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Valeria Siniscalchi
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Documents
Identifiants chercheurs
Présentation
Directrice d’études, EHESS
Chaire « Anthropologie des économies »
Anthropologie Anthropologie politique des économies
Formes de mobilisation
Alimentation (production et consommation, circulation et formes de régulation)
Ressources, systèmes de production
Travail, entreprises, districts industriels
Environnement et espaces protégés
Echange et monnaies « alternatives »
Publications
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Publications
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Les expériences du « local ». Variations et tensions autour de l’alimentation locale dans la région marseillaiseNatures Sciences Sociétés, 2022, 1 (30), pp.58-71. ⟨10.1051/nss/2022019⟩
Article dans une revue
hal-04100226
v1
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Il denaro invisibile. Circolazione, calcolo e valori negli spazi economici dell’attivismoCheiron, Sociabilità nobiliare, sociabilità borghese, 2019, 1, pp.249-272. ⟨10.3280/CHE2019-001011⟩
Article dans une revue
hal-04102556
v1
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Il gusto politico nel movimento Slow FoodE/C rivista dell'Associazione Italiana di studi semiotici, 2019, Politiche del gusto. Mondi comuni, fra sensibilita estetiche e tendenze alimentari, 13 (26), pp.139-153
Article dans une revue
hal-03019515
v1
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Noi (non) ne parliamo: Strabismo, miopie e presbiopie antropologicheANUAC Rivista della società italiana di antropologia culturale, 2019, 8 (1), pp.167-173. ⟨10.7340/anuac2239-625X-3785⟩
Article dans une revue
hal-02969016
v1
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Fieldwork and changing scales: The analysis of different economic spacesANUAC Rivista della società italiana di antropologia culturale, 2018, 7, pp.71 - 94. ⟨10.7340/anuac2239-625X-3523⟩
Article dans une revue
hal-02055836
v1
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Conservation et production de la valeur du Fiore SardoTechniques & Culture , 2018, Le temps des aliments, 69, pp.56-73. ⟨10.4000/tc.8807⟩
Article dans une revue
hal-03659545
v1
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« Food activism » en Europe : changer de pratiques, changer de paradigmesAnthropology of Food, 2015, Gardiens de la terre. Terres en jeu / enjeux de terres, S11, ⟨10.4000/aof.7920⟩
Article dans une revue
halshs-03163977
v1
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Slow versus fast. Économie et écologie dans le mouvement Slow FoodTerrain : anthropologie et sciences humaines [Anciennement : Carnets du patrimoine ethnologique ; Revue d'ethnologie de l'Europe], 2013, L'imaginaire écologique, 60, pp.132-147. ⟨10.4000/terrain.15122⟩
Article dans une revue
halshs-03164001
v1
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Antropologia delle imprese. Lavoro, reti, merciCarocci editore, pp.220, 2021, Studi Superiori, 9788829004157
Ouvrages
(ouvrage de synthèse)
hal-04103455
v1
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Food Values in EuropeBloomsbury Academic, pp.244, 2019, 9781350084773
Ouvrages
hal-02968983
v1
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Agir par l'alimentationLe Grand mezzé, Hors série, Actes Sud, pp.207-211, 2021, 9782330145194
Chapitre d'ouvrage
hal-04102701
v1
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Mobilisation, activism and economic alternativesA research agenda for economic anthropology. Edited by James G. Carrier, Edward Elgar Publishing, pp.158, 2019, Elgar research agendas, 9781788116091
Chapitre d'ouvrage
hal-02968994
v1
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Valori, pratiche e mercato. La dimensione sociale dello scambio economicoSentieri Inediti: riflessioni, dialoghi e nuovi orizzonti. Enrica Puggioni (dir.), Sardegna Ricerche, pp.122-128, 2019, 9788894247640
Chapitre d'ouvrage
halshs-03031373
v1
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Solidarity, calculation, and the economic proximity inside the “vegetable basket” system in the South of FranceFood Values in Europe, V. Siniscalchi and K. Harper (eds), Bloomsbury Publishing, pp.115-131, 2019, 9781350249158
Chapitre d'ouvrage
hal-03659587
v1
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Political Taste. Inclusion and Exclusion in the Slow Food MovementCarole Counihan; Susanne Højlund. Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses, Bloomsbury, pp.185-197, 2018, 978-1-3500-5268-0
Chapitre d'ouvrage
hal-02060623
v1
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