
Massimiliano Gerometta
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Affiliations actuelles
- Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM)
- Physico-chimie des Aliments et du Vin (PCAV)
- Franche-Comté Électronique Mécanique, Thermique et Optique - Sciences et Technologies (UMR 6174) (FEMTO-ST)
Identifiants chercheurs
Publications
Publications
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Physical and Chemical Stability of PLA in Food PackagingReference Module in Food Science, Elsevier, 2019, ⟨10.1016/B978-0-08-100596-5.22471-2⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-02172044
v1
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