animaux d'élevage
Jean Vernet
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Isabelle Hue
et al.
Les Colloques de l'Académie d'Agriculture de France, Nov 2010, Paris, France. 75 p
Communication dans un congrès
hal-02750374v1
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EOL: a new ontology for livestock system and rearing conditions
Léa Joret
,
Jérôme Bugeon
,
Joël Aubin
,
J.P. Blancheton
,
Mélynda Hassouna
et al.
64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Communication dans un congrès
hal-02745982v1
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|
ATOL: The Multi-species Livestock Trait Ontology
Wiktoria Golik
,
Olivier Dameron
,
Jérôme Bugeon
,
Alice Fatet
,
Isabelle Hue
et al.
Communication dans un congrès
hal-01191279v1
|
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Évolution de la teneur en calcium du lait de vache sur une lactation
Catherine Hurtaud
,
Muriel Johan
,
Ségolène Leurent
,
Yves Y. Gallard
,
Luc Delaby
Réunion Inra / Afca-Cial, Feb 2012, France
Communication dans un congrès
hal-02802670v1
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Atol: Animal Trait Ontology for Livestock. Atol: Où en sommes-nous ?
Pierre-Yves Le Bail
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Catherine Hurtaud
et al.
4. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2012), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Jan 2012, Rennes, France. 30 diapositives
Communication dans un congrès
hal-01210637v1
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|
ATOL: Animal trait Ontology for Livestock. Elaboration d'une ontologie, étape préalable à la constitution d'une base de données des caractéristiques de la glande mammaire
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
E. Devinoye
,
Pierre-Guy Marnet
,
Hélène Quesnel
11èmes journées transversalité "glande mammaire", Nov 2012, Jouy en Josas, France
Communication dans un congrès
hal-00841077v1
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Relations entre taille des globules gras et la composition fine du lait
Catherine Hurtaud
,
J. Espie
,
Sébastien Couvreur
Réunion association Gala, Feb 2012, France
Communication dans un congrès
hal-02807556v1
|
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Effects of different oilseeds supplementation on milk, cheese and butter quality and dairy production: the Inra trials
Catherine Hurtaud
Colloque bleu blanc coeur, Nov 2012, Birmingham, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-01210882v1
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Effets combinés de la durée du jour et du niveau d’apport anions cations sur la teneur en minéraux majeurs du lait (Ca)
Catherine Hurtaud
,
Muriel Johan
,
Agnès Narcy
,
Anne Boudon
Réunion association Gala, Dec 2012, NA, France
Communication dans un congrès
hal-01210881v1
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Effet de l’alimentation et de la génétique des vaches laitières sur la composition du lait
Catherine Hurtaud
Formation CIVAM Bio Mayenne, Sep 2011, France
Communication dans un congrès
hal-02810020v1
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ATOL - Animal Trait Ontology for Livestock : une ontologie des caractères phénotypables sur les animaux de rente
Alice Fatet
,
Catherine Hurtaud
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Isabelle Hue
et al.
18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.355
Communication dans un congrès
hal-01019376v1
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Evolution of milk calcium content during the year
Catherine Hurtaud
,
Muriel Johan
,
Ségolène Leurent
,
Yves Y. Gallard
,
Luc Delaby
10. International Meeting on Mountain cheese, Sep 2011, Dronero, Italy
Communication dans un congrès
hal-02748257v1
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Biosynthèse des constituants du lait
Catherine Hurtaud
,
Jocelyne Guinard-Flament
Formation CIVAM Bio Mayenne, Sep 2011, France
Communication dans un congrès
hal-02805750v1
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Effect of extruded flaxseed or alfalfa protein concentrate in interaction with two levels of concentrate on milk fat production
Catherine Hurtaud
,
G. Chesneau
,
D. Coulmier
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
Joint Annual Meeting 2011 ADSA-ASAS, Saisissez le nom du laboratoire, du service ou du département., Ville service., Jul 2011, New Orleans, United States
Communication dans un congrès
hal-02747663v1
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Qualités nutritionnelle, technologique et sensorielle des laits et produits laitiers
Catherine Hurtaud
Journées de la recherche, Bleu Blanc Coeur. FRA. Valorex SAS. Filière Conseil Ingénierie (FCI)., Apr 2011, France
Communication dans un congrès
hal-02806157v1
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Elaboration d’une ontologie, étape préalable à la constitution d’une base de données des caractéristiques de la glande mammaire et du lait
Catherine Hurtaud
,
Laurence Bernard
,
Eve Devinoy
,
Pierre-Guy Marnet
,
Hélène Quesnel
et al.
11. Journée de l'animation transversale "Glande mammaire, lait" 2011 - Département de Physiologie animale et Système d'Elevage, Nov 2011, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02745536v1
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Effet du niveau d'apport de concentrés sur la réponse à un apport de graines de lin extrudées ou à de l'extrait protéique de luzerne sur le profil en acides gras des laits
Catherine Hurtaud
,
D. Coulmier
,
G. Chesneau
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA., Dec 2011, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02745129v1
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Effect of extruded flaxseed or alfalfa protein concentrate in interaction with two levels of concentrate on milk protein and Ca synthesis
Catherine Hurtaud
,
G. Chesneau
,
D. Coulmier
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
Joint Annual Meeting 2011 ADSA-ASAS, Jul 2011, New Orleans, United States
Communication dans un congrès
hal-02749430v1
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ATOL: A new ontology for livestock
Catherine Hurtaud
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Isabelle Hue
et al.
ICAR 2011: "New technologies and new challenges for breeding and herd management", Jun 2011, Bourg-en-Bresse, France
Communication dans un congrès
hal-01189518v1
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Evolution de la teneur en calcium du lait au cours de l’année
Catherine Hurtaud
,
Ségolène Leurent
,
Yves Y. Gallard
,
Luc Delaby
4. Prairiales Normandie du Pin, 2011, Le Pin, France
Communication dans un congrès
hal-02803291v1
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ATOL : une ontologie pour le phénotypage des animaux d'élevage
Jean Vernet
,
Jérôme Bugeon
,
Olivier Dameron
,
Alice Fatet
,
Isabelle Hue
et al.
Colloque international "La génomique bovine. Contribution de la génomique à l'avenir de l'élevage bovin", Oct 2011, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-01019432v1
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Effet de combinaisons de matières premières riches acides gras oméga 3 sur le profil en acides gras du lait et les propriétés sensorielles et nutritionnelles du beurre
Catherine Hurtaud
,
Didier Coulmier
,
T. Maleplate
,
S. Maignan
,
Guillaume Chesneau
et al.
COPS-CNIEL, Sep 2011, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02809713v1
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Caractérisation de la composition des laits selon les pratiques d’alimentation dans les principales régions laitières françaises
Catherine Hurtaud
,
Claire Agabriel
,
Marion Dutreuil
,
Benoît Rouille
17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02754318v1
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L'alimentation des vaches laitières : impacts sur la composition du lait et autres critères de qualité
Catherine Hurtaud
,
Benoît Rouille
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
Journées de la fédération international du lait (FIL), Jun 2010, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02814791v1
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Impact of duration of milk storage in the mammary gland on milk composition throughout milking
Marion Dutreuil
,
Christelle Cebo
,
Jocelyne Guinard-Flament
,
Catherine Hurtaud
JAM 2010 : Joint Annual Meeting, Jul 2010, Denver, United States
Communication dans un congrès
hal-01193781v1
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How does increasing protein supply or glucogenic nutrients modify mammary metabolism in lactating dairy cows?
Sophie Lemosquet
,
Jocelyne Guinard-Flament
,
G. Raggio
,
Catherine Hurtaud
,
Jaap J. van Milgen
et al.
3. EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition, Sep 2010, Parme, Italy
Communication dans un congrès
hal-02754853v1
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DGAT1 K232A polymorphism greatly affects mammary tissue activity of milk component synthesis
Felicie Faucon
,
Emmanuelle Rebours
,
Christèle Robert-Granié
,
Laurence Bernard
,
Olivia Ménard
et al.
60. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2009, Barcelone, Spain
Communication dans un congrès
hal-01193503v1
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Characteristics of soft, hard and hard-cooked cheeses according to the animal diet ripening stage
S Buchin
,
Bruno Martin
,
Isabelle Verdier-Metz
,
Catherine Hurtaud
9. Colloque International des Fromages d'Alpage, Sep 2009, Sainte-Eulalie, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02814303v1
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Identification de gènes et réseaux de gènes impliqués dans la variation de composition du lait observée avec la mutation K232A au locus DGAT1 bovin.
Felicie Faucon
,
Emmanuelle Rebours
,
Christèle Robert-Granié
,
Laurence Bernard
,
Olivia Ménard
et al.
VII Colloque AGENAE-Genanimal, Oct 2009, Tours, France. pp.Inconnu
Communication dans un congrès
hal-02824239v1
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Effet de l’alimentation des vaches sur les caractéristiques sensorielles des fromages selon les types de technologie (pâte molle, pressée ou pressée demi-cuite)
Isabelle Verdier-Metz
,
S Buchin
,
Catherine Hurtaud
,
Florence Bérodier
,
Philippe Pradel
et al.
16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02751190v1
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Effet du polymorphisme (AA/GC) au locus DGAT1 sur l'activité transcriptionnelle du tissu mammaire bovin, sur la composition du lait et sur les caractéristiques des globules gras et des micelles de caséines
Felicie Faucon
,
Emmanuelle Rebours
,
Laurence Bernard
,
Catherine Hurtaud
,
Guy Miranda
et al.
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01193493v1
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Adaptation de la filière laitière pour répondre aux enjeux de santé publique au niveau de la production de lait : les leviers génétiques et nutritionnels
Jean-Louis Peyraud
,
Helene Larroque
,
Catherine Hurtaud
,
Didier Boichard
3. Journées du Cerel (Centre Européen de Recherche et d'Enseignement sur le lait), Jul 2008, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-01455903v1
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Composition en acides gras du lait : impact d'une restriction du temps d'accès au pâturage des vaches laitières en interaction avec la quantité de maïs à l'auge
Catherine Hurtaud
,
Efrain Pérez-Ramirez
,
Luc Delaby
,
Remy Delagarde
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02755957v1
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Rôle du pic de prolactine circulante induit par la traite sur la galactopoïese chez le bovin
Vanessa Lollivier
,
Pierre Lacasse
,
Joaquin Angelo
,
Catherine Hurtaud
,
Eric Chanat
et al.
2. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2006 et 2007, Nov 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02758502v1
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Détermination de la valeur azotée du concentré protéique de luzerne et de ses effets sur la composition des laits
Jean-Louis J.-L. Peyraud
,
Luc Delaby
,
Pierre Noziere
,
Catherine Hurtaud
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02752559v1
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Effet de l'apport de lin sous forme extrudée en association avec de l'ensilage de maïs ou du pâturage sur la production de matières grasses par la vache laitière
Catherine Hurtaud
,
Luc Delaby
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02754118v1
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Variabilité de la taille et de la composition en acides gras des globules gras du lait chez la vache laitière
Sébastien S. Couvreur
,
Catherine Hurtaud
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
13. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756504v1
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Effet de différentes formes d'apport de lin et de colza dans l'alimentation des vaches laitières sur les propriétés physiques et sensorielles du beurre
Catherine Hurtaud
,
Felicie Faucon
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
13. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02750443v1
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Mise en évidence d'une loi de réponse linéaire entre la part d'herbe dans la ration et les propriétés beurrières de la matière grasse laitière
Sébastien S. Couvreur
,
Catherine Hurtaud
,
Christelle Lopez
,
Luc Delaby
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2005, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02758932v1
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Effets de l'alimentation et de la génétique sur les caractéristiques des laits et des produits laitiers (colloque "Le Lait", Quimper, 28-29 avril 2005)
Jean-Louis J.-L. Peyraud
,
Catherine Hurtaud
Colloque Aliments Santé: "Le Lait", Apr 2005, Quimper, France
Communication dans un congrès
hal-02763024v1
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Régimes alimentaires et taille des globules gras des vaches laitières: effet sur la production laitière, l'aptitude fromagère et les propriétés thermofonctionnelles des emmentals
Catherine Hurtaud
,
Romain Richoux
,
Sébastien S. Couvreur
,
Luc Delaby
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2005, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02762272v1
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Effet du système de traite et du stockage du lait en tank sur la taille des globules gras
Sébastien S. Couvreur
,
Catherine Hurtaud
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2005, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02759236v1
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Winter feeding systems and dairy cows breed have an impact on Camembert and Pont L'Eveque PDO cheeses in Normandy
Catherine Hurtaud
,
D. Berthelot
,
Luc Delaby
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
20. General Meeting of the European Grassland Federation, Jun 2004, Luzern, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02762747v1
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Influence de différentes races et régimes sur les caractéristiques de la matière grasse du lait
Sébastien S. Couvreur
,
Catherine Hurtaud
,
Luc Delaby
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02759739v1
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Dairy cows feeding changes the biochemical composition and the sensory properties of the dairy products, butter and cheese
Catherine Hurtaud
,
Bruno Martin
,
Jean Baptiste J. B. Coulon
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
Congress of the International Society for Animal Hygiene (ISAH), Oct 2004, Saint-Malo, France
Communication dans un congrès
hal-02759744v1
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Effect of haylage or maize silage based diets with or without energy restriction on milk fat properties
Sébastien Couvreur
,
Catherine Hurtaud
,
Luc Delaby
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
20. General Meeting of the European Grassland Federation, Jun 2004, Luzern, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02759768v1
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Effet d'apports croissants de glucose dans l'intestin sur les flux de glucose, la production et la composition du lait chez les vaches laitières recevant un régime à base d'ensilage d'herbe
Sophie Lemosquet
,
S. Rigout
,
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
7. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2000, Paris, France. pp.192
Communication dans un congrès
hal-02834555v1
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Conséquences de la modification des fermentations ruminales sur la réponse des vaches laitières à des perfusions duodénales de glucose
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
7. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2000, Paris, France. pp.193
Communication dans un congrès
hal-02835375v1
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Designer made milk via animal nutrition
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
,
Sophie Lemosquet
,
Sophie Rigout
51. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Aug 2000, The Hague, Netherlands. pp.118
Communication dans un congrès
hal-05184749v1
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Nutritional control of protein and fat content of milk : a review
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
,
Sophie Lemosquet
,
Jocelyne Guinard-Flament
9. Congresso de zootecnia, Nov 1999, Exponor, Portugal
Communication dans un congrès
hal-02765287v1
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Nutritional manipulation of milk protein
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
International conference, Sep 1999, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02769530v1
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Effet de la nature des nutriments énergétiques (acide propionique, glucose ou amidon) sur la production et la composition du lait chez les vaches laitières
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
6. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1999, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02771620v1
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Effets de doses croissantes de glucose infusé dans le duodénum sur la production et la composition du mait de vaches laitières. Régimes à base d'ensilage d'herbe
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
6. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1999, Paris, France. pp.140
Communication dans un congrès
hal-02842416v1
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Les métabolites sécrétés dans le lait témoins de l'activité cellulaire mammaire
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
3. Forum des innovations technologiques du laboratoire, Mar 1998, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02766695v1
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Effect of balance between available nutrients on milk composition and mammary uptake:Essential amino acids, VFA and glucose supplies.
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
Cost Action 825:Mammary Gland Biology, Aug 1996, Lillehammer, Norway
Communication dans un congrès
hal-02766190v1
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Nutritional approaches to increasing milk protein yield
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
91. Annual Meeting of American Dairy Science Association, American Dairy Science Association (ADSA). USA. American Society of Animal Science (ASAS)., Jul 1996, Corvalis, United States
Communication dans un congrès
hal-02765424v1
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Effect of rumen protected methionine and lysine on milk composition and on cheese yielding capacity (Short communication)
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
4. International Symposium on the Nutrition of Herbivores., Sep 1995, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02847768v1
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Effets des nutriments énergétiques et azotés sur la composition du lait chez la vache laitière
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
Journées 3R, Dec 1994, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02773762v1
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Effects of protein supplements on lactational responses of dairy cows to rumen-protected methionine and lysine
Henri Rulquin
,
Luc Delaby
,
Catherine Hurtaud
ADSA/ASAS joint meeting, Jul 1994, Minneapolis, United States
Communication dans un congrès
hal-02843668v1
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Effet de la composition en acides animés des compléments protéiques sur la composition dfu lait et son aptitude fromagère
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
1. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1994, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02774106v1
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Influence of the nature of energy source and rate of ruminal degradation of concentrates on milk yield and composition
Jean-Louis J.-L. Peyraud
,
M. Journet
,
Catherine Hurtaud
,
Allison Agus
,
Luc Delaby
EAAP meeting, Sep 1994, Edimbourg, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02774622v1
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Nutritional manipulations of protein content and protein fractions of milk
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
45. EAAP meeting, Sep 1994, Edinburgh, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02773885v1
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Nutrition de la vache laitiere et composition du lait
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
Symposium sur les bovins laitiers, Oct 1993, Quebec, Canada
Communication dans un congrès
hal-02773210v1
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Effects of dietary protein level on lactational responses of dairy cows to rumen protected methionine and lysine
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
,
Luc Delaby
8. Journees des Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1993, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02773068v1
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Effects on milk yield and composition of infusions of graded levels of glucose into the duodenum of dairy cows
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
8. Journees des Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1993, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02775333v1
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Effects of graded levels of rumen protected lysine on milk production in dairy cows
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
,
Luc Delaby
8. Journees des Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1993, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02773011v1
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Effet de la nature des nutriments glucoformateurs sur la production et la composition du lait
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
Seminaire CAAA-AFTAA, Jun 1993, Le Mans, France
Communication dans un congrès
hal-02772276v1
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Effet du profil en acides amines des proteines alimentaires sur la production et la composition du lait
Henri Rulquin
,
Luc Delaby
,
Catherine Hurtaud
Journees AFTAA-CAAA, Feb 1992, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02774463v1
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Effet de l'apport d'acides amines proteges et de differentes sources azotees sur la composition fine du lait et son aptitude fromagere
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
Journees AFTAA-CAAA, Feb 1992, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02774836v1
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Effects on milk yield and composition of infusions of different levels and natures of energy into the digestive tract of dairy cows
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
6. Conference on nutrition and feeding of herbivores, Mar 1990, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02844667v1
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Effets de la supplementation en acides amines des vaches laitieres sur la production et la composition du lait
Henri Rulquin
,
Luc Delaby
,
Catherine Hurtaud
,
L. Le Henaff
Journees AFTAA-CAAA, Feb 1992, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02778827v1
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Effects on milk yield and composition of infusions of volatile fatty acids and caseinate into the digestive tract of dairy cows
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
6. Conference on nutrition and feeding of herbivores, Mar 1990, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02844320v1
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Liaisons entre les caracteres physicochimiques des laits et leurs aptitudes fromageres
Florent Remeuf
,
Catherine Hurtaud
Journees Scientifiques, Jan 1991, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02777638v1
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Effets de la somatropine bovine sur la qualite des laits et leur aptitude fromagere
F. Laurent
,
B. Vignon
,
Catherine Hurtaud
Journees Scientifiques, Jan 1991, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02778785v1
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Determination de l'aptitude des laits a la transformation fromagere : interet et limites des tests de laboratoire.
Catherine Hurtaud
,
Henri Rulquin
Journees, Jan 1991, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02778365v1
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Effets du niveau et de la nature des nutriments energetiques et azotes sur l'aptitude a la transformation fromagere du lait.
Henri Rulquin
,
Catherine Hurtaud
,
Luc Delaby
Journees, Jan 1991, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02778515v1
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