Oriane Chene
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA)
Publications
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Quelles sont les représentations sociales de l'alimentation durable chez les consommateur·rices et comment cela se traduit dans leurs intentions de choix alimentaires ?Conférence scientifique sur les enjeux de l'alimentation durable, Observatoire National des Alimentations Végétales (ONAV), Apr 2025, Paris, France |
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Choix alimentaires durables : comment cela se traduit-il dans le panier du consommateur.rices ? Utilisation d'une tâche d'intention de choixJournée des doctorants de l'UMR CSGA, Jun 2025, Dijon, France |
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Sustainable diets: Are food choice criteria aligned with the representations of French people?23rd edition of International Congress of Nutrition of International Union of Nutritional Sciences (IUNS-ICN), international Union of Nutritional Sciences IUNS; French Nutrition society SFN; The French federation of nutrition FFN; Federation of european nutrition societies FENS, Aug 2025, Paris, France |
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Quels sont les critères impliqués dans des choix alimentaires durables dans l'esprit des consommateurs ?Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2024, Strasbourg, France |
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What social representations do French consumers have of sustainable diets? Segmentation by level of educationForum des Jeunes Chercheurs (FJC), Jun 2024, Dijon, France |
Alimentation durable : Liens entre connaissances, motivations et pratiques alimentairesJournées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2024, Strasbourg, France |
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Sustainable diets: Links between knowledge, motivations and eating practicesPeer Community Journal, 2025, 5 (e99), pp.1-20. ⟨10.24072/pci.nutrition.100003⟩ |
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Social influence effects on food valuation generalize based on conceptual similarityAppetite, 2025, 211, pp.108010. ⟨10.1016/j.appet.2025.108010⟩ |
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“If I say sustainable diet”: What are French consumers’ social representations ?Food Quality and Preference, 2024, 119, pp.105224. ⟨10.1016/j.foodqual.2024.105224⟩ |
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« Vers des choix alimentaires plus durables » : Que comprennent les consommateurs ? Etude des représentations sociales, des connaissances et des intentions de choix.Autre [q-bio.OT]. Université Bourgogne Europe, 2025. Français. ⟨NNT : 2025UBEUK040⟩ |
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« Si je vous dis alimentation durable » : qu’y a-t-il dans l’esprit des consommateurs ?Journées francophones de nutrition (JFN), Dec 2023, Marseille, France |