Catherine Hurtaud

Ingénieur de recherches Hors classe UMR INRAE-Institut Agro PEGASE Équipe Systell 35590 Saint-Gilles, France Étude de la relation entre les facteurs d'élevage des ruminants laitiers, principalement les vaches laitières et la qualité du lait vue sous un angle biochimique, technologique et organoleptique.
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expérimentation animale qualité du lait analyses statisitiques rédaction d'articles

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Publications

Feed restriction has no effect on milk lipolysis, although it results in a marked reduction in milk lipoprotein lipase activity in dairy goats

Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Hélène Larroque , Piera Iommelli , T. Fassier et al.

Small Ruminant Research, 2026, 254, pp.107649. ⟨10.1016/j.smallrumres.2025.107649⟩

Article dans une revue hal-05384038v1

Protein signatures of feed restriction and spontaneous lipolysis in skimmed ewe milk

Mylène Delosière , Laurence Bernard , Alyssa Imbert , Marie Taillandier , Didier Viala et al.

Journal of Dairy Science, 2025, 108 (7), pp.6648-6662. ⟨10.3168/jds.2024-26103⟩

Article dans une revue hal-05131958v1

Polar lipids and proteins in milk fat globule membranes as players in spontaneous lipolysis in cow’s milk

Laurence Bernard , Mylène Delosière , Catherine Hurtaud , Alyssa Imbert , Didier Viala et al.

Food Chemistry, 2025, 471, pp.142628. ⟨10.1016/j.foodchem.2024.142628⟩

Article dans une revue hal-04867271v1

Effect of temporal water restrictions on drinking behavior and time budget in lactating dairy cows according to their position in the social hierarchy within the herd

Ellynn Nizzi , Ophelie Dhumez , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

Journal of Dairy Science, 2025, 108 (2), pp.1824-1841. ⟨10.3168/jds.2024-25226⟩

Article dans une revue hal-04951257v1
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Milking frequency and dairy cow susceptibility to lipolysis interact to alter milk lipolysis and composition

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Andrea Rau , Christelle Cebo

Journal of Dairy Science, 2025, 108 (8), pp.8959 - 8970. ⟨10.3168/jds.2025-26537⟩

Article dans une revue hal-05198687v1

Luzerne et/ou fétuque déshydratées chez la chèvre : effets sur l’ingestion, la production et les aptitudes fromagères

Catherine Hurtaud , Honoré Labanca , Didier Coulmier , José Breno da Silva Moreira , Remy Delagarde

Fourrages, 2025, 261, pp.103-115

Article dans une revue hal-05087181v1

Interaction between drinker density and cow social dominance affects drinking behavior

Ellynn Nizzi , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

JDS Communications, 2024, 5 (5), pp.400-405. ⟨10.3168/jdsc.2023-0479⟩

Article dans une revue hal-04703322v1

Monitoring individual drinking behaviour and the social hierarchy in dairy cows using electronic drinkers

Ellynn Nizzi , B. Foris , Jacques Lassalas , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

Applied Animal Behaviour Science, 2024, 273, pp.106218. ⟨10.1016/j.applanim.2024.106218⟩

Article dans une revue hal-04586201v1

Impact of milking interval and time on milk spontaneous lipolysis and composition in dairy cows

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Andrea Rau , Christelle Cebo

Journal of Dairy Science, 2024, 107 (12), pp.11697-11707. ⟨10.3168/jds.2024-24958⟩

Article dans une revue hal-04808292v1
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Feed restriction affects milk performances and decreases milk lipolysis in dairy ewes

Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Hélène Larroque , Charlotte Allain , Sara Parisot et al.

Animal, 2024, 18 (6), pp.101181. ⟨10.1016/j.animal.2024.101181⟩

Article dans une revue hal-04579500v1
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Feed restriction as a tool for further studies describing the mechanisms underlying lipolysis in milk in dairy cows

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Marion Boutinaud , Christelle Cebo

Animal - Open Space, 2023, 2, pp.100035. ⟨10.1016/j.anopes.2022.100035⟩

Article dans une revue hal-04000680v1
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Protein signatures of spontaneous lipolysis and lipoprotein lipase activity in cow’s milk

Mylène Delosière , Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Maxime Guilleton , Didier Viala et al.

Journal of Proteomics, 2023, 285, pp.104951. ⟨10.1016/j.jprot.2023.104951⟩

Article dans une revue hal-04170840v1
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Co-construction of a method for evaluating the intrinsic quality of bovine milk in relation to its fate

Lucille Rey-Cadilhac , Raphaëlle Botreau , Anne Ferlay , Sophie Hulin , Catherine Hurtaud et al.

Animal, 2021, 15 (7), pp.100264. ⟨10.1016/j.animal.2021.100264⟩

Article dans une revue hal-03259574v1
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Caractérisation du lait de deux races locales de vaches : la Bretonne Pie Noir et la Froment du Léon

Catherine Hurtaud , Rim Chaabouni , Rémi Resmond , Guy Miranda , Benoit Graulet et al.

INRAE Productions Animales, 2021, 34 (1), pp.29-45. ⟨10.20870/productions-animales.2021.34.1.4648⟩

Article dans une revue hal-03374430v1
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Avant-propos : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales

Elisabeth Baéza-Campone , Vincent Chatellier , Catherine Hurtaud , Anne Farruggia , René Baumont

INRAE Productions Animales, 2021, 34 (4), pp.245-246. ⟨10.20870/productions-animales.2021.34.4.5404⟩

Article dans une revue hal-03613547v1
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Le point sur la lipolyse du lait de vache : facteurs de variations et mécanismes biochimiques

Elise Vanbergue , Jean-Louis Poulet , Jean-Louis Peyraud , Catherine Hurtaud

INRAE Productions Animales, 2020, 33 (1), pp.41-52. ⟨10.20870/productions-animales.2020.33.1.3178⟩

Article dans une revue (article de synthèse) hal-02504603v1
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Evolution of milk composition, milk fat globule size, and free fatty acids during milking of dairy cows

Catherine Hurtaud , Marion Dutreuil , Élise Vanbergue , Jocelyne Guinard-Flament , Lucile Herve et al.

JDS Communications, 2020, 1 (2), pp.50-54. ⟨10.3168/jdsc.2020-18473⟩

Article dans une revue hal-03131023v1
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Effect of calcium intake and the dietary cation-anion difference during early lactation on the bone mobilization dynamics throughout lactation in dairy cows

Pierre Gaignon , Karine Le Grand , Anca-Lucia Laza-Knoerr , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

PLoS ONE, 2019, 14 (11), pp.e0218979. ⟨10.1371/journal.pone.0218979⟩

Article dans une revue hal-02418500v1

Effet de l’alimentation sur la qualité nutritionnelle du lait biologique collecté en France durant l’hiver

L. Boussamet , Sébastien Couvreur , Y. Levesque , Catherine Hurtaud

Fourrages, 2019, 239, pp.207-210

Article dans une revue hal-02352491v1
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Un outil au service de la standardisation des bases de données: les ontologies ATOL/EOL

Marie-Christine Meunier-Salaün , Jérôme Bugeon , Alice Fatet , Isabelle Hue , Catherine Hurtaud et al.

Cahier des Techniques de l'INRA, 2018, 93, 7 p

Article dans une revue hal-02626650v1

Effects of feeding level, type of forage and milking time on milk lipolytic system in dairy cows

Elise Vanbergue , Jean-Louis Peyraud , Anne Ferlay , Guy Miranda , Patrice Martin et al.

Livestock Science, 2018, 217, pp.116-126. ⟨10.1016/j.livsci.2018.09.019⟩

Article dans une revue hal-02628120v1

Effects of n-3 fatty acid source on butter and hard cooked cheese: technological properties and sensory quality

Elise Vanbergue , Catherine Hurtaud , Jean-Louis Peyraud , Eric Beuvier , Gabriel Duboz et al.

International Dairy Journal, 2018, 82, pp.35-44. ⟨10.1016/j.idairyj.2018.03.002⟩

Article dans une revue hal-02626479v1

Adaptation of dairy cows to increasing degrees of incomplete milk removal during a single milking interval

A. Albaaj , P.G. Marnet , Catherine Hurtaud , Jocelyne Guinard-Flament

Journal of Dairy Science, 2018, 101 (9), pp.8492-8504. ⟨10.3168/jds.2018-14451⟩

Article dans une revue hal-01831664v1

Effects of new n-3 fatty acid sources on milk fatty acid profile and milk fat properties in dairy cows

Elise Vanbergue , Jean-Louis Peyraud , Catherine Hurtaud

Journal of Dairy Research, 2018, 85 (3), pp.265-272. ⟨10.1017/S0022029918000390⟩

Article dans une revue hal-02628267v1

Characterization of the nongenetic causes of variation in the calcium content of bovine milk on French farms

Pierre Gaignon , M. Gelé , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

Journal of Dairy Science, 2018, 101 (5), pp.4554-4569. ⟨10.3168/jds.2017-14043⟩

Article dans une revue hal-02621715v1

Effects of breed, feeding system, and lactation stage on milk fat characteristics and spontaneous lipolysis in dairy cows

Élise Vanbergue , Luc Delaby , Jean-Louis Peyraud , Ségolène Colette , Yves Gallard et al.

Journal of Dairy Science, 2017, 100 (6), pp.4623-4636. ⟨10.3168/jds.2016-12094⟩

Article dans une revue hal-01605058v1

Relationships between milks differentiated on native milk fat globule characteristics and fat, protein and calcium compositions

Sébastien Couvreur , Catherine Hurtaud

Animal, 2017, 11 (3), pp.507-518. ⟨10.1017/S1751731116001646⟩

Article dans une revue hal-02620687v1

Y a-t-il encore du lait de bonne qualité

Didier Dupont , Catherine Hurtaud , Marie-Christine Montel , Elsa Caselagno

Ca m'intéresse, 2017, 431, pp.36-41

Article dans une revue hal-01449993v1

Effects of DGAT1 K232A polymorphism and milking frequency on milk composition and spontaneous lipolysis in dairy cows

Elise Vanbergue , Jean-Louis Peyraud , Jocelyne Guinard-Flament , Clémentine Charton , Sarah Barbey et al.

Journal of Dairy Science, 2016, 99 (7), pp.5739-5749. ⟨10.3168/jds.2015-10731⟩

Article dans une revue hal-02641561v1

Dietary cation-anion difference and day length have an effect on milk calcium content and bone accretion of dairy cows

Anne Boudon , Muriel Johan , Agnès Narcy , Marion Boutinaud , Philippe Lamberton et al.

Journal of Dairy Science, 2016, 99 (2), pp.1527-1538. ⟨10.3168/jds.2015-9664⟩

Article dans une revue hal-01455887v1
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Mineral, vitamin A and fat composition of bulk milk related to European production conditions throughout the year

Chantal Chassaing , Cécile Sibra , Joze Verbic , Odd Magne Harstad , Jaroslav Golecky et al.

Dairy Science & Technology, 2016, 96 (5), ⟨10.1007/s13594-016-0300⟩

Article dans une revue hal-01351519v1

Effect of duration of milk accumulation in the udder on milk composition, especially on milk fat globule

Marion Dutreuil , Jocelyne Guinard-Flament , Marion Boutinaud , Catherine Hurtaud

Journal of Dairy Science, 2016, 99 (5), pp.3934-3944. ⟨10.3168/jds.2015-10002⟩

Article dans une revue hal-02638130v1
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Characterization of milk from feeding systems based on herbage or corn silage with or without flaxseed and authentication through fatty acid profile

Catherine Hurtaud , Marion Dutreuil , Mauro Coppa , Claire Agabriel , Bruno Martin

Dairy Science & Technology, 2014, 94 (2), pp.103-123. ⟨10.1007/s13594-013-0147-0⟩

Article dans une revue hal-01210540v1
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Effets des conduites d’élevage sur la production de lait, les taux butyreux et protéique et la composition en acides gras du lait de vache, chèvre et brebis évaluée par spectrométrie dans le moyen infrarouge

J. Legarto , M. Gelé , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud , G. Lagriffoul et al.

INRA Productions Animales, 2014, 27 (4), pp.269-282

Article dans une revue hal-01210753v1
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Un langage de référence pour le phénotypage des animaux d’élevage : l’ontologie ATOL

Pierre-Yves Le Bail , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Wiktoria Golik et al.

INRA Productions Animales, 2014, 27 (3), pp.195-208. ⟨10.20870/productions-animales.2014.27.3.3067⟩

Article dans une revue (article de synthèse) hal-01129862v1
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La traite, un outil de pilotage du troupeau et de maîtrise de la qualité du lait en élevage bovin laitier

Jocelyne Guinard-Flament , Pierre-Guy Marnet , Isabelle Verdier-Metz , Catherine Hurtaud , Marie-Christine Montel et al.

INRA Productions Animales, 2013, 26 (2), pp.193-206

Article dans une revue hal-01210438v1

Effects of extruded linseed or alfalfa protein concentrate in interaction with two levels of concentrates on milk production and composition in dairy cows

Catherine Hurtaud , Guillaume Chesneau , Didier Coulmier , Jean-Louis Peyraud

Livestock Science, 2013, 158 (1-3), pp.64-73. ⟨10.1016/j.livsci.2013.10.002⟩

Article dans une revue hal-01210504v1

Residual effects of incomplete udder emptying during milking in dairy cows

Jocelyne Guinard-Flament , A. Albaaj , Pierre-Guy Marnet , Catherine Hurtaud

Journal of Animal Science, 2011, 86 (13), pp.47-56

Article dans une revue hal-00729285v1

Combined effects of trans-10,cis-12 conjugated linoleic acid, propionate, and acetate on milk fat yield and composition in dairy cows

Gaëlle Maxin , Frederic F. Glasser , Catherine Hurtaud , Jean-Louis J.-L. Peyraud , Henri Rulquin

Journal of Dairy Science, 2011, 94 (4), pp.2051-2059. ⟨10.3168/jds.2010-3844⟩

Article dans une revue hal-02645064v1

Variations in the mammary uptake of nutrients throughout an extended milking interval in dairy cows

Jocelyne Guinard-Flament , Sophie Lemosquet , Catherine Hurtaud

Journal of Dairy Science, 2011, 94, pp.751-752

Article dans une revue hal-00729286v1

Alteration of the nutrient uptake by the udder over an extended milking interval in dairy cows.

Jocelyne Guinard-Flament , Sophie Lemosquet , E. Delamaire , G. Le Bris , Philippe Lamberton et al.

Journal of Dairy Science, 2011, 94 (11), pp.5458-68. ⟨10.3168/jds.2011-4268⟩

Article dans une revue hal-00729288v1

Impact of duration of milk storage in the mammary gland on milk composition throughout milking

M. Dutreuil , C. Cebo , Jocelyne Guinard-Flament , Catherine Hurtaud

Journal of Dairy Science, 2010, 93 (7), pp.2938-2951

Article dans une revue hal-00729537v1
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L’apport de lin dans la ration des vaches laitières : Effets sur la production, la composition du lait et des produits laitiers, les émissions de méthane et les performances de reproduction

Philippe Brunschwig , Catherine Hurtaud , Yves Y. Chilliard , Frederic F. Glasser

INRA Productions Animales, 2010, 23 (4), pp.307-318

Article dans une revue hal-02667377v1

Impact of time of milk storage in the udder on fat

M. Dutreuil , C. Cebo , Jocelyne Guinard-Flament , Catherine Hurtaud

Journal of Dairy Science, 2010, 93 (7), pp.2938-2951

Article dans une revue hal-00729538v1
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Acides gras et propriétés du beurre et des fromages

Catherine Hurtaud

Cap Elevage, 2010, 45, pp.29

Article dans une revue hal-02660525v1

Linear relationship between increasing amounts of extruded linseed in dairy cow diet and milk fatty acid composition and butter properties

Catherine Hurtaud , Felicie Faucon , Sébastien Couvreur , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Journal of Dairy Science, 2010, 93, pp.1429-1443. ⟨10.3168/jds.2009-2839⟩

Article dans une revue hal-02661444v1
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Herbe et qualités nutritionnelles et organoleptiques des produits laitiers

Bruno Martin , Catherine Hurtaud , Benoit Graulet , Anne Ferlay , Yves Y. Chilliard et al.

Fourrages, 2009, 199, pp.291-310

Article dans une revue hal-02660268v1
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Winter feeding systems and dairy cow breed have an impact on milk composition and flavour of two Protected Designation of Origin French cheeses

Catherine Hurtaud , Jean-Louis J.-L. Peyraud , Guillaume Michel , D. Berthelot , Luc Delaby

Animal, 2009, 3 (9), pp.1327-1338. ⟨10.1017/S1751731109004716⟩

Article dans une revue hal-02668083v1
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Effet des nutriments énergétiques sur la production et la teneur en matière grasse du lait de vache

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Productions Animales, 2007, 20 (2), pp.163-176

Article dans une revue (article de synthèse) hal-02655303v1
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The nature of preserved forage changes butter organoleptic properties

Catherine Hurtaud , Luc Delaby , Jean-Louis Peyraud

Le Lait, 2007, 87 (6), pp.505-519

Article dans une revue hal-00895633v1

The nature of preserved forage changes butter organoleptic properties

Catherine Hurtaud , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Lait, 2007, 87 (6), pp.505-519. ⟨10.1051/lait:2007030⟩

Article dans une revue hal-02657577v1
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Le globule gras du lait : secrétion, composition, fonctions et facteurs de variation

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud

Productions Animales, 2007, 20 (5), pp.365-382

Article dans une revue (article de synthèse) hal-02656572v1

Effects of feeding Camelina (seeds or meal) on milk fatty acid composition and butter spreadability

Catherine Hurtaud , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Journal of Dairy Science, 2007, 90 (11), pp.5134-5145. ⟨10.3168/jds.2007-0031⟩

Article dans une revue hal-02663748v1

Composition of milk fat from cows selected for milk fat globule size and offered either fresh pasture or a corn silage-based diet

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Pierre-Guy Marnet , Philippe Faverdin , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Journal of Dairy Science, 2007, 90 (1), pp.392-403. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(07)72640-1⟩

Article dans une revue hal-02662510v1

The linear relationship between the proportion of Fresh grass in the cow diet, milk fatty acid composition, and butter properties

Sébastien Couvreur , Catherine Hurtaud , Christelle Lopez , Luc Delaby , Jean-Louis Peyraud

Journal of Dairy Science, 2006, 89, pp.1956-1969. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(06)72263-9⟩

Article dans une revue hal-01453920v1

The linear relationship between the proportion of Fresh grass in the cow diet, milk fatty acid composition, and butter properties

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Christelle Lopez , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Journal of Dairy Science, 2006, 89, pp.1956-1969

Article dans une revue hal-00489776v1

How do the nature of forages and pasture diversity influence the sensory quality of dairy livestock products?

Bruno Martin , Isabelle Verdier-Metz , S Buchin , Catherine Hurtaud , Jean Baptiste J. B. Coulon

Animal Science, 2005, 81 (2), pp.205-212. ⟨10.1079/ASC50800205⟩

Article dans une revue hal-02679771v1
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Validation of the measurement of glucose appearance rate with [6,6-2H2]glucose in lactating dairy cows

Sophie Lemosquet , Jean Thibault , Agnès Thomas , Elisabeth Debras , Catherine Hurtaud

Reproduction Nutrition Development, 2004, 44 (1), pp.17-27. ⟨10.1051/rnd:2004012⟩

Article dans une revue hal-00900473v1

Lactational effect of propionic acid and duodenal glucose in cows

S. Rigout , Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet , Aurélie Bach , Henri Rulquin

Journal of Dairy Science, 2003, 86 (1), pp.243-253

Article dans une revue hal-02676246v1
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Conditions de production du lait et qualités sensorielles des fromages

Bruno Martin , S Buchin , Catherine Hurtaud

Productions Animales, 2003, 16 (4), pp.283-288

Article dans une revue hal-02676772v1

Effect of graded duodenal infusions of glucose on yield and composition of milk from dairy cows. 2. Diets based on grass silage

Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet , Henri Rulquin

Journal of Dairy Science, 2000, 83 (12), pp.2952-2962. ⟨10.3168/jds.S0022-0302(00)75195-2⟩

Article dans une revue hal-02694303v1
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Effects of level and type of energy source (volatile fatty acids or glucose) on milk yield, composition and coagulating properties in dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin , Raymond Vérité

Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (3), pp.315-330

Article dans une revue hal-00900211v1

Factors contributing to variation in the proportion of casein in cows' milk true protein: A review of recent INRA experiments

Jean Baptiste J. B. Coulon , Catherine Hurtaud , Bernard Rémond

Journal of Dairy Research, 1998, 65, pp.375-387

Article dans une revue hal-02699061v1

Effects of graded duodenal infusions of glucose on yield and composition of milk from dairy cows. 1. Diets based on corn silage

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Journal of Dairy Science, 1998, 81 (12), pp.3239-3247

Article dans une revue hal-02684442v1

Effects of level and type of energy source (volatile fatty acids or glucose) on milk yield, composition and coagulating properties in dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Reproduction Nutrition Development, 1998, 38, pp.315-330

Article dans une revue hal-02688076v1
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Facteurs de variation de la proportion de caséines dans les protéines du lait de vache

Jean Baptiste J. B. Coulon , Catherine Hurtaud , B. Rémond

Productions Animales, 1998, 11 (4), pp.299-310

Article dans une revue hal-02697975v1
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Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication

Catherine Hurtaud , H Rulquin , M Delaite , R Vérité

Annales de zootechnie, 1995, 44 (4), pp.385-398

Article dans une revue hal-00889192v1
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Effect of rumen protected methionine and lysine on milk composition and on cheese yielding capacity

Catherine Hurtaud , H Rulquin , R Vérité

Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.382-382

Article dans une revue hal-00889536v1

Effect of rumen protected methionine and lysine on milk composition and on cheese yielding capacity (Short communication)

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Annales de zootechnie, 1995, 44 (1), pp.382

Article dans une revue hal-02710543v1

Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin , M. Delaite

Annales de zootechnie, 1995, 44, pp.385-398

Article dans une revue hal-02704861v1

Effects on milk yield and composition of infusions of graded levels of glucose into the duodenum of dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.309

Article dans une revue hal-02700382v1

Effects of graded levels of rumen-protected lysine on milk production in dairy cows

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.246

Article dans une revue hal-02700198v1

Effects of dietary protein level on lactational responses of dairy cows to rumen-protected methionine and lysine

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

Annales de zootechnie, 1994, 43, pp.245

Article dans une revue hal-02701370v1
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Effects of dietary protein level on lactational responses of dairy cows to rumen-protected methionine and lysine

H Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.245-245

Article dans une revue hal-00888984v1
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Effects on milk yield and composition of infusions of graded levels of glucose into the duodenum of dairy cows

Catherine Hurtaud , R Vérité , H Rulquin

Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.309-309

Article dans une revue hal-00889048v1

Effects of protein supplements on lactational responses of dairy cows to rumen-protected methionine and lysine

Henri Rulquin , Luc Delaby , Catherine Hurtaud

Journal of Dairy Science, 1994, 72, pp.92

Article dans une revue hal-02701376v1
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Effects of graded levels of rumen-protected lysine on milk production in dairy cows

H Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

Annales de zootechnie, 1994, 43 (3), pp.246-246

Article dans une revue hal-00888985v1

Effect of infused volatile fatty acids and caseinate on milk composition and coagulation in dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Journal of Dairy Science, 1993, 76, pp.3011-3020

Article dans une revue hal-02699934v1

Effects on milk yield and composition of infusions of volatile fatty acids and caseinate into the digestive tract of dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Annales de zootechnie, 1992, 41 (1), pp.102

Article dans une revue hal-02702538v1
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Effects on milk yield and composition of infusions of volatile fatty acids and caseinate into the digestive tract of dairy cows

Catherine Hurtaud , H Rulquin , R Vérité

Annales de zootechnie, 1992, 41 (1), pp.102-102

Article dans une revue hal-00888811v1
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Effects on milk yield and composition of infusions of different levels and natures of energy into the digestive tract of dairy cows

Catherine Hurtaud , H Rulquin , R Vérité

Annales de zootechnie, 1992, 41 (1), pp.105-105

Article dans une revue hal-00888813v1

Effects on milk yield and composition of infusions of different levels and natures of energy into the digestive tract of dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Annales de zootechnie, 1992, 41 (1), pp.105

Article dans une revue hal-02700406v1

Effet du niveau et de la nature des nutriments energetiques sur la composition du lait et ses aptitudes technologiques: effet du monopropylene glycol.

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Annales de zootechnie, 1991, 40 (4), pp.259-269

Article dans une revue hal-02714695v1
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Effet du niveau et de la nature des nutriments énergétiques sur la composition du lait et ses aptitudes technologiques : effet du monopropylène glycol

Catherine Hurtaud , R Vérité , H Rulquin , B Marquis , H Hétault et al.

Annales de zootechnie, 1991, 40 (4), pp.259-269

Article dans une revue hal-00888753v1
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Utilisation du blé ou des pulpes de betteraves en rations complètes avec de l'ensilage de maïs chez les vaches laitières

A. Hoden , Catherine Hurtaud , B. Marquis , Luc Delaby

Productions Animales, 1990, 3 (4), pp.299-304

Article dans une revue hal-00895913v1
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Utilisation du blé ou des pulpes de betteraves en rations complètes avec de l'ensilage de maïs chez les vaches laitières

A. Hoden , Catherine Hurtaud , B. Marquis , Luc Delaby

Productions Animales, 1990, 3 (4), pp.299-304

Article dans une revue hal-02710615v1
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Approche expérimentale : effet de deux vagues de chaleur successives sur la stabilité thermique du lait

L. Rey-Cadilhac , Adeline Chauvin , Anne Boudon , Catherine Hurtaud

Rencontre annuelle Glande mammaire, Lait / Galactinnov, Oct 2025, Saint-Hyacinthe, Canada

Communication dans un congrès hal-05320165v1

Effect of two simulated heat waves on technological properties of cow milk

L. Rey-Cadilhac , Anne Boudon , Adeline Chauvin , Catherine Hurtaud

ADSA annual meeting 2025, Jun 2025, Louisville, United States. pp.66

Communication dans un congrès hal-05141117v1
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Conséquences d’une double vague de chaleur sur le statut redox et l’intégrité de l’épithélium mammaire chez la vache laitière

Julie E. Duclos , L. Rey-Cadilhac , Marion Falabrègue , Adeline Chauvin , Catherine Hurtaud et al.

Rencontre conjointe « Glande mammaire, lait / Galactinnov », Oct 2025, Saint-Hyacinthe, Canada

Communication dans un congrès hal-05403254v1
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Quelles sont les pratiques d’élevage pour améliorer la qualité des lipides des produits animaux ?

Anne Ferlay , Bénédicte Lebret , Mohammed Gagaoua , Elisabeth Baéza , Bruno Martin et al.

Les séances de l’académie d’agriculture : nutrition, complémentarité et synergies entre les lipides d’origine animale et les lipides des végétaux, Académie d’Agriculture, Jan 2024, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05216466v1
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La hiérarchie sociale établie aux abreuvoirs à l'épreuve des regroupements chez les vaches laitières

Ellynn Nizzi , Ophelie Dhumez , Aline Le Croizier , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

27. Rencontres autour des recherches sur les ruminants (3R 2024), Idele; INRAE, Dec 2024, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05109076v1
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Approche multifactorielle des conditions d'élevage bovin associées à l'instabilité à l'éthanol des laits de troupeaux

Fanny Albert , Alice Fouquet , Catherine Hurtaud , Anne Boudon , Marine Gelé et al.

3R2024 : 27èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'élevage [IDELE], INRAE, Dec 2024, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05109037v1
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Dietary restriction in dairy goats does not affect free fatty acids levels in milk (lipolysis) in the same way as in cows or ewes

Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Christelle Cebo

ADSA annual meeting 2024, American dairy science Association, Jun 2024, West Palm Beach, Florida, United States. pp.103

Communication dans un congrès hal-04650588v1

With acceptable numbers of drinkers, short-term water restrictions affect time budgets but do not limit water intake for lactating dairy cows

Ellynn Nizzi , Ophelie Dhumez , Maryline Lemarchand , Adeline Chauvin , Catherine Hurtaud et al.

9th International conference on the welfare assessment of animals at farm level (WAFL), EAAP, Aug 2024, Florence, Italy

Communication dans un congrès hal-04715692v1
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New tools to face lipolysis in dairy farms

Marine Gele , Sofia Meurisse , Philippe Trossat , Anne Barbat , Hélène Larroque et al.

IDF World Dairy Summit, International dairy federation | Fédération internationale du lait, Oct 2023, Chicago, United States

Communication dans un congrès hal-04178544v1

Feed restriction in dairy ewes decreases milk lipolysis and remodels the milk proteome and lipidome

Mylène Delosière , Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Hélène Larroque , Sylvain Emery et al.

74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), INRAE; EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.257

Communication dans un congrès hal-04192827v1
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Breeding factors of dairy cows and milk lipolysis and consequences of milk lipolysis on semi-hard cheese and fresh cream

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Anne Thierry , Gilles Garric , Marielle Harel-Oger et al.

ADSA annual meeting 2023, American dairy science Association, Jun 2023, Ottawa, Canada. pp.145-146

Communication dans un congrès hal-04150132v1

Variation factors of milk calcium content in dairy cows and cellular mechanisms of milk calcium secretion

Anne Boudon , Marion Boutinaud , Catherine Hurtaud

ADSA annual meeting 2023, American dairy science Association, Jun 2023, Ottawa, Canada. pp.146

Communication dans un congrès hal-04419923v1

La restriction alimentaire diminue la lipolyse du lait et remodèle le protéome et le lipidome du lait chez les brebis laitières

Mylène Delosière , Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Hélène Larroque , Sylvain Emery et al.

Journées "Glande mammaire lait" / réseau Galactinnov, INRAE, Oct 2023, Saint-Genès-Champanelle, France

Communication dans un congrès hal-04664428v1

Variations in milk lactose content and the mechanisms underlying in dairy cows

Jocelyne Guinard-Flament , Auxane Hamon , Marion Boutinaud , Charlotte Gaillard , Catherine Hurtaud et al.

ADSA annual meeting 2023, American dairy science Association, Jun 2023, Ottawa, Canada. pp.147

Communication dans un congrès hal-04419956v1

Impact of milking interval on milk spontaneous lipolysis in dairy cow

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Dimitri Taillebosq , Christelle Cebo

73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. pp.409

Communication dans un congrès hal-03777013v1
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Monitoring individual behaviours and the social hierarchy of dairy cows using electronic drinkers

Ellynn Nizzi , C. Gérard , Borbala Foris , Catherine Hurtaud , Jacques Lassalas et al.

73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. pp.552

Communication dans un congrès hal-03777057v1
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LIPOMEC: towards a better understanding of ruminant milk lipolysis through an integrative biology approach in milk and mammary gland

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , P. Trossat , Marine Gele , S. Meurisse et al.

FAO-CIHEAM 2022 Joint seminar of networks on pasture and forage crops and on sheep and goat nutrition, Sep 2022, Catania, Italy

Communication dans un congrès hal-03796220v1
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Suivi du comportement individuel d’abreuvement et de la hiérarchie sociale chez les vaches laitières à l’aide d’abreuvoirs connectés

Ellynn Nizzi , B. Foris , C. Gérard , Jacques Lassalas , Catherine Hurtaud et al.

26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Idele; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.557-561

Communication dans un congrès hal-03977407v1
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An equation based on MIR spectra to explore the genetic determinism of spontaneous lipolysis in dairy cows

Marine Gelé , Sofia Meurisse , Philippe Trossat , Aurore Oudotte , Didier Boichard et al.

2022 ICAR/Interbull Conference, May 2022, Montréal, Canada. pp.132-136

Communication dans un congrès hal-03796270v1
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Impact de l’intervalle de traite sur la lipolyse spontanée du lait de vache

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Dimitri Taillebosq , Chistelle Cebo

26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.459-461

Communication dans un congrès hal-03952811v1

Optimisation de la composition des laits et la qualité nutritionnelle, probiotique et sensorielle des produits laitiers par les pratiques d'élevage des vaches laitières (amont) et l'ajout de ferments (aval)

Benoit Graulet , Francoise Irlinger , Eric Dugat-Bony , Sophie Landaud-Liautaud , Céline Delbès et al.

Webinaire "Glande mammaire, lait" Galactinnov, Nov 2021, Visio Conférence, France

Communication dans un congrès hal-04823848v1

Les ontologies et leurs applications

Jérôme Bugeon , Catherine Hurtaud , Pierre-Yves Le Bail , Linh-Chi Nguyen , Marie-Christine Meunier-Salaün et al.

Séminaire à l'UMR1348 PEGASE Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage, Sep 2020, Saint-Gilles, France

Communication dans un congrès hal-03198080v1

Dietary restriction of dairy cows: a lever to study the lipolytic system in milk and mammary gland

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Marion Boutinaud , Christelle Cebo

71. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Dec 2020, Virtual meeting, Portugal

Communication dans un congrès hal-03131056v1

SmartCow: a project aimed at improving phenotyping capacity across cattle research infrastructures in Europe

René Baumont , R.J. Dewhurst , Sadjad Danesh Mesragan , Catherine Hurtaud , Abraham Orchard et al.

ICAR Conference 2019, 2019, NA, France

Communication dans un congrès hal-02383602v1

Effect of parity and age at first calving of dairy cows on dynamics of milk calcium contents and blood biomarkers of bone accretion and resorption throughout lactation

Pierre Gaignon , Philippe Faverdin , David Sidaner , Anca Laza-Knoerr , Karine Legrand et al.

10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France

Communication dans un congrès hal-01905550v1
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Effet d’une restriction des apports en calcium en début de lactation sur la production laitière, la composition du lait et les dynamiques de mobilisation et de reconstitution osseuses au cours de la lactation chez la vache laitière

Pierre Gaignon , Karine Le Grand , Anca Laza-Knoerr , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02064428v1
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Caractérisation du lait des races laitières bretonnes : les vaches Bretonne Pie-Noir et Froment du Léon, la chèvre des Fossés

Catherine Hurtaud , Sophie Brégeron , R Chaabouni , C. Morinière

24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02081878v1
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Characterization of the non-genetic causes of variation of bovine milk calcium concentrations on French farms

Pierre Gaignon , M. Gele , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

2017 ADSA Annual Meeting, Jun 2017, Pittsburgh, United States. pp.423

Communication dans un congrès hal-01602590v1

Étude de la variabilité individuelle des dynamiques de teneur en calcium du lait et des teneur sanguines en biomarqueurs d’accrétion et de résorption osseuse au cours de la lactation chez la vache laitière

Pierre Gaignon , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

16. Journée de l'animation transversale glande mammaire, lait (GML), Nov 2017, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02737992v1
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Le calcium du lait de vache : un élément indispensable à la nutrition humaine et peut-être un indicateur du métabolisme osseux de la vache laitière ?

Catherine Hurtaud , Pierre Gaignon , Anne Boudon

15. Journée de l'animation transversale glande mammaire, lait (GML), Nov 2016, Saint Genès-Champanelle, France

Communication dans un congrès hal-02739214v1
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Enquêtes sur les pratiques d’élevage en relation avec la lipolyse du lait de vache

C. Paës , Aubérie Renouard , S. Taussat , J.-L. Poulet , Catherine Hurtaud et al.

23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02282256v1

A meta-analysis of the effect of the diet fed to Holstein cows on their milk calcium content

Anne Boudon , Tiphaine Havard , Marine Gele , Benoît Rouillé , Catherine Hurtaud

67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom

Communication dans un congrès hal-01361241v1

Effet de différentes formes d'apport d'omégas 3 sur le profil en acides gras des laits de vaches et les propriétés sensorielles des fromages et des beurres

Catherine Hurtaud , Elise Vanbergue , S Buchin , Gabriel Duboz , Eric Beuvier et al.

Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France

Communication dans un congrès hal-02738734v1

Effet du polymorphisme au locus diacylglycerol-O-transférase 1 (DGAT1) sur la lipolyse spontanée, dans un contexte de variation de la fréquence de traite

Elise Vanbergue , Jocelyne Guinard-Flament , Sarah Barbey , Clémentine Charton , Rachel Lefebvre et al.

22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02744306v1

Effet de l’apport de concentrés riches en oméga 3 dans les rations des vaches laitières sur la lipolyse spontanée du lait

Elise Vanbergue , Jacques Mourot , Cécile Perrier , Nicole Huchet , Mathieu Guillevic et al.

Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France

Communication dans un congrès hal-02744153v1

Caractérisation de la composition des laits de tank selon les pratiques d’élevage (alimentation, race, conduite des troupeaux) en Ille et Vilaine

Catherine Hurtaud , Marion Dutreuil

Conseil scientifique de Bleu Blanc Coeur, Sep 2014, NA, France

Communication dans un congrès hal-01210885v1

Je fais des recherches sur la qualité du lait...

Catherine Hurtaud

Festival des sciences, 2014, Le Rheu, France

Communication dans un congrès hal-01210886v1

Evolution of milk calcium content over a lactation

Catherine Hurtaud , Marine Gele

Conférence internationale sur la race Normande, Sep 2014, Le Pin-au-Haras, France

Communication dans un congrès hal-01210884v1
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ATOL and EOL ontologies, steps towards embryonic phenotypes shared worldwide?

Isabelle Hue , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Catherine Hurtaud et al.

4. Mammalian Embryo Genomics Meeting, Université Laval. CAN., Oct 2013, Hilton Quebec City, Canada. 102 p., ⟨10.1016/j.anireprosci.2014.06.013⟩

Communication dans un congrès hal-01205091v1
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Les ontologies ATOL et EOL, des outils en appui aux nouveaux challenges en production porcine

Marie-Christine Meunier-Salaün , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Isabelle Hue et al.

46. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2014, Paris, France. pp.281-285

Communication dans un congrès hal-01019239v1

La maîtrise de la composition en acides gras du lait et des produits laitiers

Catherine Hurtaud

Réunion URCEO, Jun 2014, NA, France

Communication dans un congrès hal-01210883v1

La maîtrise de la composition du lait et des produits laitiers

Catherine Hurtaud

Réunion Valorex, Dec 2014, NA, France

Communication dans un congrès hal-01210887v1

Facteurs de variation de la teneur en calcium du lait de vache

Anne Boudon , Muriel Johan , Marion Boutinaud , Agnès Narcy , Bruno Martin et al.

5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 13 diapositives

Communication dans un congrès hal-01210690v1

Les facteurs de variation de la teneur en calcium du lait de vache

Anne Boudon , Agnès Narcy , Marion Boutinaud , Catherine Hurtaud

2. Séminaire annuel de nutrition animale : le calcium, Groupe Pilardière. FRA., Oct 2013, Lorient, France

Communication dans un congrès hal-01210724v1

Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales

Anne Ferlay , Benoit Graulet , Donato Andueza , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart et al.

5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p

Communication dans un congrès hal-01210703v1

Effects of different oilseeds supplementation on milk, cheese and butter quality and dairy production: the INRA trials

Catherine Hurtaud

Réunion éleveurs anglais Valorex, Sep 2013, Saint-Gilles, France

Communication dans un congrès hal-01210888v1

Etat d'avancement d'ATOL et notion de robustesse

Pierre-Yves Le Bail , Léa Joret , Olivier Dameron , Alice Fatet , Catherine Hurtaud et al.

Transversalité du groupe "Domestication" INRA-IFREMER, Jun 2013, Paris, France

Communication dans un congrès hal-01210757v1

ATOL: une ontologie pour le phénotypage des animaux d'élevage

Jean Vernet , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Isabelle Hue et al.

Les Colloques de l'Académie d'Agriculture de France, Nov 2010, Paris, France. 75 p

Communication dans un congrès hal-02750374v1

EOL: a new ontology for livestock system and rearing conditions

Léa Joret , Jérôme Bugeon , Joël Aubin , J.P. Blancheton , Mélynda Hassouna et al.

64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 660 p

Communication dans un congrès hal-02745982v1
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ATOL: The Multi-species Livestock Trait Ontology

Wiktoria Golik , Olivier Dameron , Jérôme Bugeon , Alice Fatet , Isabelle Hue et al.

6. Research Conference, MTSR, Nov 2012, Cadiz, Spain. pp.289-300, ⟨10.1007/978-3-642-35233-1_28⟩

Communication dans un congrès hal-01191279v1

Évolution de la teneur en calcium du lait de vache sur une lactation

Catherine Hurtaud , Muriel Johan , Ségolène Leurent , Yves Y. Gallard , Luc Delaby

Réunion Inra / Afca-Cial, Feb 2012, France

Communication dans un congrès hal-02802670v1

Atol: Animal Trait Ontology for Livestock. Atol: Où en sommes-nous ?

Pierre-Yves Le Bail , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Catherine Hurtaud et al.

4. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2012), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Jan 2012, Rennes, France. 30 diapositives

Communication dans un congrès hal-01210637v1

ATOL: Animal trait Ontology for Livestock. Elaboration d'une ontologie, étape préalable à la constitution d'une base de données des caractéristiques de la glande mammaire

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , E. Devinoye , Pierre-Guy Marnet , Hélène Quesnel

11èmes journées transversalité "glande mammaire", Nov 2012, Jouy en Josas, France

Communication dans un congrès hal-00841077v1

Relations entre taille des globules gras et la composition fine du lait

Catherine Hurtaud , J. Espie , Sébastien Couvreur

Réunion association Gala, Feb 2012, France

Communication dans un congrès hal-02807556v1

Effects of different oilseeds supplementation on milk, cheese and butter quality and dairy production: the Inra trials

Catherine Hurtaud

Colloque bleu blanc coeur, Nov 2012, Birmingham, United Kingdom

Communication dans un congrès hal-01210882v1

Effets combinés de la durée du jour et du niveau d’apport anions cations sur la teneur en minéraux majeurs du lait (Ca)

Catherine Hurtaud , Muriel Johan , Agnès Narcy , Anne Boudon

Réunion association Gala, Dec 2012, NA, France

Communication dans un congrès hal-01210881v1

Effet de l’alimentation et de la génétique des vaches laitières sur la composition du lait

Catherine Hurtaud

Formation CIVAM Bio Mayenne, Sep 2011, France

Communication dans un congrès hal-02810020v1
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ATOL - Animal Trait Ontology for Livestock : une ontologie des caractères phénotypables sur les animaux de rente

Alice Fatet , Catherine Hurtaud , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Isabelle Hue et al.

18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.355

Communication dans un congrès hal-01019376v1
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Evolution of milk calcium content during the year

Catherine Hurtaud , Muriel Johan , Ségolène Leurent , Yves Y. Gallard , Luc Delaby

10. International Meeting on Mountain cheese, Sep 2011, Dronero, Italy

Communication dans un congrès hal-02748257v1

Biosynthèse des constituants du lait

Catherine Hurtaud , Jocelyne Guinard-Flament

Formation CIVAM Bio Mayenne, Sep 2011, France

Communication dans un congrès hal-02805750v1

Effect of extruded flaxseed or alfalfa protein concentrate in interaction with two levels of concentrate on milk fat production

Catherine Hurtaud , G. Chesneau , D. Coulmier , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Joint Annual Meeting 2011 ADSA-ASAS, Saisissez le nom du laboratoire, du service ou du département., Ville service., Jul 2011, New Orleans, United States

Communication dans un congrès hal-02747663v1

Qualités nutritionnelle, technologique et sensorielle des laits et produits laitiers

Catherine Hurtaud

Journées de la recherche, Bleu Blanc Coeur. FRA. Valorex SAS. Filière Conseil Ingénierie (FCI)., Apr 2011, France

Communication dans un congrès hal-02806157v1

Elaboration d’une ontologie, étape préalable à la constitution d’une base de données des caractéristiques de la glande mammaire et du lait

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Eve Devinoy , Pierre-Guy Marnet , Hélène Quesnel et al.

11. Journée de l'animation transversale "Glande mammaire, lait" 2011 - Département de Physiologie animale et Système d'Elevage, Nov 2011, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02745536v1
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Effet du niveau d'apport de concentrés sur la réponse à un apport de graines de lin extrudées ou à de l'extrait protéique de luzerne sur le profil en acides gras des laits

Catherine Hurtaud , D. Coulmier , G. Chesneau , Jean-Louis J.-L. Peyraud

18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA., Dec 2011, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02745129v1

Effect of extruded flaxseed or alfalfa protein concentrate in interaction with two levels of concentrate on milk protein and Ca synthesis

Catherine Hurtaud , G. Chesneau , D. Coulmier , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Joint Annual Meeting 2011 ADSA-ASAS, Jul 2011, New Orleans, United States

Communication dans un congrès hal-02749430v1

ATOL: A new ontology for livestock

Catherine Hurtaud , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Isabelle Hue et al.

ICAR 2011: "New technologies and new challenges for breeding and herd management", Jun 2011, Bourg-en-Bresse, France

Communication dans un congrès hal-01189518v1

Evolution de la teneur en calcium du lait au cours de l’année

Catherine Hurtaud , Ségolène Leurent , Yves Y. Gallard , Luc Delaby

4. Prairiales Normandie du Pin, 2011, Le Pin, France

Communication dans un congrès hal-02803291v1

ATOL : une ontologie pour le phénotypage des animaux d'élevage

Jean Vernet , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Isabelle Hue et al.

Colloque international "La génomique bovine. Contribution de la génomique à l'avenir de l'élevage bovin", Oct 2011, Clermont-Ferrand, France

Communication dans un congrès hal-01019432v1

Effet de combinaisons de matières premières riches acides gras oméga 3 sur le profil en acides gras du lait et les propriétés sensorielles et nutritionnelles du beurre

Catherine Hurtaud , Didier Coulmier , T. Maleplate , S. Maignan , Guillaume Chesneau et al.

COPS-CNIEL, Sep 2011, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02809713v1
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Caractérisation de la composition des laits selon les pratiques d’alimentation dans les principales régions laitières françaises

Catherine Hurtaud , Claire Agabriel , Marion Dutreuil , Benoît Rouille

17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02754318v1

L'alimentation des vaches laitières : impacts sur la composition du lait et autres critères de qualité

Catherine Hurtaud , Benoît Rouille , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Journées de la fédération international du lait (FIL), Jun 2010, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02814791v1

Impact of duration of milk storage in the mammary gland on milk composition throughout milking

Marion Dutreuil , Christelle Cebo , Jocelyne Guinard-Flament , Catherine Hurtaud

JAM 2010 : Joint Annual Meeting, Jul 2010, Denver, United States

Communication dans un congrès hal-01193781v1
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How does increasing protein supply or glucogenic nutrients modify mammary metabolism in lactating dairy cows?

Sophie Lemosquet , Jocelyne Guinard-Flament , G. Raggio , Catherine Hurtaud , Jaap J. van Milgen et al.

3. EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition, Sep 2010, Parme, Italy

Communication dans un congrès hal-02754853v1

DGAT1 K232A polymorphism greatly affects mammary tissue activity of milk component synthesis

Felicie Faucon , Emmanuelle Rebours , Christèle Robert-Granié , Laurence Bernard , Olivia Ménard et al.

60. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2009, Barcelone, Spain

Communication dans un congrès hal-01193503v1

Characteristics of soft, hard and hard-cooked cheeses according to the animal diet ripening stage

S Buchin , Bruno Martin , Isabelle Verdier-Metz , Catherine Hurtaud

9. Colloque International des Fromages d'Alpage, Sep 2009, Sainte-Eulalie, France. 1 p

Communication dans un congrès hal-02814303v1

Identification de gènes et réseaux de gènes impliqués dans la variation de composition du lait observée avec la mutation K232A au locus DGAT1 bovin.

Felicie Faucon , Emmanuelle Rebours , Christèle Robert-Granié , Laurence Bernard , Olivia Ménard et al.

VII Colloque AGENAE-Genanimal, Oct 2009, Tours, France. pp.Inconnu

Communication dans un congrès hal-02824239v1

Effet de l’alimentation des vaches sur les caractéristiques sensorielles des fromages selon les types de technologie (pâte molle, pressée ou pressée demi-cuite)

Isabelle Verdier-Metz , S Buchin , Catherine Hurtaud , Florence Bérodier , Philippe Pradel et al.

16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02751190v1

Effet du polymorphisme (AA/GC) au locus DGAT1 sur l'activité transcriptionnelle du tissu mammaire bovin, sur la composition du lait et sur les caractéristiques des globules gras et des micelles de caséines

Felicie Faucon , Emmanuelle Rebours , Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Guy Miranda et al.

15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France

Communication dans un congrès hal-01193493v1

Adaptation de la filière laitière pour répondre aux enjeux de santé publique au niveau de la production de lait : les leviers génétiques et nutritionnels

Jean-Louis Peyraud , Helene Larroque , Catherine Hurtaud , Didier Boichard

3. Journées du Cerel (Centre Européen de Recherche et d'Enseignement sur le lait), Jul 2008, Rennes, France

Communication dans un congrès hal-01455903v1

Composition en acides gras du lait : impact d'une restriction du temps d'accès au pâturage des vaches laitières en interaction avec la quantité de maïs à l'auge

Catherine Hurtaud , Efrain Pérez-Ramirez , Luc Delaby , Remy Delagarde

15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02755957v1

Rôle du pic de prolactine circulante induit par la traite sur la galactopoïese chez le bovin

Vanessa Lollivier , Pierre Lacasse , Joaquin Angelo , Catherine Hurtaud , Eric Chanat et al.

2. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2006 et 2007, Nov 2008, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02758502v1

Détermination de la valeur azotée du concentré protéique de luzerne et de ses effets sur la composition des laits

Jean-Louis J.-L. Peyraud , Luc Delaby , Pierre Noziere , Catherine Hurtaud

15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02752559v1

Effet de l'apport de lin sous forme extrudée en association avec de l'ensilage de maïs ou du pâturage sur la production de matières grasses par la vache laitière

Catherine Hurtaud , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02754118v1

Variabilité de la taille et de la composition en acides gras des globules gras du lait chez la vache laitière

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Jean-Louis J.-L. Peyraud

13. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2006, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02756504v1

Effet de différentes formes d'apport de lin et de colza dans l'alimentation des vaches laitières sur les propriétés physiques et sensorielles du beurre

Catherine Hurtaud , Felicie Faucon , Jean-Louis J.-L. Peyraud

13. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2006, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02750443v1

Mise en évidence d'une loi de réponse linéaire entre la part d'herbe dans la ration et les propriétés beurrières de la matière grasse laitière

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Christelle Lopez , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2005, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02758932v1

Effets de l'alimentation et de la génétique sur les caractéristiques des laits et des produits laitiers (colloque "Le Lait", Quimper, 28-29 avril 2005)

Jean-Louis J.-L. Peyraud , Catherine Hurtaud

Colloque Aliments Santé: "Le Lait", Apr 2005, Quimper, France

Communication dans un congrès hal-02763024v1

Régimes alimentaires et taille des globules gras des vaches laitières: effet sur la production laitière, l'aptitude fromagère et les propriétés thermofonctionnelles des emmentals

Catherine Hurtaud , Romain Richoux , Sébastien S. Couvreur , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2005, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02762272v1

Effet du système de traite et du stockage du lait en tank sur la taille des globules gras

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Jean-Louis J.-L. Peyraud

12. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2005, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02759236v1

Winter feeding systems and dairy cows breed have an impact on Camembert and Pont L'Eveque PDO cheeses in Normandy

Catherine Hurtaud , D. Berthelot , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

20. General Meeting of the European Grassland Federation, Jun 2004, Luzern, Switzerland

Communication dans un congrès hal-02762747v1

Influence de différentes races et régimes sur les caractéristiques de la matière grasse du lait

Sébastien S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02759739v1

Dairy cows feeding changes the biochemical composition and the sensory properties of the dairy products, butter and cheese

Catherine Hurtaud , Bruno Martin , Jean Baptiste J. B. Coulon , Jean-Louis J.-L. Peyraud

Congress of the International Society for Animal Hygiene (ISAH), Oct 2004, Saint-Malo, France

Communication dans un congrès hal-02759744v1

Effect of haylage or maize silage based diets with or without energy restriction on milk fat properties

Sébastien Couvreur , Catherine Hurtaud , Luc Delaby , Jean-Louis J.-L. Peyraud

20. General Meeting of the European Grassland Federation, Jun 2004, Luzern, Switzerland

Communication dans un congrès hal-02759768v1

Effet d'apports croissants de glucose dans l'intestin sur les flux de glucose, la production et la composition du lait chez les vaches laitières recevant un régime à base d'ensilage d'herbe

Sophie Lemosquet , S. Rigout , Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

7. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2000, Paris, France. pp.192

Communication dans un congrès hal-02834555v1

Conséquences de la modification des fermentations ruminales sur la réponse des vaches laitières à des perfusions duodénales de glucose

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

7. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2000, Paris, France. pp.193

Communication dans un congrès hal-02835375v1

Designer made milk via animal nutrition

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet , Sophie Rigout

51. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Aug 2000, The Hague, Netherlands. pp.118

Communication dans un congrès hal-05184749v1

Nutritional control of protein and fat content of milk : a review

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet , Jocelyne Guinard-Flament

9. Congresso de zootecnia, Nov 1999, Exponor, Portugal

Communication dans un congrès hal-02765287v1

Nutritional manipulation of milk protein

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud

International conference, Sep 1999, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02769530v1

Effet de la nature des nutriments énergétiques (acide propionique, glucose ou amidon) sur la production et la composition du lait chez les vaches laitières

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

6. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1999, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02771620v1

Effets de doses croissantes de glucose infusé dans le duodénum sur la production et la composition du mait de vaches laitières. Régimes à base d'ensilage d'herbe

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

6. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1999, Paris, France. pp.140

Communication dans un congrès hal-02842416v1

Les métabolites sécrétés dans le lait témoins de l'activité cellulaire mammaire

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

3. Forum des innovations technologiques du laboratoire, Mar 1998, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02766695v1

Effect of balance between available nutrients on milk composition and mammary uptake:Essential amino acids, VFA and glucose supplies.

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud

Cost Action 825:Mammary Gland Biology, Aug 1996, Lillehammer, Norway

Communication dans un congrès hal-02766190v1

Nutritional approaches to increasing milk protein yield

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud

91. Annual Meeting of American Dairy Science Association, American Dairy Science Association (ADSA). USA. American Society of Animal Science (ASAS)., Jul 1996, Corvalis, United States

Communication dans un congrès hal-02765424v1

Effect of rumen protected methionine and lysine on milk composition and on cheese yielding capacity (Short communication)

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

4. International Symposium on the Nutrition of Herbivores., Sep 1995, Clermont-Ferrand, France

Communication dans un congrès hal-02847768v1

Effets des nutriments énergétiques et azotés sur la composition du lait chez la vache laitière

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud

Journées 3R, Dec 1994, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02773762v1

Effects of protein supplements on lactational responses of dairy cows to rumen-protected methionine and lysine

Henri Rulquin , Luc Delaby , Catherine Hurtaud

ADSA/ASAS joint meeting, Jul 1994, Minneapolis, United States

Communication dans un congrès hal-02843668v1

Effet de la composition en acides animés des compléments protéiques sur la composition dfu lait et son aptitude fromagère

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

1. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1994, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02774106v1

Influence of the nature of energy source and rate of ruminal degradation of concentrates on milk yield and composition

Jean-Louis J.-L. Peyraud , M. Journet , Catherine Hurtaud , Allison Agus , Luc Delaby

EAAP meeting, Sep 1994, Edimbourg, United Kingdom

Communication dans un congrès hal-02774622v1

Nutritional manipulations of protein content and protein fractions of milk

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud

45. EAAP meeting, Sep 1994, Edinburgh, United Kingdom

Communication dans un congrès hal-02773885v1

Nutrition de la vache laitiere et composition du lait

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud

Symposium sur les bovins laitiers, Oct 1993, Quebec, Canada

Communication dans un congrès hal-02773210v1

Effects of dietary protein level on lactational responses of dairy cows to rumen protected methionine and lysine

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

8. Journees des Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1993, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02773068v1

Effects on milk yield and composition of infusions of graded levels of glucose into the duodenum of dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

8. Journees des Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1993, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02775333v1

Effects of graded levels of rumen protected lysine on milk production in dairy cows

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

8. Journees des Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1993, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02773011v1

Effet de la nature des nutriments glucoformateurs sur la production et la composition du lait

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Seminaire CAAA-AFTAA, Jun 1993, Le Mans, France

Communication dans un congrès hal-02772276v1

Effet du profil en acides amines des proteines alimentaires sur la production et la composition du lait

Henri Rulquin , Luc Delaby , Catherine Hurtaud

Journees AFTAA-CAAA, Feb 1992, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02774463v1

Effet de l'apport d'acides amines proteges et de differentes sources azotees sur la composition fine du lait et son aptitude fromagere

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Journees AFTAA-CAAA, Feb 1992, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02774836v1

Effects on milk yield and composition of infusions of different levels and natures of energy into the digestive tract of dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

6. Conference on nutrition and feeding of herbivores, Mar 1990, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02844667v1

Effets de la supplementation en acides amines des vaches laitieres sur la production et la composition du lait

Henri Rulquin , Luc Delaby , Catherine Hurtaud , L. Le Henaff

Journees AFTAA-CAAA, Feb 1992, Tours, France

Communication dans un congrès hal-02778827v1

Effects on milk yield and composition of infusions of volatile fatty acids and caseinate into the digestive tract of dairy cows

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

6. Conference on nutrition and feeding of herbivores, Mar 1990, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02844320v1

Liaisons entre les caracteres physicochimiques des laits et leurs aptitudes fromageres

Florent Remeuf , Catherine Hurtaud

Journees Scientifiques, Jan 1991, Rennes, France

Communication dans un congrès hal-02777638v1

Effets de la somatropine bovine sur la qualite des laits et leur aptitude fromagere

F. Laurent , B. Vignon , Catherine Hurtaud

Journees Scientifiques, Jan 1991, Rennes, France

Communication dans un congrès hal-02778785v1

Determination de l'aptitude des laits a la transformation fromagere : interet et limites des tests de laboratoire.

Catherine Hurtaud , Henri Rulquin

Journees, Jan 1991, Rennes, France

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Effets du niveau et de la nature des nutriments energetiques et azotes sur l'aptitude a la transformation fromagere du lait.

Henri Rulquin , Catherine Hurtaud , Luc Delaby

Journees, Jan 1991, Rennes, France

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Milking frequency and dairy cow susceptibility to lipolysis interact to alter milk lipolysis and composition

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Andrea Rau , L. Rey-Cadilhac , Christelle Cebo

ADSA annual meeting 2025, Jun 2025, Louisville, United States. , Journal of Dairy Science, 108 (supplement 1), pp.386, 2025, Abstracts of the 2025 American Dairy Science Association® Annual Meeting

Poster de conférence hal-05141416v1
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Would a shift to agroecological systems change dairy products' role in meeting human nutritional needs?

L. Rey-Cadilhac , Aziz Mouhanna , Stefaan de Smet , Catherine Hurtaud , Emmanuelle Kesse-Guyot et al.

World Dairy Summit, Oct 2024, Paris, France. 2024

Poster de conférence hal-04697088v1

Influence d’un régime à base de luzerne déshydratée comparé à un régime à base de fétuque déshydratée sur le rendement fromager du lait de chèvre et les caractéristiques organoleptiques des fromages

Catherine Hurtaud , Didier Coulmier , Honoré Labanca , José Breno da Silva Moreira , Rémy Delagarde

27. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2024, Paris, France. 2024

Poster de conférence hal-04934547v1

Characterization of the milk of two local breeds of cows: the Bretonne Pie Noir and Froment du Léon

Catherine Hurtaud , Rim Chaabouni , Benoit Graulet

3rd Mountain Livestock Farming Systems Meeting of the European Federation of Animal Science Book, Jun 2024, Clermont-Ferrand (FRA), France. Book of Abstracts of the 3nd Mountain Livestock Farming Systems Meeting of the European Federation of Animal Science, pp.46

Poster de conférence hal-04624497v1

Study of the molecular mechanisms involved in the induction of milk lipolysis in dairy cows subjected to feed restriction

Marion Boutinaud , Andrea Rau , Perrine Poton , Anais Vitorino Carvalho , Jerome Lecardonnel et al.

Josef J. Gross; Rupert M. Bruckmaier. Biology of Lactation in Farm Animals (BOLFA) & International Congress on Farm Animal Endocrinology (ICFAE), Aug 2024, Bern, Switzerland. , pp.44, 2024, Proceedings of the joint conference BOLFA & ICFAE

Poster de conférence hal-04696082v1
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Dairy cows’ social rank influences their drinking behavior

Ellynn Nizzi , Catherine Hurtaud , B. Foris , Jacques Lassalas , Anne Boudon

ADSA annual meeting 2023, Jun 2023, Ottawa, Canada. , Journal of Dairy Science, 106 (supplement 1), pp.307, 2023, Abstracts of the 2023 American Dairy Science Association® Annual Meeting

Poster de conférence hal-04420039v1

Decreased in lactose percentage in milk due to quarter health disorder and negative energy balance of dairy cows

Auxane Hamon , S. Dufour , D. Kurban , Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet et al.

ADSA annual meeting 2023, Jun 2023, Ottawa, Canada. , Journal of Dairy Science, 106 (supplement 1), pp.232, 2023, Abstracts of the 2023 American Dairy Science Association® Annual Meeting

Poster de conférence hal-04420000v1

Heritability of milk lipolysis in French Alpine goats

Hélène Larroque , Christèle Robert-Granié , S. Meurisse , P. Trossat , Laurence Bernard et al.

74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Aug 2023, Lyon, France. Wageningen Academic Publishers, Book of abstracts, 29, pp.263, 2023, Book of abstracts of the 74th annual meeting of the european federation of animal science

Poster de conférence hal-04284022v1
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Development of a new equation based on MIR spectra to predict lipolysis in dairy goats

Marine Gele , Sofia Meurisse , Philippe Trossat , Aurore Oudotte , Thierry Fassier et al.

2023 ICAR/Interbull Conference, May 2023, Toledo, Spain. 2023

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Effect of grazing dairy system and breed on monthly variation of milk minerals and heat stability

Anne Boudon , Brendan Horan , Luc Delaby , John Tobin , Jocelyne Guinard-Flament et al.

73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Sep 2022, Porto, Portugal. Book of abstracts, 28, pp.339, Book of abstracts of the 73rd annual meeting of the european federation of animal science

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Feed restriction in ewes affects milk performances and decreases milk lipolysis

Laurence Bernard , Catherine Hurtaud , Hélène Larroque , Charlotte Allain , Sarah Parisot et al.

FAO-CIHEAM 2022 Joint seminar of networks on pasture and forage crops and on sheep and goat nutrition, Sep 2022, Catania, Italy

Poster de conférence hal-03797153v1

Towards common standards, guidelines for measurement and data management in cattle research

B. Kuhla , S.D. Mesgaran , A. Aubin , Catherine Hurtaud , René Baumont

72. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Aug 2021, Davos, Switzerland. Wageningen Academic Publishers, Book of abstracts, 27, pp.609, 2021, Book of abstracts of the 72nd annual meeting of the european federation of animal science

Poster de conférence hal-03413063v1

La restriction alimentaire des vaches laitières : un levier pour étudier le système lipolytique dans le lait et la glande mammaire

Catherine Hurtaud , Laurence Bernard , Marion Boutinaud , Christelle Cebo

25. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2020, En ligne, France. Institut de l'Elevage - INRAE, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 25, 2020, 25èmes Rencontres Recherches Ruminants (3R)

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Effet de l’alimentation sur la qualité nutritionnelle du lait biologique collecté en France durant l’hiver

L. Boussamet , S. Couvreur , Catherine Hurtaud , Y. Leveque

Journées de printemps de l'AFPF, Mar 2019, Paris, France. 2019, Les bénéfices de l’élevage à l’herbe sous toutes ses formes

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Facteurs de variation de la lipolyse spontanée du lait de vache et mécanismes biochimiques associés

Elise Vanbergue , Jean-Louis Peyraud , Catherine Hurtaud

Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2018), Apr 2018, Rennes, France. , 2018, Journées d’animation scientifiques du département Phase - Recueil des résumés

Poster de conférence hal-02738298v1

Étude de la variabilité individuelle des dynamiques de teneur en calcium du lait et des teneur sanguines en biomarqueurs d’accrétion et de résorption osseuse au cours de la lactation chez la vache laitière

Pierre Gaignon , Philippe Faverdin , David Sidaner , Catherine Hurtaud , Anne Boudon

Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2018), Apr 2018, Rennes, France. , 2018, Journées d’animation scientifiques du département Phase - Recueil des résumés

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Effect of milking time, temperature and diet nitrogen level on milk composition of dairy cows and on some milk properties (freezing point, lipolysis and heat stability)

Catherine Hurtaud , Ruben Riosa , Sophie Brégeron , Angèle Suzanne , Nadège Edouard

10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, Advances in Animal Biosciences

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Impact of breeding factors on milk spontaneous lipolysis in dairy cows

Elise Vanbergue , Jean-Louis Peyraud , Catherine Hurtaud

69. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2018, Dubrovnik, Croatia. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 24, 2018, Annual Meeting of the European Association for Animal Production

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Effect of feed restriction and nature of forage on the mammary exfoliation rate in dairy cows

Lucile Herve , Margaux Véron , Élise Vanbergue , Hélène Quesnel , Catherine Hurtaud et al.

2017 ASAS-CSAS Annual Meeting and Trade Show, Jul 2017, Baltimore, United States. ASAS - American Society of Animal Science, Journal of Animal Science, 95 (Suppl. 4), pp.171, 2017, Journal of Animal Science. ⟨10.2527/asasann.2017.348⟩

Poster de conférence hal-01607547v1

Season and dairy cow breed influence milk composition, cheese yielding capacity and butter properties

Catherine Hurtaud , C. Rose , A. Valais , Frédéric Launay , Luc Delaby

12. International meeting on moutain cheese, Jun 2017, Padova, Italy. Université de Padova, 2017, Proceedings

Poster de conférence hal-01605897v1

Characterization of the non-genetic causes of variation of bovine milk calcium concentrations on French farms

Pierre Gaignon , Catherine Hurtaud , M. Gelé , Anne Boudon

12. International meeting on moutain cheese, Jun 2017, Padova, Italy. Université de Padova, 2017, Proceedings

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Evolution of milk composition in cow's milk during the time course of milking

Catherine Hurtaud , Élise Vanbergue , Clément Cirot , Lucile Herve , Marion Boutinaud

67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 22, 2016, Annual Meeting of the European Association for Animal Production

Poster de conférence hal-01455939v1

Impacts of energy level of the diet and nature of forage on milk spontaneous lipolysis in dairy cows

Élise Vanbergue , Jean-Louis Peyraud , Catherine Hurtaud

67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 22, 2016, Annual Meeting of the European Association for Animal Production

Poster de conférence hal-01455940v1

Evolution de la lipolyse spontanée du lait de vache au cours de la traite

Clément Cirot , Elise Vanbergue , Lucile Herve , Marion Boutinaud , Catherine Hurtaud

22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France. Institut de l'Elevage - INRA, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2015, 22èmes Rencontres Recherches Ruminants

Poster de conférence hal-02744124v1
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Paramètres génétiques du taux de calcium, prédit à partir des spectres moyen infrarouge, dans le lait des 3 principales races bovines laitières françaises

Armelle Govignon-Gion , Stephanie Minery , Marine Wald , Mickael Brochard , M. Gelé et al.

22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France. Institut de l'Elevage - INRA, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 22, pp.116, 2015, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

Poster de conférence hal-01455893v1
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Evolution of milk freezing point depression during the year in Holstein and Normande dairy cows

Catherine Hurtaud , Élise Vanbergue , Sophie Lemosquet , Ségolène Colette , Yves Gallard et al.

ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Jul 2015, Orlando, United States. ADSA - ASAS, Journal of Dairy Science, 98. Suppl. 2, pp.750, 2015, Journal of dairy science

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Genetic parameters for milk calcium content predicted by MIR spectroscopy in three French breeds

Armelle Govignon-Gion , Stephanie Minery , Marine Wald , Mickael Brochard , M. Gelé et al.

66. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2015, Varsovie, Poland. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 21, 2015, Annual Meeting of the European Association for Animal Production

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Effect of breed, energy level of diet, and lactation stage on the evolution of milk lipolysis in dairy cow

Catherine Hurtaud , Élise Vanbergue , Luc Delaby , Ségolène Colette , Yves Gallard

ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Jul 2015, Orlando, United States. ADSA - ASAS, Journal of Dairy Science, 98. Suppl. 2, pp.552, 2015, Journal of dairy science

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Daylength affects simultaneously mammary epithelium integrity and mammary epithelial cell exfoliation in milk

Marion Boutinaud , Anne Boudon , Perrine Poton , Jérémie Couedon , Muriel Johan et al.

ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Jul 2014, Kansas City, United States. ASAS - American Society of Animal Science, Journal of Animal Science, 92 (Suppl. 2), 2014, Journal of Animal Science

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Dietary anion-cation difference and day length differently affect milk calcium secretion pathways

Marion Boutinaud , Anne Boudon , Agnès Narcy , Catherine Hurtaud , Muriel Johan et al.

ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Jul 2014, Kansas City, United States. ASAS - American Society of Animal Science, Journal of Animal Science, 92 (Suppl. 2), 2014, Journal of Animal Science

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Effets du tourteau de colza sur la composition du lait de vache et la qualité du fromage

Catherine Hurtaud , Corinne Peyronnet , Jean-Michel Lamy , Gabriel Duboz , S Buchin et al.

21. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2014, Paris, France. Institut de l'Elevage - INRA, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 21, 2014, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

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Dietary anion-cation difference and day length affect milk calcium content

Anne Boudon , Muriel Johan , Agnès Narcy , Catherine Hurtaud

ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Jul 2013, Indianapolis, United States. ASAS - American Society of Animal Science, Journal of Animal Science, 91 E-Suppl.2, 2013, Journal of Animal Science

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Evolution of milk calcium content during the year

Catherine Hurtaud , Muriel Johan , Ségolène Leurent , Yves Gallard , Luc Delaby

ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Jul 2013, Indianapolis, United States. ASAS - American Society of Animal Science, Journal of Animal Science, 91 E-Suppl.2, 2013, Journal of Animal Science

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Le bilan alimentaire cations-anions (BACA), la durée du jour et le moment de la traite ont un impact sur la structure du globule gras et sur le profil en acides gras des laits

Catherine Hurtaud , Muriel Johan , Philippe Lamberton , Agnès Narcy , Marion Boutinaud et al.

20. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2013, Paris, France. Institut de l'Elevage - INRA, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 20, 2013, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

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Effet de combinaisons d’aliments riches en acides gras oméga 3 sur le profil en acides gras du lait et les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles d’un fromage de type pâte pressée cuite

Catherine Hurtaud , S Buchin , F. Berodier , Gabriel Duboz , Eric Beuvier

19. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2012, Paris, France. Institut de l'Elevage - INRA, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 441 p., 2012, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

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ATOL: an ontology for livestock

Marie-Christine Meunier-Salaün , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Isabelle Hue et al.

63. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2012, Bratislava, Slovakia. Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 18, 476 p., 2012, Annual Meeting of the European Association for Animal Production

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Immediate and residual effects on milk yield and composition of decreasing levels of udder emptying during milking in dairy cows

Jocelyne Guinard-Flament , A. Albaaj , Catherine Hurtaud , Sophie Lemosquet , Pierre-Guy Marnet

62. Annual meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger (NOR), Norway. Wageningen academic publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 17, pp.223, 2011, Book of Abstracts of the 62nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science

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Les protéines de la membrane du globule gras. Ou comment des protéines nous racontent la biologie de la cellule épithéliale mammaire

Christelle Cebo , Marine Froissard , Christelle Lopez , Catherine Hurtaud , Celine Henry et al.

10. journée de l'animation transversale" glande mammaire", Nov 2010, Paris, France. 2010

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Impact of time of milk storage in the udder on fat

Marion Dutreuil , Christelle Cebo , Jocelyne Guinard-Flament , Catherine Hurtaud

JAM 2010 : Joint Annual Meeting, Jul 2010, Denver, United States. Elsevier science, Journal of Dairy Science, 93, pp.809-809, 2010, Journal of Dairy Science

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Influence des séquences fourragères et de la nature des compléments, tourteaux de soja, colza et colza gras, sur la composition en acides gras de la matière grasse du lait

Roger Herisset , S. Hurault , Catherine Hurtaud , G. Losq , V. Thi Hong Pham et al.

17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France. Institut de l'Elevage - INRA, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2010, 17èmes Rencontres Recherches Ruminants

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Effet de l’apport de luzerne déshydratée sur le profil en acides gras du lait de vache

V. Ballard , Sébastien Couvreur , Catherine Hurtaud

17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France. Institut de l'Elevage, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 17, 2010, 17èmes Rencontres Recherches Ruminants

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DGAT1 K232A polymorphism greatly affects mammary tissue activity of milk component synthesis.

Felicie Faucon , Emmanuelle Rebours , Christèle Robert-Granié , Laurence Bernard , Olivia Ménard et al.

International Milk Genomics Consortium IMGC, Sep 2009, Paris, pp.Inconnu, 2009

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Glucose duodénal et propionate ruminal : comparaison de leurs effets sur la production et la composition du lait

S. Rigout , Sophie Lemosquet , Catherine Hurtaud , Aurélie Bach , Henri Rulquin

8. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2001, Paris, France. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2001

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Milk fat content and composition

Philippe Schmidely , Anne Ferlay , Gaëlle Maxin , Catherine Hurtaud , Jean-Louis Peyraud

INRA Feeding System for Ruminants, Wageningen Academic Publishers, 2018, 978-90-8686-292-4

Chapitre d'ouvrage hal-02928108v1

Taux butyreux et composition de la matière grasse laitière

Philippe Schmidely , Anne Ferlay , Gaëlle Maxin , Catherine Hurtaud , Jean-Louis Peyraud

Inra, 2018. Alimentation des ruminants : Apports nutritionnels - Besoins et réponses des animaux - Rationnement - Tables des valeurs des aliments, 4ème ed., Editions Quae, 728 p., 2018, 978-2-7592-2867-6

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Chapitre 2 : Les liens entre les conditions de production et les composés d'intérêt nutritionnel du lait

Bruno Martin , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud , Benoit Graulet , Agnes Cornu et al.

Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014

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Chapitre 1 : Les composés du lait et leur intérêt nutritionnel

Cécile Sibra , Benoit Graulet , Agnes Cornu , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud et al.

Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014

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Composition et qualité des produits animaux

Cécile Sibra , Anne Ferlay , Benoit Graulet , Catherine Hurtaud , Bruno Martin

Les filières animales françaises, 1ère Ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agriole

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