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ProBA : Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Focus sur l'effet des pratiques de finition de la génisse Charolaise sur les propriétés de la carcasse et sensorielles de la noix de côte
Julien Soulat
,
Brigitte B. Picard
,
Valérie Monteils
Sommet de l'élevage 2021, Oct 2021, Cournon-d'Auvergne, France
Conference papers
hal-03620266v1
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Projet Fleur d'Aubrac
L'influence des pratiques d'élevage sur la qualité des carcasses et de la viande Fleur d'Aubrac
Julien Soulat
,
Sabrina Boudon
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
AG de l'Association Fleur d'Aubrac, Sep 2019, Antrenas, France
Conference papers
hal-03119505v1
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Projet ProBA, Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Julien Soulat
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
Colloque "Au tour des prairies du Massif central" 2019, Nov 2019, Lempdes, France
Conference papers
hal-03119502v1
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Assessing and predicting carcass and meat quality traits
Marie-Pierre Ellies
,
Valérie Monteils
,
Alexandre Conanec
,
Jean-François J.-F. Hocquette
Congrès Annuel de l'EAAP, Aug 2019, Ghent, Belgium
Conference papers
hal-02734443v1
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Relations entre les pratiques d’élevage et les performances des bovins, les propriétés des carcasses et les qualités des viandes
Brigitte Picard
,
Mohammed Gagaoua
,
Valérie Monteils
Bilan Projet, 2019
Conference papers
hal-02790426v1
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The farm-to-table continuum as an innovative trade-off approach for optimal management decisions in the beef sector: flavour clustering of young bull meat cuts
Mohammed Gagaoua
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France
Conference papers
hal-02734238v1
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Apport de l'analyse des bases de données pour la gestion / prédiction des qualités des carcasses et des viandes bovines par les pratiques d'élevages
Brigitte Picard
,
Mohammed Gagaoua
,
Valérie Monteils
Comité Bovin Viande FranceAgrimer, Jun 2018, Paris, France
Conference papers
hal-02786849v1
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Understanding of beef tenderness variability based on the continuum data using Chemometrics: A proof-of-concept study
Mohammed Gagaoua
,
Valérie Monteils
,
Jean-François J.-F. Hocquette
,
Brigitte Picard
64.International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2018, Melbourne, Australia
Conference papers
hal-02734371v1
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Chemometrics and supervised learning for cows shear force prediction using the continuum data from farmgate to meat
Mohammed Gagaoua
,
Valérie Monteils
,
Brigitte Picard
64. International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST), 2018, Melbourne, Australia
Conference papers
hal-02734375v1
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Étude du continuum pratiques d'élevage des bovins – carcasse – muscle – viande pour une gestion optimale des qualités des produits : stratégies statistiques applicables pour l’analyse de métadonnées
Mohammed Gagaoua
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
24. Rencontres autour des recherches Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France
Conference papers
hal-02738212v1
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Prediction of beef carcass quality clusters from muscle biomarkers
Julien Soulat
,
Valérie Monteils
,
Stéphanie Leger
,
Muriel Bonnet
,
Leanne de Koning
63. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 2017, Cork, Ireland
Conference papers
hal-02734510v1
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Engraissement au pâturage et qualité de la viande
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
,
Sophie Prache
Journée d’échanges sur l’agriculture économe et autonome en Massif Central. Réseau ADMM, Apr 2017, Lempdes, France
Conference papers
hal-02734163v1
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Rearing practices and carcass and meat properties: a clustering approach in PDO Maine-Anjou cows
Mohammed Gagaoua
,
Brigitte Picard
,
S. Couvreur
,
G. Le Bec
,
G. Aminot
63. International Congress of Meat Science and Technology (Icomst), Aug 2017, Cork, Ireland. pp.97-98
Conference papers
hal-02785891v1
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Lien conduite d’élevage Qualité carasses et viandes
Brigitte Picard
,
Julien Soulat
,
Valérie Monteils
IGP Fleur d'Aubrac, 2017
Conference papers
hal-02786848v1
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Restitution étude Fleur d'Aubrac
Julien Soulat
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
Journée de restitution des résultats de l'étude Fleur d'Aubrac, Jan 2017, Antrenas, France
Conference papers
hal-03119500v1
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Stress proteins in cull cows: relationships with transport and lairage durations but not with meat tenderness
Mohammed Gagaoua
,
Claudia Terlouw
,
Valérie Monteils
,
Sebastien Couvreur
,
Brigitte Picard
Conference papers
hal-01607294v1
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Est-il possible de piloter conjointement les qualités de la carcasse et de la bavette de flanchet par les pratiques d’élevage, chez la génisse de race Charolaise en finition ?
Julien Soulat
,
Valérie Monteils
,
Stéphanie Leger
,
Marie-Pierre Ellies-Oury
,
Brigitte B. Picard
22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France
Conference papers
hal-02741643v1
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Improving beef sensory quality through breeding practices management
Julien Soulat
,
Stéphanie Leger
,
Brigitte B. Picard
,
Valérie Monteils
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France. 4 p
Conference papers
hal-02740828v1
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Prédire à partir des pratiques d'élevage le rendement des carcasses et la tendreté de la noix d'entrecôte
Julien Soulat
,
Valérie Monteils
,
Stéphanie Leger
,
Brigitte B. Picard
Journée de l'Ecole Doctorale 2015, May 2015, Clermont-Ferrand, France. 1 p
Conference papers
hal-02794500v1
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Lien conduite d’élevage Qualité carasses et viandes
Brigitte Picard
,
Julien Soulat
,
Valérie Monteils
AG IGP Fleur d'Aubrac, 2015
Conference papers
hal-02795884v1
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Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare
Raphaëlle Botreau
,
Michel M. Doreau
,
Valérie Monteils
,
Denys Durand
,
Maguy Eugène
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Conference papers
hal-02749650v1
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Establishment of archaea in the rumen of dairy calves from birth to weaning using 454 FLX pyrosequencing
Mikael Rey
,
Francis Enjalbert
,
Laurent L. Cauquil
,
Olivier O. Bouchez
,
Sylvie Combes
8. INRA-Rowett Symposium: Gut Microbiota: friend or foe?, Jun 2012, Clermont-Ferrand, France. pp.187
Conference papers
hal-02747503v1
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Caractérisation physiopathologique et microbiologique d'entéropathie non spécifique chez le lapin en croissance - premiers résultats
Moussa Kimse
,
Sylvie Combes
,
Laurence Fortun-Lamothe
,
Laurent L. Cauquil
,
Valérie Monteils
14. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2011, Le Mans, France
Conference papers
hal-02746099v1
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Evolution des paramètres physico-chimiques et fermentaires dans le rumen du veau de la naissance au sevrage
Mikael Rey
,
Francis Enjalbert
,
Valérie Monteils
Journée Scientifique SEVAB, Oct 2010, Toulouse, France. pp.1
Conference papers
hal-02822936v1
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Implantation du microbiote cæcal chez le lapin : structure et diversité de la communauté bactérienne.
Sylvie Combes
,
Rory Michelland
,
Valérie Monteils
,
Laurent L. Cauquil
,
Vincent Soulié
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 12 diapo
Conference papers
hal-02822872v1
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Conséquences de la présence d'une flore exogène sur l'écosystème digestif : approche comparée entre le cæcum et le rumen
Thierry Gidenne
,
Corine Bayourthe
,
Moussa Kimse
,
Valérie Monteils
,
Laurent L. Cauquil
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France
Conference papers
hal-02816076v1
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Mid to long term stability of ruminal physicochemistry in dairy cows fed a fibre- or a starch-based diet
Valérie Monteils
,
Mikael Rey
,
Thierry Gidenne
11. International Symposium on Ruminan Physiologie, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Conference papers
hal-02752085v1
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Incidence d'une déficience en fibres alimentaires sur l'écosystème cæcal du lapereau. Modulation par l'apport de levures probiotiques.
Moussa Kimse
,
Sylvie Combes
,
Laurent L. Cauquil
,
Corine Bayourthe
,
Valérie Monteils
13. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2009, Le Mans, France
Conference papers
hal-02753400v1
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Évolution spontanée de la communauté bactérienne ruminale selon la nature de la ration.
Valérie Monteils
,
Laurent L. Cauquil
,
Sylvie Combes
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Conference papers
hal-02752068v1
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Adaptation rapide de la communauté bactérienne cæcale du lapin à une réduction du taux de fibres alimentaires
Rory Michelland
,
Sylvie Combes
,
Valérie Monteils
,
Laurent L. Cauquil
,
Thierry Gidenne
3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France
Conference papers
hal-02756861v1
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Comparative study of archaeal community in the digestive ecosystem of the rabbit and cow gut reveals strong host species and compartment effects
Rory Michelland
,
Sylvie Combes
,
Laurent L. Cauquil
,
Thierry Gidenne
,
Valérie Monteils
6. INRA-RRI Symposium Gut Microbiome Functionality, interaction with host and impact on the environment, Jun 2008, Clermont-Ferrand, France
Conference papers
hal-02750953v1
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Characterization of bacterial communities in caecum, hard and soft feces of rabbit using 16S rRNA genes capillary electrophoresis single-strand conformation polymorphism (CE-SSCP).
Rory Michelland
,
Sylvie Combes
,
Laurent L. Cauquil
,
Thierry Gidenne
,
Valérie Monteils
9th World Rabbit Congress, Jun 2008, Vérone, Italy
Conference papers
hal-02756236v1
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Caractérisation des communautés bactériennes dans le rumen et les feces de bovins adultes par PCR-SSCP
Rory Michelland
,
Valérie Monteils
,
Asma Zened
,
Sylvie Combes
,
Laurent L. Cauquil
3. Colloque d'Ecologie Microbienne (AFEM), Oct 2007, La Grande Motte, France. 1 p
Conference papers
hal-02817719v1
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Effet d'un apport oral de composés aromatiques sur la valeur azotée d'une ration à base d'ensilage de maïs chez la vache laitière
V. Noirot
,
Valérie Monteils
,
Corine Bayourthe
14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France
Conference papers
hal-02751616v1
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Mesure du potentiel redox dans le cæcum du lapin : premiers résultats méthodologiques
Moussa Kimse
,
Thierry Gidenne
,
Corine Bayourthe
,
Valérie Monteils
12. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2007, Le Mans, France
Conference papers
hal-02751015v1
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Inventaire des bactéries caecales du lapin par clonage aléatoire : résultats et perspectives
Laurent L. Cauquil
,
Valérie Monteils
,
Jean-Jacques Godon
,
Geraldine Mastin
,
Sylvie Combes
12. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2007, Le Mans, France
Conference papers
hal-02752881v1
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Caractérisation comparée des communautés bactériennes du contenu cæcal, des cæcotrophes et des fæces dures chez le lapin adulte par CE-SSCP des gènes codant pour l'ARN16S
Rory Michelland
,
Sylvie Combes
,
Laurent L. Cauquil
,
Thierry Gidenne
,
Valérie Monteils
12. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2007, Le Mans, France
Conference papers
hal-02750978v1
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Caractérisation comparée des communautés bactériennes du contenu cæcal, des cæcotrophes et des fæces dures chez le lapin par PCR-SSCP
Rory Michelland
,
Sylvie Combes
,
Laurent L. Cauquil
,
Valérie Monteils
,
Thierry Gidenne
2. Journées d'Animation Scientifique du Département Physiologie Animale et Système d'Elevage, Oct 2007, Tours, France
Conference papers
hal-02752481v1
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Comparative molecular inventory of two microbial digestive ecosystems : the rabbit caecum and the dairy cow rumen
Laurent L. Cauquil
,
Sylvie Combes
,
Valérie Monteils
,
Jean-Jacques Godon
,
Thierry Gidenne
1. Reunion cientifica : Avances Moetodologicos en el Estudio de la Microbiologia Digestiva, May 2007, Saragosse, Spain. 2 p
Conference papers
hal-02812706v1
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Inventaire moleculaire de l'écosystème caecal du lapin : résultats préliminaires
Laurent L. Cauquil
,
Valérie Monteils
,
Jean-Jacques Godon
,
Geraldine Mastin
,
Sylvie Combes
Journées de Restitution du Département PHASE, Sep 2006, Tours, France. n.p
Conference papers
hal-02813148v1
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Post-weaning maturation of rabbit caecal microbial communities: impact of live yeast intake
Thierry Gidenne
,
Nadia Bennegadi-Laurent
,
Corinne Bayourthe
,
Valérie Monteils
,
Gérard Fonty
5. Biennal Meeting Joint RRI-INRA Conference Gut Microbiology, Jun 2006, Aberdeen, United Kingdom
Conference papers
hal-02758431v1
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Behaviour of live yeast Biosaf® Sc 47 during digestive transit in dairy cows
Valérie Monteils
,
Laurent L. Cauquil
,
Etienne Auclair
,
Corine Bayourthe
5. Joint RRI-INRA Gastrointestinal Tract Microbiology Symposium, Jun 2006, Aberdeen, United Kingdom
Conference papers
hal-02757135v1
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