David PAGE
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Publications
Publications
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OLIVE -Off Line Instrument for Volatile Extraction17èmes journées scientifiques du RFMF 2025., Jun 2025, Paris, France |
TransQuaPil Project : Toward the use of sensors in-line to manage the processing of fruit and vegetables to better preserve organoleptic quality3rd Symposium on Fruit and Vegetable Processing conference, Nov 2020, Avignon, France |
Matrice alimentaire et biodisponibilité des caroténoïdes.Syntheses, 2013 |
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Matrice alimentaire et biodisponibilité des caroténoïdesStructure des aliments et effets nutritionnels, Quae éditions, 461 p., 2013, Synthèses (Quae), 978-2-7592-2012-0 |
Amélioration génétique de la réserve protéique de la graine de pois : hérédité de sa composition et étude moléculaire du locus tri, "candidat" QTL de l'activité antitrypsiqueSciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1999. Français. ⟨NNT : 1999INPL045N⟩ |