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Julie MAYER
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Documents
Présentation
La recherche en cours appréhende tout d’abord les stratégies de prévention de la dénutrition et de la perte d’autonomie des personnes âgées comme une construction sociale de la part des parties prenantes, dont les pouvoirs publics, la sphère associative et les intervenants des actions de prévention.
Elle analyse par ailleurs les processus de changements alimentaires dans un contexte de « nutritionnalisation » de l’alimentation et de déprise ayant cours pendant le vieillissement, et la manière dont l’action de prévention s’insère dans ces processus. Cette recherche propose ainsi une relecture sociologique du changement alimentaire dans un contexte d’injonction au « bien manger », qui concerne particulièrement les populations vieillissantes (« bien manger pour bien vieillir »).
Méthodologie : l’approche compréhensive (observations d’actions et entretiens en deux temps) permet d’appréhender la diversité des histoires de vie et des modèles alimentaires des personnes âgées et de contribuer à expliquer la manière dont est reçue l’action de prévention. L’étape quantitative permet de tester les hypothèses qui émergent de l’étape qualitative auprès d’un échantillon représentatif de participants aux actions de prévention.
Auparavant, j'ai travaillé pendant quinze ans dans les secteurs de la communication scientifique, de la recherche et développement et de la recherche–action, avec comme fil rouge le thème de l’alimentation (tendances de comportements alimentaires, cultures du petit-déjeuner dans le monde, stratégies de prévention de l’obésité des enfants et adolescents, consommation de boissons, ...).
Domaines de recherche
Anthropologie sociale et ethnologie
Sociologie
Compétences
Etudes qualitatives et quantitatives
Déterminants des changements alimentaires
Sociologie de la santé
Sociologie de l'alimentation
Sociologie du vieillissement
Prévention
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Quels effets concrets des politiques alimentaires locales sur les pratiques alimentaires, comment les mesurer ? A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir »Comprendre les politiques alimentaires locales, États des lieux locaux, enjeux nationaux, CRESPPA; CNRS, Nov 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
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A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir » ? Comprendre les attentes pour comprendre les effets43es Journées Annuelles de la Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, SFGG - Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, Nov 2023, La Défense (Paris), France
Communication dans un congrès
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Quand la mise à l’agenda politique contribue au développement et à l’innovation du groupe SOS : le cas de la prévention de la santé par l’alimentation des personnes âgéesLe Groupe SOS – cas d’étudepour comprendre les mutationsdu secteur associatif, CNRS, Nov 2023, Paris CNRS Pouchet, France. pp.63 - 77, ⟨10.4000/questionsdecommunication.9692⟩
Communication dans un congrès
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Effects of Covid-19 crisis on eating habits on older adults: limitation of space, space for lasting innovationCrises alimentaires. DÉFIS, INNOVATIONS ET CHANGEMENTS DURABLES, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA), Dec 2023, Tours, France
Communication dans un congrès
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Crise démographique et crise environnementale : des injonctions contradictoires lors d’ateliers de cuisine visant à “bien manger pour bien vieillir”AFEA - Congrès 2023 - La crise, un objet pour l'anthropologie ?, AFEA - Association Française d'Ethnologie et d'Anthropologie, Nov 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
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Les consommateurs font-ils confiance à la qualité des aliments vendus en supermarché à Hanoï ?Séminaire de recherche : Les consommateurs face aux nouveaux circuits de distribution alimentaire, Jan 2007, Montpellier, France. 29 p
Communication dans un congrès
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Different Views: Change in Food Practices for Facilitators and Elderly People taking part in Actions Aiming at Preventing MalnutritionAging & Social Change: Twelfth Interdisciplinary Conference, Sep 2022, Cracovie, Poland. , ⟨10.13140/RG.2.2.29488.23046⟩
Poster de conférence
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