
Emmanuelle RICAUD ONETO
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Documents
Affiliations actuelles
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA)
- Culture, expertise et perception [CSGA] (CEP)
- Laboratoire d’anthropologie politique – Approches interdisciplinaires et critiques des mondes contemporains, UMR 8177 (LAP)
- Institut Agro Dijon
Identifiants chercheurs
Domaines de recherche
Anthropologie sociale et ethnologie
Publications
Publications
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School Food Politics, Identity, And Indigeneity in the Peruvian AmazonSarah A. Robert; Jennifer E. Gaddis. Transforming School Food Politics around the World, The MIT Press, pp.53-74, 2024, 9780262378802. ⟨10.7551/mitpress/15426.003.0010⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04667122
v1
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Temor al ébola entre los maijunaLas enfermedades que llegan de lejos : los pueblos amazónicos del Perú frente a las epidemias del pasado y a la Covid-19, Pontificia Universidad Católica del Perú, pp.69-75, 2022, 9786123177362. ⟨10.18800/9786123177348.007⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04216989
v1
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Hacia un mestizaje del beber. El caso de los maijuna en la Amazonía peruanaModos de beber, Universidad de Guadalajara, pp.156-171, 2016, Estudios del hombre. 31. Serie Antropología de la Alimentación, 978-607-742-571-7
Chapitre d'ouvrage
hal-04218539
v1
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« L’anthropologie politique contre les alternatives, tout contre »2023
Pré-publication, Document de travail
hal-04410815
v1
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Crises, alternatives et fabrique de l’anthropologie (politique)La crise, un objet pour l'anthropologie politique ?, AFEA (Association Française d'Ethnologie et d'Anthropologie), Nov 2023, Paris Inalco, France
Communication dans un congrès
hal-04518758
v1
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Repas scolaires, cogestion et peuples autochtones : l’illusion d’un pouvoir infranational au PérouLien social et Politiques, 2023, 90, pp.110-130. ⟨10.7202/1105091ar⟩
Article dans une revue
hal-04216968
v1
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Patrimonios alimentarios en América Latina: recursos locales, actores y globalizaciónAnthropology of Food, 2022, pp.1-5. ⟨10.4000/aof.13719⟩
Article dans une revue
(compte-rendu de lecture)
hal-04132713
v1
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Manger : une affaire d’État ? : Ambiguïtés du programme d’alimentation scolaire Qaliwarma en Amazonie péruvienneSocio-anthropologie, 2019, 39, pp.99-113. ⟨10.4000/socio-anthropologie.5347⟩
Article dans une revue
hal-04218505
v1
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