Charlotte PAËS

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Affiliations actuelles
  • Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE)
  • Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN)
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Compétences

zootechnie R analyse de données métagénomiques 16S enseignement biologie moléculaire nutrition animale santé digestive élevage monogastrique

Publications

Publications

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Impact of a well-defined indigenous starter on microbial communities and technological properties of raw milk during backslopping practice

Christel Couderc , Valérie Laroute , Nathalie Aubry , Charlotte Paës , Muriel Cocaign-Bousquet et al.

Food Microbiology, 2026, 137 (105047), pp.105047. ⟨10.1016/j.fm.2026.105047⟩

Article dans une revue hal-05522932v1
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CORE GUT MICROBIOTA IN RABBIT: OPPORTUNITIES TO STRENGTHEN THE INTESTINAL BARRIER

Sylvie Combes , Laurent Cauquil , Mathilde Rumeau , Charlotte Paës , Géraldine Pascal et al.

World Rabbit Science, 2025, 33 (2), pp.103-125. ⟨10.4995/wrs.2025.23465⟩

Article dans une revue hal-04754818v2
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Impact of the use of an indigenous starter on microbial community structuring and aromatic profile of rocamadour protected designation of origin cheese

Christel Couderc , Helene Tormo , Charlotte Paës , Michael Mourez , Marie-Line Daveran-Mingot et al.

LWT - Food Science and Technology, 2024, 210, pp.116813. ⟨10.1016/j.lwt.2024.116813⟩

Article dans une revue hal-04754409v1
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A multi-omics dataset of the response to early plant polysaccharide ingestion in rabbits

Charlotte Paës , Martin Beaumont , Thierry Gidenne , Karine Bébin , Joël Duperray et al.

Scientific Data , 2024, 11 (1), pp.684. ⟨10.1038/s41597-024-03471-1⟩

Article dans une revue hal-04634098v1
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L’introduction précoce d’aliment solide au début de la vie, une stratégie de pilotage du microbiote pour construire et préserver la santé du lapin

Charlotte Paës , Thierry Gidenne , Karine Bébin , Joël Duperray , Charly Gohier et al.

INRAE Productions Animales, 2023, 36 (3), pp.7331. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.3.7731⟩

Article dans une revue hal-04347341v1
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Developmental Stage, Solid Food Introduction and Suckling Cessation Differentially Influence the Co-maturation of the Gut Microbiota and Intestinal Epithelium in Rabbits

Martin Beaumont , Eloïse Mussard , Céline Barilly , Corinne Lencina , Laure Gress et al.

Journal of Nutrition, 2022, 152 (3), pp.723-736. ⟨10.1093/jn/nxab411⟩

Article dans une revue hal-03480940v1
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Early Introduction of Plant Polysaccharides Drives the Establishment of Rabbit Gut Bacterial Ecosystems and the Acquisition of Microbial Functions

Charlotte Paës , Thierry Gidenne , Karine Bébin , Joël Duperray , Charly Gohier et al.

mSystems, 2022, 18 p. ⟨10.1128/msystems.00243-22⟩

Article dans une revue hal-03699002v1
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Insights into suckling rabbit feeding behaviour: acceptability of different creep feed presentations and attractiveness for sensory feed additives

C. Paës , Laurence Fortun-Lamothe , Gérard Coureaud , K. Bébin , J. Duperray et al.

Animal, 2020, 14 (8), pp.1629-1637. ⟨10.1017/S1751731120000038⟩

Article dans une revue hal-02477946v1
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Early Introduction of Solid Feeds: Ingestion Level Matters More Than Prebiotic Supplementation for Shaping Gut Microbiota

Charlotte Paes , Thierry Gidenne , Karine Bebin , Joël Duperray , Charly Gohier et al.

Frontiers in Veterinary Science | www.frontiersin.org, 2020, 7, ⟨10.3389/fvets.2020.00261⟩

Article dans une revue hal-02590383v1
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Data set on early feed intake and growth performances of rabbits fed during the suckling period with pellets differing in diameter or compression rate using a double-choice testing design

Charlotte Paes , Patrick Aymard , Anne-Marie Debrusse , François Laperruque , Carole Bannelier et al.

Data in Brief, 2020, 29 (105196), ⟨10.1016/j.dib.2020.105196⟩

Article dans une revue (data paper) hal-02796662v1

Evolution of gut microbial community through reproductive life in female rabbits and investigation of the link with offspring survival

Davi Savietto , C. Paës , L. Cauquil , Laurence Fortun-Lamothe , Sylvie Combes

Animal, 2020, 14 (11), pp.2253-2261. ⟨10.1017/S1751731120001305⟩

Article dans une revue hal-03148098v1
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Gut microbiota derived metabolites contribute to intestinal barrier maturation at the suckling-to-weaning transition

Martin Beaumont , Charlotte Paes , Eloïse Mussard , Christelle Knudsen , Laurent Cauquil et al.

Gut microbes, 2020, 11 (5), pp.1268-1286. ⟨10.1080/19490976.2020.1747335⟩

Article dans une revue hal-02564848v1
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Onset of feed intake of the suckling rabbit and evidence of dietary preferences according to pellet physical properties

Charlotte Paes , Laurence Fortun-Lamothe , K. Bébin , J. Duperray , C. Gohier et al.

Animal Feed Science and Technology, 2019, 255, Non paginé. ⟨10.1016/j.anifeedsci.2019.114223⟩

Article dans une revue hal-02288154v1

Impact of the use of an indigenous starter on microbial community structuring and aromatic profile of Rocamadour PDO cheese.

Christel Couderc , Reine Abi Khalil , Helene Tormo , Charlotte Paës , Michael Mourez et al.

24 eme colloque Club des bactéries Lactiques, CBL, Jun 2024, Dijon, France

Communication dans un congrès hal-04754393v1

Impacts à court terme de stratégies nutritionnelles précoces sur l'homéostasie digestive des poussins

Vincent Jonchère , Marlies van den Nieuwenhof , Léa Cornaille , Justine Jimenez , Théophane de Rauglaudre et al.

15emes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2024, Tours, France

Communication dans un congrès hal-04661447v1

Impacts of early nutritional strategies on digestive functionalities of chicks

Vincent Jonchère , Marlies van den Nieuwenhof , Léa Cornaille , Justine Jimenez , Théophane de Rauglaudre et al.

XVI European Poultry Conference, Jun 2024, Valence, Spain

Communication dans un congrès hal-04661421v1

Introduction d’aliment solide au début de la vie, une stratégie de pilotage du microbiote pour préserver la santé du lapin ?

Charlotte Paës , Thierry Gidenne , K. Bébin , Joël Duperray , Charly Gohier et al.

18 èmes J. Rech. Cunicoles, INRAe-ITAVI-ASFC, Mar 2023, Le Mans, France

Communication dans un congrès hal-04398324v1
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Programmation précoce du microbiote intestinal et des fonctionnalités digestives en poulet de chair

Vincent Jonchère , Charlotte Paës

Jeudi de la WPSA, Dec 2022, Nantes, France

Communication dans un congrès hal-05125623v1

Développement d’une méthodologie pour évaluer la qualité thermique des nids et ses conséquences sur les lapereaux

Charlotte Paës , Karine Bébin , Joël Duperray , Charly Gohier , Emeline Guené-Grand et al.

Webinaire : Journée ITAVI lapin de chair 2021, ITAVI, Jan 2021, Webinaire, France

Communication dans un congrès hal-04152808v1
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Suckling rabbit digestibility: effect of the age at introduction of a starter feed

Charlotte Paes , Thierry Gidenne , Carole Bannelier , K. Bebin , Joël Duperray et al.

12th World Rabbit Congress, Nov 2021, Nantes, France

Communication dans un congrès hal-03645260v1
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Stimulation of early solid feed ingestion in the nest accelerates the maturation of the rabbits caecal microbiota

Charlotte Paes , Thierry Gidenne , Céline Barilly , K. Bebin , Joël Duperray et al.

12th World Rabbit Congress, Nov 2021, Nantes, France

Communication dans un congrès hal-03645290v1
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Early introduction of solid foods: ingestion level matters more than prebiotics supplementation for shaping the gut microbiota

Charlotte Paes , Thierry Gidenne , K. Bebin , J. Duperray , C. Gohier et al.

7. World Congress on Targeting Microbiota, Oct 2019, Krakow, Poland. p.128

Communication dans un congrès hal-02789996v1

Gut microbiota of rabbit females according to the annual reproductive success and age

Davi Savietto , Charlotte Paes , Manon Despeyroux , Céline Barilly , Laurent Cauquil et al.

44. Symposium de Cunicultura de ASESCU, Jun 2019, Aranda del Duero, España. 108 p., ⟨10.4995/wrs.2019.11963⟩

Communication dans un congrès hal-02734802v1
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L’ingestion d’aliments solides au début de la vie induit la co maturation du microbiote et de la barrière intestinale

Martin Beaumont , Paës Charlotte , Laurent Cauquil , Aymard Patrick , Barilly Céline et al.

CECED 2019, Mar 2019, Toulouse, France

Communication dans un congrès hal-02914649v1
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Early life solid food ingestion remodels the gut microbiota compostion and increases the production of protective bacterial metabolites

Martin Beaumont , Charlotte Paes , Eloïse Mussard , Laurent Cauquil , Patrick Aymard et al.

digestive disease week 2019, May 2019, San diego, United States

Communication dans un congrès hal-02914647v1
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Quantification de l'ingestion d'aliment solide de lapereaux allaités et effets du diamètre et de la dureté des granulés sur leurs préférences alimentaires

Charlotte Paes , Laurence Fortun-Lamothe , Karine Bebin , Joël Duperray , Charly Gohier et al.

18. Journées de la Recherche Cunicole, May 2019, Nantes, France

Communication dans un congrès hal-02890935v1
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Stimuler l'ingestion d'aliments solides au début de la vie : une stratégie prometteuse pour piloter la co-maturation du microbiote et de la muqueuse intestinale

Martin Beaumont , Charlotte Paes , Eloïse Mussard , Laurence Lamothe , Thierry Gidenne et al.

Séminaire Défis Scientifiques, Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Nov 2019, Rennes, France

Communication dans un congrès hal-02884240v1

Investigation of early feed intake : does suckling rabbit have pellet preferences?

Charlotte Paes , Laurence Fortun-Lamothe , Thierry Gidenne , Karine Bebin , E. Grand et al.

69. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2018, Dubrovnik, Croatia. 705 p

Communication dans un congrès hal-02737624v1
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Enquêtes sur les pratiques d’élevage en relation avec la lipolyse du lait de vache

C. Paës , Aubérie Renouard , S. Taussat , J.-L. Poulet , Catherine Hurtaud et al.

23. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2016, Paris, France

Communication dans un congrès hal-02282256v1