|
Comparison of antioxidant efficiencies in oil‐in‐water emulsion using extracellular vesicles from olive co‐products or liposomes as antioxidants carriers
Bruno Baréa
,
Nathalie Barouh
,
Amal Fenaghra
,
Pascal Colosetti
,
Jérôme Lecomte
et al.
Article dans une revue
hal-04677987
v1
|
|
Regular-fat and low-fat dairy foods and cardiovascular diseases: Perspectives for future dietary recommendations
Benoît Lamarche
,
Arne Astrup
,
Robert H. Eckel
,
Emma Feeney
,
Ian Givens
et al.
Article dans une revue
hal-05029393
v1
|
|
Adaptation strategies to manage summer forage shortages improve animal performance and better maintain milk and cheese quality in grass- versus corn-based dairy systems
M. Bouchon
,
B. Martin
,
C. Bord
,
A. Ferlay
,
J.M.G. Bloor
et al.
Article dans une revue
hal-05071015
v1
|
|
Postprandial lipid and vascular responses following consumption of a commercially-relevant interesterified palmitic acid-rich spread in comparison to functionally-equivalent non-interesterified spread and spreadable butter: a randomised controlled trial in healthy adults
Wendy Hall
,
Aseel Alkoblan
,
Philippa Gibson
,
Maria d'Annibale
,
Astrid Coekaerts
et al.
Article dans une revue
hal-04600778
v1
|
|
Whole milk dairy foods and cardiometabolic health: dairy fat and beyond
A. Pokala
,
J. Kraft
,
V. M. Taormina
,
Marie-Caroline Michalski
,
C. Vors
et al.
Article dans une revue
hal-04661316
v1
|
|
Intestinal absorption of sphingosine: new insights on generated ceramide species using stable isotope tracing in vitro
Catherine Calzada
,
David Cheillan
,
Nina Ritsch
,
Cécile Vors
,
Annie Durand
et al.
Article dans une revue
hal-04779389
v1
|
|
Multifunctional dietary interventions, low-grade inflammation and cardiometabolic profile: a scoping review
H. Hornero-Ramirez
,
A. Aubin
,
M. C. Michalski
,
S. Vinoy
,
C. Caussy
et al.
Article dans une revue
hal-04661313
v1
|
|
Multifunctional dietary approach reduces intestinal inflammation in relation with changes in gut microbiota composition in subjects at cardiometabolic risk: the SINFONI project
Hugo Hornero-Ramirez
,
Arianne Morissette
,
Bruno Marcotte
,
Armelle Penhoat
,
Béryle Lecomte
et al.
Article dans une revue
hal-05001533
v1
|
|
Influence of Emulsion Lipid Droplet Crystallinity on Postprandial Endotoxin Transporters and Atherogenic And Inflammatory Profiles in Healthy Men – A Randomized Double‐Blind Crossover Acute Meal Study
Erik Dassoff
,
Samar Hamad
,
Elaina Campagna
,
Surangi Thilakarathna
,
Marie-Caroline Michalski
et al.
Article dans une revue
hal-05001503
v1
|
|
Natural emulsifiers lecithins preserve gut microbiota diversity in relation with specific faecal lipids in high fat-fed mice
Chloé Robert
,
Armelle Penhoat
,
Leslie Couëdelo
,
Magali Monnoye
,
Dominique Rainteau
et al.
Article dans une revue
hal-04172333
v1
|
|
Inhibition of intestinal FXR activity as a possible mechanism for the beneficial effects of a probiotic mix supplementation on lipid metabolism alterations and weight gain in mice fed a high fat diet
Alice Beau
,
Bérengère Benoit
,
Mélanie Le Barz
,
Emmanuelle Meugnier
,
Armelle Penhoat
et al.
Article dans une revue
hal-04358942
v1
|
|
Soy Lecithin in High‐Fat Diets Exerts Dual Effects on Adipose Tissue Versus Ileum
Charline Buisson
,
Valentin Leuzy
,
Emmanuelle Loizon
,
Emmanuelle Meugnier
,
Magali Monnoye
et al.
Article dans une revue
hal-04090569
v1
|
|
Role of circulating sphingolipids in lipid metabolism: Why dietary lipids matter
Catherine Calzada
,
Cécile Vors
,
Armelle Penhoat
,
David Cheillan
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
hal-04013925
v1
|
|
Validation of Knock-Out Caco-2 TC7 Cells as Models of Enterocytes of Patients with Familial Genetic Hypobetalipoproteinemias
Claire Bordat
,
Donato Vairo
,
Charlotte Cuerq
,
Charlotte Halimi
,
Franck Peiretti
et al.
Article dans une revue
hal-04174914
v1
|
|
The digestion of diacylglycerol isomers by gastric and pancreatic lipases and its impact on the metabolic pathways for TAG re-synthesis in enterocytes
Jean-Claude Bakala-N’goma
,
Leslie Couëdelo
,
Carole Vaysse
,
Marion Létisse
,
Véronique Pierre
et al.
Article dans une revue
hal-03579951
v1
|
|
A meal rich in palm oil or butter modifies the sphingolipid profile of postprandial triglyceride-rich lipoproteins from type 2 diabetic women
Marie Michèle Boulet
,
Catherine Calzada
,
Magali Pettazzoni
,
Taïssia Lelekov-Boissard
,
Charline Buisson
et al.
Article dans une revue
hal-03808610
v1
|
|
A Mix of Dietary Fibres Changes Interorgan Nutrients Exchanges and Muscle-Adipose Energy Handling in Overfed Mini-Pigs
Ahmed Ben Mohamed
,
Didier Remond
,
Andreu Gual-Grau
,
Annick Bernalier Donadille
,
Frédéric Capel
et al.
Article dans une revue
hal-03512482
v1
|
|
Milk polar lipids favorably alter circulating and intestinal ceramide and sphingomyelin species in postmenopausal women
Mélanie Le Barz
,
Cécile Vors
,
Emmanuel Combe
,
Laurie Joumard-Cubizolles
,
Manon Lecomte
et al.
Article dans une revue
hal-03202668
v1
|
|
Les lécithines végétales : quels impacts métaboliques en tant qu’ingrédients ?
Chloé Robert
,
Carole Vaysse
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
hal-03544378
v1
|
|
Metabolic impact of dietary lipids: towards a role of unabsorbed lipid residues?
Marie-Caroline Michalski
,
Mélanie Le Barz
,
Cécile Vors
Article dans une revue
(article de synthèse)
hal-03149771
v1
|
|
Les bienfaits de l'assiette anti-inflammation
Sylvie Boistard
,
Brigitte Le Magueresse-Battistoni
,
Luciano Pirola
,
Marie-Caroline Michalski
Sciences et Avenir, 2021, 887, pp.58-62
Article dans une revue
hal-03149817
v1
|
|
Impact of Rapeseed and Soy Lecithin on Postprandial Lipid Metabolism, Bile Acid Profile, and Gut Bacteria in Mice
Chloé Robert
,
Charline Buisson
,
Fabienne Laugerette
,
Hélène Abrous
,
Dominique Rainteau
et al.
Article dans une revue
hal-03251974
v1
|
|
INFOGEST inter-laboratory recommendations for assaying gastric and pancreatic lipases activities prior to in vitro digestion studies
Myriam M.-L. Grundy
,
Evan Abrahamse
,
Annette Almgren
,
Marie Alminger
,
Ana Andres
et al.
Article dans une revue
hal-03224818
v1
|
|
Large triglyceride-rich lipoproteins from fasting patients with type 2 diabetes activate platelets
Marie Michèle Boulet
,
D. Cheillan
,
M. Di Filippo
,
C. Buisson
,
Marie-Caroline Michalski
et al.
Article dans une revue
hal-02996611
v1
|
|
Attention aux interactions entre les aliments
Marie-Caroline Michalski
,
Fabienne Rosset
Le Matin Dimanche, 2020
Article dans une revue
hal-02986514
v1
|
|
Human milk pasteurisation reduces pre-lipolysis but not digestive lipolysis and moderately decreases intestinal lipid uptake in a combination of preterm infant in vitro models
Marine Vincent
,
Olivia Ménard
,
Julie Etienne
,
Jordane Ossemond
,
Annie Durand
et al.
Article dans une revue
hal-02862386
v1
|
|
Impact of vegetable lecithin on lipid metabolism and the bioavailability of alpha-linolenic acid in rodents
Chloé Robert
,
Charline Buisson
,
Leslie Couedelo
,
Carole Knibbe
,
Emmanuelle Meugnier
et al.
Journal of the American Oil Chemists' Society, 2020, 97, pp.66-66
Article dans une revue
hal-03531978
v1
|
|
Vegetable lecithins: A review of their compositional diversity, impact on lipid metabolism and potential in cardiometabolic disease prevention
Chloé Robert
,
Leslie Couedelo
,
Carole Vaysse
,
M. C. Michalski
Article dans une revue
(article de synthèse)
hal-02901759
v1
|
|
Postprandial Triglyceride‐Rich Lipoproteins from Type 2 Diabetic Women Stimulate Platelet Activation Regardless of the Fat Source in the Meal
Marie Michèle Boulet
,
David Cheillan
,
Mathilde Di Filippo
,
Taïssia Lelekov‐boissard
,
Charline Buisson
et al.
Article dans une revue
hal-03015175
v1
|
|
Alterations of endogenous sphingolipid metabolism in cardiometabolic diseases: towards novel therapeutic approaches
Mélanie Le Barz
,
Marie Michèle Boulet
,
Catherine Calzada
,
David Cheillan
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
(article de synthèse)
hal-02322443
v1
|
|
Rapeseed Lecithin Increases Lymphatic Lipid Output and α-Linolenic Acid Bioavailability in Rats
Chloé Robert
,
Leslie Couëdelo
,
Carole Knibbe
,
Laurence Fonseca
,
Charline Buisson
et al.
Article dans une revue
hal-03149749
v1
|
|
Postprandial Endotoxin Transporters LBP and sCD14 Differ in Obese vs. Overweight and Normal Weight Men during Fat-Rich Meal Digestion
F. Laugerette
,
C. Vors
,
M. Alligier
,
G. Pineau
,
J. Drai
et al.
Article dans une revue
hal-02902512
v1
|
|
Lécithines : des bénéfices potentiels sur le métabolisme lipidique
Chloé Robert
,
Marie-Caroline Michalski
IAA La revue des industries agroalimentaires, 2020
Article dans une revue
hal-03149830
v1
|
|
Le lait entier, ennemi trop gras de notre santé ?
Pauline Fréour
,
Marie-Caroline Michalski
Le Figaro, 2020
Article dans une revue
hal-03149824
v1
|
|
Milk polar lipids reduce lipid cardiovascular risk factors in overweight postmenopausal women: towards a gut sphingomyelin-cholesterol interplay
Cécile Vors
,
Laurie Joumard-Cubizolles
,
Manon Lecomte
,
Emmanuel Combe
,
Lemlih Ouchchane
et al.
Article dans une revue
hal-02154680
v1
|
|
Probiotic from human breast milk, Lactobacillus fermentum, promotes growth in animal model of chronic malnutrition
Pierre Poinsot
,
Armelle Penhoat
,
Mélanie Mitchell
,
Valérie Sauvinet
,
Laure Meiller
et al.
Article dans une revue
hal-02998911
v1
|
|
Dietary lipids and cardiometabolic health: a new vision of structure-activity relationship
Cécile Vors
,
Mélanie Le Barz
,
Claire Bourlieu
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
(article de synthèse)
hal-02962093
v1
|
|
Des produits laitiers pour lutter contre les maladies cardiovasculaires ?
Marie-Caroline Michalski
,
Anne Jeanblanc
Le Point, 2019
Article dans une revue
hal-02624086
v1
|
|
WHO draft guidelines on dietary saturated and trans fatty acids: time for a new approach?
A. Astrup
,
H. C. Bertram
,
J. P. Bonjour
,
L. C. De Groot
,
M. C. De Oliveira Otto
et al.
Article dans une revue
hal-02195310
v1
|
|
Acute effects of milk polar lipids on intestinal tight junction expression: Towards an impact of sphingomyelin through the regulation of IL-8 secretion?
Marine Milard
,
Armelle Penhoat
,
Annie Durand
,
Charline Buisson
,
Emmanuelle Loizon
et al.
Article dans une revue
hal-01994308
v1
|
|
Milk fat globule membrane reduces weight gain in mice
Marie-Caroline Michalski
,
Anna Petherick
,
Robert J. Ward
SPLASH! Milk Science Update, 2019, June 2019
Article dans une revue
hal-02627741
v1
|
|
Homogeneous triacylglycerol tracers have an impact on the thermal and structural properties of dietary fat and its lipolysis rate under simulated physiological conditions
Sabine Danthine
,
Cécile Vors
,
Damien Agopian
,
Annie Durand
,
Romain Guyon
et al.
Article dans une revue
hal-02326893
v1
|
|
Les lipides polaires laitiers diminuent les facteurs lipidiques du risque cardiovasculaire chez des femmes ménopausées
Cécile Vors
,
Laurie Joumard-Cubizolles
,
Emmanuel Combe
,
L. Ouchchane
,
J. Drai
et al.
Article dans une revue
hal-02103886
v1
|
|
Comment manger pour limiter l'inflammation ?
Marie-Caroline Michalski
,
Isabelle Verbaere
Ca m'intéresse - Hors Série Le guide, 2019, 11 (Septembre-octobre-novembre 2019), pp.76-77
Article dans une revue
hal-02619335
v1
|
|
Milk polar lipids in a high-fat diet can prevent body weight gain: modulated abundance of gut bacteria in relation with fecal loss of specific fatty acids.
Marine Milard
,
Fabienne Laugerette
,
Annie Durand
,
Charline Buisson
,
Emmanuelle Fouilloux-Meugnier
et al.
Article dans une revue
hal-02008643
v1
|
|
Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids Inhibit IL-17A Secretion through Decreased ICAM-1 Expression in T Cells Co-Cultured with Adipose-Derived Stem Cells Harvested from Adipose Tissues of Obese Subjects
M. Chehimi
,
R. Ward
,
J. Pestel
,
M. Robert
,
S. Pesenti
et al.
Article dans une revue
hal-02195289
v1
|
|
Protective properties of milk sphingomyelin against dysfunctional lipid metabolism, gut dysbiosis, and inflammation
G. H. Norris
,
M. Milard
,
M. C. Michalski
,
C. N. Blesso
Article dans une revue
(article de synthèse)
hal-02465799
v1
|
|
Dietary canolol protects the heart against the deleterious effects induced by the association of rapeseed oil, vitamin E and coenzyme Q10 in the context of a high-fat diet
Thibault Léger
,
Isabelle Hininger-Favier
,
Frédéric Capel
,
Alain Geloen
,
Jean-Paul Rigaudière
et al.
Article dans une revue
hal-01710355
v1
|
|
Increased jejunal permeability in human obesity is revealed by a lipid challenge and is linked to inflammation and type 2 diabetes
Laurent Genser
,
Doriane Aguanno
,
Hédi Soula
,
Liping Dong
,
Laurence Trystram
et al.
Article dans une revue
hal-04073980
v1
|
|
Increased jejunal permeability in human obesity is revealed by a lipid challenge and is linked to inflammation and type 2 diabetes
Laurent Genser
,
Doriane Aguanno
,
Hédi Soula
,
Liping Dong
,
Laurence Trystram
et al.
Article dans une revue
hal-03973784
v1
|
|
Rapeseed oil fortified with micronutrients can reduce glucose intolerance during a high fat challenge in rats
Frédéric Capel
,
Alain Geloen
,
Carole Vaysse
,
Gaëlle Pineau
,
Luc Demaison
et al.
Article dans une revue
hal-01793730
v1
|
|
Efficacy of two vitamin E formulations in patients with abetalipoproteinemia and chylomicron retention disease
Charlotte Cuerq
,
Emilie Hénin
,
Lioara Restier
,
Emilie Blond
,
Jocelyne Drai
et al.
Article dans une revue
hal-02622802
v1
|
|
Metabolic effects in mice of cream processing: Direct ultra-high-temperature process lowers high-fat-induced adipose tissue inflammation
Marine Milard
,
Fabienne Laugerette
,
S Bugeat
,
Pascale Plaisancié
,
Marion Létisse
et al.
Article dans une revue
hal-02622406
v1
|
|
Polar lipid composition of bioactive dairy co-products buttermilk and butterserums: emphasis on sphingolipid and ceramide isoforms
Claire Bourlieu-Lacanal
,
David Cheillan
,
Marielle Blot
,
Patricia Daira
,
Michelle Trauchessec
et al.
Article dans une revue
hal-01608293
v1
|
|
Lipides : l’aliment plus important que le nutriment ?
Marie-Caroline Michalski
,
Bénédicte Gatin
Le Généraliste.fr, 2018, 2825, pp.16-16
Article dans une revue
hal-02617962
v1
|
|
Metabolic effects in mice of cream formulation: Addition of both thickener and emulsifier does not alter lipid metabolism but modulates mucus cells and intestinal endoplasmic reticulum stress
Marine Milard
,
Fabienne Laugerette
,
S Bugeat
,
Pascale Plaisancié
,
Marion Létisse
et al.
Article dans une revue
hal-02629005
v1
|
|
Polar lipid composition of bioactive dairy co-products buttermilk and butterserum: Emphasis on sphingolipid and ceramide isoforms
Claire Bourlieu-Lacanal
,
David Cheillan
,
M. Blot
,
Patricia Daira
,
M. Trauchessec
et al.
Food Chemistry, 2018, 240, pp.67--74
Article dans une revue
hal-02003935
v1
|
|
Soybean polar lipids differently impact adipose tissue inflammation and the endotoxin transporters LBP and sCD14 in flaxseed vs. palm oil-rich diets
Manon Lecomte
,
Leslie Couëdelo
,
Emmanuelle Fouilloux-Meugnier
,
Emmanuelle Loizon
,
Pascale Plaisancié
et al.
Article dans une revue
hal-01607674
v1
|
|
Vers des beurres allégés 100 % laitiers
Geneviève Gésan-Guiziou
,
Marie-Caroline Michalski
,
Hanne-Lys Meyer
Revue Laitière Française, 2017, 769, pp.38
Article dans une revue
hal-01480896
v1
|
|
Emulsifying dietary fat modulates postprandial endotoxemia associated with chylomicronemia in obese men: a pilot randomized crossover study
C. Vors
,
Jocelyne Drai
,
G. Pineau
,
M. Laville
,
Hubert Vidal
et al.
Article dans une revue
hal-01848144
v1
|
|
Metabolic and inflammatory impacts of emulsified fats and oils
Marie-Caroline Michalski
,
Cécile Vors
,
Manon Lecomte
,
Fabienne Laugerette
Article dans une revue
hal-01848292
v1
|
|
Western-diet consumption induces alteration of barrier function mechanisms in the ileum that correlates with metabolic endotoxemia in rats
Mathilde Guerville
,
Anaïs Leroy
,
Annaëlle Sinquin
,
Fabienne Laugerette
,
Marie-Caroline Michalski
et al.
Article dans une revue
hal-01580160
v1
|
|
L’effet matrice révolutionne la nutrition
Marie-Caroline Michalski
,
Amélie Dereuder
Process Alimentaire, 2017, 1349
Article dans une revue
hal-02618086
v1
|
|
Whole dairy matrix or single nutrients in assessment of health effects: current evidence and knowledge gaps
Tanja Kongerslev Thorning
,
Hanne Christine Bertram
,
Jean-Philippe Bonjour
,
Lisette de Groot
,
Didier Dupont
et al.
Article dans une revue
hal-01595638
v1
|
|
Impacts métaboliques et inflammatoires des matières grasses émulsionnées
Marie-Caroline Michalski
,
Cécile Vors
,
Manon Lecomte
,
Fabienne Laugerette
Article dans une revue
hal-01848137
v1
|
|
L'effet matrice, un facteur à prendre en compte
Didier Dupont
,
Marie-Caroline Michalski
,
Didier Remond
,
A. Dereuder
,
Anthony Fardet
Process Alimentaire, 2017, 1349 juillet 2017, pp.36-37
Article dans une revue
hal-01568151
v1
|
|
Dietary emulsifiers from milk and soybean differently impact adiposity and inflammation in association with modulation of colonic goblet cells in high-fat fed mice
M. Lecomte
,
L. Couedelo
,
E. Meugnier
,
Pascale Plaisancié
,
M. Letisse
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01850051
v1
|
|
Le babeurre une source de lipides polaires
Marie-Caroline Michalski
,
Frédéric Gaucheron
,
Jean-Yves Gassi
,
Christelle Lopez
,
Geneviève Gésan-Guiziou
et al.
Revue Laitière Française, 2016, 761, pp.16-18
Article dans une revue
hal-01454604
v1
|
|
Dietary lipid emulsions and endotoxemia
Marie-Caroline Michalski
,
Cécile Vors
,
Manon Lecomte
,
Fabienne Laugerette
Article dans une revue
hal-01602935
v1
|
|
Impact de la structure émulsionnée des lipides sur le devenir métabolique des acides gras alimentaires
Cécile Vors
,
Manon Lecomte
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
hal-01675816
v1
|
|
Establishment of reference values of alpha-tocopherol in plasma, red blood cells and adipose tissue in healthy children to improve the management of chylomicron retention disease, a rare genetic hypocholesterolemia
C. Cuerq
,
L. Restier
,
Jocelyne Drai
,
Emilie Blond
,
A. Roux
et al.
Article dans une revue
hal-01850299
v1
|
|
Salivary composition in obese vs normal-weight subjects: towards a role in postprandial lipid metabolism?
Cécile Vors
,
Jocelyne Drai
,
Laure Gabert
,
Gaëlle Pineau
,
Martine Laville
et al.
Article dans une revue
hal-01216250
v1
|
|
Impact of various emulsifiers on ALA bioavailability and chylomicron synthesis through changes in gastrointestinal lipolysis
L. Couëdelo
,
S. Amara
,
M. Lecomte
,
E. Meugnier
,
J. Monteil
et al.
Article dans une revue
hal-01981675
v1
|
|
Structure–function relationship of the milk fat globule
Claire Bourlieu-Lacanal
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
hal-01209764
v1
|
|
Increasing fat content from 20 to 45 wt% in a complex diet induces lower endotoxemia in parallel with an increased number of intestinal goblet cells in mice
Bérengère Benoit
,
Fabienne Laugerette
,
Pascale Plaisancié
,
Alain Geloen
,
J. Bodennec
et al.
Article dans une revue
hal-01850549
v1
|
|
Milk polar lipids affect [i]in vitro[/i] digestive lipolysis and postprandial lipid metabolism in mice
Manon Lecomte
,
Claire Bourlieu-Lacanal
,
Emmanuelle Fouilloux-Meugnier
,
Armelle Penhoat
,
David Cheillan
et al.
Article dans une revue
hal-01209842
v1
|
|
Postprandial Endotoxemia Linked With Chylomicrons and Lipopolysaccharides Handling in Obese Versus Lean Men: A Lipid Dose-Effect Trial
Cécile Vors
,
G. Pineau
,
Jocelyne Drai
,
E. Meugnier
,
S. Pesenti
et al.
Article dans une revue
hal-01850607
v1
|
|
Insulin resistance is associated with MCP1-mediated macrophage accumulation in skeletal muscle in mice and humans
David Patsouris
,
Jingwei-Ji Cao
,
Guillaume Vial
,
Amelie Bravard
,
Etienne Lefai
et al.
Article dans une revue
hal-01859365
v1
|
|
Overfeeding increases postprandial endotoxemia in men: Inflammatory outcome may depend on LPS transporters LBP and sCD14
Fabienne Laugerette
,
M. Alligier
,
J. P. Bastard
,
J. Drai
,
E. Chanseaume
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01859435
v1
|
|
Pasture v. standard dairy cream in high-fat diet-fed mice: improved metabolic outcomes and stronger intestinal barrier
Bérengère Benoit
,
Pascale Plaisancié
,
A. Geloen
,
Magali Estienne
,
C. Debard
et al.
Article dans une revue
hal-01859444
v1
|
|
Pasture v. standard dairy cream in high-fat diet-fed mice: improved metabolic outcomes and stronger intestinal barrier
Bérengère Benoit
,
Pascale Plaisancié
,
Alain Géloën
,
Monique Estienne
,
Cyrille Debard
et al.
Article dans une revue
hal-01981994
v1
|
|
Les structures supramoléculaires du lait : structure et impact nutritionnel de la micelle de caséine et du globule gras
Joelle Léonil
,
Marie-Caroline Michalski
,
Patrice Martin
INRA Productions Animales, 2013, 26 (2), pp.129-144
Article dans une revue
hal-01190416
v1
|
|
n-3 PUFA added to high-fat diets affect differently adiposity and inflammation when carried by phospholipids or triacylglycerols in mice.
Manar Awada
,
Anne Meynier
,
Christophe Soulage
,
Lilas Hadji
,
Alain Geloen
et al.
Article dans une revue
inserm-00796143
v1
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Multiscale structures of lipids in foods as parameters affecting fatty acid bioavailability and lipid metabolism.
Marie-Caroline Michalski
,
Claude Genot
,
Constance Gayet
,
Christelle Lopez
,
Frédéric Fine
et al.
Article dans une revue
inserm-00819748
v1
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Modulating absorption and postprandial handling of dietary fatty acids by structuring fat in the meal: a randomized crossover clinical trial.
Cécile Vors
,
Gaëlle Pineau
,
Laure Gabert
,
Jocelyne Drai
,
Corinne Louche-Pélissier
et al.
Article dans une revue
inserm-00766661
v1
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High-fat diet action on adiposity, inflammation, and insulin sensitivity depends on the control low-fat diet
Bérengère B. Benoit
,
Pascale Plaisancié
,
Manar M. Awada
,
Alain A. Géloën
,
Monique M. Estienne
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01002234
v1
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|
La valorisation du babeurre passe par les lipides polaires.
Christelle Lopez
,
Rita Lemoine
,
Marie-Caroline Michalski
Revue Laitière Française, 2012, 720, pp.34-35
Article dans une revue
hal-02468553
v1
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Coupling in vitro gastrointestinal lipolysis and Caco-2 cell cultures for testing the absorption of different food emulsions
Cécile Vors
,
Perrine Capolino
,
Clémence Guérin
,
Emmanuelle Meugnier
,
Sandra Pesenti
et al.
Article dans une revue
hal-02652992
v1
|
|
La valorisation du babeurre passe par les lipides polaires.
Christelle Lopez
,
Rita Lemoine
,
Marie-Caroline Michalski
Revue Laitière Française, 2012, 720, pp.34-35
Article dans une revue
hal-01177298
v1
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|
Oil composition of high-fat diet affects metabolic inflammation differently in connection with endotoxin receptors in mice.
Fabienne Laugerette
,
Jean-Pierre Furet
,
Cyrille Debard
,
Patricia Daira
,
Emmanuelle Loizon
et al.
Article dans une revue
inserm-00643082
v1
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|
Dietary oxidized n-3 PUFA induce oxidative stress and inflammation: role of intestinal absorption of 4-HHE and reactivity in intestinal cells.
Manar Awada
,
Christophe Soulage
,
Anne Meynier
,
Cyrille Debard
,
Pascale Plaisancié
et al.
Article dans une revue
inserm-00725905
v1
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Reduction of endoplasmic reticulum stress using chemical chaperones or Grp78 overexpression does not protect muscle cells from palmitate-induced insulin resistance.
Jennifer Rieusset
,
Marie-Agnès Chauvin
,
Annie Durand
,
Amélie Bravard
,
Fabienne Laugerette
et al.
Article dans une revue
inserm-00839433
v1
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|
Coupling in vitro gastrointestinal lipolysis and Caco-2 cell cultures for testing the absorption of different food emulsions
Cecile Vors
,
Perrine Capolino
,
Clémence Guérin
,
Emmanuelle Fouilloux-Meugnier
,
Sandra Pesenti
et al.
Food and Function, 2012, 3 (5), pp.537
Article dans une revue
hal-01982006
v1
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|
Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l'homme
Ketsia Raynal-Ljutovac
,
Jerome Bouvier
,
Constance Gayet
,
Noémie Simon
,
Florent Joffre
et al.
Article dans une revue
hal-02642360
v1
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|
Growth Hormone to Improve Short Bowel Syndrome Intestinal Autonomy : A Pediatric Randomized Open-Label Clinical Trial
N. Peretti
,
I. Loras-Duclaux
,
Behrouz Kassai
,
L. Restier-Miron
,
D. Guimber
et al.
Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 2011, 20, pp.1-9
Article dans une revue
hal-00698410
v1
|
|
Complex links between dietary lipids, endogenous endotoxins and metabolic inflammation.
Fabienne Laugerette
,
Cécile Vors
,
Noël Peretti
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
inserm-00486698
v1
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|
Emulsified lipids increase endotoxemia: possible role in early postprandial low-grade inflammation.
Fabienne Laugerette
,
Cécile Vors
,
Alain Géloën
,
Marie-Agnès Chauvin
,
Christophe Soulage
et al.
Article dans une revue
inserm-00486697
v1
|
|
13C tracer recovery in human stools after digestion of a fat-rich meal labelled with [1,1,1-13C3]tripalmitin and [1,1,1-13C3]triolein
Laure Gabert
,
Cécile Vors
,
Corinne Louche-Pelissier
,
Valerie Sauvinet
,
Stéphanie Lambert-Porcheron
et al.
Rapid Communications in Mass Spectrometry, 2011, 25 (19), pp.2697-2703. ⟨10.1002/rcm.5067⟩
Article dans une revue
istex
hal-02651867
v1
|
|
Prevalence of Liver Complications in Children Receiving Long-Term Parenteral Nutrition
Noel Peretti
,
Blandine Peyret
,
Sophie Collardeau-Frachon
,
Sandrine Touzet
,
Irène Loras-Duclaux
et al.
Article dans une revue
hal-00625925
v1
|
|
Impact métabolique des structures et de l’oxydation des lipides dans les aliments
Claude Genot
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
hal-02654619
v1
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|
Dairy and industrial sources of trans fat do not impair peripheral insulin sensitivity in overweight women
Anne-Laure Tardy
,
S. Lambert-Porcheron
,
Corinne Malpuech Brugère
,
Christophe Giraudet
,
Jean-Paul Rigaudière
et al.
Article dans une revue
hal-02661198
v1
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|
Oxidation products of polyunsaturated fatty acids in infant formulas compared to human milk - A preliminary study
Marie-Caroline Michalski
,
Catherine Calzada
,
Asami Makino
,
Sabine Michaud
,
Michel Guichardant
Article dans une revue
istex
hal-02141688
v1
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|
Oxidation products of polyunsaturated fatty acids in infant formulas compared to human milk - A preliminary study
Sabine Chevallier-Michaud
,
Marie-Caroline Michalski
,
Catherine Calzada
,
Asami Makino
,
Sabine Michaud
et al.
Article dans une revue
istex
hal-02143033
v1
|
|
Membrane phospholipids and sterols in microfiltered milk fat globules
Caroline Fauquant
,
Valérie Briard-Bion
,
Nadine Leconte
,
Michel Guichardant
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
istex
hal-01453997
v1
|
|
Functionality of smaller vs control native milk fat globules in Emmental cheeses manufactured with adapted technologies
Marie-Caroline Michalski
,
Benedicte B. Camier
,
Jean-Yves J.-Y. Gassi
,
Valérie V. Briard-Bion
,
Nadine Leconte
et al.
Article dans une revue
istex
hal-02661384
v1
|
|
Granulométrie des globules gras du lait humain
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard-Bion
,
Patrice Poulain
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2006, 41 (4), pp.239-246
Article dans une revue
hal-01453953
v1
|
|
Microfiltration of raw whole milk to select fractions with different fat globule size distributions: process optimization and analysis
Marie-Caroline Michalski
,
Nadine Leconte
,
Valérie Briard-Bion
,
Jacques Fauquant
,
Jean-Louis Maubois
et al.
Journal of Dairy Science, 2006, 89, pp.3778-3790
Article dans une revue
hal-01453960
v1
|
|
Séparation par microfiltration tangentielle de population de globules gras naturels en fonction de leur distribution granulométrique
Nadine Leconte
,
Linda Tassarz
,
Valérie Briard-Bion
,
Françoise Michel
,
Henri Goudédranche
et al.
Récents Progrès en Génie des Procédés, 2006, 93, pp.12-18
Article dans une revue
hal-01453991
v1
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|
The supramolecular structure of milk fat influences plasma triacylglycerols and fatty acid profile in the rat
Marie-Caroline Michalski
,
Anisio F. Soares
,
Christelle Lopez
,
Nadine Leconte
,
Valérie Briard-Bion
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01453926
v1
|
|
Does homogenization affect the human health properties of cow's milk?
Marie-Caroline Michalski
,
Caroline Januel
Article dans une revue
istex
hal-01453946
v1
|
|
Size distribution of fat globules in human colostrum, breast milk, and infant formula
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard-Bion
,
F. Michel
,
F Tasson
,
P. Poulain
Journal of Dairy Science, 2005, 88, pp.1927-1940
Article dans une revue
hal-01453966
v1
|
|
CLA profile in native fat globules of different sizes selected from raw milk
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard-Bion
,
Pierre Juaneda
Article dans une revue
istex
hal-01453957
v1
|
|
The dispersion state of milk fat influences triglyceride metablism in the rat A13CO2 breath test study
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard-Bion
,
M Desage
,
A Geloen
Article dans une revue
istex
hal-01453916
v1
|
|
Differently sized native milk fat globules separated by microfilftration: fatty acid composition of the milk fat globule membrane and triglyceride core
Caroline Fauquant
,
Valérie Briard-Bion
,
Nadine Leconte
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
istex
hal-01453976
v1
|
|
Fatty acid composition of total fat from Camembert cheeses with small and large native milk fat globules
Valérie Briard-Bion
,
Marie-Caroline Michalski
Milchwissenschaft Milk Science International, 2004, 59 (5-6), pp.273-277
Article dans une revue
hal-01454513
v1
|
|
Native fat globules of different sizes selected from raw milk: thermal and structural behavior
Marie-Caroline Michalski
,
Michel Ollivon
,
Valérie Briard-Bion
,
Nadine Leconte
,
Christelle Lopez
Article dans une revue
istex
hal-01454510
v1
|
|
The size of native milk fat globules affects physico-chemical and functional properties of Emmental cheese
Marie-Caroline Michalski
,
Bénédicte Camier
,
Valérie Briard
,
Nadine Leconte
,
Jean-Yves Gassi
et al.
Article dans une revue
hal-00895417
v1
|
|
The size of native milk fat globules affects physico-chemical and sensory properties of Camembert cheese
Marie-Caroline Michalski
,
Jean-Yves Gassi
,
Marie-Hélène Famelart
,
Nadine Leconte
,
Bénédicte Camier
et al.
Article dans une revue
hal-00895488
v1
|
|
The size of native milk fat globules affects physico-chemical and sensory properties of Camembert cheese
Marie-Caroline Michalski
,
J.Y. Gassi
,
Marie-Hélène Famelart
,
Nadine Leconte
,
Bénédicte Camier
et al.
Lait, 2003, 83, pp.131-143
Article dans une revue
hal-02681862
v1
|
|
Fat-Related surface tension and wetting properties of milk
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard-Bion
Milchwissenschaft Milk Science International, 2003, 58 (1-2), pp.6-29
Article dans une revue
hal-01454511
v1
|
|
The fatty acid composition of small and large naturally occurring milk fat globules
Valérie Briard
,
Nadine Leconte
,
F. Michel
,
Marie-Caroline Michalski
Article dans une revue
istex
hal-02682490
v1
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|
Native vs. Damaged milk fat globules: Membrane properties affect the viscoelasticity of milk gels
Marie-Caroline Michalski
,
Ronan Cariou
,
F. Michel
,
C. Garnier
Article dans une revue
hal-02683038
v1
|
|
Appearance of submicronic particles in the milk fat globule size distribution upon mechanical treatments
Marie-Caroline Michalski
,
F. Michel
,
Christophe Geneste
Lait, 2002, 82, pp.193-208
Article dans une revue
hal-02675985
v1
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Optical parameters of milk fat globules for laser light scattering measurements
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard
,
F. Michel
Lait, 2001, 81, pp.787-796
Article dans une revue
hal-02678054
v1
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|
Apparent azeta-potential as a tool to assess mechanical damages to the milk fat globule membrane
Marie-Caroline Michalski
,
F. Michel
,
D. Sainmont
,
Valérie Briard
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2001, 23, pp.23-30
Article dans une revue
hal-02679386
v1
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Optical parameters of milk fat globules for laser light scattering measurements
Marie-Caroline Michalski
,
Valérie Briard
,
Françoise Michel
Article dans une revue
hal-00895542
v1
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The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants
V.G. Babak
,
M. Rinaudo
,
Jacques Desbrieres
,
G.A. Vikhoreva
,
Marie-Caroline Michalski
Mendeleev Commun., 1997, pp.149-151
Article dans une revue
hal-00309853
v1
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