Nasreddine BENBETTAIEB
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Documents
Affiliations actuelles
- Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon] (PAM)
- Physico-chimie des Aliments et du Vin (PCAV)
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Publications
Matériaux et procédés d'emballage pour les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiquesISTE editions, 376pp, 2022, 978-1-78948-039-9 |
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Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and CosmeticsISTE, 386pp, 2021, 978-1-78945-039-2 |
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Influence de traitements de réticulation sans solvant sur les propriétés de films à base de gélatine et chitosan encapsulant ou non des antioxydants naturels : caractérisations physico-chimiques et applicationAlimentation et Nutrition. Université de Bourgogne; Université de Carthage (Tunisie), 2015. Français. ⟨NNT : 2015DIJOS045⟩ |
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