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sylvie clerjon
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Diminuer la consommation de sel : vers une acceptabilité sociale ?IMT Mines Alès-Ecole Mines Télécom. L’acceptabilité sociale – Enjeux de société et controverses scientifiques. Alcantara, C., Charest, F., Lavigne, A., Saglietto, L. (2023), Presses des Mines - Transvalor, pp.319, 2023, 978-2-38542-121-2
Chapitre d'ouvrage
hal-04273896
v1
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NMR imaging of meatModern Magnetic Resonance, Chapter 131-1, Editions Springer, 2017, 978-3-319-28275-6. ⟨10.1007/978-3-319-28275-6_131-1⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-01605292
v1
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Atteindre la structure et les propriétés d'intérêt des produits agroalimentairesIngénierie des aliments. 2010
HDR
tel-02820565
v1
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