Julie MAYER
- Unité de recherche Transitions Organisations Politiques Inégalités (UTOPI)
Présentation
Mes travaux analysent la construction de normes et de représentations sociales, sur les liens entre santé et alimentation, à différents âges de la vie (en particulier au cours du vieillissement et au cours de l'enfance). Je m’intéresse particulièrement à la manière dont ces connaissances peuvent éclairer les politiques publiques et contribuer à des interventions plus inclusives, durables et favorables à la santé. Ma recherche doctorale explore les liens entre vieillissement, représentations de la santé et habitudes alimentaires, du point de vue des politiques publiques et du point de vue des personnes vieillissantes.
Domaines de recherche
Compétences
Publications
Publications
Vieillir et « bien manger » ? Inégalités de classe et de genre dans les politiques de prévention de la perte d'autonomieRetraite, vieillesse et classes sociales, Au Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), Mar 2026, Paris, France |
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Comment l’animation culinaire dans l’intervention sur des « vulnérables » entend répondre aux maux de la société ? Regard croisé sur des interventions auprès de personnes âgées et immigréesAlimentation et Animation : quels enjeux sociaux et socioculturels d’une alimentation durable ?, ISIAT, Jan 2025, Bordeaux, France |
L’impact du changement climatique sur les politiques de l’autonomie : quelles pratiques alimentaires durables pour les personnes vieillissantes ?11e congrès de l'Association Française de Sociologie (AFS) - Environnement(s) et inégalités, Association Française de Sociologie (AFS), Jul 2025, Toulouse, France |
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Les ateliers de cuisine en prévention de la santé des personnes âgées : profils de participants, pratiques et effets différenciésLes Journées Francophones de Nutrition, Société Française de Nutrition (SFN), Dec 2024, Strasbourg, France |
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Savoirs d’intervenant.e.s dans les ateliers de cuisine, menés en prévention de la dénutrition, à destination des personnes âgéesXXe Congrès International des Sociologues de Langue Française, Association Internationale des Sociologues de Langue Française (AISLF), Jul 2024, Ottawa, Canada |
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L’atelier de cuisine pour prévenir la santé des personnes âgées ; appropriations et limites de ce type de dispositif pour les participants9ème conférnce internationale d'histoire et des cultures de l'alimentation, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA), Jun 2024, Tours, France |
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Les effets de la crise du Covid 19 sur l'alimentation de personnes âgées résidant chez elles : restriction de l'espace, espaces d'innovation durablesCrises alimentaires. DÉFIS, INNOVATIONS ET CHANGEMENTS DURABLES, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA), Dec 2023, Tours, France |
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Crise démographique et crise environnementale : des injonctions contradictoires lors d’ateliers de cuisine visant à “bien manger pour bien vieillir”AFEA - Congrès 2023 - La crise, un objet pour l'anthropologie ?, AFEA - Association Française d'Ethnologie et d'Anthropologie, Nov 2023, Paris, France |
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Quels effets concrets des politiques alimentaires locales sur les pratiques alimentaires, comment les mesurer ? A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir »Comprendre les politiques alimentaires locales, États des lieux locaux, enjeux nationaux, CRESPPA; CNRS, Nov 2023, Paris, France |
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A quelles attentes répondent les ateliers de cuisine visant à « bien manger pour bien vieillir » ? Comprendre les attentes pour comprendre les effets43es Journées Annuelles de la Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, SFGG - Société Française De Gériatrie et de Gérontologie, Nov 2023, La Défense (Paris), France |
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Quand la mise à l’agenda politique contribue au développement et à l’innovation du groupe SOS : le cas de la prévention de la santé par l’alimentation des personnes âgéesLe Groupe SOS – cas d’étudepour comprendre les mutationsdu secteur associatif, CNRS, Nov 2023, Paris CNRS Pouchet, France. pp.63 - 77, ⟨10.4000/questionsdecommunication.9692⟩ |
Les consommateurs font-ils confiance à la qualité des aliments vendus en supermarché à Hanoï ?Séminaire de recherche : Les consommateurs face aux nouveaux circuits de distribution alimentaire, Jan 2007, Montpellier, France. 29 p |
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Different Views: Change in Food Practices for Facilitators and Elderly People taking part in Actions Aiming at Preventing MalnutritionAging & Social Change: Twelfth Interdisciplinary Conference, Sep 2022, Cracovie, Poland. , ⟨10.13140/RG.2.2.29488.23046⟩ |
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69 – Crossing borders for obesity prevention: the EPODE approach20th European Childhood Obesity Group Congress, Nov 2010, Porto, Portugal. 15 (8A), pp.1585-1585, 2012, ⟨10.1017/S1368980012002431⟩ |
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Cuisiner pour "bien vieillir" : les liens entre santé et alimentation développés par et pour les personnes vieillissantesSociologie. Université de Toulouse, 2025. Français. ⟨NNT : 2025TLSEJ091⟩ |