Louis-Antoine Saïsset

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Présentation

Docteur en sciences de gestion, je suis Maitre de Conférences en finance à l'Institut Agro - Montpellier SupAgro depuis 2014.

Ingénieur agricole et œnologue, mon premier poste a été celui d’Inspecteur à l’ONIVINS (devenu FranceAgrimer), chargé de la gestion des aides nationales et européennes. J'ai rejoint en 2000 la FRCA (Fédération Régionale des Coopératives Agricoles) Languedoc-Roussillon (devenue ensuite La Coopération Agricole Occitanie). En tant que réviseur, je contrôlai la conformité coopérative (statuts, fiscalité, filialisation, gouvernance). Ingénieur conseil, j'ai également accompagné les coopératives agricoles dans leurs grandes évolutions stratégiques (création, restructuration, alliances, fusions). Enfin, j'ai développé COOPERFIC, outil d’intelligence économique et observatoire de la performance coopérative.

Membre de l’UMR MOISA (Institut Agro, INRAE, IAMM, IRD) depuis 2010, mes travaux de recherche traitent de la complexité de la gouvernance des coopératives agricoles et vinicoles, mais aussi de leur fusion (processus, effets) et de leur performance (mesure, équilibre, dynamiques). Ils analysent l’influence des différents modes de gouvernance et de l’immatériel sur la performance économique et financière des coopératives. J'ai ainsi mis notamment en lumière le lien entre la dimension disciplinaire de la gouvernance (théorie de l’agence) et l’équilibre de la performance financière (court terme/long terme), mais aussi l’importance des dimensions partenariale et cognitive dans la caractérisation de la gouvernance coopérative.

Je conduis actuellement un projet de recherche sur la gouvernance, l’innovation et la performance durable des coopératives vinicoles en France : INNOGOUV. Je fais également partie de la Chaire In'FAAQT (Innover dans les Filières Agricoles, Agroalimentaires, la Qualité et les Territoires).

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Publications

Analyse «La gouvernance est un facteur clé de réussite des coopératives»

Louis-Antoine Saïsset , Chantal Sarrazin
Rayon Boissons, 2025, 349, p.15
Article dans une revue hal-05029584 v1
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La prise en compte des objectifs de développement durable par les banques coopératives : une étude de cas internationale

Pierre Chollet , Louis-Antoine Saïsset
Revue française de gouvernance d'entreprise, 2023, 28-29, pp.187-224
Article dans une revue hal-04109885 v1
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Agrifood chain characteristics and sustainability signalling

Iciar Pavez , Louis-Antoine Saïsset , Leïla Temri , Zouhair Bouhsina
Systèmes alimentaires / Food Systems, 2022, 2022 (7), pp.171-198. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-14229-4.p.0171⟩
Article dans une revue hal-03856271 v1
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Des innovations dans la gouvernance des coopératives agricoles : le cas de la coopérative vinicole Dom Brial (Baixas)

Louis-Antoine Saïsset , Valérie Ceccaldi
Cahiers du Développement Coopératif, 2020, 5, pp.44-48
Article dans une revue hal-02524138 v1

Les modalités de partage de la valeur créée en coopératives vinicoles en Occitanie

Louis-Antoine Saïsset
Les cahiers du développement coopératif, 2019, 4, pp.48-50
Article dans une revue hal-03143987 v1

Cognitive and partnership dimensions in merger processes in agricultural cooperatives: the case of winery cooperatives in Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Foued Cheriet , Jean-Pierre Couderc
International Journal of Entrepreneurship and Small Business, 2017, 32 (1/2), pp.181-207. ⟨10.1504/IJESB.2017.10002071⟩
Article dans une revue hal-01595164 v1
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L’impact des modes de gouvernance et de l’immatériel sur la performance des entreprises coopératives agricoles : des perspectives d’avenir au sein des coopératives vinicoles du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
Cahiers du Développement Coopératif, 2016, 1, pp.22-31
Article dans une revue hal-02637051 v1

Les trois dimensions de la gouvernance coopérative agricole : le cas des coopératives vinicoles du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
Revue Internationale de l'Economie Sociale, 2016, 339, pp.19-36. ⟨10.7202/1035585ar⟩
Article dans une revue hal-02629916 v1

Approche typologique de la gouvernance coopérative agricole : le cas des caves coopératives du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Jean-Pierre Couderc
Le Progrès agricole et viticole [Publications et Actualités Vitivinicoles], 2014, 131 (1), pp.13-23
Article dans une revue hal-01506302 v1

Grandir, oui, mais comment ? Analyse de la concentration par fusions des coopératives vinicoles du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Foued Cheriet
Revue Internationale de l'Economie Sociale, 2012, 326, pp.45-63. ⟨10.7202/1016868ar⟩
Article dans une revue hal-02642497 v1

Analysis of sustainable food supply chains based on social coexistence: An exploratory study of agricultural cooperatives in Asia and Europe

Haruhiko Iba , Louis-Antoine Saïsset , Apichaya Lilavanichaku
19. EAAE Seminar "‘System Dynamics and Innovation in Food Networks’ („Igls-Forum“), Feb 2025, Garmisch-Partenkirchen, Germany
Communication dans un congrès hal-04963812 v1

Vignerons, coopératives et négociants : spécificités et objectifs économiques

Louis-Antoine Saïsset
Ecole jeunes chercheurs Vigne & Vin, May 2024, Mèze, France
Communication dans un congrès hal-04581853 v1

Sustainability performance of agricultural cooperatives: A systematic literature review

Pierre Chollet , Geoffroy Enjolras , Iciar Pavez , Louis-Antoine Saïsset
17èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS), SFER; INRAE; CIRAD, Dec 2023, Saclay, France
Communication dans un congrès hal-04428994 v1

Characterising governance, innovations and sustainability in the French wine industry: a comparison between cooperatives and investor owned firms

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez , Leïla Temri , Thalia Astruc
ICA CCR Global and European Cooperative Research Conference "Innovating in cooperative governance. Governing cooperative innovation", Jul 2023, Leuven, Belgium. pp.201-203
Communication dans un congrès hal-04136448 v1

Characterising governance, innovations and sustainability in the French wine industry: a comparison between cooperatives and investor owned firms

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez , Leïla Temri , Thalia Astruc
9th CIRIEC International Research Conference on Social Economy, Jul 2023, Séoul, South Korea
Communication dans un congrès hal-04168037 v1

Innovation and sustainability in French wine firms: the importance of environmental aspects

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez , Leïla Temri , Thalia Astruc
Kyoto Environment and Development Seminar, Jul 2023, Kyoto, Japan
Communication dans un congrès hal-04168185 v1

French wine co-ops and climate change. Tensions between tradition and innovation - “Back to the future” ?

Louis-Antoine Saïsset
23ème colloque annuel de la "Farm Management Society of Japan" (FMSJ), Sep 2023, Tokyo, Japan
Communication dans un congrès hal-04262660 v1

Governance and export strategy of French wine cooperatives

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez
Réunion du groupe d'experts ECOMAR (Economic analysis, markets and consumption) de l'OIV, May 2022, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-03689441 v1

Le rôle des coopératives dans la transition numérique de l’agriculture : premiers résultats d’une étude exploratoire

Békanty Ange Kouassi , Leïla Temri , Louis-Antoine Saïsset
Colloque SFER "Agriculture et numérique", SFER; #DigitAg, Mar 2022, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03609021 v1

Gouvernance, innovation et performance durable au sein des entreprises impliquées dans la qualité

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez
Assemblée Générale de la Chaire In’Faaqt, Apr 2022, Seysses, France
Communication dans un congrès hal-03689414 v1

Strategies and financial performance of French wine co-ops

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez
ICA CCR Europe Research Conference "Rethinking co-operatives: From local to global and from the past to the future", Jul 2022, Athènes, Greece
Communication dans un congrès hal-03737464 v1

Governance, innovation and sustainability: an exploratory study on French wine co-ops

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez , Leïla Temri
ICA CCR Europe Research Conference "cooperatives in transition facing crisis", Jul 2021, Online Conference, France
Communication dans un congrès hal-03285025 v1

Tensions of agricultural co-op democratic governance. A case study in south of France

Louis-Antoine Saïsset
Workshop Transformations in Co-operative Governance, Jun 2021, Rennes, Online conference, France
Communication dans un congrès hal-03284348 v1

Environmental standards and financial performance of agricultural co-ops: The influence of ISO 14001 on Spanish olive oil co-op performance

Rocio Carrillo Labella , Fatiha Fort , Louis-Antoine Saïsset , Manuel Parras Rosa
ICA CCR Europe Research Conference "cooperatives in transition facing crisis", Jul 2021, Online Conference, France
Communication dans un congrès hal-03284330 v1

Gouvernance et stratégie des coopératives vinicoles à l’export

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez
Conférence M-WIB (Montpellier Wine International Business) "Coopératives viti-vinicoles à l'international", Feb 2021, Montpellier (Online conference), France
Communication dans un congrès hal-03142753 v1

Towards a new approach of agricultural co-op governance

Louis-Antoine Saïsset , Jean-Marie Codron
9th International Conference on Economics and Management of NETworks (EMNET), Sep 2021, Vienne (virtual conference), Austria
Communication dans un congrès hal-03356537 v1

Gestion de la performance et du risque dans les coopératives agricoles selon une approche Business Analytics : analyse bibliométrique et revue systématique de la littérature

Isabelle Piot-Lepetit , Aristide Olou , Louis-Antoine Saïsset
13. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS 2019), Dec 2019, Bordeaux, France
Communication dans un congrès hal-02437651 v1

Strategies and performance of French wine co-ops: A dynamic portrait

Louis-Antoine Saïsset , Valérie Ceccaldi , Iciar Pavez Lizarraga
13. Annual AAWE Conference, American Association of Wine Economists (AAWE). USA., Jul 2019, Vienne, Austria. 13 p
Communication dans un congrès hal-02441506 v1

The challenges of co-ops’ internal governance. Case studies of innovative process in South of France

Louis-Antoine Saïsset , Valérie Ceccaldi
International Cooperative Alliance Research Conference, Jul 2018, Wageningen, Netherlands. 211 p
Communication dans un congrès hal-02733672 v1

Vers une gouvernance partenariale et innovante. Le cas des cooperatives agricoles du Sud de la France

Louis-Antoine Saïsset , Valérie Ceccaldi
Conférence Internationale "la gouvernance dans tous ses états", Jun 2018, Montpellier, France. 5 p
Communication dans un congrès hal-03143841 v1

Governance and risk management in the french apple industry: contrasting the difference between a cooperative and an investor-owned group

Louis-Antoine Saïsset , Jean Marie Codron
8. International conference on economics and management of networks (Emnet), Nov 2018, La Havane, Cuba. 15 p
Communication dans un congrès hal-02787295 v1
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Gouvernance et performance des coopératives vinicoles : le cas du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
Workshop sur les coopératives : Gouvernance, Stratégies de Marché et Performances Durables, Jan 2017, Montpellier, France. 16 p
Communication dans un congrès hal-01594173 v1

From Val d’Orbieu to InVivo Wine: the emergence of new ways of strategic partnership and governance in French wine industry

Louis-Antoine Saïsset
11. Annual conference of the Association of American Wine Economists, American Association of Wine Economists (AAWE). USA., Jun 2017, Padoue, France. 8 p
Communication dans un congrès hal-01600777 v1

Le Vin Bio, c’est bon pour l’emploi

Louis-Antoine Saïsset , Magali Aubert , Isabelle Piot-Lepetit , Leila Temri
Salon Millésime Bio, Jan 2017, Marseille, France
Communication dans un congrès hal-03143925 v1

Gouvernance et performance des coopératives vinicoles

Louis-Antoine Saïsset
Conférence Coopératives Viticoles : stratégie, développement et performance financière, Dec 2017, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03143972 v1
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The key role of stakeholders on wine cooperatives governance and performance

Louis-Antoine Saïsset , Géraldine Rivière-Giordano , Paul Amadieu
International Cooperative Alliance: New Strategies for Co-operatives: Understanding and Managing Co-operative Creation Conference, International Co-operative Alliance (ICA). BEL., May 2016, Alméria, Spain
Communication dans un congrès hal-02742867 v1

S’ouvrir aux parties prenantes externes : oui, mais pourquoi ? Une application à la gouvernance des cooperatives vinicoles

Louis-Antoine Saïsset
3ème Sommet International des Coopératives : le pouvoir d’agir des coopératives, Oct 2016, Québec, Canada. 22 p
Communication dans un congrès hal-02794140 v1
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L'agriculture biologique : quelles spécificités d'exploitation ?

Magali Aubert , Isabelle Piot-Lepetit , Louis-Antoine Saïsset , Leila Temri
10. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS), Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA.; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). FRA.; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Dec 2016, Paris, France. 22 p
Communication dans un congrès hal-01419765 v1
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Intangible investments in wine co-ops: catalyzers between governance and financial

Louis-Antoine Saïsset , Maryline Filippi
10. Annual conference of the Association of american wine economists, Academy of Wine Business Research (AWBR). INT., Jun 2016, Bordeaux, France
Communication dans un congrès hal-02739754 v1

Agricultural cooperatives performance measurement dilemma: wine cooperatives case in Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Géraldine Rivière-Giordano
ICA Research International Conference 2015, May 2015, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02086558 v1

Agricultural cooperatives performance measurement dilemma: wine cooperatives case in Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Géraldine Rivière-Giordano
ICA Research International Conference, May 2015, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04941470 v1

Une approche typologique de la gouvernance coopérative : le cas des coopératives vinicoles du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
Colloque Coop de France "l’administrateur de coopérative demain", Oct 2014, Paris, France
Communication dans un congrès hal-03143917 v1

Quelques éléments de gouvernance alternative dans le secteur coopératif agricole

Louis-Antoine Saïsset
Journée du LabEx Entreprendre "Croissance des entreprises et sortie crise", May 2013, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03143828 v1
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Approche typologique de la gouvernance coopérative agricole : le cas des caves coopératives du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Jean-Pierre Couderc
6. Journées scientifiques de la vigne et du vin : innovation, stratégies, compétitivité dans la filière vigne et vin, Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro). Montpellier, FRA.; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (1110).; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes méditerranéennes et Tropicales (1334)., May 2013, Montpellier, France. pp.1-16
Communication dans un congrès hal-01506212 v1

Les trois dimensions de la gouvernance coopérative : à la recherche d'un équilibre instable. Le cas des caves coopératives en Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset , Jean-Pierre Couderc
Colloque SFER "Diversité et durabilité des modèmes agricoles coopératifs dans un contexte de crises de la mondialisation", Nov 2012, Bordeaux, France. 24 p
Communication dans un congrès hal-03143815 v1

Drivers of varietal innovation in French wine cooperatives and unions. An exploratory approach

Mohamed Makraz , Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez , Leïla Temri
45th World Congress of Vine and Wine, Oct 2024, Dijon, France.
Poster de conférence hal-04746313 v1
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Characterising innovations and sustainability in wine firms. An exploratory study of French wine industry

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez , Thalia Astruc , Leïla Temri
Montpellier Vine & WIne sciences - International seminar: Sharing knowledge & designing research programs to address key challenges of the vine-wine sector, Oct 2022, Montpellier (FR), France. , pp.45-45, 2022, Seminar proceedings of Montpellier Vine & WIne sciences - International seminar: Sharing knowledge & designing research programs to address key challenges of the vine-wine sector
Poster de conférence hal-03869400 v1
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External stakeholders oriented governance: Yes, why not, but what for? The wine co-operatives case

Louis-Antoine Saïsset
3ème Sommet International des Coopératives : le pouvoir d’agir des coopératives, Oct 2016, Québec, Canada. 1 p., 2016
Poster de conférence hal-03113795 v1

Governance and strategy of french wine cooperatives and cooperative federations for export

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez
Foued Cheriet; Carole Maurel; Paul Amadieu; Hervé Hannin. Wine management and marketing 2: Responses of the industry to crises and new expectations, Wiley-ISTE, pp.303-321, 2024, Agriculture, Food Science and Nutrition, 978-1-786-30874-0. ⟨10.1002/9781394302208.ch16⟩
Chapitre d'ouvrage hal-04627312 v1

Gouvernance et stratégie des coopératives et unions de coopératives vinicoles françaises à l’export

Louis-Antoine Saïsset , Iciar Pavez
Foued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Management et marketing du vin 2 : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin, ISTE Editions, pp.325- 341, 2023, Agriculture, Science des aliments et nutrition, 9781784059569
Chapitre d'ouvrage hal-04256475 v1

Gouvernance et performance des coopératives vinicoles : le cas du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
Foued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Management et marketing du vin : opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière, ISTE Editions, pp.203-226, 2021, Agriculture, Science des aliments et nutrition, 9781784057237
Chapitre d'ouvrage hal-03141804 v1

Governance and performance of wine cooperatives: The case of Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
Foued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Wine management and marketing: Opportunities for companies and challenges for the industry, Wiley-ISTE, pp.161-182, 2020, 9781786305282
Chapitre d'ouvrage hal-03114811 v1

Hybrids in the french apple industry: Opportunistic and cognitive differences between a cooperative and an investor-owned group

Louis-Antoine Saïsset , Jean Marie Codron
Design and management of interfirm networks, Chapter 13, Springer Nature Switzerland AG, pp.239-266, 2019, Contributions to Management Science, 978-3-030-29244-7. ⟨10.1007/978-3-030-29245-4_13⟩
Chapitre d'ouvrage hal-02437639 v1

La gouvernance des entreprises coopératives agricoles : fondements et mutations profondes

Louis-Antoine Saïsset
Systèmes agroalimentaires en transition, Editions Quae, 184 p., 2016, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2573-6
Chapitre d'ouvrage hal-01606468 v1

INNOGOUV : gouvernance, innovation et performance des coopératives vinicoles françaises

Iciar Pavez , Louis-Antoine Saïsset , Leila Temri
Labex Entreprendre; UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (social and nutritional sciences). 2021, 45 p
Rapport hal-03144041 v1
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Impacts de la première vague de la Covid-19 sur les entreprises de la filière vitivinicole française

Océane Moccia , Louis-Antoine Saïsset
[Rapport de recherche] Institut Agro - Montpellier SupAgro; Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV); UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences). 2021, 8 p
Rapport (rapport de recherche) hal-03255702 v1

INNOGOUV : gouvernance, innovation et performance des coopératives vinicoles françaises

Louis-Antoine Saïsset , Valérie Ceccaldi , Iciar Pavez
Labex Entreprendre; UMR MOISA - Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs. 2019, 34 p
Rapport hal-03144051 v1

L’impact des modes de gouvernance sur la performance des entreprises coopératives agricoles : le cas des coopératives vinicoles du Languedoc-Roussillon

Louis-Antoine Saïsset
[Rapport de recherche] A2P3, Labex entreprendre. 2017, 4 p
Rapport (rapport de recherche) hal-03143898 v1
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Rapport Etude SudVinBio : quels emplois en viticulture biologique ?

Louis-Antoine Saïsset , Magali Aubert , Isabelle Piot-Lepetit , Leila Temri
[Rapport Technique] 2017
Rapport (rapport technique) hal-02785352 v1

Etude de faisabilité d'un observatoire économique régional sur la vigne et le vin : première synthèse. Rapport confidentiel

Etienne Montaigne , Louis-Antoine Saïsset , Leila Temri , Leila Khefifi
[Contrat] Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV). 2015
Rapport (rapport contrat/projet) hal-02793711 v1