
Emeline Roux
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Documents
Identifiants chercheurs
Présentation
Publications
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Publications
Strategies of producing bioactive peptides from milk proteins to functionalize fermented milk products16e Congrès mondial de l'Internationale-Union-de-Food-Science et Technologie (IUFoST), Aug 2012, Foz do Iguaçu, Brazil. pp.10, ⟨10.1016/j.foodres.2014.06.002⟩
Communication dans un congrès
hal-02744261
v1
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Storing the declaration of human rights on one data DNA moleculeCominLabs day 2022, Oct 2022, Rennes, France. pp.1-1
Poster de conférence
hal-03817852
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The genomic basis of the Streptococcus thermophilus health-promoting propertiesJOBIM 2022 - Les journées Ouvertes en Biologie, Informatique et Mathématiques, Jul 2022, Rennes, France. , pp.1-1, 2022
Poster de conférence
hal-03717986
v1
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Identification of bacterial strains using ORI (Oxford nanopore Reads Identification)Microbes 2021 - Société Française de Microbiologie, Sep 2021, Nantes, France
Poster de conférence
hal-03374572
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Bacterial strains identification using Oxford Nanopore sequencingJOBIM2020, Jun 2020, Montpellier, France
Poster de conférence
hal-03121440
v1
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Error Correction Schemes for DNA Storage with Nanopore SequencingJOBIM 2019 - Journées Ouvertes Biologie, Informatique et Mathématiques, Jul 2019, Nantes, France
Poster de conférence
hal-02400744
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Advanced Coding Schemes for DNA-Based Data Storage Using Nanopore Sequencing TechnologiesJournées CominLabs 2019, Nov 2019, Rennes, France. 2019
Poster de conférence
hal-02400656
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Dégradation des lipides et obésité chez la levure Yarrowia lipolytica1. Congrès de lipidomique. Diversité moléculaire et physiologies. Membranes, signalisation, nutrition, biotechnologies, cancer, athérosclérose, diabète et obésité, Sep 2003, Paris, France. 1 p., 2003
Poster de conférence
hal-02833561
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Interactions à une interface des oléosines avec des phospholipides et des triglycérides1. Congrès lipidomique. Diversité moléculaire et physiopathologies. Membranes, signalisation, nutrition, biotechnologies, cancer, athérosclérose, diabète et obésité, Sep 2003, Paris, France. 1 p., 2003
Poster de conférence
hal-02825005
v1
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Expression d'oléosines d'Arabidopsis thaliana par Escherichia coliColloque SFPV Lipides des plantes et oxylipines, Jul 2001, Strasbourg, France. 1 p., 2001
Poster de conférence
hal-02831254
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Les oléosines, de nouveaux émulsifiants d'origine végétale. Comparaison des globules lipidiques extraits de végétaux (A. thaliana) et de levures (Y. lipolytica)Biologie végétale. Institut national agronomique paris-grignon - INA P-G, 2003. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
tel-00007548
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Food and FunctionalitiesLife Sciences [q-bio]. Université de Rennes, 2024
HDR
tel-04878765
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