Julie MAYER

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  • Unité de recherche Transitions Organisations Politiques Inégalités (UTOPI)
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Mes travaux analysent la construction de normes et de représentations sociales, sur les liens entre santé et alimentation, à différents âges de la vie (en particulier au cours du vieillissement et au cours de l'enfance).

Je m’intéresse particulièrement à la manière dont ces connaissances peuvent éclairer les politiques publiques et contribuer à des interventions plus inclusives, durables et favorables à la santé.

Ma recherche doctorale explore les liens entre vieillissement, représentations de la santé et habitudes alimentaires, du point de vue des politiques publiques et du point de vue des personnes vieillissantes.

Domaines de recherche

Anthropologie sociale et ethnologie Sociologie

Compétences

Etudes qualitatives et quantitatives Déterminants des changements alimentaires Sociologie de la santé Sociologie de l'alimentation Sociologie du vieillissement Prévention

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Publications

La prévention par la cuisine à destination des personnes âgées

Julie Mayer

Gérontologie et Société, 2024, 46 (175), pp.135-153. ⟨10.3917/gs1.175.0135⟩

Article dans une revue hal-04873964v1
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Cooking Workshop for Preventing Malnutrition in the Elderly: Participants’ Social Roles, Expectations and Related Effects on Food Habits

Julie Mayer

Proceedings, 2023, 91 (1), pp.23. ⟨10.3390/proceedings2023091023⟩

Article dans une revue hal-04286414v1
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Understanding Attitudes to Change to Healthier Hydration Habits: The Case of High Sugar: Low Water Drinkers in Mexico

Julie Mayer , Aukje Anna Catharina Verhoeven , Quentin Dornic , Houda Hanzouli , Isabelle Seksek et al.

Annals of Nutrition and Metabolism, 2021, 76 (Suppl. 1), pp.43-52. ⟨10.1159/000515023⟩

Article dans une revue hal-03448803v1
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Tools for a systematic appraisal of integrated community-based approaches to prevent childhood obesity

K. Mantziki , C. M Renders , M. J Westerman , J. Mayer , J. M Borys et al.

BMC Public Health, 2018, 18 (1), ⟨10.1186/s12889-018-5042-4⟩

Article dans une revue hal-03456458v1
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Recommendations for obesity prevention among adolescents from disadvantaged backgrounds: a concept mapping study among scientific and professional experts

D. Kornet-van Der Aa , C. van Randeraad-van Der Zee , J. Mayer , J. Borys , M. Chinapaw

International Journal of Pediatric Obesity, 2018, 13 (6), pp.389-392. ⟨10.1111/ijpo.12239⟩

Article dans une revue hal-03643588v1

Évaluation de l’impact d’un kit de sport « Le sport ça me dit » sur l’activité physique d’enfants âgés de 8 à 11 ans

J.-M. Lecerf , J.-M. Borys , M. Duclos , P. Richard , J. Mayer et al.

Nutrition Clinique et Métabolisme, 2017, 31 (1), pp.59-60. ⟨10.1016/j.nupar.2016.10.070⟩

Article dans une revue istex hal-04279125v1
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Hydration and Obesity Prevention

Jean-Michel Borys , Janne C de Ruyter , Hannah Finch , Pauline Harper , Emile Levy et al.

Obesity Facts, 2014, 7 (Suppl. 2), pp.37-48. ⟨10.1159/000360748⟩

Article dans une revue hal-04278996v1

Vieillir et « bien manger » ? Inégalités de classe et de genre dans les politiques de prévention de la perte d'autonomie

J. Mayer

Retraite, vieillesse et classes sociales, Au Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), Mar 2026, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05562042v1
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Comment l’animation culinaire dans l’intervention sur des « vulnérables » entend répondre aux maux de la société ? Regard croisé sur des interventions auprès de personnes âgées et immigrées

Sabine Meïer , Julie Mayer

Alimentation et Animation : quels enjeux sociaux et socioculturels d’une alimentation durable ?, ISIAT, Jan 2025, Bordeaux, France

Communication dans un congrès hal-04974624v1

L’impact du changement climatique sur les politiques de l’autonomie : quelles pratiques alimentaires durables pour les personnes vieillissantes ?

J. Mayer

11e congrès de l'Association Française de Sociologie (AFS) - Environnement(s) et inégalités, Association Française de Sociologie (AFS), Jul 2025, Toulouse, France

Communication dans un congrès hal-05176697v1

Les ateliers de cuisine en prévention de la santé des personnes âgées : profils de participants, pratiques et effets différenciés

J. Mayer

Les Journées Francophones de Nutrition, Société Française de Nutrition (SFN), Dec 2024, Strasbourg, France

Communication dans un congrès hal-04888021v1

Savoirs d’intervenant.e.s dans les ateliers de cuisine, menés en prévention de la dénutrition, à destination des personnes âgées

J. Mayer

XXe Congrès International des Sociologues de Langue Française, Association Internationale des Sociologues de Langue Française (AISLF), Jul 2024, Ottawa, Canada

Communication dans un congrès hal-04887953v1

L’atelier de cuisine pour prévenir la santé des personnes âgées ; appropriations et limites de ce type de dispositif pour les participants

J. Mayer

9ème conférnce internationale d'histoire et des cultures de l'alimentation, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA), Jun 2024, Tours, France

Communication dans un congrès hal-05416767v1

Les effets de la crise du Covid 19 sur l'alimentation de personnes âgées résidant chez elles : restriction de l'espace, espaces d'innovation durables

J. Mayer

Crises alimentaires. DÉFIS, INNOVATIONS ET CHANGEMENTS DURABLES, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA), Dec 2023, Tours, France

Communication dans un congrès hal-04351296v1
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Crise démographique et crise environnementale : des injonctions contradictoires lors d’ateliers de cuisine visant à “bien manger pour bien vieillir”

Julie Mayer

AFEA - Congrès 2023 - La crise, un objet pour l'anthropologie ?, AFEA - Association Française d'Ethnologie et d'Anthropologie, Nov 2023, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04278930v1
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Quels effets concrets des politiques alimentaires locales sur les pratiques alimentaires, comment les mesurer ? A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir »

Julie Mayer

Comprendre les politiques alimentaires locales, États des lieux locaux, enjeux nationaux, CRESPPA; CNRS, Nov 2023, Paris, France

Communication dans un congrès hal-04282505v1
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A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir » ? Comprendre les attentes pour comprendre les effets

J. Mayer

43es Journées Annuelles de la Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, SFGG - Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, Nov 2023, La Défense (Paris), France

Communication dans un congrès hal-04324987v1
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Quand la mise à l’agenda politique contribue au développement et à l’innovation du groupe SOS : le cas de la prévention de la santé par l’alimentation des personnes âgées

J. Mayer

Le Groupe SOS – cas d’étudepour comprendre les mutationsdu secteur associatif, CNRS, Nov 2023, Paris CNRS Pouchet, France. pp.63 - 77, ⟨10.4000/questionsdecommunication.9692⟩

Communication dans un congrès hal-04324937v1

Les consommateurs font-ils confiance à la qualité des aliments vendus en supermarché à Hanoï ?

Julie Mayer , Muriel Figuié

Séminaire de recherche : Les consommateurs face aux nouveaux circuits de distribution alimentaire, Jan 2007, Montpellier, France. 29 p

Communication dans un congrès hal-02816389v1