Marion Alves

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  • Centre Maurice Halbwachs (CMH)
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Publications

Promouvoir une alimentation durable prenant en compte le bien-être animal : socialisation institutionnelle et réception des repas végétariens en cantine scolaire

Marion Alves
Enjeux sociaux, territoriaux, environnementaux, nutritionnels et éducatifs de la restauration scolaire. Colloque de clôture de la recherche Cantinégalité., ENS-PSL; CNRS; INRAE; Centre Maurice Halbwachs; Ville de Paris, Jun 2024, Paris, France
Communication dans un congrès halshs-04927120 v1

« C’est pas des pâtes, c’est de la viande ! » (Milan, 5 ans). Manger des animaux à la cantine : La transmission invisible d’une pratique alimentaire au sein d’une école maternelle

Marion Alves
"Intersections circulations", 10e congrès de l'association française de sociologie, AFS / RT Socialisations (RT 50), Jul 2023, Lyon, France
Communication dans un congrès halshs-04530802 v1