Louis-Antoine Saïsset
Présentation
Docteur en sciences de gestion, je suis Maitre de Conférences en finance à l'Institut Agro - Montpellier SupAgro depuis 2014. Ingénieur agricole et œnologue, mon premier poste a été celui d’Inspecteur à l’ONIVINS (devenu FranceAgrimer), chargé de la gestion des aides nationales et européennes. J'ai rejoint en 2000 la FRCA (Fédération Régionale des Coopératives Agricoles) Languedoc-Roussillon (devenue ensuite La Coopération Agricole Occitanie). En tant que réviseur, je contrôlai la conformité coopérative (statuts, fiscalité, filialisation, gouvernance). Ingénieur conseil, j'ai également accompagné les coopératives agricoles dans leurs grandes évolutions stratégiques (création, restructuration, alliances, fusions). Enfin, j'ai développé COOPERFIC, outil d’intelligence économique et observatoire de la performance coopérative. Membre de l’UMR MOISA (Institut Agro, INRAE, IAMM, IRD) depuis 2010, mes travaux de recherche traitent de la complexité de la gouvernance des coopératives agricoles et vinicoles, mais aussi de leur fusion (processus, effets) et de leur performance (mesure, équilibre, dynamiques). Ils analysent l’influence des différents modes de gouvernance et de l’immatériel sur la performance économique et financière des coopératives. J'ai ainsi mis notamment en lumière le lien entre la dimension disciplinaire de la gouvernance (théorie de l’agence) et l’équilibre de la performance financière (court terme/long terme), mais aussi l’importance des dimensions partenariale et cognitive dans la caractérisation de la gouvernance coopérative. Je conduis actuellement un projet de recherche sur la gouvernance, l’innovation et la performance durable des coopératives vinicoles en France : INNOGOUV. Je fais également partie de la Chaire In'FAAQT (Innover dans les Filières Agricoles, Agroalimentaires, la Qualité et les Territoires).
Publications
Publications
Les coopératives sont elles vectrices de la transition numérique de l’agriculture ?ICA CCR Global Research Conference "Intercooperation for our common futures", Jul 2025, Montréal, Canada |
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Les déterminants de l’adoption de l’innovation variétale dans les coopératives et les unions de coopératives vinicoles françaises10th CIRIEC International Research Conference on Social Economy, Oct 2025, Bordeaux, France |
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Analysis of sustainable food supply chains based on social coexistence: An exploratory study of agricultural cooperatives in Asia and Europe19. EAAE Seminar "‘System Dynamics and Innovation in Food Networks’ („Igls-Forum“), Feb 2025, Garmisch-Partenkirchen, Germany |
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Ancrage territorial des coopératives vinicoles et performance durableASRDLF 2025 : Trajectoires de développement et imbrications des territoires, Jun 2025, Québec, Canada |
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Les déterminants de l’adoption de l’innovation variétale dans les coopératives et les unions de coopératives vinicoles françaisesColloque national Vinid'Occ, Dec 2025, Toulouse, France |
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Bridging Generations: Inclusion of young people in sustainable and quality wine enterprises. Differences between wine merchants and wine cooperatives10th CIRIEC International Research Conference on Social Economy, Oct 2025, Bordeaux, France |
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Inclusion of young people in French wine cooperatives and wine merchantsICA CCR Global Research Conference "Intercooperation for our common futures", Jul 2025, Montréal, Canada |
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Les déterminants de l’innovation variétale des coopératives et unions de coopératives vinicoles françaisesICA CCR Global Research Conference "Intercooperation for our common futures", Jul 2025, Montréal, Canada |
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Vignerons, coopératives et négociants : spécificités et objectifs économiquesEcole jeunes chercheurs Vigne & Vin, May 2024, Mèze, France |
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Sustainability performance of agricultural cooperatives: A systematic literature review17. Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS 2023), SFER; INRAE; CIRAD, Dec 2023, Saclay, France |
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Characterising governance, innovations and sustainability in the French wine industry: a comparison between cooperatives and investor owned firms9. CIRIEC International Research Conference on Social Economy, Jul 2023, Séoul, South Korea |
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Innovation and sustainability in French wine firms: the importance of environmental aspectsKyoto Environment and Development Seminar, Jul 2023, Kyoto, Japan |
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Characterising governance, innovations and sustainability in the French wine industry: a comparison between cooperatives and investor owned firmsICA CCR Global and European Cooperative Research Conference 2023, Jul 2023, Leuven, Belgium. pp.201-203 |
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French wine co-ops and climate change. Tensions between tradition and innovation - “Back to the future” ?23. Colloque annuel de la "Farm Management Society of Japan" (FMSJ), Sep 2023, Tokyo, Japan |
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Strategies and financial performance of French wine co-opsICA CCR Europe Research Conference "Rethinking co-operatives: From local to global and from the past to the future", Jul 2022, Athènes, Greece |
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Le rôle des coopératives dans la transition numérique de l’agriculture : premiers résultats d’une étude exploratoireColloque SFER "Agriculture et numérique", SFER; #DigitAg, Mar 2022, Montpellier, France |
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Governance and export strategy of French wine cooperativesRéunion du groupe d'experts ECOMAR (Economic analysis, markets and consumption) de l'OIV, May 2022, Dijon, France |
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Gouvernance, innovation et performance durable au sein des entreprises impliquées dans la qualitéAssemblée Générale de la Chaire In’Faaqt, Apr 2022, Seysses, France |
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Towards a new approach of agricultural co-op governance9th International Conference on Economics and Management of NETworks (EMNET), Sep 2021, Online, Austria |
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Governance, innovation and sustainability: an exploratory study on French wine co-opsICA CCR Europe Research Conference "cooperatives in transition facing crisis", Jul 2021, Online, France |
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Tensions of agricultural co-op democratic governance. A case study in south of FranceWorkshop Transformations in Co-operative Governance, Jun 2021, Online, France |
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Environmental standards and financial performance of agricultural co-ops: The influence of ISO 14001 on Spanish olive oil co-op performanceICA CCR Europe Research Conference "cooperatives in transition facing crisis", Jul 2021, Online, France |
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Gouvernance et stratégie des coopératives vinicoles à l’exportConférence M-WIB (Montpellier Wine International Business) "Coopératives viti-vinicoles à l'international", Feb 2021, Online, France |
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Strategies and performance of French wine co-ops: A dynamic portrait13. Annual AAWE Conference, American Association of Wine Economists (AAWE). USA., Jul 2019, Vienne, Austria. 13 p |
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Gestion de la performance et du risque dans les coopératives agricoles selon une approche Business Analytics : analyse bibliométrique et revue systématique de la littérature13. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS 2019), Dec 2019, Bordeaux, France |
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Vers une gouvernance partenariale et innovante. Le cas des cooperatives agricoles du Sud de la FranceConférence Internationale "la gouvernance dans tous ses états", Jun 2018, Montpellier, France. 5 p |
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The challenges of co-ops’ internal governance. Case studies of innovative process in South of FranceInternational Cooperative Alliance Research Conference, Jul 2018, Wageningen, Netherlands. 211 p |
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Governance and risk management in the french apple industry: contrasting the difference between a cooperative and an investor-owned group8. International conference on economics and management of networks (Emnet), Nov 2018, La Havane, Cuba. 15 p |
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Gouvernance et performance des coopératives vinicolesConférence Coopératives Viticoles : stratégie, développement et performance financière, Dec 2017, Montpellier, France |
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Gouvernance et performance des coopératives vinicoles : le cas du Languedoc-RoussillonWorkshop sur les coopératives : Gouvernance, Stratégies de Marché et Performances Durables, Jan 2017, Montpellier, France. 16 p |
Le Vin Bio, c’est bon pour l’emploiSalon Millésime Bio, Jan 2017, Marseille, France |
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From Val d’Orbieu to InVivo Wine: the emergence of new ways of strategic partnership and governance in French wine industry11. Annual conference of the Association of American Wine Economists, American Association of Wine Economists (AAWE). USA., Jun 2017, Padova, Italy. 8 p |
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Intangible investments in wine co-ops: catalyzers between governance and financial10. Annual conference of the Association of american wine economists, Academy of Wine Business Research (AWBR). INT., Jun 2016, Bordeaux, France |
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The key role of stakeholders on wine cooperatives governance and performanceInternational Cooperative Alliance: New Strategies for Co-operatives: Understanding and Managing Co-operative Creation Conference, International Co-operative Alliance (ICA). BEL., May 2016, Alméria, Spain |
S’ouvrir aux parties prenantes externes : oui, mais pourquoi ? Une application à la gouvernance des cooperatives vinicoles3ème Sommet International des Coopératives : le pouvoir d’agir des coopératives, Oct 2016, Québec, Canada. 22 p |
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L'agriculture biologique : quelles spécificités d'exploitation ?10. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS), Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA.; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). FRA.; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Dec 2016, Paris, France. 22 p |
Agricultural cooperatives performance measurement dilemma: wine cooperatives case in Languedoc-RoussillonICA Research International Conference, May 2015, Paris, France |
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Agricultural cooperatives performance measurement dilemma: wine cooperatives case in Languedoc-RoussillonICA Research International Conference 2015, May 2015, Paris, France |
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Une approche typologique de la gouvernance coopérative : le cas des coopératives vinicoles du Languedoc-RoussillonColloque Coop de France "l’administrateur de coopérative demain", Oct 2014, Paris, France |
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Quelques éléments de gouvernance alternative dans le secteur coopératif agricoleJournée du LabEx Entreprendre "Croissance des entreprises et sortie crise", May 2013, Montpellier, France |
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Approche typologique de la gouvernance coopérative agricole : le cas des caves coopératives du Languedoc-Roussillon6. Journées scientifiques de la vigne et du vin : innovation, stratégies, compétitivité dans la filière vigne et vin, Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro). Montpellier, FRA.; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (1110).; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes méditerranéennes et Tropicales (1334)., May 2013, Montpellier, France. pp.1-16 |
Les trois dimensions de la gouvernance coopérative : à la recherche d'un équilibre instable. Le cas des caves coopératives en Languedoc-RoussillonColloque SFER "Diversité et durabilité des modèmes agricoles coopératifs dans un contexte de crises de la mondialisation", Nov 2012, Bordeaux, France. 24 p |
Drivers of varietal innovation in French wine cooperatives and unions. An exploratory approach45. World Congress of Vine and Wine, Oct 2024, Dijon, France. |
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Characterising innovations and sustainability in wine firms. An exploratory study of French wine industryMontpellier Vine & WIne sciences - International seminar: Sharing knowledge & designing research programs to address key challenges of the vine-wine sector, Oct 2022, Montpellier, France. , pp.45-45, 2022, Seminar proceedings of Montpellier Vine & WIne sciences - International seminar: Sharing knowledge & designing research programs to address key challenges of the vine-wine sector |
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External stakeholders oriented governance: Yes, why not, but what for? The wine co-operatives case3ème Sommet International des Coopératives : le pouvoir d’agir des coopératives, Oct 2016, Québec, Canada. 1 p., 2016 |
Climate change and resilience in the agricultural sector: The case of the impact of COVID-19 in the French wine industryPeter Alexander. Encyclopedia of Agriculture and Food Systems (Third Edition), 4, Elsevier, pp.357-375, 2026, 9780443159770. ⟨10.1016/B978-0-443-15976-3.00142-2⟩ |
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Democracy and innovative governance in French agricultural cooperativesJerome Nikolai Warren; Kemi Ogunyemi; Asia Guerreschi; Maciej Szulc. Global Cooperative Economics and Movements: A Research Companion, Routledge, pp.311 - 331, 2026, 9781003534006. ⟨10.4324/9781003534006-20⟩ |
Governance and strategy of french wine cooperatives and cooperative federations for exportFoued Cheriet; Carole Maurel; Paul Amadieu; Hervé Hannin. Wine management and marketing 2: Responses of the industry to crises and new expectations, Wiley-ISTE, pp.303-321, 2024, Agriculture, Food Science and Nutrition, 978-1-786-30874-0. ⟨10.1002/9781394302208.ch16⟩ |
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Gouvernance et stratégie des coopératives et unions de coopératives vinicoles françaises à l’exportFoued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Management et marketing du vin 2 : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin, ISTE Editions, pp.325- 341, 2023, Agriculture, Science des aliments et nutrition, 9781784059569 |
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Gouvernance et performance des coopératives vinicoles : le cas du Languedoc-RoussillonFoued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Management et marketing du vin : opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière, ISTE Editions, pp.203-226, 2021, Agriculture, Science des aliments et nutrition, 9781784057237 |
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Governance and performance of wine cooperatives: The case of Languedoc-RoussillonFoued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Wine management and marketing: Opportunities for companies and challenges for the industry, Wiley-ISTE, pp.161-182, 2020, 9781786305282 |
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Hybrids in the french apple industry: Opportunistic and cognitive differences between a cooperative and an investor-owned groupDesign and management of interfirm networks, Chapter 13, Springer Nature Switzerland AG, pp.239-266, 2019, Contributions to Management Science, 978-3-030-29244-7. ⟨10.1007/978-3-030-29245-4_13⟩ |
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La gouvernance des entreprises coopératives agricoles : fondements et mutations profondesSystèmes agroalimentaires en transition, Editions Quae, 184 p., 2016, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2573-6 |
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Grandir, oui ! Mais comment ? Analyse de la concentration par fusion des cooperatives vinicoles du Languedoc-Roussillon2011 |
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Cooperative performance measurement proposal (a test with the cooperfic© tool for wine cooperatives in Languedoc-Roussillon)2011 |
INNOGOUV : gouvernance, innovation et performance des coopératives vinicoles françaisesLabex Entreprendre; UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (social and nutritional sciences). 2021, 45 p |
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Impacts de la première vague de la Covid-19 sur les entreprises de la filière vitivinicole française[Rapport de recherche] Institut Agro - Montpellier SupAgro; Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV); UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences). 2021, 8 p |
INNOGOUV : gouvernance, innovation et performance des coopératives vinicoles françaisesLabex Entreprendre; UMR MOISA - Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs. 2019, 34 p |
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Rapport Etude SudVinBio : quels emplois en viticulture biologique ?[Rapport Technique] 2017 |
L’impact des modes de gouvernance sur la performance des entreprises coopératives agricoles : le cas des coopératives vinicoles du Languedoc-Roussillon[Rapport de recherche] A2P3, Labex entreprendre. 2017, 4 p |
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Etude de faisabilité d'un observatoire économique régional sur la vigne et le vin : première synthèse. Rapport confidentiel[Contrat] Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV). 2015 |
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Les stratégies des expéditeurs-exportateurs français de pommes dans la gestion des risques sanitaires et phytosanitairesDisponible en version française et en version anglaise. 2018 |
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L’influence des formes de gouvernance d’entreprise sur la gestion des risques sanitaires et phytosanitairesDisponible en version française et en version anglaise. 2018 |
Le dynamisme des entreprises agroalimentaires régionales, une question de filière, de taille et de gouvernance ?Ce rapport est disponible dans : Série Cahier de Recherche - UMR MOISA, 8. 2012 |
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Gouvernance, investissements immatériels et performance des entreprises coopératives agricoles : le cas des coopératives vinicoles du Languedoc-RoussillonSciences de l'Homme et Société. Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier, 2014. Français. ⟨NNT : ⟩ |