MORGAN GUILBAUD
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Identifiants chercheurs
Présentation
UMR SayFood INRAE AgroParisTech Bioadhésion et biofilms, réactivité microbienne aux surfaces
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Surfaces antimicrobiennes (chapitre 7)Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Anne-Laure Boutillier, Christophe Hermon. Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments, Lavoisier, 2021, Sciences et techniques agroalimentaires, 9782743025977 |
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Chapitre 3. Conservateurs et ingrédients à action antimicrobienneAgents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments, LAVOISIER, 2021 |
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Quel type de corrosion l’industrie agroalimentaire génère-t-elle ?Biodégradation des matériaux, Editions Quae, 120 p., 2017, 978-2-7592-2451-7 |
Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en industrie agro-alimentaireRMT Actia CHLEAN-Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en IAA., 2021 |
Listeria monocytogenes dans l'industrie des produits de la mer: quantification, virulence et réponse au stress fuméSciences du Vivant [q-bio]. Université de Nantes, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ |
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